Жерновая кофемолка – моя покупка года. Кофеманы, Вам сюда! Лучшие электрические кофемолки для дома

Уверен, что вы хотите приобретать исключительно лучшую бытовую технику. Если вы задумались о поиске именно такой кофемолки, я сделаю выбор проще и освещу парочку моментов, на которые стоит обратить пристальное внимание.

Что такое лучшая кофемолка или в чем состоят ключевые особенности?

Чтобы не углубляться в технические тонкости, я кратенько обрисую круг отличительных характеристик, присущих данному типу бытовой техники.

Их суть раскрывается следующим образом:

• учтите, что жернова – это отличный способ переработки кофейных бобов. В отличие от роторных моделей они перетирают, а не дробят кофе. Это положительно сказывается на качестве помола;
• если говорить об обзорных моделях , то в них предусмотрена самое простое конструктивное исполнение, что вкупе с нормальным качеством сборки минимизирует риск поломок.

Преимущества и недостатки

Для формирования более полной картины выбора, я приведу ряд общих плюсов и минусов, характерных для данного типа бытовой техники.

Плюсы группируются в довольно внушительный список:

• только жернова помогут получить самый качественный помол в домашних условиях;
• облегчить быт поможет высокая функциональность – от вас потребуется минимум действий;
• прибор позволяет готовить сырье для любого типа напитков (мокко, капучино, эспрессо и проч.), и для любого способа приготовления (френч-пресс, кофеварка, турка);
• приемлемая цена;
• экономия сил и времени, что особенно ценно с утра.

Минусы менее значительны, но и они имеют место быть:

• я уже говорил о низкой подверженности поломкам, но это не исключает ряд случайностей. Если в жернова попадет посторонний предмет, они выйдут из строя;
• на практике могут возникнуть проблемы с минимальной степенью помола.

Факторы выбора

Чтобы выбрать лучшую жерновую кофеварку необходимо ориентироваться на технические характеристики приборов данного класса.

• не гонитесь за слишком высокой мощностью, в быту эффективны устройства на 100-150 Вт;
• выбирайте модели не с плоскими, а с коническими жерновами. Это исключит риск пережигания бобов, а сами диски прослужат довольно весомый срок;
• если вы цените каждую свободную минуту и живете в постоянном цейтноте, обратите внимание на дополнительные опции, экономящие время. Вам пригодятся такие функции, как таймер, дозатор кофе;
• не бойтесь пластиковых емкостей, современные материалы крепки (в зависимости от производителя, конечно), но могут окрашиваться и впитывать запахи. Простое мытье исключит и этот момент;
• регулировка степени помола – советую приобретать модели именно с этой функцией.

Rommelsbacher EKM 300

Первой под пресс практического описания попала модель Rommelsbacher EKM 300 . Сразу скажу – под немецким названием скрывается откровенная китайская сборка. Впрочем, как эксперт скажу, что прибор простенький и ломаться тут в принципе нечему.

Выбрав такую кофемолку, вы сможете приготовить от 1 до 10 порций кофе за раз, причем, выбрав 1 из 12 ступеней помола (от тонкого до грубого). Вы получаете возможность приготовления настоящего мокко, экспрессо в домашних условиях.

Практические преимущества модели вырисовываются так:

• устройство прекрасно справляется со своим прямым предназначением – помол кофе . Степень помола соответствует заданным настройкам. Это говорит о потенциально высоком качестве готового напитка;
• моторчик работает резво, вы приготовите чашечку ароматного кофе за пару минут, начиная от загрузки зерен, заканчивая снятием турки с плиты;
• компактные габариты упрощают хранение и использование кофемолки;
• доступная цена.

Минусы складываются так:

• как эксперт я не могу ручаться за бесперебойную работу прибора в перспективе. Пару лет кофемолка отслужит точно, но далее может вылезти целый ворох проблем;
• жернова прибора выполнены из нержавеющей стали. Это не самое долговечное решение, которое можно получить, но зато вы приобретаете устройство по низкой цене.

VITEK VT-1548

Мне сразу понравился этот обзорный образец. Уверен, вы получите максимально простое и удобное в быту устройство. На практике достаточно выбрать режим работы, помол и запустить кофемолку. Кроме того, производитель предусмотрел возможность выбора дозировки порций . Умный кухонный гаджет сам отмерит требуемое количество кофе для помола (от 4 до 12 чашек). Дополню, что в модели предусмотрено 4 степени помола, что оптимально в быту. Вы не переплачиваете за лишние опции.

VITEK VT-1548 – это единственная в обзоре кофемолка, где предусмотрен импульсный режим работы. это помогает защитить двигатель и жернова от перегрева. Можно предположить, что с таким режимом устройство продолжит функционировать, даже выработав заявленный производителем ресурс.

Практические преимущества можно сгруппировать так:

• прибор компактен и имеет приятный дизайн;
• рассчитывайте на то, что работа кофемолка не будет источником сильного шума;
• для представленных характеристик у модели просто сказочная цена;
• вы получаете быстрый и равномерный помол.

Недостатки также имеют место быть:

• если говорить о минимальной степени помола, производитель несколько не доработал образец. Не могу сказать, что зерна вымалываются в пыль;
• кофейный порошок извлекать не так удобно, как хотелось бы.

Видео обзор

Рецепт приготовления кофе мелкого помола для турки:

Рецепт приготовления сахарной пудры в данной кофемолке:

Zauber Z-490

Шведский бренд предлагает уникальный дизайн и, скажем так, приемлемое качество. Привлекательная цена данной кофемолки обеспечена минимальным функционалом и хлипкой китайской сборкой. Мне откровенно не нравится качество самой конструкции, но давайте посмотрим, чем примечателен этот прибор.

Zauber Z-490 – это стандартная для эконом-класса кофемолка жернового типа. Вы получите довольно низкую емкость чаши – 90 г – но, это не помешает приготовить пару чашек кофе с утра за раз. На качество полученного напитка позитивно влияет регулятор степени помола и керамические (!) жернова.

