###
  • Спорт
  • Диеты для похудения
  • Правильное питание
  • Рецепты блюд
  • Новости
  • Мясные блюда
  • Фрукты
  • Овощи
  • Чай
  • Каши

    • Торт из печенья и вареной сгущенки. Что можно сделать из печенья: рецепт с фото

    14.08.2019 Похудеть без диет и упражнений

    Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня поделюсь рецептом быстрого и вкусного десерта к чаю из печенья. Готовится просто, быстро, получается красиво и вкусно. Но главное, всегда выручит, если должны придти гости, или хочется сладенького к чаю. Нравится этот десерт и детям, и взрослым. Готовится из трех ингредиентов. Подойдет для любого праздника, если совсем нет времени. Чтобы было вкуснее и ярче, можно выкладывать фрукты слоями.

    Десерт отличается простой и быстротой, но главное, это недорого, и так вкусно! Буду благодарна, если поделитесь, ниже, в комментариях, своими простыми рецептами десертов к чаю.

    Торт без выпечки из печенья и творога. Рецепт со сгущенкой с пошаговыми фотографиями

    Я взяла 500 грамм печения, но этот десерт можно готовить из 300 грамм. Можно взять больше или меньше печенья.

    Ингредиенты:

    • 500 грамм печенья (у меня топленое молоко)
    • 400 грамм творога (у меня 2 пачки, одна 5% жирности, вторая 9%)
    • 400 грамм сгущенного молока (не вареного)
    • 2-3 ст. ложки какао (для посыпания, по желанию)

    Можно украсить торт из печенья и творога грецкими орехами, сухофруктами или маком. Как я уже писала выше, выкладывать между слоями дольки мандарины, бананы, киви, дольки апельсина, ягоды (свежие или замороженные).

    Как приготовить торт без выпечки из печенья:

    Это так просто и это так быстро, что справиться даже ребенок. Для приготовления десерта я взяла глубокую миску. Выкладываю 2 пачки творога.

    Творог я купила в магазине. Каждая пачка 200 грамм. Можно взять творог домашний (деревенский). Берите творог несладкий и без вкусов, так как в составе еще сладкая сгущенка.

    К творогу добавляю сгущенку. Кстати, сгущенку можно заменить сметаной или использовать варенное сгущенное молоко.

    Теперь все нужно тщательно перемешать. Я использовала для этих целей блендер. Можно миксер или перемешать все ложкой (на крайний случай, если нет ничего).

    Вот такой однородный и очень вкусный крем из творога и сгущенного молока получился. Не сказать что он пышный и воздушный, но очень нежный на вкус.

    Торт из печения без выпечки я буду готовить в стеклянной форме. Дно формы рекомендую смазать творожным кремом.

    Первый слой — печенье. Я купила обычное печенье топленое молоко. Можно взять сахарное печенье. Покупала специально прямоугольное, так как форма у меня прямоугольная, но можно купить квадратное или круглое.

    Сверху смазываю печенье кремом и выкладываю второй стой из печенья. Можно приготовить торт из 2 слоев и щедро смазать их кремом (использовать весь крем).

    Я сделала три слоя из печенья. Каждый слой смазываю творожной массой.

    У меня еще осталось 3 печенья, я их выкладываю сверху и смазываю кремом. Вот так все выглядит.

    С помощью ситечка посыпаю торт из печенья и творога какао порошком. Но повторюсь, подойдут измельченные орехи, изюм, сухофрукты, мак, ягоды и фрукты. Все это можно использовать для украшения, тем самым придавая торту нарядный, аппетитный и красивый вид.

    Убираю стеклянную форму с тортом на балкон. У нас уже холодно, так что там идеальное прохладное место. Пусть тортик постоит, пропитается. Оставила на ночь.

    Утром пили чай. Можно подать не только к чаю, но и приготовить компот, кофе, какао. Мне очень нравится пить кофе с таким десертом. Это вкусно, быстро, просто, недорого. Понравится сладкоежкам.

    Сын у нас сладкоежка. Любит все сладкое. Оценил торт из печенья одним из первых. Вот кусочек в разрезе. Торт из печенья без выпечки из творога и сгущенки можно приготовить на Новый год, если нет времени на приготовление десерта.

    Между слоями выкладывая фрукты или ягоды, вы сделаете десерт ярче и вкуснее. Сверху можно украсить в тематике Нового года.

    Готовьте, пробуйте. Получается сытный и интересный десерт к чаю из ничего.

    Вы, наверное, как и я, помните этот вкусный и несложный в приготовление десерт. Эта выпечка без духовки очень популярна у занятых хозяек, поскольку для ее приготовления понадобится несколько минут и простые ингредиенты.

    Хранится тортик в холодильнике до нескольких дней, причем не только не утрачивая своих вкусовых качеств, но даже становясь все лучше и нежнее. Если вы еще не знаете тонкостей при приготовлении торта-муравейника, я с удовольствием с вами ими поделюсь.

