Химическая диета Усамы Хамдий: то, что доктор прописал. Химическая диета Усама Хамдий. Яичный оригинальный вариант диеты Усама Хамдий.

Как же хочется сразу избавиться от большого количества килограммов! Сторонники рационального подхода к питанию утверждают, что сделать это невозможно. Яичная диета профессора Усама Хамдий опровергает их мнение.

Дело в том, что система питания Усама Хамдий первоначально была разработана для людей, страдающих сахарным диабетом. Спустя время, она успешно начала применяться населением с большой массой тела. За 4 недели соблюдения диеты уходят до 28 килограмм. Цифра актуальна для обладателей массы тела более 100 кг. При меньшей массе уходит около 20.

Диета - строгая. В ее основе, профессор рассматривал химические реакции организма. Согласно отзывам людей, применивших на себе диету Усама Хамдий, у них прошли проблемы с желудочно-кишечным трактом. Процесс пищеварения ускорился, переваривание тяжелой пищи стало происходить заметно легче.

Организм постепенно привыкает к уменьшенному значению калорий. Процесс «наелся» заканчивается быстрее. Желудок не страдает от перееданий.

Усама Хамдий утверждает, что основная причина большого набора килограммов - токсичные отложения. Его система, основанная на закономерности протекания химических реакций, позволяет очистить кишечник от этих самых отложений. Поэтому килограммы уходят довольно быстро, за месяц или 28 дней.

Почему диета Усама Хамдий получила название «яичная»? У профессора существует два варианта диетического питания: твороженное и яичное. Название диет напрямую зависит от основного продукта в меню. Например, на первой неделе яичной диеты в рацион ежедневных завтраков входит два яйца.

Почему яйца, спросите вы? Дело в том, что они - весьма сытное блюдо. Указанным количеством (2 штуки) вполне можно наесться.

Принципы диеты

Как и в любой системе питания, в основе яичной диеты лежат нижеперечисленные принципы:

1. Можно кушать только разрешенные продукты.
2. Сахар запрещен.
3. Менять рацион меню по дням и времени приема пищи запрещается.
4. В любое удобное время разрешается пить жидкость: чай, кофе, диетическую воду, газировку. Кофе и чай употребляются в чистом виде, без добавок (молоко, сливки нельзя). За выпитым количеством нужно следить, чтобы избежать отеков.
5. Воду можно пить в большом количестве.
6. Приготовление блюд исключает жир.
7. Не есть и не добавлять в еду масло.
8. Блюда можно приправлять зеленью, чесноком, перцем, луком и специями.
9. Соль разрешается. Солить пищу нужно немного.
10. Если меню не содержит информации о количестве продукта, его можно употреблять без ограничения, до насыщения желудка.
11. При сильном чувстве голода разрешается перекусить. Продукты перекуса: огурец, листовой салат, морковка.
12. Метод приготовления: тушение, отваривание.
13. В курице запрещено есть кожу.
14. В меню апельсин разрешается заменить грейпфрутом.
15. Вместо творога можно кушать сыр с низкой жирностью.
16. Из мяса запрещена баранина.
17. Сладкое, мучное нельзя.

Как ни было трудно, не приостанавливайте диету. В случае внесения изменений в диетическое питание (съели что-то лишнее, отметили праздник запрещенной едой) необходимо начинать все сначала: с самой первой недели, с понедельника.

Список разрешенной еды

Диета Усама Хамдий разрешает следующие фрукты:

• персик;
• ананас;
• манго;
• груша;
• абрикос;
• арбуз;
• яблоко;
• грейпфрут;
• киви;
• мандарин;
• дыня;
• помело;
• слива;
• апельсин.

Диетой запрещено употреблять в пищу финики, виноград, манго, инжир, банан.

Диета Усама Хамдий разрешает следующие овощи: зеленый горошек, цукини, стручковая фасоль, кабачки, фасоль, баклажан, морковь. Картофель запрещен.

Меню диеты

Диета состоит из 4 недель, выдержать которые просто необходимо. Меню диеты Усама Хамдий простое и понедельно отличается друг от друга.

Неделя первая

Понедельник:

• обед - разрешенные фрукты;
• ужин - жареное мясо (нежирное).

• завтрак - пол-апельсина, два яйца (вареные);
• обед - мясо курицы;
• ужин - два яйца, один апельсин, салат овощной (морковь, перец, салатные листья, помидоры, огурцы).

• завтрак - пол-апельсина, два яйца (вареные);
• обед - один помидор, черный хлеб (кусочек), сыр;
• ужин - нежирная говядина (разрешается птица).

• завтрак - пол-апельсина, два яйца (вареные);
• обед - разрешенные фрукты;

• завтрак - пол-апельсина, два яйца (вареные);
• обед - зеленый горошек, два яйца;
• ужин - нежирная говядина (разрешается птица), овощной салат.

• завтрак - пол-апельсина, два яйца (вареные);
• обед - разрешенные фрукты;
• ужин - нежирная говядина (разрешается птица), овощной салат.

Воскресенье:

• завтрак - пол-апельсина, два яйца (вареные);
• обед - мясо птицы, вареные овощи, грейпфрут.
• ужин - вареные овощи.

Неделя вторая

Понедельник:

• завтрак - пол-апельсина, два яйца (вареные);
• обед - два яйца, листья салата;

• завтрак - пол-апельсина, два яйца (вареные);
• обед - нежирное мясо, листья салата;
• ужин - два яйца, один апельсин.

• завтрак - пол-апельсина, два яйца (вареные);
• обед - тушеное мясо, огурцы;
• ужин - два яйца, один апельсин.

• завтрак - пол-апельсина, два яйца (вареные);
• обед - два яйца, сыр, вареные овощи (1 вид);
• ужин - два яйца.

• завтрак - пол-апельсина, два яйца (вареные);
• обед - рыба (можно креветки);
• ужин - два яйца.