Чаши выполнены на основе акрила, а корпус из пищевой гигиенической стали, что в общем-то неплохо, но без претензии на лучший результат. Акрил, как губка впитывает запахи и со временем приобретет неприятный коричневатый оттенок.

Практические преимущества модели можно охарактеризовать так:

• прибор хотя бы мелет кофе, и это уже плюс;
• производитель предлагает гарантию 25 месяцев.

Более внушительным сложился список выявленных недостатков:

• в модели использован низкокачественный пластик. Его качество настолько отвратительно, что корпус не выдержит работы двигателя и жерновов. Со временем внутренняя сторона прибора покроется трещинами и его придется выкинуть на помойку;
• регулировка степени помола не эффективна. По сути, кофейный порошок можно использовать только в френч-прессе;
• откровенно слабая электроника будет чутко реагировать на перепады сети. Избавиться от проблем не поможет даже стабилизатор.

Выводы

Основываясь на анализе практических и технических характеристик, можно сказать следующее:

• лучшим образцом можно считать модель Rommelsbacher EKM 300 . Устройство функционально и я не выявил критических проблем;
• если вы хотите сэкономить с минимальной потерей технических характеристик, обратите внимание на кофемолку VITEK VT-1548 – это отличный вариант по сходной цене;
• последний образец Zauber Z-490 уступает предыдущим по свойствам, но может успешно послужить тем, кто варит кофе лишь изредка, где покупка дорогого устройства просто не нужна.

Кофемолка представляет собой специальный кухонный агрегат, который по достоинству оценят любители свежесваренного кофе. Если зерна только что помолоты, у кофе будет приятный вкус и аромат. Разновидностей кофемолок довольно много – они бывают механическими, однако им на смену приходят электрические изделия.

На первый взгляд может показаться, что выбрать кофемолку проще простого – достаточно прийти в магазин техники и приобрести изделие, которое приемлемо по своей стоимости и имеет красивый внешний вид. Некоторые хозяйки вместо такого аппарата применяют блендеры, но этого лучше не делать, так как зерна могут сильно затупить лезвия, к тому же вряд ли получится получить мелкий помол.

Сегодня точно сказать, какая именно компания выпускает лучшие в мире кофемолки, не получится, так как многие предприятия изготавливают высококачественные устройства. Критериев выбора кофемолки достаточно много:

• Мощность оборудования;
• Количество режимов работы;
• Наличие систем безопасности;
• Материал, из которого сделана рабочая емкость, корпус конструкции и так далее;
• Отсутствие лишних запахов.

Мы проанализировали множество мнений покупателей, на основании которых и составили этот рейтинг лучших кофемолок топ-10. Надеемся, что после прочтения нашей статьи, вам удастся значительно легче и быстрее определиться с выбором и приобрести самую подходящую кофемолку, которая будет долго служить верой и правдой.

Список лучших моделей кофемолок 2018 года

Открывает наш рейтинг лучших кофемолок для дома именно эта модель. Стоит она не слишком дорого, однако отличается превосходным качеством исполнения. В конструкции имеется специальный ротационный нож, остро заточенный. Буквально в считанные мгновения перемалывает порядка 50 граммов зерен. В некоторых отзывах пользователей сказано, что максимум им удавалось переработать до 70 граммов зерен.

Мощность устройства составляет 150 Вт – этого показателя вполне хватает для того, чтобы перемолоть максимальный объем в течение трех-четырех минут. У кофемолки не предусмотрена система отсутствия регулировка степени помола. Она имеет хорошую систему защиты – при открытой крышке запустить устройство не получится. Корпус выполнен из качественной нержавеющей стали, что положительно сказывается на прочности устройства и придает ей еще больший привлекательный вид.

Преимущества:

• Простая конструкция, вероятность поломки минимальная;
• Очень удобно пользоваться;
• Мало весит;
• Занимает минимальное количество свободного места.

Недостатки:

• Нет регулировки степени помола;
• Шумно работает.

Это весьма удобная конструкция, которая отличается небольшими габаритными размерами. В корпусе предусмотрена специальная ниша для хранения сетевого шнура. Корпус изготавливается из высококачественного пищевого пластика, сборка надежная – даже после нескольких лет эксплуатации не возникают люфты и посторонние скрипы. Очищать прибор лучше мягкой влажной тканью, пользоваться абразивами нельзя, также не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Продукция в полной мере соответствует всем международным стандартам, предъявляемым к безопасности и гигиены.

Мощность двигателя составляет 130 Вт, чего для домашнего использования вполне достаточно. Нож изготавливается из высококачественной самозатачивающейся стали, которая не обладает посторонним запахом и не создает привкуса. Максимальная вместимость чаши составляет 70 граммов – вполне достаточно, чтобы приготовить кофе на семью из 3-4 человек. Работает довольно тихо, однако нет регулятора мощности. Многие пользователи говорят о неудобном местоположении кнопки включения, однако к этому удается довольно быстро привыкнуть.

Преимущества:

• Очень равномерно перемалывает зерна;
• Надежный самозатачивающийся нож;
• Ниша для хранения питающего кабеля.

Недостатки:

• Не получится получить слишком мелкий помол;
• Помолотый кофе забивается под защелку крыши, откуда достать ее будет не слишком просто;
• Пластиковый корпус, который при падении может расколоться.

Обладает привлекательным и довольно стильным дизайном, конструкция оборудована прозрачной крышкой, связанной с системой защиты от травм. Если ее не установить на свое место, то сработает защитная блокировка, которая не даст мотору запуститься. Мощность кофемолки 170 Вт – этого показателя вполне достаточно даже для очень крупных кофейных зерен. Чтобы прибор быстрее их перемолол, у него предусмотрен импульсный режим.

Кофемолка вмещает в себя до 50 граммов. Корпус изготавливается из качественного пищевого пластика, окрашен в темный приятный цвет. Практически не издает шума в процессе работы, не вибрирует. Контейнер небольших размеров, при полной загрузке скорость перемола составляет порядка тридцати секунд.