    «Муравейник» – торт из печенья со сгущенкой без выпечки

    500-600 г печенья (выпечка без духовки будет удачной, если вы купите сухое печенье типа «Юбилейного», подойдут также перемолотые коржи из песочного теста или кукурузные палочки); стакан орехов; 380 г вареной сгущенки; 100 г масла сливочного

    И так:

    1. Торт без выпечки должен обязательно настояться не менее 10 часов.
    2. Чтобы десерт не получился сухим, при замешивании массы следите за ее консистенцией. Если вы хотите, чтобы торт полюбился вашим родным, не жалейте для него начинки (крема, сгущенки, сливок, варенья).
    3. Торт совсем не обязательно оформлять в виде горки, можно выложить на блюдо несколько порционных шариков, которые удобно брать себе на десертную тарелку.

    Тортик получается сытным и калорийным, энергетическая ценность стограммового кусочка без выпечки составляет 400 ккал. Выпечка рассчитана на 8 человек, а чтобы ее приготовить, вам необходимо всего полчаса.

    Чтобы украсить торт, возьмите маковые зерна.

    Приготовление сладости без выпечки:

    1. Порежьте на мелкие кусочки орехи.
    2. Размягчите сливочное масло и взбейте его миксером с банкой сгущенки.
    3. Печенье измельчите, но не слишком мелко, выпечка должен хрустеть.
    4. Смешайте все ингредиенты в одной миске, и если масса окажется суховатой, добавьте чуточку сгущенного молока.
    5. На поднос или плоскую тарелку выложите массу в виде муравьиной кучи и украсьте торт маком.

    Тортик готов! Пора приглашать гостей к столу.

    Торт из печенья и творога без выпечки

    Без духовки можно приготовить отличные десерты. Взять, к примеру, торт из магазинного печенья с творожной начинкой. Его подают как на семейный ужин, так и на праздничный стол.

    Однако, запомните, что:

    1. В качестве основы должна быть масса из любого связывающего компонента (сгущенное молоко, растопленный шоколад, размягченное сливочное масло) и печенья.
    2. Творожная начинка должна застывать, а для этого добавьте в нее желатин.
    3. Придать десерту без выпечки приятного аромата можно с помощью фруктов, лимонной цедры, ванилина, корицы.
    4. Чтобы выпечка без духовки как следует охладилась и пропиталась, готовьте ее заранее.
    5. Вместо печенья для первого слоя разрешается использовать миндаль либо кукурузные глазированные хлопья, так выпечка будет хрустящей.

    Ингредиенты для выпечки:

    400 г бисквитного печенья; полкилограмма жирного творога; 250 мл молока; по 250 г сливочного масла и сахара; 20 г быстрорастворимого желатина; чайная ложка ванилина; 4 консервированных персика. В качестве украшения используйте 25 г шоколадной стружки.

    Чтобы приготовить торт из печенья, вам нужно сразу развести желатин в 125 мл молока и оставить минут на 10 для набухания.

    Тем временем:

    1. Взбейте творог блендером или протрите его через сито.
    2. Размягченное масло тщательно разотрите, добавив сахарный песок и ванилин.
    3. Пересыпьте к маслу творог, влейте оставшееся молоко и желатин, который перед этим вы распустили на плите.
    4. Дно и бока разъемной формы застелите пленкой и начинайте выкладывать первый слой печенья. Затем пришел черед фруктов, торт без духовки должен иметь аромат и красиво выглядеть в разрезе.
    5. Следующий шаг – вылейте творожную массу и разровняйте ее лопаткой.
    6. Отправьте торт в холодное место пока желатин не застынет, на этот процесс запланируйте приблизительно 5 часов.

    Торт выложите на блюдо и посыпьте шоколадной стружкой.

    Хотите научиться готовить простой и экономный вариант десерта без выпечки? Тогда записывайте рецепт. Возьмите:

    400 г печенья; пол-литровая банка сметаны; по 150 г сахара и сахарной пудры; пакетик ванильного сахара; четвертая часть плитки шоколада (она вам понадобится, когда вы будете украшать торт).

    Торт без духовки начните готовить с взбивания сахара, сметаны и ванилина. Используйте для этой цели блендер, и масса получится очень воздушной.

    После чего переходите к следующему этапу:

    1. Выстелите дно и бока глубокой формы произвольных размеров пищевой пленкой.
    2. На дне распределите пару ложек сметанного крема, а затем выложите слой печенья.
    3. Процесс повторяйте, пока продукты для торта без выпечки не закончатся.
    4. Форму с десертом поставьте в холодильник.
    5. Спустя час-полтора достаньте торт, переверну форму на сервировочное блюдо. Осторожно снимите пленку.
    6. Презентуя десерт к столу, украсьте его верх и бока шоколадными струйками или просто натрите шоколад на терку и посыпьте тор, который вы приготовили без духовки.