• завтрак - пол-апельсина, два яйца (вареные);
• обед - мясо, помидоры, апельсин;
• ужин - два яйца.

Воскресенье:

• завтрак - пол-апельсина, два яйца (вареные);
• обед - курица, апельсин.
• ужин - курица, апельсин.

Неделя третья

На третьей недели в течение дня (завтрак, обед, ужин) можно кушать определенный набор продуктов:

1. Понедельник. Разрешенные фрукты и овощные салаты.
2. Вторник. Вареные овощи и овощные салаты.
3. Среда. Разрешенные фрукты и вареные овощи.
4. Четверг. Вареная рыба (можно креветки) и вареные овощи.
5. Пятница. Нежирное мясо и вареные овощи.
6. Суббота. Разрешенный фрукт (один вид).
7. Воскресенье. Разрешенный фрукт (один вид).

Неделя четвертая

Кушаем перечисленный набор продуктов в течение дня. Самая легкая, вкусная и сытная неделя:

Понедельник. Один апельсин (разрешены груша или яблоко). Три помидора. Четыре огурца. Одна четвертая курицы. Отварная рыба (разрешен вместо нее тунец без масла). Один тост.

Вторник. Один апельсин (разрешены груша или яблоко). Арбуз или дыня (кусочек). Три помидора. Четыре огурца. Вареное мясо (200 грамм). Тост.

Среда. Один апельсин. Два помидора. Два огурца. Вареные овощи (200 грамма). Половина курицы. Тост.

Четверг. Один апельсин. Два помидора. Два огурца. Половина курицы. Тост.

Пятница. Один апельсин. Три помидора. Листья салата. Два яйца.

Суббота. Один апельсин. Два помидора. Два огурца. Простокваша. Творог (125 грамм). Куриные грудки (2 штуки). Тост.

Воскресенье. Апельсин. 2 помидора. 2 огурца. Вареные овощи. Творог (1 ложка). Банка тунца (без масла). Тост.

Плюсы диеты

Система питания имеет такие положительные моменты:

• голод не чувствуется (если вдруг он возникает, разрешается перекусить);
• отсутствуют ограничения по возрасту;
• уходит большое количество килограмм (ни одна диета, кроме полной голодовки, не может похвастаться такими результатами);
• доступность и простота продуктов питания;
• время приготовления еды минимальное.

Минусы диеты

Кроме положительных моментов, диета имеет свои заслуженные минусы:

• несбалансированность (отсутствие жиров);
• строгое соблюдение;
• при нарушении, возврат в первоначальную точку.

Противопоказания

Яичная диета Усама Хамдий на 4 недели имеет следующие противопоказания:

• беременность;
• детский возраст;
• лактация;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• аллергия на белок яйца (или яйца в целом);
• аллергия на цитрусовые.

Выход из диеты должен быть грамотным.

Во-первых, после ее окончания, необходимо исключить из своего рациона все жирное и мучное (хотя бы на месяц).

Во-вторых, употреблять «вредные» продукты в умеренных количествах.

В-третьих, продолжать есть овощи и фрукты большими порциями.

В-четвертых, не переедать вечером. Особенно не кушать поздно жирную и вредную еду.

В-пятых, включить в режим дня постоянные физические нагрузки.

В-шестых, ешьте сладости раз в неделю. Если вы будете делать это ежедневно, вес побежит вверх.

И последнее, постепенно перейдите на правильное питание. Похудеть на диете Усама Хамдий действительно возможно. При этом результат будет ошеломительный. Однако следует знать, что вышеописанную диету нельзя применять более одного раза в год.

В наше время все больше людей, которые страдают серьезными стадиями ожирения. Многие весят более 100 килограмм, и этим очень вредят своему здоровью. Американский профессор разработал специальную химическую диету, помогающую плавно и легко сбросить лишний вес тучным людям, а называется она яичная диета Усама Хамдий .

Диету Усама Хамдий называют химической, так как ее действие основано на процессах, которые происходят в организме. Длится она 4 недели, а чтобы добиться эффекта, необходимо соблюдать все правила и ознакомиться с противопоказаниями. Особенности диеты Усама Хамдий заключаются в том, что в течение всех 4 недель худеющему придется потреблять яйца. Все остальные продукты должны быть диетическими, то есть мясо, рыбу и молочные продукты необходимо выбирать не жирных сортов. Питание должно быть дробным, а вся пища только натуральной.

Во время химической диеты Усама Хамдий необходимо потребление чистой воды в достаточном количестве также разрешается пить чай и кофе без сахара. А если в меню не указано количество продукта, значит, ограничений нет, но переедать нельзя. Следовать меню необходимо строго, отклонения не допустимы, но готовые блюда из мяса и овощей можно приправлять специями и свежей зеленью.

Фрукты, которые можно употреблять:

• Свежие ананасы,
• цитрусовые,
• груши и яблоки,
• арбузы и дыни,
• киви,
• персики,
• сливы.

Овощи, которые можно употреблять в отварном виде:

• кабачки и баклажаны;
• Лук, морковь;
• Бобовые;

Диета профессора Усама Хамдий на 4 недели, подразумевает отказ от таких фруктов как виноград, финики, бананы и манго, а так же от картофеля, свеклы. Эти продукты содержат большое количество сахара и крахмала и способствуют увеличению веса. Готовить овощи и мясо полезно на пару, так продукты сохраняют больше полезных веществ.

Плюсы и минусы

Главным плюсом химической диеты по Усаму Хамдий можно считать постоянное чувство сытости. Меню вкусное и разнообразное, но при этом рассчитано так, что организм сам расщепляет жиры и выводит их из организма. Никакой химии в меню нет, несмотря на название диеты, все продукты натуральные и полезные, насыщенные белком и витаминами. Похудение, при соблюдении химической диеты Усама Хамдий, происходят благодаря химическим процессам, которые происходят в организме, а не снижению калорийности блюд, поэтому самочувствие всегда бодрое, работоспособность человека не снижается.