Преимущества:

• Удобно расположены функциональные кнопки;
• Высокая скорость помола;
• Приемлемая стоимость;
• Можно использовать не только для зерен, но и для специй, орехов, сахара и так далее;
• Очень удобна в эксплуатации.

Недостатки:

• Помол производится не слишком равномерно, чтобы он получился относительно одинаковым, кофемолку приходится периодически встряхивать;
• Чаша несъемная – мыть ее нельзя, поэтому нужно только протирать сухими либо влажными салфетками.

Это универсальная конструкция, обладающая емкостью для помола, выполненной из нержавеющей стали. Форма чаши круглая, за счет чего достигается более равномерный помол. В результате одной загрузки можно получить кофе на 12 чашек. Изделие отличается надежной системой безопасности: кнопка запуска оснащена специальным предохранителем, который не позволит нажать на нее в случае, когда крышка изделия закрыта не до конца.

Объем чаши составляет 56 мл – вполне достаточно для небольшой семьи. В нижней части конструкции имеется отсек для укладки питающего провода. Нож самозатачивающийся, изготовлен из нержавеющей стали, с его помощью можно перемалывать не только кофе, но и другие продукты – превращать сахар в пудру, измельчать грецкие орехи и так далее. При желании нож и чашу можно снять, что облегчает процесс очистки от остатков продуктов, однако в посудомоечной машине мыть их все равно не следует.

Преимущества:

• Красивый внешний вид;
• Высокое качество помола не только кофе, но и других продуктов;
• Надежная система защиты от случайного запуска.

Недостатки:

• Небольшая длина питающего шнура;
• Не предусмотрена система регулировки помола;
• Малый объем чаши.

Мощность этой кофемолки составляет 150 Вт при максимальной вместимости чаши 70 граммов. В конструкции предусмотрен импульсный режим, который позволяет обеспечить тонкий помол. Система безопасности представлена ограничителем запуска, который не позволяет мотору включиться при открытой крышке.

Изделие отличается привлекательным внешним видом, окрашено в серебристый цвет. Корпус изготовлен из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Помол производится за счет ротационного ножа, также изготовленного из нержавейки.

Преимущества:

• Красивый внешний вид;
• Прочный и качественно собранный металлический корпус;
• Хорошая система безопасности.

Недостатки:

• Крышка периодически заедает;
• Готовый продукт высыпать не слишком удобно;
• Наклейки, портящие внешний вид, к тому же снять их довольно проблематично.

Представляет собой конструкцию в пластиковом корпусе качественной сборки. Во время работы почти не шумит, ее можно использовать как для кофейных зерен, так и для других продуктов – круп, семечек, сахара и так далее. Работает по ротационному принципу, нож изготовлен из пищевой нержавеющей стали, затачивается непосредственно во время работы.

Вместимость чаши небольшая – всего 30 граммов, за счет чего и мотор установлен не слишком мощный: 115 Вт. Крышка прозрачная, выполнена из пластика, хрупкая, поэтому с ней следует обращаться очень осторожно. Через нее можно быстро оценить, насколько тонким получился помол – обычно для качественного перемалывания достаточно 35-40 секунд непрерывной работы устройства. Чаша не удаляется, поэтому использовать воду при ее очистке запрещено, достаточно протереть ее влажной тканью.

Преимущества:

• Тихо работает;
• Просто устроена;
• Стоит не слишком дорого.

Недостатки:

• Отсутствует защита от перегрева;
• Нет ниши для хранения питающего шнура.

Это первая конструкция жернового типа, представленная в нашем обзоре лучших кофемолок. С ее помощью можно перемолоть значительное количество зерен. Она отличается красивым внешним видом, в котором органично сочетаются между собой металлические элементы, черный и полупрозрачный пластик, обладает подсветкой кнопки включения устройства.

Управляется прибор за счет двух регуляторов механического типа и одной кнопки. Максимальная вместимость составляет 120 г, длина питающего провода составляет 0,6 м. Кофемолка оборудована специальной защитой от непреднамеренного запуска: если контейнер и верхняя крышка не установлены или установлены не слишком плотно, то запуск не осуществится.

Крышка и емкость с легкостью извлекаются, за счет чего их можно с легкостью вымыть под струей воды, не опасаясь, что она попадет на электрические составляющие и вызовет короткое замыкание. Механические поворотные ручки позволяют выбрать порцию, а также уровень помола. Максимальная непрерывная работа устройства составляет 60 секунд, чего вполне достаточно для изготовления кофе на 12 чашек.

Преимущества:

• Простота использования;
• Большое количество вариантов помола;
• Приятный внешний вид;
• Приемлемая цена

Недостатки:

• Сложновато чистить;
• Молотый кофе зачастую просыпается

Это довольно оригинальное устройство, которое оказалось на третьем месте нашего рейтинга лучших кофемолок во многом за счет наличия сразу двух чаш. Каждая из них имеет вместимость 70 граммов, двигатель достаточно мощный для кофемолки – 200 Вт. Имеется надежная защита от перегрева и случайного запуска. Для более эффективной работы есть импульсный режим. В конструкции используется система нержавеющих ножей самозатачивающегося типа.

Чаши извлекаемые, за счет чего мыть их довольно просто, но загружать их в посудомоечную машину категорически не рекомендуется. Корпус качественный немаркий, на нем не будут видны отпечатки пальцев. Он выполнен из высококачественного пластика со вставками из нержавеющей стали, отсутствуют люфты, трещины, с течением времени не появляются скрипы.

Преимущества:

• Прекрасное соотношение цены и качества;
• Наличие защиты от перегрева;
• Привлекательный внешний вид;
• Она практически не шумит.

Недостатки:

• Короткий шнур питания.

Это полупрофессиональная модель, которая хорошо подойдет как для домашних условий, так и для небольших кафе. Оснащена надежными жерновами, прекрасно перемалывающими даже серьезные объемы кофе. Конструкция выполнена из высококачественного немаркого пластика, на котором не будут заметны отпечатки пальцев.

