Клубника – полезные свойства ароматной ягоды для нашего здоровья. Применение ягоды красоты в косметологии. Протертые свежие ягоды с сахаром

Клубника: состав, витамины и минералы.

Клубника очень богата витамином С. В 100 граммах клубники столько же витамина С, сколько в крупном апельсине! Благодаря содержанию этого витамина в большом количестве, клубника повышает иммунитет, помогает организму противостоять вирусным заболеваниям. А если Вы уже заболели «простудой», то кушайте клубнику, и быстрее придет выздоровление.
Также в клубнике очень много калия. Калий — очень важный макроэлемент. Он участвует в водном обмене, один из составных калиево-натриевого насоса. Основной смысл этого насоса в том, что натрий (соль) воду удерживает, а калий воду выводит. Если в Вашем рационе много натрия и мало калия, то вода будет застаиваться в межклеточном пространстве, что будет приводить к отекам, целлюлиту, повышению давления. Поэтому сезон клубники — это спасение для большинства людей, страдающих нехваткой калия. Еще калий полезен для мужского здоровья.
В меньших количествах в клубнике присутствуют такие макроэлементы, как кальций, фосфор, магний, натрий, хлор, сера.
Из микроэлементов выделю следующие: железо, селен, марганец, медь, бор, цинк и друге.
Из витаминов, кроме витамина С, много фолиевой кислоты, витамина А, витамины группы В, витамин Е, Н.
Калорийность клубники очень низкая, всего 37 ккал на 100 гр.! Этот факт привлекает многих девушек, желающих похудеть.

Польза клубники для здоровья мужчин и женщин.

1. Клубника улучшает перистальтику кишечника. Если у Вас или у Вашего ребенка есть запоры, то клубника — средство номер один. Не понадобится никаких слабительных. Это свойство клубники я проверила на своей младшей дочери. У нее были некоторые проблемы с процессом опорожнения (не знаю, как по-другому это назвать 😉), при употреблении клубники стул у нее нормализовался, стал 2 раза в день.
2. Клубника очень хорошо влияет на состояние кожи. Коллаген, из которого кожа строится, активно вырабатывается, что приводит к эффекту омоложения. Для этого клубнику можно принимать как внутрь, так и делать различные маски.
3. Благодаря большому содержанию фолиевой кислоты, клубника полезна беременным, особенно в первом триместре, когда формируется плод и плодный пузырь.
4. Как я уже писала выше, клубника хороша при вирусных заболеваниях, всевозможных простудах.
5. Если же Вы страдаете бессонницей, то отвар из листьев клубники поможет уснуть. И полезно, и натурально.
6. Из-за множества витаминов и антиоксидантов (это вещества, которые борются со свободными радикалами), клубника способна укрепить иммунитет, улучшить потенцию мужчинам и улучшить состояние сосудов и суставов.
7. При желчекаменной болезни полезно пить клубничный сок натощак (около 6 столовых ложек).
8. Клубника не повышает уровень сахара в крови. Ее можно кушать при диабете, и это будет только в пользу.
9. Кушать клубнику нужно при проблемах с мочевым пузырем, почками, печенью.
10. Клубника снимает нервное напряжение, расслабляет, улучшает настроение.
11. Очень хорошо может отбелить зубы.
Как видите, клубника очень полезная ягода. Ее любят и взрослые, и дети. Также клубника считается мощнейшим афродизиаком. Мужчины, угостите свою женщину клубникой со сливками. И она Вас отблагодарит за это.
Выбирать клубнику лучше с зеленым хвостиком. Так она дольше сохранится и не потечет, и в ней больше останется витаминов. Хранить клубнику лучше в холодильнике, там она дольше сохранит свои полезные свойства. Чтобы круглый год лакомиться этой ягодой, клубнику нужно заморозить в пластиковом контейнере. В день не съедайте больше полкилограмма клубники, чтобы чрезмерно не раздражать желудок кислотой и косточками.

Вред клубники для здоровья.

Несмотря на все плюсы «клубничного рая», существуют некоторые противопоказания к употреблению клубники.
1.Первое, это склонность к аллергиям. Клубника считается мощным аллергеном, особенно аллергии могут быть у маленьких детей. Если Вы заметили красные высыпания на коже, следует прекратить употребление этой вкусной ягоды. Или хотя бы свести к минимуму.
2. Ухудшить состояние клубника может при язве двенадцатиперстной кишки и язве желудка. В ней очень активные кислоты, которые будут раздражать больной желудок и кишечник. В этом случае можно съесть немного ягод, но только в сочетании с молочными продуктами. Молочный жир будет обволакивать стенки кишечника и не даст активно раздражать слизистую.
3. Детям до 7 лет можно есть 100 граммов клубники в день. Больше не стоит давать. То же касается и беременных женщин на позднем сроке (3 триместр).
4. Если же у Вас аппендицит, колики желудочные или печеночные, то клубнику есть не стоит.
5. Лучше не ешьте раннюю клубнику. Чтобы она быстрее поспела, «предприниматели» обрабатывают ягоды опасными химическими веществами, которые могут нанести существенный вред здоровью. В такой клубнике нет никаких полезных веществ, которые появляются при естественном созревании.
6. Клубника может преподнести неприятный сюрприз в виде гельминтов. Поэтому перед употреблением ее нужно хорошенько вымыть.

Клубника и ее польза для кожи.

Благодаря щедрому составу витаминов, клубнику активно используют в качестве косметических масок. В заводском производстве используют в основном аромат клубники, иногда экстракты. Вы же дома самостоятельно можете сделать полезную маску!
Клубничная маска поможет избавиться от веснушек, лишней пигментации на лице.
Сок клубники активно борется с морщинами.
Клубничная маска показана тем, у кого жирная кожа. Эта ягода сужает поры, подсушивает кожу.
Если у Вас прыщи, то маска из клубники Вам поможет с ними бороться.
Перетертая клубника используется как народное средство борьбы с различными кожными высыпаниями, экземой.
И еще хороший вариант использования клубники — лед. Заморозьте ягодный сок и протирайте этим льдом кожу перед сном.

Положительные свойства клубники заставляют людей употреблять ягоду в больших количествах, когда наступает период сбора урожая. Поэтому многие желают овладеть полной информацией касаемо пользы плодов. Но существует ли вред от употребления ягоды?

Состав клубники

В 100 гр. клубники скапливается около 86 гр. воды. При этом калорийность ягоды составляет всего 42 Ккал. Также плоды богаты белком, клетчаткой, золой, углеводами и небольшим количеством жиров.

В спелой клубнике сосредоточено множество органических кислот, которые должны поступать в организм с пищей ежедневно. Ягода включает витамин Н, рибофлавин, ретинол, тиамин, аскорбиновую кислоту, пиридоксин, токоферол, ниацин, пантотеновую кислоту.

Из микро- и макроэлементов выделяют никель, калий, цинк, натрий, хлор, кобальт, фосфор. Также в клубнике имеется фтор, кальций, бор, ванадий, железо, магний. Не обделены плоды селеном, йодом, молибденом, медью, серой, марганцем.

Польза клубники

При систематическом приёме нормализуется артериальное давление, исключаются его скачки. Это качество ценится гипертониками, которые постоянно мучаются от резкого повышения АД.
Клубника отвечает за слаженную работу сердечной мышцы. Она очищает кровеносные каналы, мягко расширяет сосуды, усиливает кровоток и обогащает клетки кислородом.
Частое потребление избавляет человека от депрессивного состояния, нормализует общий эмоциональный фон, борется с плохим сном. Клубника противостоит инфарктам и инсультам, а также помогает быстрее восстановиться после перечисленных недугов.
Ягода выводит излишнюю жидкость из организма. Благодаря этому снижается отёчность вокруг внутренних органов и в конечностях. Это станет полезным девушкам во время беременности и варикозникам.
Клубника насыщает головной мозг кислородом, стимулирует нейроны. Вследствие этого повышается усвояемость поступившей информации и её обработка. Также улучшается память, слуховое и зрительное восприятие.
Плоды с грядки полезно кушать людям, у которых крошатся зубы, слоятся ногти и секутся волосы. Ввиду высокого скопления кальция уплотняется костная ткань, заполняются пустоты в её структуре, снижается вероятность переломов.
Клубника усиливает выработку эритроцитов - новых кровяных телец. В результате этого кровоток быстрее очищается, организм омолаживается по всем фронтам. Ягода усиливает циркуляцию крови.
Зрелые плоды способствуют укреплению иммунной оболочки, человеку легче переносить сезонные заболевания и резкую смену климата. Потребление клубники сокращает возможную подверженность гриппу, пневмонии, бронхиту, ОРВИ и ОРЗ.
Спелые ароматные ягоды необходимо кушать людям с больными суставами. Клубника улучшает качество и количество поступившей внутрисуставной жидкости, устраняя боли и дискомфорт.
Продукт повышает метаболические процессы в коже, за счёт чего водный баланс поддерживается на правильной отметке. Также ускоряется выработка коллагеновых и эластиновых волокон, исчезают мимические морщины и шелушение.
Ягоды купируют действие свободных радикалов. Вследствие чего проводится массовая профилактика злокачественных новообразований и лечение уже имеющегося рака. Плоды перекрывают доступ крови к опухоли, она начинает самоуничтожаться.
Фолиевая кислота считается поистине женским витамином. Она отвечает за правильное формирование плода в утробе беременной женщины. Так снижается риск врождённых дефектов у будущего малыша.
Ягода повышает кишечную перистальтику и микрофлору. Такой ход ускоряет пищеварение и всасывание ценных ферментов кровью. Благодаря клубнике человек без труда избавится от лишних килограммов и очистит организм от застарелых отходов.
Клубничные плоды обладают способностью снижать жар во время заболевания. Этим обуславливается основная ценность ягоды для детей. Если температура не слишком высокая, необязательно пичкать ребёнка медикаментами. Достаточно угостить его свежесобранной клубникой.
Издавна клубника считается природным афродизиаком. Она раскрывает сексуальность, повышает привлекательность человека в глазах противоположного пола, улучшает потенцию у мужчин и борется с нарушениями репродуктивной функции.