Но, не смотря на всю полезность такого питания, у химической диеты есть несколько противопоказаний:

• Хронические заболевания органов жкт;
• Болезни эндокринной системы;
• Период беременности и лактации;
• Детский возраст;
• Аллергия на яйца или другие продукты.

При наличии подозрений на вышеописанные заболевания, необходимо проконсультировать с врачом.

Важно! При появлении аллергических реакций или болей во время диеты необходимо ее приостановить и обратиться к врачу за консультацией.

Химическая диета Усама Хамдий подойдет для человека любого возраста и пола, а наличие большого количества фруктов и овощей поможет отказаться от употребления БАД.

Меню диеты Усама Хамдий

Диета Усама Хамдий разнообразная, рассчитано меню на 4 недели, порции должны быть средними, но нужно голодать. Фрукты и овощи можно есть только разрешенные, а остальные продукты не должны содержать жира. В случае приостановки химической диеты продолжать ее нельзя, необходимо начать с 1 недели дня.

Меню на первую неделю

Нельзя добавлять масло в овощи или салат, так как яйца содержат достаточное количество жиров, необходимых организму для нормальной работы.

Меню на вторую неделю

Меню на третью неделю:

Всю неделю необходимо есть разрешенные продукты в неограниченном количестве, добавлять другие продукты нельзя.

Меню на четвертую неделю:

На последней неделе все продукты необходимо самостоятельно разделить на 5-6 приемов пищи. Ничего добавлять и убирать нельзя.

Чем заменить яйца в случае аллергии

Диетологи предложили новый рецепт диеты по Усаму Хамдий, где вместо яиц разрешено употребления творога малой жирности. Творожная химическая диета также показала свою эффективность, но меню немного отличается от белкового. Вместо яиц необходимо съедать 150 грамм нежирного творога, а порции творога и сыра в яичной диете нужно заменить на овощи.

Мнение худеющих и диетологов

Многие уже опробовали оригинальную химическую диету и заметили хорошее снижение веса. К концу 4 недели. Все худеющие отметили, что их не беспокоило чувство голода, при этом взвешиваться каждый день было в удовольствие.

Отзывы врачей говорят о том, что химическая диета Усама Хамдий направлена на увеличение потребления белковой пищи при этом уменьшается количество съедаемых углеводов. Такое питание заставляет организм брать энергию из жировых отложений, не вводя его в стресс, а белок не дает уменьшаться количеству мышечной массы. Большое количество полезных веществ, содержащихся в цитрусовых и других фруктах и овощах, восполняет витаминно-минеральный баланс в организме К тому же цитрусы известны тем, что содержат в составе фруктовые кислоты, расщепляющие жировые отложении, а с яичным белком они работают быстрее.

Важно! Для нормальной работы организма между приемами пищи необходимо пить большое количество воды. Не стоит увлекаться питьем во время еды, так как лишняя жидкость растягивает желудок.

Очень важно выходить из диеты Усама Хамдий медленно, чтобы не навредить организму, другие продукты вводятся постепенно в течение нескольких недель. Диетологи рекомендуют продолжать питаться правильно, чтобы сохранить результаты. Чтобы его улучшить, рекомендуется заниматься спортом, но во время диеты Усама Хамдий чрезмерные нагрузки противопоказаны. Известно, что диета Усама Хамдий прошла клинические исследования и доказала свою эффективность. Все люди, участвующие в эксперименте, отметили прекрасное самочувствие и сбросили вес.

Диетолог Усама Хамдий разработал собственную методику, ставшую настоящим спасением для тех, кто страстно желает избавиться от нескольких десятков килограмм. Для того чтобы добиться такого результата нужно будет перейти на строгий рацион питания, который, однако, при этом будет вполне сбалансированным.

Сжигание жира станет возможным благодаря химическим реакциям, которые будут происходить в организме худеющего. Их нужно будет спровоцировать потреблением определенных продуктов в определенное время. Именно этим и объясняется строгость диеты. И в таком режиме нужно будет прожить 4 недели – именно на столько она и рассчитана.

Усама Хамдий, принципы диеты

В отличие от многих других диет, диета Усама Хамдий позволяет в процессе приготовления пищи использовать соль, а также перец, чеснок и лук. Но от чего нужно будет воздержаться – так это от использования масел и жиров. Все блюда должны готовиться только на воде.

Как уже упоминалось выше – диета весьма строгая. Шаг влево или шаг вправо сурово карается – диету нужно будет начинать сначала, с самого первого дня. А потому следует крепко-накрепко запомнить, чего делать нельзя:

• изменять количество продуктов, если указан конкретный размер порции.
• исключать или добавлять другие продукты в рацион
• менять местами приемы пищи, например, обедать тем, что предназначено на ужин или наоборот.

Рацион питания

Основу рациона составляют яйца. Также можно употреблять рыбу и мясо. Питаться можно также овощами и фруктами, но не любыми, а определенными. Так можно употреблять в пищу:

• абрикосы;
• ананасы;
• апельсины;
• арбузы;
• грейпфруты;
• груши;
• дыни;
• киви;
• мандарины;
• персики;
• сливы;
• яблоки.

А вот список фруктов, запрещенных диетой Усама Хамдий:

• бананы;
• виноград;
• инжир;
• манго;
• финики.

Что касается овощей, то под строгим запретом картофель. В вареном виде рекомендуется употреблять следующие овощи:

• баклажаны;
• зеленый горошек;
• кабачки;
• морковь;
• патиссоны;
• фасоль.

В меню обязательно входит обезжиренный сыр или творог. Впрочем, «обезжиренный» — это скорее условное требование, просто, чем степень жирности будет ниже – тем лучше. И этот показатель ни в коем случае не должен превышать 16-17%.