У прибора есть две вместительные чаши – одна для зерен, а вторая для готового продукта. При желании можно использовать не только для перемалывания кофе, но и для других продуктов. Есть несколько рукояток, позволяющих отрегулировать степень помола для разных сортов кофе. Мощность двигателя составляет 200 Вт.

Преимущества:

• Красивый внешний вид;
• Удобство в использовании;
• Качественная сборка, нет люфтов и посторонних скрипов во время использования.

Недостатки:

• Система автоматического отключения срабатывает через одну минуту.

Лидер нашего топа кофемолок, разработанный немецкими специалистами. Устройство обладает цилиндрической формой, под корпусом располагается двигатель, который приводит в движение главный вал. В верхней части корпуса находится чаша с ротационным ножом, выполненным из нержавеющей стали.

Устройство оснащено удобной прозрачной крышкой, сделанной из высококачественного пластика. На боковой части находится кнопка запуска. Внутри чаши есть небольшой наклон, за счет которого удается обеспечить равномерный помол. Мотор средней мощности – 180 Вт.

Преимущества:

• Хорошая вместимость – объем чаши 75 граммов;
• Конструкция довольно простая и надежная;
• Она имеет высокую степень защиты от непреднамеренного запуска;
• Приемлемая стоимость.

Недостатки:

• Нет регулировки степени помола, в остальном изделие идеально для домашнего использования.

Наилучшее соотношение стоимости и качества;

3 - возможность регулирования степени помола. Возможность доступа к жерновам.

Аппарат для помола кофейных зерен известен еще с древних времен. В настоящее время тоже его значение для любителей кофе трудно переоценить. Есть один важный момент. Чтобы напиток смог как следует раскрыться, помол зерен необходимо производить незадолго до приготовления. Тут на выручку могут прийти ручные кофемолки, однако их лучшие годы уже давно позади. В наше время используют их электрическую разновидность. Что тут скажешь, на их стороне и быстрота, и качество помола.

Лучшие ротационные кофемолки

Данный вид кофемолок помнят еще наши родители, а возможно и их родители. Смысл их действия следующий: на вал посажены ножи, которые вращаются в емкости, когда мы нажимаем на крышку. При этом степень переработки зерен связана с количеством времени работы. Невысокая цена и легкость в освоении позволяют этим моделям не залеживаться на прилавках. В российских реалиях данный вид кофемолок используется еще и как устройство для переработки различных сушеных трав, черного перца, круп и орехов.

Ножи, которые с большой скоростью ходят по кругу, обрабатывают зерна достаточно мелко, однако не одинаково. В конечном продукте можно встретить большие частицы, которые никоим образом не будут мешать при заварке кофе в турке, однако способны вывести из строя кофеварку. Компании, выпускающие такие устройства, стараются, чтобы таких ситуаций не происходило, путем разработки некоторых технологических решений, о которых мы поговорим ниже.

Оценка (2018): 4.5

Преимущества: Отличный функционал и вместимость

Страна-производитель: Италия (сборка Китай)

На третьем месте нашего сравнительного обзора находится устройство для любителей бодрящего напитка от итальянского производителя. Ее характерными особенностями являются повышенный объем контейнера для зерен и самый продвинутый среди коллег в группе функционал. На самом аппарате можно увидеть индикатор помола со счетчиком времени. В комплектации производитель заботливо предусмотрел щетку для чистки, которую возможно разместить в самом корпусе и не бояться, что она потеряется.

Данная модель обладает весьма строгим, но запоминающимся стилем. Работает бесшумно, с большой скоростью, при этом выдает крупинки достаточно мелкие. Тем не менее, некоторые владельцы отмечают и неприятные аспекты. Учитывая весьма солидный (для данного класса техники) ценник, функционал таймера не раскрыт. В конструкции модели также выявлен изъян. Ведь по окончании работы и снятии крышки довольно солидная часть продукта просто просыпается. Эти два пункта поставили крест для продвижения выше в нашем сравнительном обзоре ротационных кофемолок.

Оценка (2018): 4.5

Преимущества: Лучшее соотношение стоимости и функционала в металлическом корпусе

Страна-производитель: Россия (сборка Китай)

Российский бренд, производящий данную модель, постарался, чтобы при взгляде на нее возникало ощущение добротности изготовления, благодаря корпусу и емкости, выполненных из металла. Несмотря на то, что данное устройство было создано для помола кофе, владельцы с успехом обрабатывают с его помощью и другие продукты.

Вообще качество обработки кофейных зерен можно смело оценить на «хорошо», однако достаточно придирчивые владельцы выделяют, что для турки попадаются достаточно большие вкрапления. Устройство оснащено 130-ватным электрическим двигателем, чего вполне хватает для применения дома. Можно также выделить ее бесшумность, а прозрачная крышка позволяет контролировать процесс переработки.

Легкая в освоении, по разумной цене, весьма добротно сделанная — все это говорит о том, что перед нами устройство, которое смело можно назвать выгодной покупкой. Чуть смазывает картину не достаточно длинный провод, из-за чего необходимо пользоваться ей только вблизи розетки.

Оценка (2018): 4.6

Преимущества: Компактная модель с наклонным дном для домашнего использования

Страна-производитель: Германия (сборка Словения)

Недорогое устройство для помола кофе достаточно длительное время занимает призовые места разнообразных ТОПов, даже учитывая, что оно достаточно просто и не имеет богатого функционала. Однако, у модели есть достаточно мощный электрический двигатель (180 Ватт), который способствует получению весьма качественного продукта на выходе.

Удачное конструктивное решение — наклонная чаша из металла. Именно она позволяет получить равномерно мелкий без крупных вкраплений продукт. Всего минута и у вас готов молотый кофе для турки.

Есть плохая новость для российских домохозяек — достаточно рискованно использовать устройство для помола НЕ кофе. Владельцы отмечают достаточно невысокую надежность, в основном из-за спорной конструкции ножа и качестве пластика, примененного для производства крышки.