    Гости на пороге, а у хозяйки не припасено для них угощение? На выручку придет торт, не требующий выпечки, приготовление которого займет минимум времени и продуктов.

    Чтобы десертом восхищались и друзья и домашние, вам необходимо иметь в закромах банку сгущенки и полкилограмма хрустящего печенья.

    Более подробный список ингредиентов выглядит следующим образом:

    1 банка со сгущенкой; 500 г печенья; 100 г грецких орехов; 70 г сливочного масла; 2 банана; 30 г черного шоколада (для украшения)

    Чтобы приготовить торт без использования духовки, вам нужно:

    1. Разломать печенье на кусочки и сложить его в миску.
    2. Смешать банку сгущенки и размягченное сливочное масло.
    3. Грецкие орехи поджарить, измельчить и высыпать к печенью.
    4. Бананы очистить и разрезать на кружочки.
    5. Смешать все ингредиенты вместе, включая крем и выложить в форму, застеленную пленкой.
    6. Готовым тортик будет считаться тогда, когда проведет в холодном месте 2 часа.
    7. Презентуя лакомство на блюде, полейте его растопленным шоколадом.

    Эти рецепты мы подготовили специально для тех, кто не любит печь, или для тех, у кого на это не хватает времени. Все готовится очень быстро и получается вкусно! Единственный минус любых тортов – ожидание пропитки.

    Декорируйте свой десерт любимыми добавками, чтобы получилось и вкусно, и красиво. Это могут быть цитрусы, фрукты, ягоды, какао, орехи, сухофрукты и др. Все подбирается по вкусу и возможности.

    Общие принципы приготовления

    Для приготовления торта почти в каждом рецепте нужно будет измельчать печенье и смешивать его с кремом или другими ингредиентами. В качестве крема чаще всего будут использоваться сгущенное молоко и сливочное масло. После того как торт будет собран, ему обязательно нужно постоять некоторое время в холодильнике. Он пропитается и хорошо застынет.

    Торт без выпечки из печенья и сгущенного молока

    Время приготовления

    калорийность на 100 грамм


    Простой рецепт торта, который готовится за двадцать минут. Все остальное время он проведет в холодильнике. Но эти несколько часов стоят того!

    Как приготовить:


    Совет: по желанию можно посыпать торт орешками или добавить их в состав «теста».

    «Муравейник» без выпечки из печенья и сгущенки

    С этим тортом знакомы уже все! Но если вы все еще сомневаетесь в том, стоит ли его готовить, приступайте сразу. Он очень вкусный и насыщенный, вам понравится.

    Сколько по времени – 2 часа и 25 минут.

    Какова калорийность – 446 калорий.

    Как приготовить:

    1. Печенье раскрыть, засыпать в блендер и немного перебить в крупные кусочки.
    2. Масло комнатной температуры положить в миску, добавить сгущенку.
    3. Все это взбить ручным миксером в однородную массу.
    4. Орехи высыпать на сухую сковороду, прогреть их до румяности.
    5. Затем остудить и измельчить острым ножом.
    6. Добавить в подготовленный крем вместе с маком.
    7. Все это тщательно вымешать, можно даже вручную, но лучше ложкой или плотной лопаткой.
    8. Выложить в виде муравейника на плоское блюдо, присыпать остатками мака.
    9. Убрать в холод на два часа, затем подавать.

    Совет: можно использовать в качестве декора кокосовую стружку.

    Торт «Рыбки» с печеньем и сгущенкой

    Сладкие фрукты сделают этот торт настолько вкусным, что вы не сможете устоять перед двумя или даже тремя кусочками. Это правда, можете проверить на себе!

    Сколько по времени – 15 минут + ночь.

    Какова калорийность – 343 калории.

    Как приготовить:

    1. Орехи поджарить до румяного цвета, покрошить ножом.
    2. Печенье высыпать в миску, добавить орехи и перемешать.
    3. Бананы очистить, нарезать кольцами или мелкими кубиками.
    4. Добавить их к печенью в миску, туда же отправить всю сгущенку из банки.
    5. Сливочное масло растопить, залить к остальным ингредиентам.
    6. Перемешать, распределить равномерно и убрать в холодильник на всю ночь.
    7. Утром перевернуть миску, чтобы получить красивый, гладкий торт.

    Совет: перед подачей можно посыпать торт шоколадной стружкой.

    Кофейный десерт

    Мы хотим, чтобы каждый из вас обязательно приготовил этот торт. За сорок минут он может оказаться уже на вашем столе. Ему не нужно остывать и настаиваться, он готов сразу!

    Сколько по времени – 40 минут.

    Какова калорийность – 382 калории.