Польза клубники для мужчин

Клубнику часто называют ягодой любви, и это неудивительно. Плоды включают цинк - элемент, незаменимый для мужчин. Вещество усиливает потенцию, улучшает качество спермы. Отсюда проводится лечение и профилактика репродуктивной деятельности.
Специалисты в области планирования семьи рекомендуют включать клубнику в рацион пар, которые не могут зачать ребёнка. Ягода усиливает жгучесть сперматозоидов и их подвижность.
Витамин С, или аскорбиновая кислота, отвечает за работу половых желёз внутренней секреции. Элемент также ускоряет циркуляцию крови, благодаря чему половые гормоны вырабатываются планомерно и стабильно.
Известно, что канцерогенные соединения провоцируют образование злокачественных опухолей предстательной железы. Клубника препятствует появлению рака, не позволяя этим веществам скапливаться.
Ягода показана к приёму мужчинам, потому что обладает способностью очищать печень и организм в целом. Плоды выводят этиловый спирт и никотин, облегчая самочувствие мужчины.

Ягода особенно полюбилась маленьким деткам и их матерям, которые находятся на грудном вскармливании. После рождения малыша женщина всерьёз задумывается о своём рационе, исключая всё лишнее.

Если ребёнок родился в период созревания ягод (май-июнь), кушать клубнику в это время молодой маме нельзя. В противном случае вещества попадут через молоко в организм младенца и вызовут аллергию.
Если же малыш появился на свет в январе-феврале, то к моменту созревания клубники ему уже исполнилось около 4-5 месяцев. Наступает время первого прикорма. Поэтому мама может скушать одну ягоду и внимательно следить за реакцией младенца. Если нет диатеза, употребляйте по 1-2 штучке ежедневно.
Когда ребёнка стукнуло 7-8 месяцев, попробуйте ягоду и оцените реакцию чада. Если всё хорошо и отсутствует аллергия, смело употребляйте по 80-100 гр. клубники ежедневно.
Важно запомнить, что если вы пробуете плоды впервые после появления ребёнка на свет, не стоит употреблять другие новые продукты в эти же сутки. Так вы сможете понять наверняка, что у ребёнка появилась аллергия именно на клубнику.
Педиатры в один голос твердят, что не стоит включать клубнику в рацион младенца, которому ещё не исполнилось года. Перенасыщение маленького организма витаминами и минералами пагубно отразится на здоровье малыша. После года начинайте угощать чадо одной ягодкой, постепенно увеличивая объём клубники.

Применение клубники

При простуде. В борьбе с первыми симптомами простуды поможет справиться чай, заваренный из листьев и плодов растения. Наряду с этим рекомендуется приготовить настой для полоскания полости рта. Для этого подберите подходящую ёмкость, превратите в кашицу несколько ягод и листьев клубники. Залейте полученный состав крутым кипятком, накройте крышкой. Подождите треть часа, применяйте по назначению. Альтернативой свежим ягодам могут послужить высушенные либо замороженные плоды. В подобном состоянии клубника не теряет полезных качеств. Ценный состав для организма не разрушается.
При малокровии. Решить проблему с анемией поможет регулярное употребление свежей клубники. Чтобы устранить неприятность, рекомендуется съедать по 200 гр. плодов ежедневно. Помимо этого вы обогатите кровь необходимыми микроэлементами и решите проблемы с ослабленным иммунитетом и авитаминозом.
В косметологии. Клубника не осталась без внимания в косметологии. Нередко из плодов готовят маски для тела и лица. Продукт избавляет от пигментных пятен и угревой сыпи, делая кожный покров ровным и бархатистым. Возьмите чашку, поместите в неё несколько свежих ягод, добавьте небольшое количество свежего мёда. Превратите составляющие в однородную кашицу, распределите средство по лицу и зоне декольте. Подождите порядка 10-12 минут, после чего удалите маску тёплой водицей. Увлажните кожу повседневным питательным кремом. Состав наиболее эффективен для смуглого и увядающего эпидермиса.
При кожных повреждениях. Повреждённую дерму можно залечить с помощью кашицы из клубники. Для подобных целей вполне подойдут замороженные плоды. Превратите несколько ягод в пюре, приложите к повреждённому месту, обмотайте бинтом. Продержите примочку порядка 35 минут.
При болезни почек. Настой из клубничных листьев поможет справиться с желчнокаменной и мочекаменной болезнью, также состав эффективен при ангине. Положительный эффект достигается за счёт высокого содержания аскорбиновой кислоты. Соберите листья клубники, разложите на пергаменте, высушите в тени. Для приготовления чая понадобится всего несколько листьев. Разломите сырьё на кусочки, влейте кипяток. Добавьте мёд по вкусу. Действенный состав избавит от перечисленных недугов, нормализует артериальное давление и стабилизирует психоэмоциональный фон.
При сахарном диабете. Для поддержания глюкозы в крови на должном уровне необходимо съедать по несколько плодов ежедневно между приёмами пищи. Таким образом вы избежите скачков сахара в организме за счёт полифенольных соединений.
При похудении. Нередко клубника входит в рацион людей, стремящихся избавиться от нежелательных килограммов. Важно съедать ягоды в свежем виде без добавления сахара и подобных продуктов. Варенье из плодов в этом случае вам не поможет, напротив, нанесёт ещё больший вред. Клубника во время такой диеты должна преобладать над другими продуктами. Начинайте новый день с фруктового салата, заправленного домашним обезжиренным йогуртом. В обед отдавайте предпочтение диетическому мясу (куриная грудка, говядина). На ужин съедайте салат из клубники, корицы и кефира. Спустя 3-4 дня результат будет очевиден.

Клубника относится к сильным аллергенам, поэтому не стоит об этом забывать при неконтролируемом её поедании.
Запрещается есть ягоды наряду с медикаментами при гипертонии. В совокупности вещества пагубно сказываются на деятельности почек.
Воздержитесь от потребления плодов при язве, гастродуодените и гастрите. Семена клубники пагубно воздействуют на слизистую внутренних органов.

Существует мнение, что 1 порция клубники способна восполнить потребность человека в суточном объёме многих витаминов. При этом ароматная ягода зарядит энергией, создаст хорошее настроение и повысит умственную работоспособность.

Видео: полезные свойства и витамины клубники

Этот фрукт любят взрослые и дети, из него делают соки, джемы, добавляют в печенье и конфеты. Сегодня мы поговорим о пользе клубники, её свойствах, составе и использовании в народной и традиционной медицине. Вы узнаете много нового о знакомой ягоде, которую можно использовать не только в пищевых целях, но и для лечения заболеваний и недугов.

Калорийность и состав клубники

Клубника содержит большое количество витаминов и микроэлементов, которые так нужны нашему организму. Однако стоит помнить, что описанный ниже состав относится только к экологически чистой клубнике, которая выросла на незагрязнённой почве без применения ускорителей роста и ядохимикатов.

Начать стоит с огромного витаминного «комплекса», который поместился в красной ягоде:

витамин А;
витамины В1, В2, В3,В9;
биотин;
витамин С;
витамин Е.

Кроме витаминов, в состав клубники входит большое количество микроэлементов, которые улучшают обмен веществ и благоприятно влияют на работу внутренних органов:

железо;
марганец;
медь;
фтор;
молибден;
кобальт;
селен;
цинк и другие.

Количество микроэлементов в клубнике минимально (менее 0,001% от общей массы).

Существуют и макроэлементы, которые входят в состав мякоти клубники:

калий;
кальций;
магний;
хлор;
фосфор;
сера;
натрий.

Количество макроэлементов в плоде составляет более 0.1%. Они играют важную роль, пополняя запасы организма полезными веществами.

В 100 г свежей ягоды содержится не более 37 Ккал. Соответственно, 1 кг клубники по калорийности равен 100 г жирной свинины.

В 100 г клубники содержится 0,8 г белка, 0,4 г жира и 7,5 г углеводов.

Важно! Клубника только в свежем виде имеет низкую калорийность. К примеру, калорийность клубничного варенья в 7,5 раз больше, нежели у свежей ягоды. При этом после обработки часть витаминов и микроэлементов улетучивается.

Влияние ягод клубники на организм

Содержащиеся в клубнике вещества приносят организму человека просто неоценимую пользу. Ягода «поставляет» нужные витамины и микроэлементы, даёт энергию и положительные эмоции.

Мужчин

В состав клубники входит очень ценный элемент – цинк. Он влияет на работу и активность половой системы. Таким образом, у себя на огороде можно вырастить природный афродизиак в виде клубники.

Важно! Цинк используется в традиционной медицине в составе препаратов от импотенции, простатита и аденомы.

Кроме пользы для половой системы, входящий в состав ягоды витамин С повышает устойчивость иммунной системы к заболеваниям, укрепляя организм.

Женщин

Клубника является ценным продуктом не только для мужчин, но и для женщин. В период беременности женскому организму не хватает витаминов и микроэлементов, так как всё ценное идёт ребёнку. Ягода не только пополняет запасы витаминов, но и положительно влияет на общее состояние:

снижает давление (полезно на третьем триместре беременности);
устраняет запоры и положительно влияет на пищеварение;
устраняет гипоксию плода, которая появляется из-за недостатка витаминов;
укрепляет сосуды, снижая риск маточного кровотечения.

Таким образом, клубника становится ягодой №1 во время беременности.

Кроме пользы во время беременности, для женщин станут настоящей панацеей маски из плодов клубники, которые питают кожу и очищают поры.

Теперь вы знаете, чем полезны свойства клубники для женщин, однако стоит помнить, что на первых месяцах беременности употреблять клубнику нужно с особой осторожностью и, желательно, после консультации с врачом.

Важно! Нельзя злоупотреблять клубникой, так как она может вызвать кожную сыпь или, в случае беременности, нанести вред малышу.

Детей

Многие знают о пользе клубники для детей, однако стоит помнить, что давать её малышу, которому не исполнилось двух лет, нельзя. В возрасте до 7 лет давать детям клубнику нужно по чуть-чуть, не более 100-150 г в день. Всё дело в том, что клубника часто вызывает аллергические реакции, особенно у детей.

Важно! Давать детям импортную или раннюю клубнику строго запрещено!

Для детского организма клубника ценна, в первую очередь, наличием железа, которое повышает уровень гемоглобина и делает ребёнка менее уязвимым к простудным заболеваниям. Также ягода имеет бактерицидные свойства по отношению к кишечным палочкам и вирусам гриппа.

Знаете ли вы? Клубнику завезли в Европу только в конце 18 века. Родиной этой ягоды считается Южная Америка.

Полезные свойства листьев клубники

Немногие почитатели красной ягоды знают, что листья клубники так же полезны для организма, как и плоды. Зелёную массу высушивают, измельчают и используют как заменитель чая. Такой интересный напиток получается не только вкусным, но и полезным. С помощью «клубничного» чая лечат проблемы с пищеварением (вздутие, повышение кислотности, расстройство желудка), артрит, бронхит, экзему, выводят желчные камни и многое другое.

Знаете ли вы? Самая большая ягода клубники, которая была зафиксирована в книге рекордов Гиннесса, весила 231 грамм.