Стоит учесть…

На самом деле сетевые кофемолки обладают малым количеством параметров. Если вы подумываете купить себе устройство такого плана, то стоит принять во внимание следующие характеристики:

Мощность. Она может варьироваться в пределах 120 — 180 Ватт. Данная характеристика влияет на быстроту помола, однако тут нужно знать меру и не искать рекордную мощность. Ведь при переработке кофе может подвергнуться достаточно высокой температуре, что фактически убьет вкус напитка.

Степени помола. Данная характеристика актуальна, как вы можете догадаться, только для аппаратов оснащенных жерновами. При этом стоит отметить что производительность и качество достаточно дорогих моделей находится на высоте, чего не скажешь об устройствах обладающих недорогой ценой.

Вместимость. Размер чаши, куда засыпают зерна, является далеко не второстепенным, если мы говорим к примеру о немаленькой семье. Те же ротационные модели могут вместить в себя около семидесяти грамм зерен, и этого хватит на 10 ароматных чашек.

Материал корпуса. С этим параметром все тоже предельно просто. Ведь при работе кофемолки, ее корпус переносит колоссальные перегрузки, что не благоприятно сказывается на пластмассе, примененной в конструкции устройства. Так что, конечно же выигрышней будет смотреться корпус, выполненный в металле.

Дополнительные опции. Компании, представляющие свою продукцию в данном сегменте стараются добиться лучшего качества переработки зерен кофе. При этом реально работающие решения можно встретить у достаточно недешевых моделей. Здесь будущего владельца может заинтересовать и электронное меню, и варьирование величины порции, возможность покупки комплектующих и аксессуаров.

Уход. Ценители этого ароматного напитка едины во мнении, что остатки кофе от прошлых помолов, несомненно ухудшают вкус, и как следствие, за устройством необходимо ухаживать. Иногда компании, выпускающие кофемолки, предусматривают в комплектации специальную кисточку, у которой есть свой отсек на корпусе. Тем не менее, хоть есть она, хоть нет ее — чистка доставляет массу проблем. При этом наименьшее их количество будет, если вашим выбором станет устройство со съемными ножами и жерновами.

Лучшие жерновые кофемолки бюджетного класса

Представителей данного вида электрокофемолок мы бы крайне советовали к приобретению в том случае, если вы являетесь знатоком этого ароматного напитка, а также имеете возможность разместить этот достаточно большой аппарат на кухне. Что касается удобства использования, то эти устройства оставляют позади своих коллег, не оснащенных жерновами. Уровень помола имеет электронную регулировку. Сам корпус аппарата оснащен специальными регулировочными кольцами уровня помола и количества порций. Отсутствует необходимость каждый раз заправлять устройство зернами, потому что аппаратная часть может сама рассчитывать необходимый объем.

Преимущество данного класса кофемолок состоит в том, что они могут равномерно помолоть зерна, причем до состояния пыли, при необходимости. Стоит отметить, что все хвалебные отзывы касаются в основном дорогих и технически продвинутых устройств. Доступные по цене аппараты данного вида с большой долей вероятности могут разочаровать кофеманов.

Оценка (2018): 4.4

Преимущества: Отличная цена

Страна-производитель: Россия (сборка Китай)

Электрокофемолка от российского производителя относится к разряду достаточно бюджетных устройств, однако это не мешает ей с достоинством оправдывать свою цену. За весьма небольшую стоимость владелец получает восемь ступеней переработки кофейных зерен, а также возможность выбора количества порций.

Существуют различные мнения касательно этой модели и они весьма неоднозначны.

Часть пользователей выделяет тот факт, что отсутствует возможность переработки зерен до состояния пыли, и даже самый мелкий помол, на который она способна, подойдет исключительно для турки. Другие же, напротив, выделяют качество помола, которого с головой хватает для приготовления достаточно капризного напитка - эспрессо. В отзывах часто также отмечают высокий уровень громкости при эксплуатации, переработанный продукт так и норовит вылететь, трудности при чистке аппарата.

Оценка (2018): 4.6

Преимущества: Наилучшее соотношение цены и качества

Страна-производитель: Италия (сборка Китай)

Этот аппарат от известного итальянского бренда, тоже нельзя назвать дорогим, однако это не мешает ему носить звание лучшей покупки. Предусмотрена раздельная регулировка степени переработки зерен и количества порций (максимально 12 чашек). Жернов, расположенный сверху, имеет возможность снятия для упрощения чистки устройства.

Заявленные характеристики гласят, что данная модель способна перерабатывать кофейные зерна как для турки, так и для кофеварки. Однако, мнение владельцев по этому поводу отличается. Момент особо расстраивающий — грубый помол. Однако наиболее «рукастые» владельцы этого устройства решают данную проблему путем самостоятельного регулирования расстояния между жерновами. После этих манипуляций, к качеству помола нет никаких претензий.

Лучшие жерновые кофемолки премиум-сегмента (справляются с большими нагрузками)

Эти сетевые кофемолки имеют возможность работать в интенсивном режиме и обладают качеством помола, готовым удовлетворить ценителя ароматного напитка. Точнейшая регулировка дает возможность жерновам перерабатывать кофе до состояния пыли, что делает его пригодным для использования в кофемашинах. Обладают большой емкостью, развитыми техническими характеристиками, чрезвычайно просты в эксплуатации. Конструктивно найдено очень удачное решение: конусообразные жернова, при этом один из них (наружный) закреплен, а тот, который входит в него — вращается. Благодаря не высокой скорости они очень тихие при эксплуатации и не позволяют зернам подгореть.

Оценка (2018): 4.2

Преимущества: Возможность регулирования степени помола. Возможность доступа к жерновам

Страна-производитель: США (сборка Китай)

Эта модель оставляет двоякое ощущение. Корпус, выполненный из металла, чаши из крепкого стекла, никаких экранов и датчиков. Все это возвращает нас на полстолетия назад. Если вы любитель дизайна тех лет, то будете в восторге от манеры исполнения данного аппарата, ощущая, что у вас в руках устройство, которое верой и правдой прослужит те же полстолетия.