    Как приготовить:

    1. Масло заранее достать, чтобы с ним можно было работать.
    2. Выложить его в миску, добавить сгущенное молоко и взбить в пышную массу.
    3. Всыпать половину кофе, взбить еще раз до тех пор, пока не останутся мелкие гранулы.
    4. Воду немного подогреть, растворить в ней кофе и обмакнуть в него печенье по одному.
    5. Выложить их в форму в ряд, смазать слоем подготовленного крема.
    6. Затем следует снова печенье, крем и в конце шоколад. Его обязательно нужно измельчить или купить уже готовую стружку.

    Совет: чем выше вы хотите торт, тем больше крема и печенья вам понадобится.

    «Банановое наслаждение»

    Банановые десерты любят все, а те, кто не любит, просто их еще не пробовал. Мы предлагаем вам очень простой торт, в который невозможно не влюбиться.

    Сколько по времени – 2 часа и 30 минут.

    Какова калорийность – 307 калорий.

    Как приготовить:

    1. Савоярди поломать на маленькие ломтики вместе с обычным печеньем.
    2. Всыпать в блендер и измельчить в однородную массу.
    3. Сливочное масло нарезать кубиками и убрать в сотейник.
    4. Растопить его на плите и смешать с крошкой из печенья до однородности.
    5. Выложить в форму, равномерно распределить, по желанию сформировать бортики.
    6. Бананы почистить и нарезать кольцами, выложить их в один слой на печенье.
    7. Сверху смазать сгущенным молоком.
    8. Маскарпоне взбить с одной половиной сахара, а сметану - со второй.
    9. Соединить обе массы с помощью лопатки до однородности.
    10. Вылить сверху на торт и распределить равномерно.
    11. Убрать в холод на два часа, затем можно подавать к столу.

    Совет: перед подачей можно посыпать торт какао через мелкое сито.

    Нежный торт с творогом и сгущенкой

    Этот десерт невероятно нежный, вкусный и в то же время легкий. Обязательно приготовьте его, как только у вас появится тридцать минут свободного времени.

    Сколько по времени – 3 часа и 25 минут.

    Какова калорийность – 273 калории.

    Как приготовить:

    1. Печенье покрошить, смешать с растопленным маслом.
    2. Выложить в форму, утрамбовать.
    3. Молоко смешать с желатином, влить его в сгущенку.
    4. Добавить творог и все тщательно перемешать.
    5. Вылить массу на печенье, распределить и убрать в холодильник на три часа.
    6. Затем украсить соусом и можно нарезать к чаю.

    Совет: вместо творога можно использовать сливочный сыр.

    Чтобы торт получился максимально гладким и однородным, печенье нужно измельчать в блендере до состояния пудры. Это также можно сделать с помощью мясорубки или скалки и пакета.

    Сливочный сыр, который используется в последнем рецепте, можно заменить обычным творогом. Его нужно предварительно пропустить через сито, а затем взить до состояния крема с помощью блендера. Далее использовать уже как сливочный сыр.

    Если вы хотите есть лакомство сразу, без настаивания в холодильнике, советуем вам немного замочить печенье в молоке. Оно станет мягче, и торт тогда сразу же можно будет подавать к столу.

    Чтобы торт хорошо резался и не крошился, воспользуйтесь горячим ножом. Можно нагреть его на открытом огне (тут поможет конфорка) или в горячей воде.

    Торт без выпечки – вкусно, быстро и аппетитно. Его нужно хорошенько настоять в холодильнике и чем дольше, тем вкус будет нежнее, а торт мягче. Угощайте родных, соседей, гостей – понравится всем.

    Сочный торт из печенья и сгущенки – это угощение родом из детства, его неповторимый вкус не сравнить с каким-либо другим. Главное преимущество такого десерта заключается в том, что его не нужно выпекать. Хозяйке не придется возиться с капризным песочным тестом, которое требует кулинарных навыков и соблюдения температурных условий, а также тратить время на сыроватый или «забитый» бисквит. Еще одно неоспоримое достоинство – возможность экспериментировать с кремом, добавляя варенье, овсяные хлопья, арахис, кусочки разноцветного желе, бананы и другие любимые ингредиенты.

    Как приготовить торт с печеньем и сгущенкой без выпечки

    Перед тем, как приготовить торт или пирог из печенья со сгущенкой, необходимо выбрать рецепт будущего кондитерского шедевра и сделать правильную основу. Для десерта в духе «Муравейника» печенье измельчают скалкой, блендером или вручную. Для классического торта с коржами его оставляют целым и выкладывают слоями, чередуя с кремом. Крем делают из вареного или обычного сгущенного молока, жирной сметаны, сливок. Готовое изделие украшают маком, свежими ягодами, шоколадом, изюмом, убирают в морозилку или холодильник на несколько часов или на всю ночь.

    Рецепты торта с печеньем и сгущенкой без выпечки

    Оригинальный торт без выпечки со сгущенкой – это вкусный и несложный десерт, который имеет множество вариаций. Существуют определенные секреты его приготовления, большинство из них применимы практически к любому рецепту. Например, крем не должен быть слишком густым, иначе основа останется суховатой, коржи «не схватятся», развалятся при нарезании. Главное – дать блюду хорошенько пропитаться, ведь трудно удержаться от соблазна немедленно попробовать хотя бы маленький кусочек.