Если хочется перекусить – не должно появляться и мысли о том, чтобы употребить с этой целью что-либо сладкое. Чтобы избавить себя от соблазна нужно просто отказаться от покупки сладостей. А чтобы под рукой всегда было, что перекусить лучше купить побольше огурцов, моркови или листьев салата. Нужно постоянно следить за тем, чтобы в холодильнике было достаточно разрешенных продуктов, тогда не будет причины сорваться и съесть что-либо запретное.

Воды ежедневно нужно потреблять не менее 2,5 литра, но обязательно между приемами пищи – еду запивать нельзя. Разрешается пить кофе и чай (но без молока), при желании – газировку, но в умеренном количестве.

Диета Усама Хамдий, меню

В каждую из четырех недель диеты нужно будет питаться определенным образом, употребляя предписанные автором методики продукты. Какие и когда – расскажем ниже.

Питание на первой неделе

Первая неделя закономерно будет самой сложной, так как организму придется привыкать к новому не слишком разнообразному рациону.

Правило для завтрака для всех дней первой недели общее – два сваренных вкрутую яйца + половина грейпфрута или апельсина. Обед и ужин распределяются следующим образом:

День 1

• Обед – фрукты.
• Ужин – нежирное жареное мясо (не баранина).

День 2

• Обед – отварная или жареная курица.
• Ужин – овощной салат (помидоры, огурцы, перец, морковь, листья салата) + два сваренных вкрутую яйца + апельсин.

День 3

• Обед – сыр + помидоры + кусочек хлеба.
• Ужин – котлеты/нежирное мясо.

День 4

• Обед – фрукты.
• Ужин – жареное мясо + листья салата.

День 5

• Обед – два сваренных вкрутую яйца + овощи.
• Ужин – рыба/креветки с листьями салата + грейпфрут.

День 6

• Обед – фрукты.
• Ужин – нежирное мясо + листья салата.

День 7

• Обед – отварная курица + помидоры + вареные овощи/грейпфрут.
• Ужин – вареные овощи.

Питание на второй неделе

Завтраки на второй неделе диеты Усама Хамдий будут аналогичными завтракам на первой неделе — сваренных вкрутую яйца + половина грейпфрута или апельсина.

День 1

• Обед – два сваренных вкрутую яйца + листья салата.

День 2

• Обед – нежирное мясо + листья салата.
• Ужин – два сваренных вкрутую яйца + апельсин/грейпфрут.

День 3

• Обед – жареное мясо + огурцы.
• Ужин – два сваренных вкрутую яйца + грейпфрут.

День 4

• Обед – два сваренных вкрутую яйца + сыр + вареные овощи.

День 5

• Обед – рыба/креветки.
• Ужин – два сваренных вкрутую яйца.

День 6

• Обед – мясо + помидоры + грейпфрут.
• Ужин – фруктовый салат.

День 7

Обед и ужин будут одинаковыми – отварная курица, салат из апельсина и помидоров.

Питание на третьей неделе

В каждый день третьей недели диеты Усама Хамдий нужно будет сидеть на монодиете – то есть употреблять только какую-либо одну определенную группу продуктов (фрукты, овощи и т.п.), причем в любом количестве, до полного насыщения.

• День 1 – фрукты.
• День 2 – овощи.
• День 3 – фрукты + овощи.
• День 4 – рыба.
• День 5 – мясо.
• День 6 и 7 – фрукты (разрешается выбрать только один вид).

Питание на четвертой неделе

На этой неделе на каждый из дней «выдается» список продуктов и все приемы пищи нужно распределить равномерно в течение дня. Порции должны быть равными. Завтракать, обедать и ужинать можно в любое время.

День 1

• курица (четверть тушки) или мясо (4 ломтика размером с ладонь);
• помидоры (3 шт.);
• огурцы (4 шт.);
• апельсин или грейпфрут;
• кусочек хлеба.

День 2

• жареное мясо (не более 500 гр);
• огурцы (4 шт.);
• помидоры (2 шт.);
• любой разрешенный фрукт;
• кусочек хлеба.

День 3

• вареные овощи (200 гр.)
• сыр (кусочек);
• огурцы (2 шт.);
• помидоры (2 шт.);

День 4

• курица в вареном или жареном виде (половина тушки);
• огурцы (2 шт.);
• помидоры (2 шт.);
• грейпфрут или апельсин (1 шт.)
• кусочек хлеба.

День 5

• два вареных яйца;
• помидоры (3 шт.);
• апельсин.

День 6

• вареная куриная грудка (2 шт.);
• сыр или брынза (125 гр.);
• грейпфрут или апельсин (1 шт.)
• кусочек хлеба.

День 7

• консервированный тунец (1 банка);
• овощи (200 гр.);
• огурцы (2 шт.)
• помидоры (2 шт.);
• творог (1 ст.л.);
• грейпфрут или апельсин (1 шт.);
• кусочек хлеба.

Диета Усама Хамдий, рецепты похудения

Овощной салат

Понадобится: желтый перец – 1 шт., помидоры и огурцы – по 1-2 шт., салатные листья, чеснок, лимонный сок, выдавленный из половинки лимона, соль.

Приготовление: нарезать овощи небольшими кубиками. Выдавить чеснок, смешать с овощами, посолить. Заправить салат лимоном и перемешать.

Запеченные на решетке баклажаны

Понадобится: баклажаны – 2 шт., чеснок по вкусу.

Приготовление: баклажаны вымыть, нарезать напополам. Разогреть духовку до 200 градусов, положить баклажаны на решетку и отправить запекаться в течение часа. Готовые овощи нарезать на дольки, заправить давленым чесноком.

Тушеные свиные ребрышки

Понадобится: свиные ребрышки – 1 кг, шпинат – 500 гр, чеснок – головка, зелень петрушки – 100 гр, лимонный сок (выдавленный из одного лимона), соль.