К качеству исполнения невозможно придраться, в своей категории эта модель очень негромкая в эксплуатации. Тем не менее, имея достаточно внушительный ценник, устройство должно обладать превосходным качеством переработки зерен.

К нашему огорчению, при использовании кофемолки неискушенными любителями кофе, у них возникает множество проблем и вопросов, что говорит о ее сложности в освоении. Ключевым моментом данного устройства является обязательная донастройка уровня помола. Жернова крайне просто снимаются. Если вы человек с техническим складом ума, то данное решение несомненно придется вам по вкусу, однако в иных случаях может вызвать море вопросов и проблем.

Оценка (2018): 4.3

Преимущества: Наилучшее соотношение стоимости и качества

Страна-производитель: Германия (сборка Китай)

Модель немецкого производителя навряд ли можно назвать профессиональной, тем не менее в домашних условиях аппарат показывает себя только с лучшей стороны. Двенадцатиуровневая регулировка переработки кофейных зерен, а также возможность варьировать количество порций до десяти — этого с головой хватит для большой семьи.

При помощи жерновов аппарат способен выдать превосходный равномерный помол, готовый к использованию в кофемашинах любого типа. Стоит отметить, что ценник невелик для премиального сегмента. Также можно отметить легкость в обслуживании. Часть, отвечающая за помол — съемная. В комплектации можно увидеть специальную кисточку, у которой есть выделенное место в корпусе кофемашины. Подводя итог, можно сказать, что данная модель является лучшей по соотношению между стоимостью и качеством.

Оценка (2018): 4.5

Преимущества: Отличный функционал. 25 возможных уровней обработки зерен. Хорошая вместимость

Страна-производитель: Германия (сборка Китай)

Вот мы и подобрались к лидеру нашего сравнительного обзора. Первое место мы без сомнений отдаем модели легендарного немецкого производителя — BORK. Она способна удовлетворить даже искушенного ценителя кофе. Обладает развитыми техническими характеристиками и широким функционалом, имеет на борту широкий экран со всей необходимой информацией, 25 градаций переработки кофейных зерен, что делает возможным использовать конечный продукт в абсолютно любой кофемашине. Как можно догадаться, по части качественности помола вопросов нет.

Также можно отметить возможность варьирования количества порций. По умолчанию одна порция равна 7 граммам, однако можно ее сделать больше или меньше, благодаря чему любой человек подберет себе крепость напитка по своему вкусу.

Устройство абсолютно не капризно в плане обслуживания. В конце каждого цикла переработки зерен она работает вхолостую, тем самым самоочищаясь. Емкость чаши составляет 450 грамм, что позволит реже досыпать зерна на переработку.

Комплектация кофемолки включает в себя держатели для рожков кофеварок различного типа. Также стоит отметить, что данная модель вполне может перемалывать специи.

Есть 2 типа кофемолок, отличающихся конструкцией и главным элементом. Модели с ротационными ножами – классические, они недорогие и продаются повсеместно. Там на большой скорости вращается ротационный нож, перемалывая зерна кофе.

Но также есть и жерновые кофемолки – внутри них располагаются 2 диска, между которыми зерна кофе и перемалываются. Такие модели обладают возможностью регулировки степени измельчения, поэтому пользователь на свой вкус может выбрать крупный либо мелкий помол. Эти кофемолки дороже, но функциональнее, также они более производительные, хотя назвать их более эффективными нельзя. И те и другие позволяют добиться нужного результата, разница только во времени и удобстве.

1 место – Delonghi KG 89

Лучшая жерновая кофемолка ценой 1600 гривен или 4000 рублей. На Яндекс.Маркете она собрала больше всех положительных откликов, поэтому и мы поместили ее на первое место.

Работает она так:

1. Загружаете зерна в контейнер;
2. Указываете степень помола;
3. Задаете нужное время для помола (смотря, сколько чашек кофе вам нужно);
4. Нажимаете кнопку;
5. Ждете пару-тройку секунд;
6. Зерна перемолоты.

Мы пытаемся делать более-менее честные и адекватные рейтинги, потому уместно назвать и недостатки этой модели, которые мы нашли в отрицательных отзывах покупателей:

1. Сильный шум при помоле (многие кофемолки страдают этой болезнью);
2. Корпус не металлический, а пластиковый с металлическими вставками;
3. Тонкий помол достаточно сложно установить. Обычно получается не очень тонкий;
4. Контейнер имеет неудобную крышку, которая ее и электризуется сильно.

В целом, модель эта хорошая, ведь почти все отзывы положительные. Она прекрасно справляется со своей задачей, но на наш взгляд она достаточно дорогая, и цена – тоже относится к недостаткам.

2 место – Delonghi KG 79

Очень странно, но эта модель ну вообще не отличается от первой. У нее такая же мощность – 110 Вт, такая же вместительность – 120 грамм зерен, да и стоит она столько же. Но это немного другая модель (судя по названию), да какое-нибудь отличие точно есть, просто мы его не нашли.

Это отличная жерновая кофемолка, которая позволяет задавать степень помола. Она хорошо справляется со своей задачей, а если хотите знать недостатки, то прочитайте их выше – эти модели практически идентичны. Ну, за исключением каких-либо особенностей, которые вообще незаметны, если сильно не придираться.

3 место – Gaggia MDF

Это дорогая жерновая кофемолка, но она точно одна из лучших. В магазинах Украины найти ее достаточно редко, про Россию сказать сложно. Ее стоимость в Украине составляет 5700 гривен. Если перевести на рубли, то это сумма в районе 15000 рублей.

1. Модель достаточно мощная – 100 Вт, вращение жернов на скорости 18000 об/мин;
2. 39 позиция для степени помола.

Это невероятно качественная и надежная модель, выполненная из хороших материалов. Производитель дает гарантию 1 год, хотя видно даже визуально, что эта кофемолка должна служить гораздо дольше.