Чай используется не только в лечебных целях. Во многих диетах для похудения фигурирует чай из листьев клубники, так как он утоляет голод. Ежедневная чашка такого чая улучшает тонус кожи и выводит токсины из организма.

Однако стоит запомнить, что чай из листьев клубники может нанести вред, если вы имеете следующие заболевания:

гастрит;
аллергия на пыльцу или ягоду;
повышенная кислотность;
гипертония;
язва.

Можно с уверенностью сказать, что при отсутствии зрелых плодов клубники витаминные запасы организма с лёгкостью пополняет чай из листьев ягоды.

Применение клубники в народной медицине

Мы познакомили вас с основными свойствами клубники, которые положительно влияют на организм, омолаживают его, восполняют дефицит витаминов и помогают вылечить некоторые болезни. Сейчас мы расскажем несколько рецептов, которые помогут избавиться от заболеваний и недугов.

Мочегонное средство. 3 столовые ложки свежей клубники заливают 0,3 л кипятка и настаивают около 40 минут. Нужно выпивать 150 мл настоя до еды 3 раза в день. Этим средством также можно полоскать рот для уменьшения боли или ускорения регенерации повреждённых тканей.

Лечение мокнущих ран. Выбирают 5 спелых ягод, давят их деревянной ложкой в тарелке, сохраняя при этом семена. Полученную кашицу выкладывают слоем 1 см на хлопковую ткань или бинт, прикладывают к поражённому месту. Держать компресс нужно не более 15 минут, иначе можно получить «кислотный ожог».

Лечение невроза. Нужно подготовить 10 г цветков клубники и 10 г листьев клевера, смешать и залить 300 мл крутого кипятка. Настаивать около часа под плотной крышкой. Пить настой нужно 3 раза в день, можно добавлять мёд или сахар по вкусу.

Лечение туберкулёза и других болезней лёгких. Собрать 9-10 веточек клубники с ягодами, промыть и залить 0,5 л кипятка. Настаивать не менее 1 часа.

Полученный объём выпивается в течение суток. Каждый день нужно готовить новый настой.

Как используют клубнику в косметологии

Поговорим о том, чем полезна клубника для лица и кожи и как из вкусной ягоды можно приготовить отличную маску или крем.

Экстракт клубники используется в традиционной косметологии как компонент дорогих масок и кремов. Такую популярность ягода получила за счёт следующих свойств:

очищает и подсушивает кожу;
снимает угревую сыпь;
отбеливает эпидермис;
стимулирует регенерацию кожи;
увлажняет и смягчает кожу;
возвращает коже упругость.

Знаете ли вы? У многих людей встречается аллергия на клубнику, и чтобы нейтрализовать действие аллергена, необходимо эти ягоды запивать молочными продуктами.

По сути, клубника, используемая в виде маски для лица, может убрать все признаки старения, очистить, омолодить и придать упругость коже. Таким эффектом могут похвастаться только самые дорогие кремы для кожи, которые недоступны для «простых» людей. Именно поэтому мы расскажем вам несколько рецептов масок для лица, которые не потребуют от вас больших затрат.

Отбеливающая маска. Для этого нужно взять 3-4 спелые ягоды клубники (только не импортной), промыть и размять в тарелке. Полученную смесь накладывают на лицо и держат до высыхания.

Для сухой кожи. Две клубнички нужно размять в тарелке, добавить 1 столовую ложку жирного творога и сделать из полученной смеси маску. Держать не более 1 часа.

Для жирной кожи. Берём 2 ягоды, разминаем и заливаем 50 мл чайного гриба. Смеси нужно настояться 3 часа, после чего её процеживают и используют для наложения маски.

Противовоспалительная. Нужно выдавить клубничный сок (именно выдавить, а не купить), 2 столовые ложки этого сока смешать с 1 столовой ложкой сока алоэ и нанести в виде маски на лицо.

Лучше всего использовать обычную клубнику с дачных участков. Если брать магазинную ягоду, большую, тогда эффекта может и не быть. Стоит понимать, что её выращивают для пищевых целей, а большой размер не всегда свидетельствует о наличии нужных витаминов и микроэлементов, за счёт которых и происходит очищение кожи.

Противопоказания и возможный вред от клубники

Клубника, как и многие овощи или фрукты, имеет свои противопоказания, которые основываются на её составе.

Первое, что стоит знать: клубника – сильный аллерген. Эта ягода даже в небольших количествах может вызвать кожную сыпь, зуд или покраснения. А если сильно «увлечься» и съесть очень много плодов, тогда даже у человека, не страдающего аллергией, могут быть похожие симптомы. Отдельно хочется сказать о покупной и импортной клубнике, которая в десятки раз чаще вызывает аллергию или интоксикацию организма.

Клубника противопоказана людям с аппендицитом, а также страдающим от желудочных и печёночных колик.

С осторожностью нужно употреблять клубнику пожилым людям, «сердечникам» и гипертоникам, так как в клубнику входят вещества, которые повышают давление.

Других противопоказаний клубника не имеет. Поэтому, если у вас отсутствует аллергия на этот фрукт, вы можете наслаждаться вкусом свежей ягоды, использовать клубнику для лечения от простуды, наносить очищающие маски, делать чай из листвы или употреблять различные лакомства с клубничным наполнителем.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

47 раз уже
помогла

Мне кажется, нет такого человека, который не любил бы клубнику. Хотя, наверное, есть, но я не встречала. О том, что она невероятно вкусная и ароматная, вы точно знаете. Её ещё называют ягодой здоровья и красоты. Я решила изучить так ли это, поэтому сегодня наш разговор о клубнике — о пользе, а может и вреде этой популярной ягоды.

Эта одна из первых ягод, которая нас радует в начале лета. В некоторых странах, таких как Италия, Калифорния, Филиппины устраивают клубничные фестивали, празднуя начало любимого многими сезона. Чем же эта ягода завоевала такую популярность?

Клубника — польза для здоровья

Зная о пользе клубники специалисты по здоровому питанию рекомендуют съедать в год около 10 кг ягод. Она входит в пятёрку лидеров среди ягод по содержанию витаминов и минералов и без преувеличения ее можно назвать природной аптечкой.

Химический состав и пищевая ценность

Витамины группы B, витамин A, E, K, PP, витамина C практически столько же, сколько в черной смородине.
Богатый минеральный состав: железо, йод, калий, кальций, натрий, магний, марганец, медь, фосфор, цинк.
Содержит органические кислоты, такие как яблочная, лимонная, молочная, фолиевая, щавелевая, салициловая.
Калорийность продукта всего 37 ккал на 100 гр. продукта. Так же содержит белки — 0,7 гр., жиры 0,4 гр. и углеводы — 7,4 гр.

Полезные свойства ягоды для организма человека

Богатый химический состав впечатляет, значит не зря называют ягодой здоровья. Клубника не только наполнит наш организм полезными веществами, она поможет при профилактике и лечении различный заболеваний.

Благодаря салициловой кислоте плоды содержат вещество очень близкое к составу аспирина, но в более усвояемой форме, что делает ягоду отличным противовоспалительным и антимикробным средством. Благодаря этому она поможет снять приступы мигрени, снизит жар.
Настоем ягод можно полоскать горло при ангине и рот при стоматите. Настой также лечит десна, устраняет неприятный запах изо рта.
Кашица из свежего продукта поможет снизить боль и ломоту в суставах. Ее можно прикладывать к ранам, ссадинам, это ускорит заживление.
Употребление клубники укрепит вашу иммунную систему.
Рекомендуют людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, она нормализует давление, помогает при бессоннице, улучшает кроветворение.
Нормализует обмен веществ и, хотя считается сладкой ягодой, ее активно используют в диетах по снижению веса.
В сезон, при достаточном употреблении ягоды, можно не проводить профилактику йододефицита, так как содержащегося йода в продукте вполне хватит.
Благодаря красному цвету, в ягодах содержится высокое содержание антиоксидантов. Антиаксиданты оздоровливают, омоложивают организм человека, предотвращают развитие онкологических заболеваний. Более подробно о воздействии красного цвета продуктов на организм можно почитать
Что еще можно сказать об этом продукте – помогает снизить холестерин, выводит вредные вещества, нормализует работу ЖКТ, успокаивающе действует на печень, считается хорошим мочегонным средством.
Магний, входящий в состав плодов, усиливает работу мозга, улучшает память, благотворно действует на нервную систему.
Кашица из свежих ягод помогает при солнечных ожогах.

Есть ли польза при сахарном диабете

Употреблять клубнику можно и людям больным сахарным диабетом:

содержащиеся в ягоде простые углеводы хорошо усваиваются, тем самым не создают нагрузку на поджелудочную железу;
обладают сахаропонижающим эффектом;
клетчатка, входящая в состав, снижает концентрацию глюкозы.

Клубника для здоровья женщин

Любительницам стройной фигуры клубника точно понравится — эта вкусная ягода хотя и сладкая, но низкокалорийная, поэтому диетологи используют её в питании при похудении. Если посидеть на клубничной диете дня 4, то можно, говорят, сбросить до 2,5 кг.

Фолиевая кислота — этот витамин часто называют женским. Лучший продукт по содержанию данного витамина — клубника. Для справки — в 100 граммах данной ягоды содержится 13–14 % дневной потребности женского организма. Фолиевая кислота нужна тем женщинам, которые решили зачать ребенка. Этот витамин в первую очередь влияет на сам плод, что дает ему отличный старт для развития и дальнейшей жизни уже после рождения. К тому же он предотвращает развитие таких нарушений у плода, как «заячья губа» или «волчья пасть».

Польза для беременных женщин

Про фолиевую кислоту я уже сказала, но ценна ягода для беременных женщин не только из-за неё.

В состав входит бета-каротин, который влияет на формирование клетчатки глаз плода.
Обладает лёгким мочегонным эффектом, что полезно при отёках.
Часто на третьем триместре беременных беспокоит повышенное давление, а клубника способна его нормализовать.
Улучшает пищеварение, снижая появление запоров.

Но важно помнить, что эта ягода является мощным аллергеном и при ее излишнем поедании могут появиться пятна на коже и образоваться аллергия у будущего ребёнка на всю жизнь. О нормах употребления клубники при беременности лучше проконсультироваться с врачом, что бы она принесла только пользу как самой женщине, так и её ребёнку.