Приготовление: промыть ребрышки, нарезать кусочками, зелень промыть. Обжаренные на сковороде без масла соединить с зеленью, все вместе обжарить еще минуту. Выложить в кастрюлю, добавить соль и лимонный сок, чеснок. Накрыть крышкой и тушить до готовности.

Запеченная куриная грудка с чесноком

Понадобится: куриные грудки, чеснок, лимонный сок.

Приготовление: промыть куриные грудки, в каждой ножом сделать надрез-кармашек. В них поместить зубчики чеснока. Посолить, поперчить и поместить в духовку запекаться. Приготовленное мясо полить лимонным соком и отправить в духовку еще на две минуты.

Курица, запеченная в фольге с луком

Понадобится: куриные окорочка, чеснок, лук.

Приготовление: вымытые окорочка натереть чесноком. Очищенный лук нарезать на полукольца. Выкладывать окорочка по одному на фольгу, посыпать луком, завернуть. Подготовленное таким образом к запеканию мясо отправить в духовку, разогретую до 220-2250 градусов сначала на 40-50 минут. После окорочка слегка развернуть и запекать еще 10-15 минут до получения аппетитной корочки.

Обжаренный фарш

Понадобится: фарш, соль, перец, зелень петрушки, вода — 100 мл.

Приготовление: разогреть сковороду на сильном огне, выложить на нее фарш, жарить, помешивая 2-3 минуты. Добавить специи и зелень, залить водой. После уменьшить огонь и жарить под крышкой до готовности.

Тушеные овощи

Понадобится: капуста, кабачок, помидор, лук, чеснок, соль.

Приготовление: подготовить овощи к тушению – нарезать очищенный кабачок, нашинковать капусту, нарезать ошпаренный и очищенный от шкурки помидор, мелко нарезать чеснок и лук. В кастрюлю или сковороду налить воды, поместить капусту, чеснок и лук, тушить под крышкой до почти полной готовности. После добавить кабачок и тушить дальше. Следить за уровнем воды – когда ее почти не осталось нужно добавить помидор и посолить овощи и снова тушить до полной готовности.

Мясные фрикадельки

Понадобится: говяжий фарш — 200-300 гр., листья салата, лавровый лист, перец горошком, соль.

Приготовление: посолить фарш, скатать из него небольшие шарики. Наполнить кастрюлю водой, вскипятить, добавить перец, соль и лавровый лист. Опустить в воду шарики, варить до готовности в течение 20-30 минут на небольшом огне. Вода должна кипеть. Готовые фрикадельки выложить на листья салата.

Результаты похудения на диете Усама Хамдий

Результат становится виден уже в начале диеты. При условии строгого соблюдения всех ее требований вес будет уходить стабильно и не вернется обратно. Каждый день будет сходить очередной килограмм, и таким образом за месяц диеты можно будет сбросить до 30 килограммов.

Выход из диеты Усама Хамдий должен быть постепенным. Не нужно сразу же набрасываться на те продукты, по которым успели соскучиться за месяц. А чтобы окончательно поставить точку в деле борьбы с лишним весом нужно просто по минимуму употреблять сладкое, мучное и жирное, а лучше и вовсе отказаться от такой еды. Если придерживаться режима питания, который направлен на поддержание достигнутого веса, то результат окончательно закрепится надолго.

Но если же результат диеты оказался не совсем утешительным – вес сброшен, но не достигнута желаемая цифра, то можно его улучшить. Для этого нужно дважды пройти первую и последнюю неделю.

Плюсы и минусы диеты Усама Хамдий

По мнению диетологов, такая методика похудения безопасна и универсальна для всех. К подобной диете могут прибегать все, без какого-либо ограничения по возрасту или состоянию здоровья, за исключением лиц, имеющих хронические заболевания ЖКТ. К тому же в отличие от других диет ее не нужно дополнять приемом каких-либо дополнительных витаминов.

Минус у диеты Усама Хамдий есть и весьма существенный – ее строгость. Тот, кто не уверен в том, что сможет выдержать четыре недели в строжайшем соблюдении всех условий, может быть разочарован, так как все придется начинать сначала. Но если целеустремленности у желающего похудеть хоть отбавляй и количество лишних килограммов при этом весьма внушительно – эта диета станет отличным выходом.

Каковы два ключевых требования к любой диете для похудения? Давать очевидный эффект и не вредить здоровью. Именно такую цель ставил перед собой американский диетолог Усама Хамдий, когда разрабатывал свою систему питания.

Вопросы и ответы

• Кто разработал диету?

Её автор – профессор Усама Хамдий. В клинике Джослин, США, он возглавляет специальную программу, направленную на борьбу с ожирением. Основная группа пациентов – те, у кого уже диагностирован сахарный диабет, либо люди с так называем преддиабетом. Это состояние-предшественник СД II типа. Во время разработки системы питания стало понятно, что она также подходит для людей без эндокринных нарушений, но с избыточной массой тела.

• Откуда взялось название «химическая диета Усамы Хамдия»?

Система питания непосредственно влияет на химию человеческого тела. Подразумеваются процессы пищеварения и обмена. Более правильный термин – «биохимическая диета».

• В чём её суть?

Вот краткое описание: необходимо снизить потребление углеводов и одновременно – увеличить поступление с пищей белка. Организм лишается легкодоступного источника энергии и начинает использовать избыточные жировые запасы. Такой неблагоприятный побочный эффект как мышечное истощение не возникает благодаря белковой пище.

• Как долго нужно придерживаться системы питания?

Схема рассчитана на четыре недели. Повторить питание по основной схеме допускается не ранее чем через год. Для улучшения или закрепления результата по окончании главного курса можно продлить диету ещё на 28 дней, только по несколько иной схеме. 14 дней необходимо питаться в соответствии с меню первой недели, затем ещё 14 – по предписанию на четвёртую неделю.