Из-за ее дороговизны и ограниченности на рынке, отзывов о ней не так уж и много, но из них становится понятно: достойная кофемолка с отличным качеством помола и дозатором. Эта модель – для гурманов и точно для владельцев рожковых кофеварок.

4 место – Krups GVX2

Сразу о главном – цена модели 1800 гривен или почти 5000 российских рублей. Дешевле предыдущей модели, что уже неплохо.

Характеристики:

1. Мощность 100 Вт;
2. Вместительность 200 гр;
3. Можно регулировать степень помола (как и во всех жерновых кофемолках);
4. Есть таймер.

В целом, модель неплохая, но назвать ее лучшей никак нельзя. Одной из лучших – с натяжкой, но т.к. отзывы о ней положительные, то мы решили поместить ее 4 место. Главный ее минус – застревает зерно. Лечиться можно только встряхиванием, хоть это точно не полезно для самого прибора. И еще: почти всегда после помола под кофемолкой есть просыпавшийся кофе. Это не смертельно, хотя и очень неприятно.

5 место – BORK J701 (CG MMN 9117 SI)

Эта модель в Украине есть только в одном интернет-магазине – в Розетке. Там она стоит 3500 гривен. Если перевести на рубли, то это получится 9100 деревянных. Возможно столько будет стоить эта кофемолка в России.

Характеристики:

1. Мощность 165 Вт;
2. Вместительность 300 грамм;
3. 5 степеней помола;
4. Таймер.

Итак… самое главное – это очень качественная и, если можно так выразиться, профессиональная кофемолка, которая КАЧЕСТВЕННО и эффективно делает свою работу. Тут можно действительно выбрать степень помола и получить ожидаемый результат. Модель выполнена из хороших материалов, все детали «сидят» крепко и не скрепят. Возможно отсюда и более высокая цена по сравнению с другими более дешевыми моделями.

Как бы там ни было, но модель достойна внимания, пусть она и дорогая.

Для прочтения требуется ~3 минуты

Кофемолка жерновая - необходимый атрибут для настоящих гурманов. Процесс приготовления кофе для ценителей напитка превратился в настоящий ритуал, и главной его составляющей является свежий помол. Зерновой кофе дешевле молотого и намного ароматнее любого магазинного продукта. Поэтому люди понимают, насколько необходима дома такая кофемолка.

Разновидности кофемолок с жерновами

Жерновые устройства всегда мощнее ножевых (роторных) и быстрее справляются с работой. Исходя из названия, понятно, что зерна дробятся по мельничному типу. Сами жернова представляют собой цилиндрические или конические диски, изготовленные из всевозможных сплавов.

Кофе довольно твердый продукт и для его измельчения требуется соответствующая мощность. Диапазон производительности мотора бюджетной жерновой кофемолки составляет от 100 до 200 Вт. Профессиональные устройства могут быть и 350 Вт, они перемалывают самые твердые и сильно пережаренные зерна.

Принцип работы

Работает кофемолка просто - зерна проходят между жерновами (в виде цилиндров или конусов). А от их расстояния зависит степень помола. В каждом приборе есть несколько функций измельчения кофе, которые выдают в итоге от мелкого порошка (кофе по-турецки) до крупных частиц (в френч-прессе). В наиболее продвинутых моделях вы найдёте до 17 режимов.

Этапы работы:

1. При выключенной технике сверху корпуса устанавливается контейнер для зерен.
2. Нижний поддон (для молотого кофе) вдвигается в прибор. Зерна помещаются в воронку, она закрывается, и с помощью регулятора выбирается степень помола.
3. Простым нажатием кнопки начинается измельчение.
4. Вам остается только отключить устройство, достать молотый кофе и заварить любимый ароматный напиток.

Особенности: форма, материал, конструкция

В жерновых кофемолках корпус может быть пластиковым или металлическим (последний намного прочнее и надежнее). Чем больше диаметр дисков, тем меньше будут греться сами зерна. Ну и конечно же, большие шестерни увеличивают производительность работы устройства.

От материала, из которого выполнены жернова, зависит их ресурс: металл сотрется после 500 кг молотого кофе, хорошая керамика - после 1000 кг, а керамокорундовый сплав будет практически вечным.

Типы жерновов и материалы, из которых они изготавливаются

Существует 2 вида:

1. Конические - это два конуса, находящихся друг в друге. Наружный неподвижен, а внутренний вращается очень быстро, а значит - в короткое время вы получите большой объем кофе. Зерно, попадая внутрь, перемалывается и падает вниз. Такие конусы практически не перегреваются. Кофемолки с коническими дисками стоят дороже (на 10-15%), дольше служат, более прочные и работают очень тихо.
2. Плоскопараллельные жернова похожи на шайбы. Края их соединены с помощью специальных насечек. Зерно, попадая на них, растирается. Диски скоростные, но шумные и быстрее выходят из строя. Хорошо, что у брендов с хорошей сервисной сетью можно заменить именно эту часть механизма.

Материалы, из которых они изготовлены:

1. Чугун - самый дешёвый и износостойкий сплав в жерновах. Встречается в ручных устройствах. Постепенно он стачивается, и напиток приобретает металлический привкус. В этом случае жернова пора менять. Также чугун пористый, впитывает и отдает запахи. Люди с тонким обонянием рано или поздно заметят, что разные сорта кофе в такой кофемолке смешались сами по себе.
2. Жернова из нержавеющей стали - средней долговечности. Износостойкие, но подвержены воздействию воды. Подходят для регулярного пользования.
3. Даже закалённая сталь изнашивается. А вот, если нанести на неё титановое покрытие, то жернова станут гладкими, плотными и прослужат долго. Но стоит такая кофемолка намного дороже. Титановые жернова чаще встречаются в профессиональных устройствах, они способны обрабатывать большие объемы.
4. Керамические круги самые дорогие, но практически вечные. Главное, чтобы пользователь выдерживал время помола, указанное в инструкции. Слишком разогретые круги при длительной работе растрескаются. И такие приборы достаточно дорогие и нераспространенные.
5. Керамика хоть и очень твёрдая, но достаточно хрупкая. Самым лучшим является сплав керамики с корундом. Это экологически чистый материал, который может молоть любой размер. В кофемолке не будет никаких посторонних запахов, она не боится воды, сырости и ржавчины.