    Из печенья Юбилейное

    • Время: 50 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 410 ккал в 100 г.
    • Предназначение: десерт.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Для приготовления изысканного торта с печеньем и сгущенкой без выпечки желательно выбрать фруктово-ягодный мармелад – он придаст блюду приятную кислинку и текстуру. Его используют в качестве украшения или добавляют в крем. С разноцветного засахаренного мармелада следует срезать края, чтобы десерт не получился слишком приторным и был красивым, как на фото.

    Ингредиенты:

    • печенье «Юбилейное» – 800 г;
    • молоко сгущенное – 370 г;
    • масло сливочное – 200 г;
    • молоко – 160 мл;
    • мармелад – 150 г.

    Способ приготовления:

    1. Сгущенку и размягченное масло взбить.
    2. Печенье выложить на блюдо или поднос, окуная каждое в стакан с молоком.
    3. Смазать получившийся корж кремом.
    4. Чередовать печенье и масло со сгущенкой еще 3-4 раза, в зависимости от размеров коржей. Верхний слой должен быть кремовым.
    5. Убрать в холодильник на полчаса.
    6. Измельчить немного оставшегося сухого печенья в крошку.
    7. Мармелад нарезать пластинками.
    8. Извлечь торт из холодильника, слить стекшее на дно формы молоко.
    9. Посыпать верхний слой и бока крошкой, украсить мармеладом.
    10. Вернуть десерт в холодное место, дать пропитаться.

    Из печенья Топленое молоко

    • Время: 1 час.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 300 ккал в 100 г.
    • Предназначение: десерт.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Печенье «Топленое молоко» традиционно имеет прямоугольную форму, поэтому для сервировки следует выбрать квадратную посуду или поднос. Вместо глазури по желанию используют растопленный горький шоколад или ганаш. Перед подачей торт можно не извлекать из емкости, а нарезать на порционные куски и слегка поддеть лопаткой. Клубнику можно выкладывать целиком, предварительно обмакнув каждую ягоду в глазурь.

    Ингредиенты:

    • печенье «Топленое молоко» – 300 г;
    • молоко сгущенное – 250 г;
    • масло сливочное – 200 г;
    • яйца – 3 шт.;
    • молоко – 620 мл;
    • клубника – 5 шт.;
    • какао – 4 ст. л.;
    • сахар – 4 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Взбить яйца до пены.
    2. Ввести сгущенку, 400 мл молока.
    3. Варить массу на медленном огне, довести до кипения. Остудить.
    4. Постепенно добавить мягкое масло, взбить.
    5. Отдельно смешать сахар, какао, 220 мл молока. Варить глазурь до консистенции жидкого меда.
    6. Выложить на дно высокой формы первый слой печенья.
    7. Сверху распределить порцию крема.
    8. Чередовать коржи и крем еще 3-4 раза.
    9. Залить готовый торт глазурью, разровнять.
    10. Клубнику нарезать тонкими пластинками, выложить сверху.

    Из крошки печенья

    • Время: 1 час 10 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 320 ккал в 100 г.
    • Предназначение: десерт.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Вкусный торт с основой из песочной крошки и нежной творожной массой – это выгодная альтернатива модному чизкейку. Его готовят без маскарпоне и других дорогостоящих продуктов. Сгущенка придаст крему приятную сладость и однородную консистенцию. Домашний творог со специфическим ароматом использовать не рекомендуется, резкий запах не всегда можно замаскировать ванилином или ванильным сахаром.

    Ингредиенты:

    • печенье песочное – 340 г;
    • молоко сгущенное – 400 мл;
    • масло сливочное – 80 г;
    • творог – 800 г;
    • ванилин – 10 г;
    • корица – 2 г.

    Способ приготовления:

    1. Измельчить песочное печенье с помощью блендера или мясорубки.
    2. Смешать получившуюся крошку с растопленным маслом.
    3. Утрамбовать массу в емкость для выпечки, формируя дно и стенки. Убрать в холодильник на полчаса.
    4. Творог перетереть. Смешать со сгущенным молоком, ванилином, корицей.
    5. Извлечь форму из холодильника, выложить крем на основу.
    6. Вернуть в холод, дать пропитаться.

    Из сухого печенья

    • Время: 30 минут.
    • Количество порций: 8 персон.
    • Калорийность блюда: 450 ккал в 100 г.
    • Предназначение: десерт.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Быстрая вариация торта «Муравейник» получится красивой и особенно аппетитной, если уделить внимание песочной основе. Печенье ломают руками на кусочки примерно одинакового размера около 2 см. Желательно, чтобы крошки было как можно меньше – она уплотнит текстуру крема, сделает его менее глянцевым, тягучим. При правильной подготовке ингредиентов в разрезе будут хорошо видны песочные «соты». Орехи измельчают с помощью скалки, предварительно накрыв пергаментной бумагой.