Применение ягоды красоты в косметологии

Клубника оказывает благотворное влияние на кожу, поэтому её называют ягодой красоты и часто используют в косметологии:

омолаживает, питает, очищает, оздоравливает кожу, делая ее мягкой и бархатистой;
обладает хорошим отбеливающим эффектом – клубничный сок применяют для обесцвечивания пигментных пятен;
салициловая кислота плюс большое количество мелких зернышек наделили ягоды прекрасным отшелушивающим эффектом. Смело можно использовать свежую мякоть плода в качестве пилинга;
содержащаяся в плодах медь стимулирует выработку коллагена, который поддерживает нашу кожу упругой. Продукт активно включают в состав различных масок для сохранения молодости кожи.

Можно ли клубнику детям

Приятная и ароматная ягода очень нравится детям. Полезные свойства делают её идеальным продуктом для детского питания.

Но если вы твёрдо убеждены что аллегии у ребёнка нет, то можно вводить в качестве прикорма с годовалого возраста.

Чем интересна ягода для мужчин

Британские ученые, исследовав все популярные фрукты и ягоды, объявили, что клубнику не зря считают самой эротической ягодой. Такой её делают цинк и витамин E, содержащиеся в мякоти плодов. Употребление продукта оказывает благотворное действие на половую активность как мужчин, так и женщин, повышая либидо.

Это полезный микроэлемент способен нормализовать гормональную систему, поэтому препараты цинка назначают во время лечения и профилактики таких заболеваний как импотенция, простатит, аденома и т.д.

Безусловно, свежая ягода, самая вкусная и полезная. Но у неё есть недостаток — она очень быстро сходит, а хочется продлить удовольствие. Хозяйки используют самые разные способы сохранения полезного продукта.

Замороженная ягода

Да, после разморозки клубника не будет выглядеть так же, как свежая, но это её единственный недостаток. Её витамины и другие полезные вещества сохраняются, а это, согласитесь, важнее, чем внешний вид, особенно зимой. Да и просто полакомиться летней ягодой в холодное время года — одно удовольствие.

Замораживать надо чистые, сухие плоды, выложив в один ряд на плоской поверхности. Когда клубника заморозится, то можно перекладывать в более удобную ёмкость.
Ещё один способ заморозки посмотрите в видео.

Варенье

Сейчас часто можно встретить информацию, что варенье — это бесполезный продукт, так как в нём много сахара и совсем нет витамин. Но это не совсем так.

Да, витамин С и бета-каротин самые неустойчивые к тепловой обработке и их точно нет в варенье, но витамины группы B, витамин E, PP считаются термостойкими, а значит они присутствуют в варенье, а так же органические кислоты и минералы.
Каждое варенье полезно по своему, но если говорить о варенье из клубники, то оно препятствует возникновению опухолевых заболеваний и помогает бороться уже с имеющимися новообразованиями. Клубничное варенье полезно для нормальной работы щитовидной железы, так как содержит йод, полезно для людей, больных атеросклерозом.
Что ещё можно сказать в пользу варенья — это хорошее лекарство от хандры. Чаепитие , смазанными ароматным клубничным вареньем гарантирует 100% выработку сератонина — гормона счастья, помогает при бессоннице.

Важно только помнить, что в любом деле, особенно в сладком, должна быть мера.

Чай из листьев клубники

Полезными свойствами обладают не только сами ягоды, но и листья, так что не забудьте запастись на зиму и листочками тоже.

Сок из листьев клубники применяют как желчегонное средство
Лечебный чай из листьев клубники поможет при авитаминозе, для повышения иммунитета, можно ещё добавить листья малины и чёрной смородины, получится вкусный и полезный напиток.
Та же чай из листьев клубники помогает при спазмах в брюшной полости, почечных расстройствах, тошноте, вздутии живота, и, благодаря дубильным веществам, поможет при диарее
Настой из листьев используют для полоскания горла

Заготовить листья можно путём сушки в тени. Затем хранить либо в стеклянных банках, либо в полотняном мешочке.

Вред клубники для здоровья

О пользе клубники мы поговорили, не забывайте включать ее в свой рацион. Может ли клубника нанести вред нашему здоровью? Любой продукт имеет плюсы и минусы, клубника не исключение.

Клубника растет на довольно низких кустиках и ягоды часто соприкасаются с землей. Во избежание кишечных расстройств, надо тщательно мыть плоды.
Если своей клубники нет, то при покупке обращайте внимание на внешний вид и запах. Плоды должны быть с цветоножкой и ароматным запахом. Если продукт без запаха, то лучше откажитесь от покупки, так как есть большая вероятность, что данные плоды от души удобрили химикатами.
Идеальный способ хранения клубники – этот собрать (купить) её и сразу съесть, так как это продукт скоропортящийся. Если клубники оказалось больше, то хранить ее можно в холодильнике 3-4 дня, но только мыть её тогда не надо. На более длительный срок лучше заморозить, как это сделать, я говорила ранее.
Клубника является достаточно сильным аллергеном и не только из-за красного цвета. За счет своей пористой структуры клубника накапливает пыльцу, которая чаще всего и вызывает аллергию. Люди, страдающие аллергией, должны очень осторожно употреблять клубнику, а может и совсем от нее отказаться. Полезных фруктов и ягод достаточно много, поэтому подберите для себя то, что не будет создавать проблем со здоровьем.
Людям, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки клубнику кушать можно, главное, знать меру и лучше есть её в сочетании с молочными продуктами, они компенсируют действие органических кислот, которыми богата клубника.
Кстати, излишнее употребление клубники и для здорового организма не принесет пользу, поэтому максимальная норма – 400 грамм в день. А если есть какие-то серьезные хронические заболевания, то лучше норму употребления клубники обговорить со своим лечащим врачом.

Вот такая это ягода – клубника – привлекательная на вид, необычайно вкусная, очень полезная и даже вредная, но совсем чуть-чуть.

А вы знаете, как появилась садовая клубника, а если быть точнее, земляника. Как гласит одна из легенд, ее привез и передал в Парижский ботанический сад один французский офицер, который занимался шпионажем в Чили. Благодаря мелким и ароматным красным ягодам, которые он обнаружил в чилийских лесах, он выжил. Ягода так понравилась ему, что он решил привезти ее на родину.

Там же, в ботаническом саду на соседней грядке росла виргинская земляника, привезенная с берегов Атлантики. В результате скрещивания этих двух сортов получилась совершенно новая ягода, которая произвела настоящий фурор и среди садоводов и среди кулинаров. Её назвали садовой земляникой и каждый день подавали к королевскому столу.

А вы знаете, что самую крупную клубнику вырастили в США и её вес был 231 грамм. Но только это и было удивительным, на вкус она оказалась водянистой и кислой.

А вы знаете, что с клубникой связано одно народное поверье. Если вдруг вам попалась сдвоенная ягода и вам в жизни так не хватает любви и романтических отношений, то разделите эту ягоду пополам, одну половинку съешьте сами, а второй угостите представителя противоположного пола. И в скором времени вы встретите свою любовь, но это может быть совсем не тот человек, с кем вы разделили ягоду.

На такой замечательной любовной ноте я заканчиваю рассказ о ягоде клубнике, о её пользе и вреде для здоровья. Надеюсь, информация была вам полезна и интересна.

Елена Касатова. До встречи у камина.

Яркая «летняя красавица» – нежная и сочная клубника – не только обладает волшебным вкусом и восхитительным ароматом, но и способна улучшить пищеварение, усилить аппетит, укрепить иммунитет, нормализовать солевой обмен. Она является важным продуктом для профилактики сахарного диабета и заболеваний сердца.

Состав. Содержание витаминов, микро и макроэлементов в клубнике

О мега-полезности клубники мы наслышаны с детства. Секрет мощной живительной силы кроется в поистине уникальном витаминно-минеральном составе.

Таблица №1. Содержание витаминов в землянике садовой клубнике на 100 г. продукта

Таблица № 2. Содержание микроэлементов в землянике садовой (клубнике) на 100 г продукта

Таблица №3. Содержание макроэлементов в землянике садовой (клубнике) на 100 г продукта

Калорийность. Сколько калорий в 100 гр. продукта?

В 0,1 кг прекрасной летней ягоды содержится 41 ккал (белков – 0,7 г, жиров – 0,4 г, углеводов – 7,4 г). Она является идеальным продуктом и для тех, кто мечтает «потерять» надоевшие килограммы, и для тех, кто доволен своей внешностью и здоровьем.

Польза и полезные свойства клубники для здоровья человека

Благодаря богатейшему сочетанию витаминов, антиоксидантов, макро и микроэлементов клубника незаменима для укрепления и поддержания здоровья.

Нежная сочная ягода:

Является эффективным природным противомикробным средством. Помогает избавиться от различных воспалительных процессов, в т.ч в ротовой полости.
Нейтрализует действие в организме возбудителей кишечной палочки, пневмококков, стафилококков, стрептококков.
Приводит к нужному балансу уровень сахара в кровеносной системе. При сахарном диабете медики настоятельно рекомендуют включать продукт в рацион.
Лечит дисфункции почек и половой системы.
Омолаживает все системы организма. Углеводы ускоряют обмен веществ, что усиливает регенерацию клеток.
Покрывает недостаток в железе при малокровии. Разжижает кровь.
Помогает преодолеть боли в суставах, благодаря запасам салициловой кислоты.
Наполняет организм энергией, поскольку содержит щавелевую кислоту.
Выводит из организма тяжелые металлы, шлаки и токсины, нормализует микрофлору кишечника.

Любимая всеми клубника садовая является прекрасным средством для борьбы с авитаминозом, при лечении подагры и гипертонии, атеросклероза. Медики рекомендуют употреблять ягоды при панкреатите и при гастрите. Они эффективны в гинекологии при лечении патологических процессов в половой сфере, которые спровоцированы патогенными микроорганизмами. Назначаются для прекращения маточных кровотечений.

Отвары из сухих листиков обладают исключительными антибактериальными свойствами. Их можно использовать для приготовления примочек и компрессов при ожогах, гнойных ранах. Применять для полоскания горла при ангине. Целебные свойства отвара позволяют избавиться от прыщей, сыпи, зуда.

Лечебные свойства

Лечебные свойства проявляются в оздоровлении органов зрения и сердечной мышцы, профилактике и препятствии росту новообразований,

предотвращении истощения нервной системы и процессов старения мозга. Алые плоды являются эффективным послабляющим, потогонным и мочегонным средством.

Совет : 150 грамм свежих плодов вернут спокойствие и улучшат настроение в стрессовой ситуации.

Земляника садовая немного уступает по целительным характеристикам клубнике луговой и клубнике лесной. Клубника луговая усиливает пищеварение, помогает уснуть, целебно воздействует на органы дыхания, почки.