Регулировка помола

Контроль исходного состояния порошка очень важен, поэтому приборы жернового типа оснащают регулировкой степени помола. Регулируемые мельницы просто необходимы для больших масштабов, например, в кофейном магазине с данной услугой.

Скорость помола обусловлена числом оборотов мотора. Отсюда напрямую зависит степень производительности и качество кофе. Низкая скорость работы не допустит перегрева жерновов и самого кофе, но продуктивность пострадает. И наоборот - при высокой скорости у вас будет много кофе, но аромат начнет улетучиваться из-за перегрева.

Регулировать степень помола помогают: специальный ползунок, регуляторы или кольцо (сзади или внизу устройства). От изменения их положения меняется расстояние между жерновами и размер кофейных частичек. Чаще всего заводские настойки выдают крупинки побольше, но, воспользовавшись инструкцией, вы всегда отрегулируете их. Сам процесс лучше всего производить при работающем приборе, но без зерен.

Кроме степени помола важно, насколько равномерным получается весь кофе. В бюджетных кофемолках, кроме заданного размера, всегда есть более мелкие фракции. А вот, если на устройстве написано «прецизионные жернова», то вы получите высокоточный помол с кусочками одинакового размера.

Удобная очистка

Достаточно одного раза в месяц для чистки кофемолки, в зависимости от частоты пользования. При выключенном приборе открутите винты, которые держат жернова. Протрите их и почистите щеточкой. Мочить диски водой нежелательно.

Во время покупки попросите продавца собрать и разобрать устройство. Для чистки именно съемные контейнеры наиболее удобны. Если же он не снимается, а выдвигается - проверьте, смогут ли ваши пальцы дотянуться до самых дальних уголков. В противном случае сорта кофе будут смешиваться. Поддоны для молотого кофе должны быть полностью герметичными и идеально прилегать к корпусу, иначе продукт будет терять вкус и аромат.

Таймер для помола

В жерновых приборах время работы мало влияет на степень и качество помола, больше на объем исходного сырья. Для домашнего пользования очень удобно иметь встроенный таймер с регулятором порций и (или) помола. Так вы заранее зададите дозу смолотой массы и число секунд на ее приготовление. Производительность машины при этом не страдает, жернова не греются и качество кофе всегда на высоте. Когда машина делает все автоматически, можно не высчитывать секунды.

Таймер бывает механический и электронный (более дорогой тип устройства). Настройка чашек наиболее удобна большинству пользователей, чем вес кофе. В дорогих моделях есть функция настройки веса уже смолотого кофе. Это очень удобно - загрузить зерна, получить необходимую дозу на сегодня, а остальное смолоть в следующий раз.

Контейнеры для зерен и порошка

Практически в каждой модели кофемолки есть дозаторы для сырья и отдельно для готового продукта. В верхний контейнер может помещаться от 100 до 300 г целых зёрен. В нижнем, с исходным продуктом - до 100 г (для домашнего пользования) и более 100 г (для кофейного магазина).

Бывают пластиковые, металлические (только для зерен) и стеклянные поддоны. Последние не накапливают статическое электричество, не впитывают запахи и не царапаются.

Что лучше: ручная или электрическая жерновая кофемолка?

Кофемолка ручная жерновая позволяет получить ароматный кофе в специальный выдвижной ящик от 5 минут и дольше (на одну порцию). Утром опаздывающему на работу человеку это время покажется потраченным зря, но насладиться кофейным ритуалом, никуда не торопясь, можно лишь подобным образом.

Диски ручной мельницы чаще всего бывают металлические или керамические, а регулируется тонкость помола подкруткой винтов. Дробильный аппарат представляет собой два конических жернова: первый вращается от ручки, второй жестко зафиксирован. Механическое устройство прослужит долго, потому что в нём нет электроники, сбоев в сети, да и остальные комплектующие довольно прочные. Такие приборы не пережигают кофе. А цена на ручные кофемолки всегда дешевле электрических моделей.

Кофемолка жерновая электрическая относится к премиум-сегменту и цена на них выше ножевых или ручных устройств. Электрические более производительные, с равномерным и качественным помолом, с меньшими затратами сил и времени.

Популярные модели

• Vitek VT -1540 BK

Это недорогая кофемолка с корпусом из пластика. Мотор мощностью в 100 Вт измельчит до 100 г кофе. В устройстве есть регулировка степеней помола (4), 2 скорости и автоматическая блокировка - при снятой крышке прибор не включится.

Купить Vitek VT -1540 BK в Москве можно от 2 тыс. рублей.

• Delonghi KG-79

Механико-электрическая модель, которая при мощности в 110 Вт справляется со 110 г кофейных зерен. На 2 чашки достаточно всего 8 секунд. Съемный резервуар, регулировка степеней помола (16) и количества чашек, двойная система защиты - вот основные достоинства этой популярной кофемолки в рейтинге.

Производитель предусмотрел все - от прорезиненных нескользящих ножек, ненагревающихся стальных жерновов и отсека для хранения шнура. Вес прибора вместе с пластиковым корпусом - 1,5 кг.

• Bekker GVX 242

Это универсальное устройство с мотором мощностью в 100 Вт с легкостью перемалывает одномоментно до 200 г кофейных зерен. Главное достоинство прибора от 5 тыс. рублей - 17 позиций регулятора степени помола. Таким образом получается идеальный кофе, независимо, где вы будете его готовить - в турке, капельной или кофеварке-эспрессо.

Есть блокировка устройства без контейнеров, регулировка числа чашек (до 12). Пластиковый корпус черного цвета с легкостью впишется в любой интерьер.