• Одинаково ли подходит для женщин и мужчин?

Специфических рекомендаций, зависящих от пола пациента, сам доктор Хамдий не даёт. Но если вспомнить, что у мужчин мышечная масса выше, чем у женщин (в сравнении с общей массой тела), то преобладающая белковая пища – идеальный вариант мужского рациона.

• На сколько может уменьшиться вес?

Этот показатель индивидуален. Людям, чья «стартовая» масса тела составляла 100 кг (плюс-минус пять), 4-недельная диета позволяла потерять до тридцати килограммов. Таковы результаты клинических испытаний самого профессора Хамдия.

• Почему существуют несколько вариантов диеты?

Основных схем питания только две. Первая – яичная, получившая своё название из-за большого количества куриных яиц в предписанном рационе. Во второй вместо куриных яиц используется творог. Рекомендуется людям с аллергией на яичный белок. Однако нет достоверных данных о том, что второй вариант имеет то же авторство. Возможно, это чьё-то стороннее дополнение.

Медицинский факт. Любая диета для похудения должна сочетаться с физической активностью. Нагрузки должны быть посильными и регулярными.

Предписания биохимической диеты довольно просты. Вот ключевые требования:

1. В некоторых случаях меню содержит указание на точное количество продуктов. Если такого указания нет, объём порций может быть произвольным. Главное – не допускать переедания.
2. Необходимы ежедневные взвешивания. Весы можно использовать обычные бытовые, но их погрешность должна быть минимальной. Время измерения веса – после утреннего туалета. Очень желательно фиксировать результаты в таблице (помогает видеть динамику снижения веса).
3. Изредка диета провоцирует чувство нестерпимого голода. В таких ситуациях разрешается перекус из или помидоров, при условии, что с последнего приёма пищи прошло не меньше двух часов.
4. Обязательно достаточное употребление питьевой (в среднем два литра ежедневно).
5. Овощи для варки опускают в уже кипящую воду (не раньше). Добавление соли или масла не допускается. Запрещено употребление картофеля.
6. Можно пить чай и кофе, но без молока, сливок, сахара или его заменителей.
7. Разрешённые фрукты – , цитрусовые, киви, сливы. Рекомендуется исключить из рациона финики, инжир, виноград, манго, бананы.
8. Мясо перед приготовлением нужно освобождать от жировых прослоек, а птицу – от кожицы.
9. Между ужином и отходом ко сну должно пройти минимум два часа. Такой же интервал важно выдерживать между приёмами пищи.

Внимание! Диета доктора Усамы Хамдия предполагает строгое следование специальному меню. Если допущена ошибка или пропущен целый день, придётся начинать заново.

Изучаем рацион

Многие предпочитают иметь перед глазами меню, список разрешённых/запрещённых продуктов и прочую необходимую информацию, желательно в табличном варианте. Однако для диеты Усамы Хамдия меню на 4 недели в одной таблице не совсем удобно, поскольку рацион несколько меняется каждые семь дней. Гораздо удобнее, если есть своя таблица для каждой недели.

Первая неделя

Завтрак остаётся неизменным. Также есть совпадения в обедах и ужинах. Обратите внимание, что если на завтрак можно при желании съесть одно куриное яйцо, то в другие приёмы пищи предписаны именно два.

Вторая неделя

Здесь стоит обратить внимание на однообразие рациона в течение двух – трёх дней подряд.

Третья неделя

Заметно отличается от предыдущих. Нет никаких предписаний по количеству продуктов. Их необходимо брать в желаемых количествах и распределять по приёмам пищи. Важно не забывать общие правила.

Четвёртая неделя

Следующие семь дней продукты берут в предписанном количестве или (если нет чётких указаний) по желанию. Распределение по приёмам пищи – самостоятельно с соблюдением общих правил.

Обратите внимание . Начинать всегда следует с меню понедельника первой недели, даже если старт намечается на другой день.

Какие-либо специфические кулинарные рецепты по дням недели профессор Хамдий не предписывает. Из таблиц выше видно, что, пища либо готовится очень просто, либо вообще не нуждается в тепловой обработке.

Противопоказания

Любая диета должна начинаться с консультации как минимум терапевта. Ещё лучше – пройти медобследование и проконтролировать состояние своего здоровья. Многие недуги в начальных стадиях бессимптомны. Из-за этого можно случайно не учесть одно из противопоказаний. А вот перечень запретов:

• непереносимость яиц и цитрусовых;
• беременность/лактация;
• любые заболевания моче- и желчевыводящих путей, а также ЖКТ.

Страдаете серьёзным соматическим заболеванием? Получите консультацию узкого специалиста. Даже если у вас диагностирован диабет или преддиабет, состояния, для облегчения которых изначально разрабатывалась диета.

Усама Хамдий разработал по-настоящему эффективную диету. Однако её соблюдение требует значительной дисциплинированности. Настройтесь на 4 недели строго определённого рациона, выполните все предписания, и сможете получить заметный результат.

В качестве альтернативы предлагаем рассмотреть следующие диеты:

Похудение до 25 кг за 4 недели.
Средняя суточная калорийность 690 Ккал.

Многих желающих преобразить тело часто привлекает система похудения, которую разработал доктор медицинских наук профессор Усама Хамдий.

Имея ощутимое количество омрачающего настроение лишнего веса, можно сбросить за один месяц до 25-28 килограмм.

Требования диеты Усама Хамдий

Вообще, вначале эта диета была разработана для людей, больных сахарным диабетом. Известно, что людям с таким заболеванием нельзя придерживаться стандартных диет. Со временем данная методика вышла в массы и стала активно использоваться людьми, которые отнюдь не страдают данным эндокринным нарушением, а просто жаждут похудеть.