Лесная клубника (земляника) эффективна при язве двенадцатиперстной кишки и желудка, избавляет от запоров при грудном вскармливании, лечит атеросклероз. Она рекомендуется медиками для подагры – профилактики и лечения.

При повышенном сахаре в крови помогает чай из листьев (сухих или свежих) лесной клубники (земляники) и плодов клубники полевой. Следует учитывать, что полевая клубника имеет более твердые ягоды, поэтому чай настаивается не менее 15-20 минут. Клубника полевая чрезвычайно важна для ребенка, страдающего неврозами. Также ее применяют для пищеварения, чтобы усилить выработку желудочного сока.

Польза для мужчин

Яркие плоды часто называют «ягодами любви», поскольку они содержат элемент цинк, усиливающий мужскую потенцию, улучшающий качество спермы.

Аскорбиновая кислота, которой особенно много в свежей клубнике, усиливает производство и циркуляцию крови, улучшает функционирование желез внутренней секреции, в том числе и тех, что отвечают за выработку половых гормонов.

Также витамин C препятствует образованию канцерогенных веществ. Именно они часто являются виновниками возникновения рака предстательной железы. Чудо-витамин помогает быстрее восстановиться после физических нагрузок, борется с плохим настроением.

Польза для женщин

Благодаря богатейшему составу минералов, клубника нормализует месячный цикл, способствует благополучному протеканию беременности. Врачи рекомендуют лечебную ягоду при онкологии и раке, при холецистите, при вирусном гепатите у женщин.

Ароматные ягодки применяются в косметологии для красоты и здорового вида кожицы. Душистая и нежная маска для лица из клубникипридаст кожице эластичность, избавит от прыщей и угрей, сузит растянутые поры.

Совет : Для приготовления косметических средств отлично подходит клубника садовая в замороженном виде.

Как приготовить из клубники целебную маску для лица?

Рецепты:

Рецепт № 1 для уставшей кожицы. Смешайте 2 растертые ягодки с 1 ч. ложечкой оливкового масла и 1 ч. ложечкой меда. Смойте смесь через 12-15 минут.

Рецепт №2 для сухого и обветренного личика. Смешайте 2 ст. ложки кашицы ягод с 1 ст. ложкой творога. Смыть теплой водой через 20 минут.

Рецепт №3 для лица шелушащегося. Смешать 1 растертый яичный желток с 1 ст. ложкой свежего клубничного сока. Смыть через 15 минут.

Польза для детей

Важно : Пред употреблением сладкую ягоду обязательно следует мыть. Многие любят лакомиться ею прямо с грядки, что может обернуться расстройством желудка.

Польза клубники при похудении (при диете)

Клубника является настоящим волшебным продуктом для лечения ожирения, целлюлита. Женщины, которые стремятся быть стройными и при отсутствии аллергии на душистую ягоду, могут устраивать вкусные разгрузочные дни. В день следует съедать в 4-5 приходов 1,5 кг клубники, исключая употребление других продуктов.

Такая диета будет полезна не только для тела, но и для красоты лица, для почек, для печени. Личико обретет свежесть, почки и печень очистятся от ядов и шлаков.

Польза и вред для беременных

Земляника садовая является желанным продуктом для женщины при вынашивании малыша, поскольку в ее составе содержится железо, множество полезнейших веществ. Однако если после употребления на коже появилась сыпь, то следует прекратить лакомиться изумительным природным даром.

Важно : Во время беременности сладкую ягоду следует употреблять после консультации с врачом, чтобы в будущем не спровоцировать диатез у малыша.

В сочетании с другими продуктами питания

Клубника со сливками

Садовая земляника в сливках – это не только идеальное вкусовое сочетание, но и эффективное средство при анемии и при хроническом панкреатите. Она способна повысить гемоглобин, возвратить в норму воспалившуюся печень и избавить от отеков. Вкуснейшее лакомство отлично подходит для поддержания красоты лица.

Совет : Приготовьте из растертых ягод и домашних сливок смесь для кожи. Кожица станет мягкой, свежей, лицо наполнится внутренним сиянием.

Польза клубники с кефиром

«Ягодная королева» в сочетании с кисломолочным продуктом поможет избавиться от горечи во рту, улучшит состав крови, укрепит сосуды. Клубнично-кефирный коктейль – идеальное натуральное средство для улучшения пищеварения, усиления иммунитета, профилактики вирусных инфекций, повышения устойчивости организма к стрессам.

Польза клубники с сахаром

Перетертая ягода с сахарным песком улучшает и усиливает перистальтику кишечника, полезна для почек и для печени. Медики рекомендуют ее употреблять при повышенном давлении. Также она включает значительное количество кальция. Наличие флавоноидов и витамина C делает витаминный состав крайне важным для лечения подагры.

Польза клубники с молоком

Поскольку молоко является кладезем кальция, то клубнично-молочный коктейль полезен для зубов и костной массы скелета, способствует укреплению ногтевых пластин и локонов. Его употребление важно для роста и развития ребенка. Земляничный сок и замороженная клубника – прекрасные компоненты для молочно-клубничных напитков в любое время года.

Также можно приготовить смузи из листьев и ягод клубники с добавлением свежего молока, щепотки корицы. В косметологии смесь из молока и сока клубники применяют для протирания увядающей кожицы.

Чай из листьев клубники его польза и вред

Сухие листья клубники прекрасно подходят для приготовления душистого, наполненного запахами лета, целебного чая. Клубничный чай поможет:

избавиться от мигрени,
преодолеть депрессивное состояние,
побороть усталость,
нормализует процесс пищеварения.

Клубничное варенье

Свежая клубника, обладающая восхитительным густым и сладким вкусом, является идеальным продуктом для варенья.

Совет : Землянику садовую желательно собирать в сухую погоду. Чтобы вареньице не получилось водянистым, используйте не перезрелые плоды.

Его можно варить разными способами:

Способ 1 «Пятиминутка». На 1 кг ягод следует взять 200 мл воды и 1,2 кг сахара. Сначала готовим сироп: водичку перемешиваем с сахаром и держим на маленьком огне до полного растворения сахара. Сиропом заливаем подготовленные ягодки. Варить вареньице следует три раза по 5 минут после закипания. Промежуток времени между варками – 6-7 часов.

Способ 2. «Традиционный» . Варенье из земляники садовой варится в один прием. Перед варкой ягоды следует засыпать сахаром (1: 1) на час-полтора, чтобы они пустили сок. Примерное время варки 1 час. Остывшее варенье следует разлить по стерилизованным баночкам, укупорить подготовленными крышками.

Клубничную ароматную сладость можно употреблять с чаем. Отлично подходит ароматное вареньице для сырников, тоненьких блинчиков, им пропитывают коржи для торта.

Лечебные свойства хвостиков клубники

Лакомясь ягодами, мы с легкостью отрываем и выбрасываем хвостики клубники. А ведь они обладают чудесными лечебными свойствами. Особенно ценными являются чашелистики – миниатюрные «корзиночки», которые крепятся к ягодкам.

С помощью чая из клубничных хвостиков, который славится мощными целебными свойствами, легко:

преодолеть вирусные инфекции;
обогатить женское молоко витаминно-минеральным комплексом полезнейшими веществами при грудном вскармливании;
улучшить самочувствие при гастрите, остеохондрозе и подагре;
привести в норму показатели крови при сахарном диабете.

Подготовить к использованию хвостики клубники садовой под силу каждому человеку, который стремится иметь крепкое здоровье – их следует собрать, просушить и высыпать в плотно закрывающуюся стеклянную (керамическую) емкость.

Рецепт витаминного чая из клубничных хвостиков:

В заварочный чайничек положить 15-17 ягодных хвостиков.
Добавить три щепотки любимого зеленого (черного) чая и 5-7 измельченных плодов шиповника.
Залить смесь кипятком, настаивать 7-10 минут.

Запашистый напиток с клубничным ароматом можно приготовить в сезон из свежих чашелистиков. Также их полезно добавлять в компоты, варенье из каких-либо ягод.

Вред и противопоказание клубники для человека

Целебные ягоды не следует включать в рацион:

при индивидуальной непереносимости;
при гастрите и язвенной болезни;
при хроническом аппендиците;
при циррозе печени;
при повышенной кислотности желудочного сока;
затяжной почечно-печеночной колике.

С особой осторожностью следует лакомиться изумительными плодами аллергикам. Пористая структура ягодок способствует накоплению пыльцы, которая может вызвать обострение недуга.

Для чувствительных зубов клубника может нанести вред, так как содержит щавелевую кислоту, которая способна спровоцировать обострение кариеса. Также следует помнить, что царица ягод не всегда полезна для восприимчивых ребятишек, поскольку может вызвать дерматиты, диатезы.

Ответы на популярные вопросы

Как лучше всего употреблять клубнику в пищу?

Наиболее полезно для красоты и сбалансированного функционирования организма употреблять яркие ягодки в свежем виде. Замечательно сочетаются они с молочными продуктами. Нежный творожок с клубникой и взбитыми сливками по праву считается самым вкусным и невероятно целительным десертом. А как приятно наслаждаться тягучим и сладким клубничным вареньем с мороженым тихим летним вечерком!

Также душистые ягоды используют для приготовления вина и наливок, коктейлей и ликеров, конфитюров, джемов, муссов, пудингов. Они придают аромат и нежный вкус подливкам и соусам к вареникам, блинам, мясу. Клубничный кисель – любимое лакомство многих ребятишек.

Что полезнее клубника или земляника?

И дикорастущая земляника, и выведенная заботливыми предками клубника являются признанными лекарями в народной медицине, которые чудесным образом исцеляют, укрепляют и оберегают организм.

Целебные ягодки противостоят разным коварным недугам. Землянику используют при неврозах, повышенном холестерине, желтухе, ангине, для поддержания работы сердечной мышцы. Любимица-клубника особо действенна во время недугов ЖКТ, геморрое, при гепатитеболезнях почек, нарушениях мочеполовой и сосудистой системы.

И все же по силе лечебных качеств земляника лесная превосходит клубнику.

Нормы употребления клубники в пищу

Съедая ежедневно 400-500 г краснощеких ягодок, вы полностью обеспечите потребности организма в полезных веществах. Медики рекомендуют в сезон съедать 3-5 кг вкуснейшей ягоды, чтобы целый год пребывать в отличной физической форме.

Подведем итоги о пользе свежей клубники

Благодаря богатейшему и уникальному составу, восхитительная ягода волшебным образом действует на все системы в организме. Ее применяют при онкологии и раке, для укрепления сердечной мышцы, при холецистите и при анемии, она способна восстановить зрение, улучшить цвет кожицы и добавить жизненной силы кудрям.