    Ингредиенты:

    • печенье песочное – 500 г;
    • вареное сгущенное молоко – 500 г;
    • орехи грецкие – 150 г;
    • масло сливочное – 170 г;
    • кефир – 50 мл;
    • сахар – 2 ст. л.;
    • какао – 2 ст. л.;
    • мак – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Орехи обжарить, измельчить.
    2. Добавить вареную сгущенку, 100 г размягченного масла. Перемешать.
    3. Печенье измельчить, аккуратно ввести в крем.
    4. Сформировать массу горкой на сервировочном блюде, утрамбовать.
    5. Соединить кефир, какао, сахар, 70 г масла. Прогреть на маленьком огне до однородности. Убрать в холод на 15 минут.
    6. Залить торт глазурью, посыпать маком.
    7. Убрать в холодильник, дать пропитаться.

    Из галетного

    • Время: 50 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Предназначение: десерт.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Вкусный торт с печеньем и сгущенкой без выпечки станет украшением праздничного стола, если покрыть его зеркальной глазурью или белоснежной кокосовой стружкой. Вкус крекеров или галетного печенья дополнит освежающая лимонная кислинка. Сливки можно заменить концентрированным молоком. Важно использовать герметичную форму – до застывания крем имеет жидкую консистенцию и может вытечь. Дно и бока следует застелить пищевой пленкой.

    Ингредиенты:

    • печенье галетное – 700 г;
    • молоко сгущенное – 390 г;
    • сливки жирные – 390 мл;
    • лимоны – 2 шт.;
    • кокосовая стружка – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Смешать сгущенку и сливки.
    2. Лимоны помыть, отжать сок.
    3. Постепенно ввести лимонный сок в крем, взбить венчиком.
    4. Печенье поломать на половинки, выложить на дно формы.
    5. Вылить порцию крема, разровнять.
    6. Чередовать галетные коржи и заливку еще 4-5 раз, верхний слой должен быть кремовым.
    7. Пока масса не застыла, посыпать торт кокосовой стружкой, не трамбовать.
    8. Убрать в холодильник, дать пропитаться.
    9. Перед подачей снять форму, при желании края торта можно украсить кокосовой стружкой.

    С вареной сгущенкой

    • Время: 50 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 380 ккал в 100 г.
    • Предназначение: десерт.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Торт без выпечки из печенья и сгущенки – это быстрая вариация таких популярных десертов, как «Полено» и пирожное «Картошка». Он получится высоким, красивым в разрезе, если измельчить печенье руками, а не скалкой. Кусочки останутся крупными, будут чувствоваться на языке, придадут интересную текстуру. Сливки должны быть жирными. Идеальная посуда для блюда со сметанным кремом – разъемная форма для выпекания, ее следует застелить пергаментом или пищевой пленкой.

    Ингредиенты:

    • печенье песочное – 600 г;
    • масло сливочное – 200 г;
    • орехи грецкие – 150 г;
    • сливки – 250 мл.

    Способ приготовления:

    1. Печенье раскрошить руками.
    2. Орехи измельчить, поджарить на разогретой сковороде. Смешать с печеньем.
    3. Размягченное масло соединить с вареной сгущенкой, взбить.
    4. Добавить в крем сливки, растереть.
    5. Залить смесью печенье, аккуратно перемешать ложкой.
    6. Выложить массу в форму, разровнять, слегка утрамбовать.
    7. Убрать в холодильник, дать пропитаться.
    8. Перед подачей аккуратно снять форму, вернуть в холод еще на несколько минут.

    С кремом

    • Время: 1 час.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 350 ккал в 100 г.
    • Предназначение: десерт.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Перед тем, как приготовить творожный, заварной или кофейный крем, необходимо внимательно изучить рецепты с пошаговыми фото и выбрать качественные ингредиенты. Кофе должен быть крепким – тогда коржи получатся ароматными, буквально тающими во рту, как знаменитый десерт «Тирамису». Верхний слой можно густо присыпать какао-порошком, его следует предварительно просеять, устранив комочки.

    Ингредиенты:

    • печенье песочное – 500 г;
    • вареное сгущенное молоко – 370 г;
    • заваренный кофе – 250 мл;
    • яйца – 4 шт.;
    • масло сливочное – 200 г;
    • сахар – 100 г;
    • какао – 70 г.

    Способ приготовления:

    1. Яйца взбить с сахаром и какао на паровой бане.
    2. Когда масса загустеет, убрать с огня, остудить.
    3. Смешать с размягченным маслом и сгущенкой, взбить миксером.
    4. Смазать форму маслом.
    5. Выкладывать слоями печенье, окуная каждое в крепкий кофе, и крем.
    6. Убрать торт в холод, дать пропитаться.
    7. Перед подачей извлечь из формы, перевернув на широкое плоское блюдо.