Эта химическая диета как бы перепрограммирует обменные процессы организма. Действуя изнутри, она помогает запустить механизм похудения. Как отмечает Хамдий, принцип его диеты основан не на сокращении калоража. Питание, в общем, предлагается совершенно не скудное, а по сравнению с другими диет-меню даже сытное. В диетическом рационе превалирует белок. А содержание углеводов наоборот снижается, что и помогает подтолкнуть тело к уменьшению его объемов. Похудение происходит именно за счет ухода жира. Мускульный же корсет остается цел и невредим.

Хотя часто эта диета именуется химической, ее автор не только не призывает к приему химических веществ, а наоборот отдает бразды правления организму и верит в его силы. От медикаментозных способов снижения веса разработчик советует держаться подальше.

Основополагающим продуктом методики, разработанной американским профессором, являются куриные яйца. По этой причине нередко описанная диета называется яичной. Если вы не слишком любите яйца, можете смело переходить к поискам новых методов избавления от лишнего жирового балласта.

Основные правила этого способа похудения такие.

• Пейте ежедневно не менее 1,5 л воды.
• На период диеты запрещено потребление любых жиров и масел.
• Овощи, рекомендованные в меню, нужно отваривать в воде. При этом можно добавить немножко соли, перца, чеснока, лука.
• Из напитков разрешены чай любого вида без сахара, несладкий кофе, изредка можно позволить себе даже диетическую газировку.
• При ощущении сильного голода, помимо продуктов из меню, можно перекусить несколькими огурцами или похрустеть морковкой. Но делать это позволено только по прошествии, минимум, 2 ч после основной еды.
• Ужинайте хотя бы за пару часов до ночного отдыха.
• Если хотите, чтобы результат действительно был заметен, Хамдий настоятельно рекомендует не заменять какой-то продукт другим. Также не нужно ничего исключать. Все, указанное в меню, нужно употребить.
• Вдруг вы сбились с верного пути и нарушили диету, ее нужно продолжать не с паузы, а снова стартовать с самого начала.
• Если не указано четкое количество позволенного продукта, его можно потреблять в любом объеме, который необходим вам для насыщения.
• Когда бы вы ни начали худеть, ориентируйтесь на меню понедельника. Именно от него нужно отталкиваться.
• Если за четырехнедельную диету желаемый результат вами так и не был достигнут, его можно подтянуть, проведя еще недельку на меню первых семи дней, а вторую - на меню четвертой недели. Но не более. Дольше сидеть на диете не нужно.
• Забегая наперед, отметим, что важна правильность выхода из диеты Хамдий. Если хотите, чтобы результат сохранился надолго, раз и навсегда забудьте о еде на сон грядущий. Не ешьте по вечерам калорийную пищу и снабдите рацион овощной и фруктовой продукцией.

Теперь подробнее расскажем о разрешенных продуктах .

• Фрукты - это яблоки, мандарины, сливы, апельсины, грейпфруты, дыни, персики, арбузы, помело, ананасы, груши.
• Для варки из овощей используйте баклажаны, цуккини, фасоль (обычную и стручковую) в компании с зеленым горошком, морковью, кабачками. Выбирайте один любой овощ для одного приема пищи.
• К сырым овощам относятся любые, за исключением картофеля.
• Обезжиренный творог и твердый сыр жирностью до 17%.
• Куриные яйца, нежирное мясо и рыба.
• Хлеб в небольших количествах, желательно ржаной или цельнозерновой.

Меню диеты Усама Хамдий

Меню для первой недели яичной (химической) диеты

Завтраки все семь дней одинаковы. На завтраке найдется место двум вареным яйцам и половине апельсина/грейпфрута. Чередуйте эти фрукты, чтобы они не успели вам наскучить.

С обеденными и вечерними рационами можно ознакомиться ниже.

Понедельник
Ужин: порция нежирного мяса, жаренного на сухой сковородке или запеченного. Вид мяса сейчас можно кушать любой, но не баранину.

Вторник
Обед: поджарьте или сварите филе курицы (не забудьте снять с него жирок и кожу).

Среда
Обед: несколько ломтиков твердого сыра; цельнозерновой тост; томаты.

Четверг
Обед: один вид фруктов в количестве, необходимом для насыщения вашего организма.
Ужин: жареное нежирное мясо с листьями салата.

Пятница
Обед: сварите два куриных яйца; любые овощи одного вида.
Ужин: поджарьте или отварите рыбу (можно заменить порцией креветок), выложите ее на салатные листья, все это закусите грейпфрутом/апельсином.

Суббота
Обед: фрукты одного вида в количестве, необходимом для насыщения вашего организма.

Воскресенье
Обед: филе курицы (любого способа приготовления) с отварными овощами; томаты; грейпфрут/апельсин на десерт.
Ужин: питаемся вареными овощами.

Меню для второй недели яичной (химической) диеты

Завтраки предполагаются аналогичными предыдущим.

Понедельник
Обед: парочка вареных яиц в компании салатных листьев.
Ужин: пару вареных яиц закусите мякотью одного апельсина/грейпфрута.

Вторник
Обед: порция жареного мяса с салатными листьями.
Ужин: смотри вечернее меню понедельника.

Среда
Обед: порция жареного мяса плюс свежие огурчики.
Ужин: смотри вечернее меню понедельника.

Четверг
Обед: парочка крутых яиц с вареными овощами и обезжиренным творогом.
Ужин: снова парочка крутых куриных яиц.

Пятница
Обед: креветки или морская рыба жареная/отварная.
Ужин: смотри вечернее меню четверга.

Суббота
Обед: порция жареного мяса со свежими томатами и грейпфрутом/апельсином на десерт.
Ужин: цитрусово-фруктовый салат, в котором найдите место мандарину/апельсину, яблоку, дыне, персику.

Воскресенье
Обед: курицу отварите, запеките или пожарьте без кожи; кушайте мясо с помидорами и грейпфрутом/апельсином на десерт.
Ужин: дублирует сегодняшний обед.