«Сладкая красавица» обладает мощным противомикробным и противовоспалительным действием, полезна для функционирования половой сферы, подавляет вирусные инфекции, эффективна при малокровии у ребятишек, а также способна быстро восстановить силы, наполнить энергией. Лакомясь сладчайшими дарами природы в летний зной легко обеспечить крепкое здоровье в холодную зимнюю пору.

Будьте всегда красивыми и здоровыми!

Новости, которые помогают!

Все мы любим клубнику или как её ещё называют, «викторию». Она не только вкусная и сочная, красивая невероятно аппетитно пахнущая, но ещё и полезная. У ягоды имеется большое количество целебных свойств, она располагается на одном из первых мест по содержанию витаминов и аминокислот и даже опережает по этим показателям всевозможные плоды цитрусовых.

Варка компота из клубники

Многочисленные диетологи ценят эту ягоду за возможность регулирования обмена веществ, а всевозможные кулинары не представляют без неё ни одного модного десерта или изысканного блюда.

Пищевой состав
100 граммов клубники содержат, грамм:

0,7 - белки;
0,4 - жиры;
7,6 - углеводы.

В то же время клубника не калорийна - всего 43 ккал в тех же самых ста граммах ягод. Её могут включать в свое меню даже болеющие сахарным диабетом. Но у них имеется ограничение - не более 70 граммов ягод в сутки.

При поиске диеты с целью похудения врачи рекомендуют обратить внимание на клубнику из-за потрясающего количества углеводов и практически абсолютным отсутствием жиров.

В 100 граммах клубники почти 85 граммов воды, но, несмотря на это, в остальных 15 граммах ягоды присутствует просто невероятно огромное число полезных веществ и аминокислот.

Красные ягоды здоровья

Клубника считается одним из самых сильных средств при лечении некоторых заболеваний и при восстанавливающих процессах. Однако пользу и вред клубники для здоровья сложно переоценить.

В случае пользы чудодейственными данные свойства назвать сложно, но имеется подтверждение ее способности увеличивать количественный состав красных кровяных телец.

Клубника способствует отбеливанию зубной эмали

Клубника помогает при дезинфекции ротовой полости и в какой-то степени замедляет развитие кариеса, она обладает желчегонным эффектом и улучшает пищеварительные функции.

В известной степени (небольшой, но всё же) она способна разрушать раковые клетки благодаря имеющимся в ее составе кислотам.

Довольно часто в лечебной практике советуют регулярно употреблять ягоды в целях профилактики, но для серьёзного лечения советуют пользоваться назначенными врачом лекарствами.

Не только ягодки

Листья клубники

Если ягоды - это и польза и вкус, то листья клубники вряд ли смогут стать украшением стола.

Но в качестве лекарственного средства для человеческого организма вполне подходят. Причем листья могут быть как свежесорванные, так и подсушенные, заготовленные заблаговременно.

Сушеные листья клубники

Главное – пользоваться неповрежденными листьями без следов какой-либо химобработки.

Большой плюс в применении листьев клубники это возможность заблаговременно их заготовить. Они не потеряют своей целебной ценности в течение довольно долгого срока. Хранятся такие подсохшие листья, как правило, в бумажных мешочках.

Примеры использования клубничных листьев

К примеру, быстро закрепить желудок можно следующим образом. Залить поллитрами кипятка в термосе 10 чистых клубничных листков положить. И всего через полчаса настойку надо выпить.

Настой из клубничных листьев

Чтобы снять отечность требуется тщательно перетереть сушеные листья (2-3 шт.) руками, выложить в емкость и залить их одним стаканом кипятка.

После чего накрыть крышкой и настоять в течение 15 минут. Весь объем получившегося настоя необходимо выпить за 2 часа.

Хотите похудеть - вот вам клубника

Если вы сладкоежка, самое время обратиться к диете, исключающей из рациона всевозможные плюшки и сладости. Тут главное не переборщить с ограничением, так как можно получить обратный эффект.

Если полностью отказаться от продуктов, содержащих фруктозу и сахарозу, человеческий организм может начать давать сбои не только на сердечно-сосудистом, но и психическом уровне, а здесь уже вполне возможен быстрый набор веса и очень неприятное пополнение.

Не так давно стали появляться диеты, направленные на приготовление блюд исключительно с добавлением ягод клубники.

Как правило, сильного похудения при подобной диете добиться вряд ли удастся, но к пляжному сезону убрать пару-тройку сантиметров в проблемном месте, где-нибудь в области талии, легко может получиться.

Пример приблизительной диеты с указанием продуктов и пропорций:

Утро – завтрак из фруктов. Готовится смесь из 10-12 клубничек, одного яблока и одного плода киви. Измельчается кубиками по 1 сантиметру и заправляется 2 ст. ложками постного йогурта.
День – 100 г отваренной куриной грудки, щепотка грецких орехов и 5-7 клубничек. В блюдо добавить одну столовую ложку постного йогурта и перемешать.
Предвечерний микс – 5 ягодок клубники и один-два пресных крекера.
Ужин – требуется растереть 1⁄2 пачки творога без жира с 7-8 ягодами клубники (можно варьировать со ста граммами любых других имеющихся под рукой фруктов). Получившуюся массу следует запивать стаканом любого кисломолочного продукта.

«Клубничный» завтрак

Такая диета хороша как разгрузочная, но никак не постоянная. Она может быть, например, еженедельной или может повторяться недолгими блоками по 3 дня с периодичностью один раз в месяц.

Хотите быть ещё красивее - клубника поможет

Клубника известна своими очень эффективными косметическими свойствами, поэтому особо востребована в женской среде.

Из-за большой концентрации фруктовых кислот, имеется возможность делать клубничные маски, с их помощью которых производят пилинг, напитывают и оздоравливают кожу.

Омолаживающая маска

Маски могут быть простыми, например, содержащими размятую клубнику и крахмал или белок одного яйца. Так же возможны и сложные маски с многочисленными компонентами: от меда, до косметической глины.

Особенно ценным для утреннего освежения лица считается клубничный сок. Его следует развести с дистиллированной водой, исходя из пропорции 1/5 и заморозить в специальных формочках.

Каждое утро у вас под рукой будет естественное и качественное средство для омывания лица. Не разбавленным соком свежей ягоды следует аккуратно промывать те участки кожи, которые подверженные пигментации или появлению прыщей.

Чтобы осветлить зубы, необходимо на ватном диске размять ягоду и тщательно обработать ей полость рта.

Способна ли клубника нанести вред

Об этом можно было бы и не рассуждать. Но, как говорится, предупрежден, значит вооружен. Абсолютно всем людям всех возрастов, следует знать, что употребление ягод, не должно превышать 400 граммов в сутки.

Клубнику не следует употреблять:

при аллергии (особенно если ей подвержены маленькие дети);
при язве 12-перстной кишки и желудка (несколько ягод съедать можно, но обязательно вместе молоком или сливками);
раннюю ягоду (для быстрого созревания, её могут обрабатывать опасными химикатами);
тщательно не помыв, не исключено занесение гельминтов (глистов);
при аппендиците, заболеваниях желудка или печени;
детям старше одного года можно давать не более 10 граммов ягоды в сутки, измельченной и добавленной в творожок. При отсутствии отрицательных реакций, постепенно можно довести количество ягод до пяти-семи штук;
детям не достигшим семи лет положено не более ста граммов клубники в день;
при приеме понижающих давление препаратов.

Клубника: польза и вред для здоровья женщины

В клубнике содержится много минералов, благодаря которым она великолепно нормализует протекание месячных, помогает плавному ходу беременности.

В любом случае надо помнить, что исходящая от клубники польза может нанести и вред для здоровья женщины, в том лишь случае, если игнорировать противопоказания и пренебрегать рекомендациями к применению.

Польза для мужчин

Находящийся в ягодах виктории цинк способен усиливать мужскую потенцию и повышать качество сперматозоидов. Кровь циркулирует намного лучше, ее производство усиливается благодаря действию аскорбинки. В свежесорванной ягоде кислоты намного больше.

Также улучшается работа желез внутренней секреции, отвечающих за выработку половых гормонов. Витамин C не допускает провоцирование, возникновение и рака.

Клубника в период грудного вскармливания

В том случае, когда организм будущей матери хорошо усваивает ягоды, то и после родов не имеет смысла от них отказываться.

Исключением может быть ситуация, если рождение ребенка состоялось в начале лета, когда от клубники «в глазах рябит».

Тогда новорождённому бывает сложно адаптироваться к огромному количеству неизвестных элементов в молоке матери, и он может дать мощную аллергическую реакцию.

А для малыша, который родился в зимний период, более витаминизированное и насыщенное молоко матери будет намного полезнее.

Но в это время, вплоть до 7-месячного возраста, маме разрешено употреблять немного - исключительно до трех клубничек в день.

Постепенно можно увеличивать количество съедаемых ягодок, и уже к возрасту ребенка в один год, кормящая мама может ежедневно съедать по 5-7 ягод.

Если при покупке вы чувствуете отсутствие ярко выраженного клубничного аромата, это, скорее всего, говорит о том, что ягоды могут быть подкрашенные, или выращенные с применением химикатов.

Следовательно, покупать клубнику имеет смысл у «проверенных» людей. Тогда преобладающим от ягод будет польза, и вред от клубники для здоровья будут сведен к минимуму.

Так, вполне вероятно, что одной из причин болезненной реакции организма является неверное употребление ягод.

Мало кому известно, но викторию нельзя есть сразу после сытного обеда или ужина. Все потому, что различные кислоты, попав в организм, тут же начинают ускоренно бродить.

Таким образом, нужно знать и пользу и вред клубники для здоровья человека, однако никакой необходимости вовсе отказываться от употребления клубники.

Надо всего лишь соблюдать некоторые правила:

Перед едой обязательно очень тщательно мыть ягоды, поскольку она созревает, находясь практически на земле. В связи с этим поверхность клубники практически всегда становится довольно привлекательным пристанищем для вредных веществ.
Идеально сочетаются с викторией любые кисломолочные продукты: от кефира до ряженки.
200-300 граммов ягод в сутки способны полностью наделить организм суточной нормой витаминов В и С. Не старайтесь перенасытить себя витамином С, при переборе, он способен сильно перегружать печень.
Клубника, благодаря малой калорийности, может считаться идеальным продуктом в деле похудения. Если за сутки съедать 300-400 граммов ягод, вполне можно устраивать себе парочку разгрузочных дней в неделю.

Вряд ли есть необходимость наедаться «про запас». Вполне достаточно подобный запас сделать в собственном холодильнике.