    Со сметаной

    • Время: 1 час.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 430 ккал в 100 г.
    • Предназначение: десерт.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Классический торт из печенья со сгущенкой заиграет по-новому, если уделить внимание презентации и украсить его молочным или горьким шоколадом. Перед натиранием плитку нужно подержать в холодильнике – тогда шоколадная стружка будет пушистой, хрустящей, глянцевой, как на фото. Сметана должна быть густой, иначе часть крема вытечет под тяжестью коржей. Он получится более плотным и однородным, если добавить желатин или загуститель, а вместо сахара использовать пудру.

    Торты из печенья со сгущенным молоком являются достаточно популярными среди многих домохозяек. Это связано с легкостью и простотой приготовления, потому что многие из них готовятся без выпечки. Да и для готовки этого десерта используется минимальное количество ингредиентов.

    Достаточно приобрести килограмм простого печенья и баночку сгущенного молока. А в итоге получается отменный десерт, который сможет заменить даже бисквитный торт с кремом. Так, как же его сделать самостоятельно? В этом помогут вам наши рецепты.

    Как испечь простой торт из печенья и сгущенки

    Как готовится:

    1. Масло следует немного размягчить, для этого его можно прогреть в микроволновой печи пару минут или оставить на минут 15-20 при комнатной температуре;
    2. Далее к мягкому маслу выкладываем сгущенное молоко и размешиваем миксером или блендером до равномерного состава. Должен получиться крем со средней консистенцией;
    3. Печенье перемалываем в крошку. Его можно прокатать скалкой или размельчить вручную. Но слишком сильно не перемалывайте, должны остаться небольшие кусочки;
    4. Затем крошку печенья перекладываем к крему и замешиваем однородное тесто. Для размешивания лучше использовать ложку или миксер, но на небольшой скорости;
    5. Лучше всего эту смесь поставить на несколько часов в холодильник, но предварительно можно запечь. Форму для запекания промазываем сливочным маслом или застилаем бумагой из пергамента;
    6. Выкладываем тесто в форму и равномерно распределяем поверхность, она должна быть ровной;
    7. Ставим в духовой шкаф и запекаем минут 10 при температуре 150 градусов;
    8. После этого вынимаем, остужаем и ставим на час в холодильник;
    9. Далее готовый торт выкладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодой.

    Торт без выпечки из печенья и сгущенного молока

    Что нужно для основы:

    • 600 грамм печенья;
    • Стакан любых орехов.

    Для кремовой основы:

    • Банка вареной сгущенки;
    • 200 грамм сливочного масла;
    • Стакан жирных сливок.

    Длительность приготовления – 45 минут.

    Пищевая ценность – 400.

    Приступаем к готовке:

      1. Для начала ножиком измельчаем печенье. Их можно размельчить в блендере, но они там размельчатся слишком мелко. А кусочки по крупнее будут красивее смотреться в торте при разрезании;

      1. Далее орешки выкладываем на сухую сковороду и обжариваем до золотистости. Затем снимаем их с плиты и убираем все шкурки;
      2. После этого в глубокую чашку выкладываем кусочки печенья и обжаренные орехи, все перемешиваем;
      3. Масло размягчаем в микроволновой печи до средней мягкости, выкладываем в миску, добавляем туда варенное сгущенное молоко. Все ингредиенты перемешиваем до однородности миксером или блендером. В итоге должен получиться крем с густой консистенцией;

      1. Далее выливаем туда сливки и снова все растираем. Сливки придадут кремовому составу воздушность и пышность;

      1. Соединяем смесь из печенья и орехов с кремовым составом. Все замешиваем ложкой или миксером на небольшой скорости;

      1. Затем в любую глубокую миску стелим полиэтиленовую пищевую пленку;
      2. Выкладываем в миску на пленку смесь из печенья, орешков и крема. Равномерно ее распределяем по всей поверхности, верх разравниваем ложкой;
      3. Торт накрываем целлофаном и ставим в холодильник на всю ночь;

    1. После этого форму с тортом вынимаем, переворачиваем на плоскую широкую тарелку и убираем пищевую пленку;
    2. Всю поверхность можно присыпать сахарной пудрой и украсить ягодой, тертым шоколадом или мармеладом.

    Классический торт «Муравейник»

    Для готовки понадобится следующее:

    • Полкило песочного печенья, также можно использовать топленое молоко;
    • Банка вареного сгущенного молока;
    • Половина стакана мака;
    • 2 большие ложки молока;
    • 50 грамм кедровых орешков;
    • Кусочек сливочного масла на 50 грамм;
    • Мед – 70 грамм;
    • Горсть изюма;
    • Один лимон.

    Время готовки – 45-50 минут.

    Калорийность – 440.