Меню для третьей недели яичной (химической) диеты

Рацион третьей недели отличен от предыдущих. Ежедневно можно кушать нижеприведенные продукты в желаемом количестве.

Понедельник : фрукты в свежем виде из рубрики разрешенных в любых сочетаниях.
Вторник : овощи сваренные (нельзя картофель) и задействованные в свежих салатах.
Среда : разрешенные фрукты в сыром виде, овощи - в отварном.
Четверг : порцию отварной или жареной рыбы или креветок употребите вместе с вареными овощами.
Пятница : порция отварного или жареного любого нежирного мяса; вареные овощи дополняют рацион.
Суббота и воскресенье : в первый день нужно употреблять лишь один вид фрукта, не добавляя к рациону больше ничего. Во второй - другой фрукт.

Меню для четвертой недели яичной (химической) диеты

Все продукты, которые приведены ниже, нужно съесть за день в любое время. Сочетать их уже можно по вашему усмотрению.

Понедельник :
- четвертая часть сваренной курицы (вес не должен быть выше 250 г);
- отварите нежирную рыбу (200 г) или откройте баночку тунца в собственном соку;
- 3 средних томата и 4 огурца;

Вторник:
- поджаренное мясо (вес 100-150 г);
- 200 г вареных овощей;
- тост;
- один плод грейпфрута или апельсина.

Среда:
- нежирный творог (1 ст. л.) или ломтик сыра;
- 200 г вареных овощей;
- тост;
- один плод грейпфрута или апельсина.

Четверг:
- полкурицы сварите (кожу обязательно снимите до варки);
- томаты и огурцы (по 2 шт.);
- тост;
- один плод грейпфрута или апельсина.

Пятница:
- парочка крутых куриных яиц;
- 3 помидора;
- салатные листья;
- один плод грейпфрута или апельсина.

Суббота:
- 200 г сваренного филе курицы;
- 120 г брынзы или примерно столько же нежирного творожка;
- тост;
- томаты и огурцы (по 2 шт.);
- один плод грейпфрута или апельсина.

Воскресенье:
- 1 ст. л. творога;
- баночка тунца без масла;
- томаты и огурцы (по 2 шт.);
- отварные овощи в количестве около 200 г;
- тост;
- один плод грейпфрута или апельсина.

Второй вариант меню диеты Усама Хамдий

Если яйца употреблять вам нельзя или не хочется, можете выбрать творожную диету Усама Хамдий. Ее рацион следующий.

Меню для первой недели творожной диеты
Завтраки : 200 г нежирного творога и разрешенные на химической диете фрукты (любой один вид).
Обеды : цельнозерновой тост; тонкий ломтик сыра и разрешенные фрукты (их количество должно утолить ваш голод).
Ужины : нежирный кусок мясного стейка или рыбы на гриле; салатик из овощей с соком лимона.

Меню для второй недели творожной диеты
Завтраки : как и раньше.
Обеды :
- в период понедельник-суббота кушайте мясо или рыбу, которые приготовлены на гриле (как вариант, можно запеченные или просто отварные), и заправленный свежевыжатым лимонным соком салат;
- в воскресенье обед, завтрак и ужин одинаковы (то есть целый день в почете творог).
Ужины : дублируют завтраки.

Меню для третьей недели творожной диеты
Питание расписано по дням. Кушайте сколько угодно раз до насыщения.
Понедельник : любые разрешенные фрукты можете комбинировать.
Вторник : овощи вареные и сырые (все, кроме картофеля).
Среда : овощи следует сварить, а фрукты нужно употреблять сырыми.
Четверг : кушайте отварную рыбу со свежими овощными салатами, сбрызнутыми соком лимона.
Пятница : вареное мясо плюс свежие овощи.
Суббота и воскресенье : один вид фруктов едим целый день (например, один день - яблоки, второй - апельсины).

Меню для четвертой недели творожной диеты полностью дублирует рацион четвертой недели первого варианта химической диеты, который описан выше.

Противопоказания диеты Усама Хамдий

1. Однозначно не подходит данная диета беременным женщинам, кормящим мамам, людям с заболеваниями ЖКТ и мочевыводящих путей.
2. Также не стоит так питаться аллергикам на яйца, цитрусовые и другие продукты, фигурирующие в диете.
3. При наличии отклонений в работе почек яйца тоже противопоказаны.
4. Очень желательно перед диетой посетить доктора и получить подробную консультацию.

Достоинства диеты Усама Хамдий

1. Диета работает и очень часто приносит отличные плоды, о чем гласят многочисленные отзывы людей, испытавших ее лично.
2. Также она легко переносится.
3. Белок хорошо насыщает, и человек даже не особо хочет кушать к следующему приему пищи.
4. Похудение у многих начинается уже в первые диетические дни. Люди радостно заключают, что они просто тают на глазах.
5. Если не слишком резко переходить на обычное питание и не совершать тяжкие пищевые преступления, результат обещает быть стойким.

Недостатки диеты Усама Хамдий

• К недостаткам можно отнести продолжительность диеты. Предварительно очень важно понять, сумеете ли вы так долго питаться по данному графику, не намечаются ли праздники, в которые вы не сможете устоять от пищевых соблазнов. Ведь тогда, согласно правилам диеты, все придется начать с нуля. Готовы ли вы к такому повороту?
• Непросто перейти на новый пищевой режим может быть людям, которые привыкли кушать много фруктов и ягод, ведь тут белок значительно ущемляет данную продукцию и требует выработки новых пищевых привычек.
• Многих специалистов в области питания смущает факт обилия яичной продукции. Рекомендованная норма ее потребления более чем преувеличена и может повлиять на здоровье. Если почувствовали недомогание, срочно прекратите диетничать и идите к доктору.

Повторное проведение диеты Усама Хамдий