Если заморозить ягоду в морозилке, то даже в зимний период на столе найдется полезное и вкусное летнее лакомство. Лакомство, из которого, кстати, в любую минуту можно сделать маску для лица или сугубо диетический продукт – блюдо для похудения!

Клубника (земляника садовая) является многолетним травянистым растением семейства розовых. Эта ягода относится к очень древним растениям. Все с нетерпением ждут начало лета, чтобы полакомиться свежими ягодами. Любят их и дети, и взрослые.

Размер клубники зависит от сорта, но в любом случае она яркая, сочная, ароматная и покрыта мелкими семенами. Кустики небольшие, с раскидистой зелёной листвой.

О клубнике упоминалось в древней Греции и Египте. В диком виде клубнику можно было встретить в Пиренеях, затем её окультурили и она стала произрастать в других странах. Раньше её употребляли только в приготовленном виде и как лекарственное средство. Позже её окультурили и стали использовать в роли садового декора. При правлении Карла V эту ягоду оценили за её вкус и стали использовать в десертах.

Полезные свойства клубники

Состав ягод, калорийность

Клубнику не зря ценили в древние времена, эта ягода имеет отличный вкус и несёт огромную пользу для организма. Микро и макро элементы, витамины в большом количестве помогают восстановить организм после холодной зимы и подготовить к осени. В 5 ягодах средней величины содержится суточная доза витамина С.

В мякоти этой культуры содержатся витамины группы В: В, В1, В2, В6, В9, которые так важны при формировании новых нервных клеток в организме. Витамины Е, РР помогают регенерировать ткани, предотвращают малокровие, судороги и болезни суставов.

Кроме витаминов в клубнике есть: калий, йод, магний, железо, медь и другие немаловажные элементы. Содержание натуральных сахаров в ягодах доходит до 9 процентов.

В клубнике содержатся органические кислоты, такие как: хинная, яблочная, салициловая, фосфорная, лимонная. А также пектин, каротин, флаваноиды, антоцианы, эфирное масло. После созревания ягоды насыщаются гликолевой, шикимовой и янтарной кислотой.

Полезные свойства этих ягод позволяют использовать их не только в кулинарии, но и в косметологии.

На основе ягод изготавливаются различные косметические продукты.
В клубнике много фруктовых кислот и косметические средства на её основе славятся своим омолаживающим и антивозрастным эффектом.
Клубника используется в парфюмерии и в виде отдушки различных косметических средств.
Отвар листьев помогает при простуде, является отличным потогонный средством.

При каких заболевания полезна клубника

Так как клубника богата различными полезными веществами её используют в нетрадиционном лечении. Ягоды помогают:

при заживлении ран,
улучшают кровообращение,
укрепляют стенки сосудов,
понижают давление,
ускоряют метаболизм,
омолаживают организм,
повышают общий тонус мышц,
выводят скопившиеся токсины, шлаки.

Клубника полезна больным со слабым иммунитетом.

Клубника является действенным средством при лечении различных хронических болезней, неврологических проблемах, при заболеваниях сердца, печени, при борьбе против рака простаты, а также снижает холестерин.

Ягоды снимают боль в животе, помогают при диарее.

Листья и корни, заваренные в виде чая помогают при подагре.

Свежие ожоги при протирании ягодами уменьшаю воспаления и быстрей заживают. Регулярное употребление клубники благотворно сказывается на зрении, снимает головную боль.

Диеты на основе клубники помогают при борьбе с такими болезнями как: ревматоидный артрит, остеоартрит, ревматизм, гипертония, атеросклероз, заболевания печени и ишемическая болезнь сердца. Витамин С позволяет снизить риск образования возрастной макулярной дегенерации.

Напитки на основе клубники помогают при диабете, снижая уровень сахара в крови, смягчая течение базедовой болезни, налаживая пищеварение, ускоряя обменные процессы и снимая воспаление.

Сок клубники является мочегонным и желчегонным средством.

Антиоксидант физетин (который находится в составе клубники), предотвращает дегенерацию клеток мозга, восстанавливает нервную систему и улучшает память.
Антиоксиданты в клубнике помогают в борьбе с различными воспалительными процессами в организме.

Клубника используется для приготовления различных отваров, чая, масок, кремов, лосьонов.

Рецепты от разных заболеваний

При туберкулёзе

Поможет настой из высушенных ягод, цветов и листьев клубнике.
10 стеблей с ягодами (высушенных) заваривается 0,5 литром кипятка, настаивается в термосе час. Курс лечения длится месяц, затем недельный перерыв.

При простуде

Две столовых ложки высушенных или свежих ягод, залитых 0,5 литрами кипятка, настаиваются в термосе, процеживается и принимается за полчаса до еды. Такой раствор является прекрасным средством при простуде и укрепляет иммунитет.

При диарее

При борьбе с диареей, вздутием, болезнью печени почек можно употреблять чай из плодов и листьев клубники. Две ложки высушенных ягод, столько же листьев заливаются стаканом кипятка и остаются настояться. В день нужно выпивать 3 стакана целебного чая.

Для сохранения клубники на зиму варенья и компоты не подходят, лучше всего ягоды заморозить, высушить или протереть в свежем виде с сахаром в соотношении 2:1, разложить по банкам и поставить в холодильник.

Листья для использования зимой высушиваются в тёмном месте и хранятся в тканевом мешочке.

Применение в косметологии

Мякоть клубники очень полезна для кожи, так как она насыщает кожу коллагеном, помогает разгладить морщины, вывести веснушки пигментные пятна.

Замороженный кусочек клубничного сока при протирании кожи лица помогает поддерживать тонус и сделать кожу свежей и бархатистой. Маски из клубники сужают поры, подсушивают кожу, что особо важно при угревой сыпи. При использовании в косметологии клубника помогает в борьбе с дерматитом, акне, перхотью.

Клубника помогает снимать отёки и если утром лицо имеет неприятную припухлость, ягоды должны быть в рационе каждый день.

Маска для жирной кожи

Клубничное пюре смешивается с 80 миллилитрами настоя чайного гриба и оставляется на 3 часа. Настой процеживается. Кашица накладывается на лицо, через полчаса удаляется ватным диском смоченным в настое. Затем можно умыться. Такая маска действует дезинфицирующе и удаляет жирный блеск.

Увлажняющая маска для любой кожи

3 спелых ягоды разминаются, и полученная масса накладывается на 20 минут на лицо. Такая маска смягчит, увлажнит и очистит кожу.
Жирную кожу нужно протирать клубничным соком. Сухая кожа протирается соком с добавлением оливкового масла.

Для сухой кожи

Ложка клубничного сока, чайная ложка оливкового масла, мякиш белого хлеба или ложка овсяной муки, яичный желток. Масса хорошо размешивается и наносится на лицо. Смывается через 15 минут. Помогает при сухой, шелушащейся коже.

Две ложки клубничного пюре смешивается с ложкой творога и тщательно растирается. Масса накладывается густым слоем на лицо и остаётся на 20 минут, затем смывается тёплой водой.

Две ложки размятых ягод смешивается с чайной ложкой увлажняющего крема для лица и чайной ложкой любого натурального мёда. Такая маска является идеальным средством при сухой коже лица. Маска наносится, смывается через 10 минут тёплой водой.

Ложка клубничной кашицы, 2 ложки сока клубники смешивается с ложкой сметаны либо сливок. Накладывается на 15 минут на лицо, затем смывается.

Такие маски улучшают цвет лица, питают кожу и делают её более молодой и светящейся.

Хурма - польза и вред для красоты и здоровья

Листья клубники

Листья клубники имеют очень много полезных свойств и при употреблении их в настоях и чае помогают при борьбе со многими недугами.

Листья полезны при: сужении сосудов, повышенном и артериальном давлении, диарее, боли в животе и желудке, тошноте, боли в суставах, простуде и гнойных воспалениях на коже.

Настои и чаи на основе листьев при борьбе с такими болезнями как: язва, гастрит, болезни почек, ларингит, ангина, малокровие противопоказаны.

Есть множество действенных рецептов.

Горсть свежих или сухих листьев и корешков заливается 0,5 литром воды, кипятится 10 минут. Принимать нужно по 100 миллилитров перед едой. Такой отвар помогает при подагре.
Ложка сухих листьев и цветов клубники заваривается 200 миллилитрами воды и настаивается в термосе 1 час. Такой настой помогает при боли в горле. Им нужно полоскать горло и рот каждые 3 часа.
При геморрое нужно взять щепотку высушенных листьев, залить кипятком, настоять 40 минут, процедить и пить по 50 миллилитров в день.
2 чайных ложки сухих листьев заливаются горячей водой на полчаса и настаиваются. Принимается по стакану за 1 раз. Диарея прекращается после первого приёма.
При умственном переутомлении щепотка листьев заливается стаканом кипятка и варится 4 минуты, затем настаивается час. Процеживается и принимается по ложке 4 раза в день.
При неврозе смешивается ложка листьев клубники, клевера заливается стаканом кипятка, настаивается 20 минут в термосе. Можно добавлять мёд.
150 грамм чая при ежедневном употреблении устраняет зуд, снимают воспаление на коже, разглаживает кожу, убирает жирный блеск.

Для похудения

Клубничная диета довольно строгая, но меню при этом разнообразное. Такая диета стала популярной из-за своей низкой калорийности и явного эффекта. При похудении на клубничной диете можно за неделю сбросить до 4 килограмм. Съедая около килограмма ягод в день эффект проявляется практически сразу.

Клубника относится к диетическим продуктам, так как содержит мало сахаров и совсем нет жиров, Калорийность ягод составляет 39 килокалории на 100 грамм. Ягоды и листья этой культуры действуют как мягкий диуретик.

Клубника ускоряет обмен веществ, нормализует работу кишечника, преображает кожу, очищает сосуды.

В разгрузочный период употребляется лишь клубника, зелёный чай и вода.

Прекрасно сочетаются с клубникой: обезжиренные или низкокалорийные молочные продукты, мёд, яблоки, апельсины, овощи, оливковое масло, отварной картофель, грудку индейки, нежирную рыбу.

Разгрузка на клубнике может длиться не более дня, вся диета не более недели.

Такая диета может использоваться лишь для здоровых людей. При проблемах со здоровьем или аллергии на клубнику, лучше такую диету не применять. Кормящим матерям и людям с постоянной физической и умственной нагрузкой эта диета противопоказана.

Противопоказания

Кроме пользы клубника может принести и вред, эти ягоды являются сильным аллергеном.