    Как приготовить:

    1. Печенье нужно разломать на мелкие кусочки, но не в порошок. Для этого дела можно использовать обычную скалку, ступку или сделать все руками;
    2. Мак высыпаем в миску, заливаем горячей водой и оставляем на 1 час. Затем сливаем воду. Разбухшие маковые семена следует пропустить через мясорубку;
    3. Далее пропущенный мак соединяем с молоком, медом. Выкладываем все в металлическую кастрюлю и ставим на плиту, провариваем в течение 7-10 минут. Все нужно перемешивать до загустения смеси;
    4. Изюм нужно залить горячей водой и подержать пока он не разбухнет. Выкладываем его в маковую смесь с молоком и медом;
    5. Лимонную цедру протираем в мелкую стружку и засыпаем туда же. Также выкладываем туда кедровые орешки. Все хорошо смешиваем и оставляем остывать;
    6. Теперь переходим к приготовлению кремовой смеси. Сгущенное молоко выкладываем в миску, добавляем к нему размягченное сливочное масло и все растираем миксером или блендером. Должна получиться равномерная смесь без крупинок;
    7. После этого разрезаем лимон и выдавливаем из него немного сока и выливаем его в крем. Еще раз взбиваем кремовую смесь до пышного состояния;
    8. Соединяем крем с кусочками печенья. Все перемешиваем ложкой;
    9. Далее выкладываем туда массу из мака, молока, меда, изюма, орехов и лимонной цедры. Все хорошо смешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились;
    10. После этого смесь выкладываем в виде горки на большую плоскую тарелку и ставим в холодное место на полтора часа;
    11. Когда торт полностью пропитается его нужно вытащить из холодильника и украсить сахарной пудрой, орешками, тертым шоколадом, цукатами и мармеладками.

    Торт со сгущенкой с печеньем «Рыбки»

    Нужно будет следующее:

    • Полкило печенья «Рыбки»;
    • 400 мл вареного сгущенного молока;
    • 150 грамм крестьянского сливочного масла;
    • 180 грамм грецких орешков;
    • 2 спелых банана.

    Время готовки – 20 минут.

    Калорийность – 350.

    Как делать:

    1. Сливочное маслице размягчаем, затем выкладываем его в миску, добавляем туда варенное сгущенное молоко и хорошенько растираем до густой равномерной консистенции. Для этого дела отлично подойдет миксер или блендер;
    2. Затем высыпаем туда мелкие кусочки грецких орехов и размешиваем, чтобы орехи равномерно распределились по всей смеси;
    3. Бананы очищаем и разрезаем мякоть кружочками или дольками. Засыпаем банановые кусочки в крем и перемешиваем все ложкой;
    4. Далее в крем засыпаем печенье «Рыбки» и все перемешиваем ложкой;
    5. Готовую массу выкладываем на плоское блюдо в виде горки и убираем в холодное место на пару часов;
    6. При желании торт можно украсить сахарной пудрой и тертым шоколадом.
  • Кусок масла сливочного на 200 грамм;
  • 100 грамм сахара;
  • Заваренный крепкий кофе – 250 мл;
  • 70 грамм какао-порошка;
  • 1 маленькая ложечка ванилина;
  • Плитка шоколада на 100 грамм.

    • Длительность приготовления – 1 час.

    Калорийность – 430.

    Процесс готовки:

    1. Куриные яйца разбиваем и выкладываем в небольшую кастрюльку. Сыпем туда сахар и какао-порошок, все размешиваем и ставим на паровую баню;
    2. Готовим на паровой бане, пока вся смесь не станет густой консистенции;
    3. Затем снимаем с плиты, остужаем, добавляем размягченное сливочное масло, банку вареной сгущенки и перемешиваем все миксером до однородной смеси;
    4. Специальную форму промазываем со всех сторон сливочным маслом;
    5. Каждое печенье окунаем в крепкий кофе и выкладываем на дно формы в виде слоя. Слой смазываем кремом. В итоге должно получиться 3 слоя;
    6. Когда все слои будут сложены и промазаны, убираем торт в холодное место на пару часов, чтобы они хорошо пропитался и стал мягким;
    7. После этого торт вынимаем и переворачиваем на широкое блюдо;
    8. Верх торта можно украсить сахарной пудрой и тертым шоколадом.
    • Предварительно печенье можно замочить в молоке, но не передержите его. Иначе оно может превратиться в кашу, и торт получится некрасивым;
    • Когда торт ставится в холодильник, его можно накрыть промасленной пергаментной бумагой. После охлаждения его будет намного легче разрезать;
    • Обязательно используйте различные украшения для торта, например свежую ягоду, кусочки фруктов, мармеладки, тертый шоколад, орехи;
    • Также не забывайте про наполнители – орехи, изюм, фрукты, цукаты. Все эти компоненты придадут хороший вкус.

    Как, оказывается, просто сделать вкусное лакомство из печенья и сгущенного молока. В этом деле даже можно и не иметь большого опыта, все равно в итоге получится вкусный торт, ничем не хуже бисквитного или медового! Обязательно сделайте этот десерт, ведь это так просто!