Пористая структура ягод накапливает пыльцу, что и приводит к аллергической реакции.
Для гипертоников, которые принимают препараты на основе энаприла, клубника противопоказана, так как такая смесь неблаготворно влияет на почки.
Гастрит, это ещё одна причина для отказа от этих ягод. Семена и клубничный сок раздражают слизистую желудка, что приводит к обострению болезни.
При заболеваниях мочевого, желчного пузыря и почек употреблять клубнику можно лишь в малых количествах. Оксалаты, содержащиеся в ягодах имеют свойство накапливаться и оседая кристаллизоваться в жидкостях в организме.
Детям до 7 лет во избежание аллергии клубнику давать не рекомендуется. Беременным женщинам она также не полезна, так как у будущих деток в последствии может проявиться аллергия.
При пониженном давлении клубника может быть опасна, так как она ещё больше понижает эти показатели.

Видео о пользе клубники

Если соблюдать предосторожности эта вкусная и очень полезная ягода принесёт исключительно удовольствие и положительный результат от её употребления.

Красная сочная ягода, представитель семейства розоцветных – непременный атрибут каждого дачного участка.

В России она появилась в конце 18 столетия.

Виктория, клубника, земляника… Эта ягода обрела много имен. Но все они, одинаково, полезны.

Садовое чудо

Виктория – некогда популярный сорт у наших соотечественников, иногда подменяет название самой ягоды.

Клубника и земляника – дикие ягоды, первая растет в полях, вторая – в лесах.

С точки зрения ботаники, садово-огородное лакомство происходит от земляники, поэтому правильно ее называть именно садовая земляника.

Данная статья – не экскурс в ботанические дебри, поэтому для обозначения ягоды мы будем использовать термин клубника, так как у большей части людей, не связанных с наукой, слово «клубника» ассоциируется, прежде всего, с лакомым садовым чудом.

Выбираем лучшую

Заполучить вожделенную ягоду можно 2 способами:

вырастить самостоятельно,
купить на рынке или в магазине.

К покупке клубники нужно относиться с осторожностью. Производителям известен повышенный спрос на этот вид продукции.

А что вы знаете про пользу и вред пророщенной пшеницы? Чего в ней больше для организма человека - ответ написан в полезной статье.

Можно ли есть груши при беременности, их польза и вред описаны на этой странице.

Поэтому для получения прибыли фермеры и крупные хозяйства зачастую пренебрегают нормами этики.

Это проявляется в том, что для увеличения урожая они используют гигантские дозы пестицидов, осознавая масштабы негативного воздействия ядовитых веществ на организм человека.

СПРАВКА. Пестициды – вещества, получаемые химическим путем.
Используются для в агрономическом секторе для уничтожения насекомых-вредителей, борьбы с болезнями растений.
После обработки растений, пестициды не выводятся из них в полном объеме.
Попадая с продуктами в организм, вещества сначала накапливаются в нем, а затем вызывают отравления, генетические отклонения, мутационные процессы.
Особенно, опасны пестициды беременным женщинам , химические вещества способны вызвать выкидыш или мутации плода.

Еще одна опасность покупной клубники – получить генно-модифицированный продукт . Это актуально для привозных импортных продуктов.

Кто знает, с чем или с кем скрестили ягоду ? Нет никакой гарантии, что у вас нет аллергии на чудо-юдо-рыбу-кит, входящее в состав заморского лакомства.

Поэтому выход один:

покупать ягоду нужно у знакомых вам людей,
фермеров,
в зарекомендовавших себя хозяйствах.

И ни в коем случае не потакайте капризам беременных женщин:

помните об опасностях клубники от неведомых заморских производителей.

Целебные свойства

Давно подмечено, что включение клубники в рацион, приносит организму пользу. Это объясняется широким спектром витаминов, микро- и макроэлементов, входящих в состав ягоды.

Эндокринная система

Сахарный диабет и заболевания щитовидной железы – наиболее распространенные патологии эндокринной системы.

К великому счастью людей, подвергшимся данным заболеваниям, включение в рацион питания ягоды не только не возбраняется, но, скорее, приветствуется.

А вы знаете насколько полезна горечавка организму человека? Народные средства лечения различных заболеваний с помощью лекарственного растения описаны в полезной статье.

О пользе свежей черники написано здесь.

На странице: написано про лечебные свойства листа голубики.

Посредством вкусовых рецепторов человек воспринимает клубнику как вкусную сладкую ягоду.

На первый взгляд, возникает удивление:

разве можно есть такую сласть диабетикам?

Можно (польза и вред абрикосов при сахарном диабете описаны здесь). Клубника содержит большой объем клетчатки.

В процессе пищеварения грубые волокна набухают, сахара ягоды высвобождаются, но происходит это настолько медленно, что уровень глюкозы в организме не повышается.

В данном случае важен психологический эффект:

ведь запретный плод, особо, сладок.

Человек, съедая сладкую ягоду, вместе с витаминами, макро- и микроэлементами получает еще и психологическое удовлетворение.

Тем не менее, прием клубники для диабетиков ограничен – за один присест можно безбоязненно употребить только 60 грамм деликатеса .

Что мы знаем о заболеваниях щитовидной железы ?
В лучшем случае наслышаны о зобе щитовидной железы (лечение многоузлового народными средствами) и пользе йода. Между тем, гормоны этой железы участвуют в обменных процессах всего организма.

Как машина не поедет без топлива, так и щитовидная железа не будет работать в полную мощь в условиях нехватки йода (применение ламинарии сушеной).

Подобные сбои чреваты тем, что могут перерасти в заболевания центральной нервной системы.

Клубника – натуральный источник йода .

Сколько съесть ягоды, чтобы насытить организм йодом? В данном случае действует правило:

чем больше, тем лучше, так как вред от йода, поступившего в организм с натуральным продуктом, отсутствует,
излишки элемента легко выводятся почками.

Кровеносная система

Большой и малый круг кровообращения – вот все, что, пожалуй, вспоминается из школьного курса биологии про кровеносную систему.

Добавим сюда сердце и жидкую субстанцию крови – все это подвластно живительному влиянию клубники.

Начнем с крови . Клубника содержит много железа, а значит, обогащает им кровь.

СПРАВКА.
Масса железа в организме человека составляет в среднем 4 мг, из них 60% содержится в крови (гемоглобин).
Нехватка железа проявляется неприятными симптомами в виде:

ломких ногтей,
выпадающих волос (про лечебные свойства дегтярного мыла написано здесь),
упадка сил,
шершавой кожи,
треснувших пяток.

Сильнее всего дефицит железа может проявляться у девушек в период появления первых менструаций (как помогает вызвать месячные корень девясила прочитайте на этой странице).

Функцию кроветворения дополняют содержащиеся в клубнике медь, молибден и кобальт.

Фолиевая кислота, содержащаяся в клубнике, воздействует на структуру кровеносных сосудов, укрепляя их.

В состав клубники входят калий и магний. Действие указанных микроэлементов на кровеносную систему настолько велико, что они содержатся во многих сердечных препаратах.

Посредством магния и калия снижается густота крови, как следствие:

снижается риск возникновения тромбов,
оптимизируется кровяное давление (как приготовить свекольный квас) и проведение сердечного импульса,
стенки сосудов становятся эластичными,
нормализуются обменные процессы в сердечной мышце.

Мочевыделительная система

Благотворное влияние клубники на работу мочевыделительной системы обусловлено мочегонными свойствами ягоды, а так же ее противовоспалительным действием.

Костная и соединительная ткани

Клубника может способствовать укреплению зубов и костей, за счет содержащихся в ней кальция и фтора.

Кальций так же благотворно влияет на регенерацию соединительных тканей.

Действие при простудах и воспалениях

Важное значение ягоды при простудных заболеваниях и воспалениях - это служить источником витамина С, по содержанию данного витамина даже лимон меркнет в тени клубники.

Кроме укрепления иммунитета отмечается жаропонижающий эффект ягоды, за счет содержания в ней салициловой кислоты.

Органы зрения

Витамин А, входящий в состав клубники, – общепризнанное средство для лечения глазных заболеваний и нормализации функций зрения.

Желудочно-кишечный тракт

Самый известный эффект клубники в рамках системы пищеварения – выполнять функцию средства от запоров.

Она не только освобождает кишечник от шлаков и токсинов, но и дает облегчение желчному пузырю, являясь желчегонным средством.

Органические кислоты, входящие в состав ягоды, наделяют клубнику еще одним свойством – способностью приводить в норму микрофлору пищеварительной системы, в том числе, избавлять от неприятностей дисбактериоза.

Наружное применение

Наружное применение ягоды используют в целях получения нужного косметического эффекта для кожи, ногтей и зубов.

Сок ягоды, втираемый в кожу или наносимый на зубы, оказывает отбеливающее действие:

решается проблема зубной желтизны,
веснушек (как убрать с лица),
нежелательной пигментации кожи.

Визуально, эффект становится заметным через 3 недели.

Маски из клубники – надежное средство борьбы с угревой сыпью, жирной и проблемной кожей.

омоложения кожи (про пользу и вред кожуры огурцов написано в этой статье),
придания ей тонуса и эластичности.

Клубничные маски для ногтей, благодаря природному витаминно-минеральному комплексу ягоды, благотворно скажутся на внешнем виде ногтевой пластины уже через месяц.

Вред и противопоказания

Печально, но клубника – аллерген , поэтому лакомиться ягодой, суждено, не всем.

Кроме аллергиков ограничивать себя в потреблении клубники нужно людям с хроническим гастритом и язвой желудка.

Данная предосторожность объясняется раздражающим действием органических кислот, входящих в состав клубники, на слизистую оболочку желудка.

В стадии обострения указанных заболеваний прием в пищу ягод противопоказан, а при ремиссиях, врачи рекомендуют употреблять клубнику только на десерт, то есть, после основного приема пищи.

Заготовка впрок

«Клубничный век» не долог: месяц, не больше.

Чтобы не расставаться с ягодой на год, можно сделать запасы.

Клубника хорошо переносит заморозку , ее можно высушить.

В обоих случаях ягода не утрачивает полезных свойств, хотя при этом снижаются вкусовые качества.

Иначе происходит с консервированной ягодой, ущерб пользы в:

компотах,
джемах,
вареньях
- клубника не теряет вкусового очарования.

Хотя и при термической обработке клубники, часть полезного, все же остается. Но это уже совсем другая история…

Подводя итог, можно смело утверждать, что клубника - этой очень полезная ягода. Но только для тех, у кого нет аллергии на нее. Выращенную, собственноручно, съедайте столько, сколько влезет!

Посмотрите видеоролик, посвященный пользе и вреде садовой клубники для здоровья мужчин, женщин, детей и беременных.