Продукты содержащие кремний для человека. В каких продуктах содержится кремний

Кремний необходим всем живым существам. Употребление этого элемента облегчает усвоение витамин и минералов. Одним из свойства кремния является его способность «приклеивать» к себе различные вирусы и уничтожать их. Многих вирусных заболеваний можно было бы избежать, если бы организм не испытывал дефицита кремния.

Недостаток кремния проявляется не только простудными и вирусными заболеваниями, но и может спровоцировать сахарный диабет, инфаркты и инсульты. Зашлакованность организма, атеросклероз, нарушение усвояемости полезных элементов и серьезное поражение сосудов может произойти из-за низкого уровня кремния.

Какие продукты содержат кремний?

Кремний есть практически во всех растительных продуктах. Он присутствует в вине и виноградном соке. В лузге злаковых также высокий процент кремния. Однако стоит понимать, что в рафинированных продуктах кремний не содержится. При изготовлении различных каш зерна тщательно очищают от оболочки, которая богата кремнием. Большое количество содержится в кожуре овощей и фруктов, но в данном случае в этой части растений скапливаются нитриты.

Продуктами, содержащими кремний, являются черный хлеб, отруби, картофель, перец, сельдерей и петрушка. Содержится в муке грубого помола, овсе и ячмене. Не стоит отказываться от таких овощей, как свекла, лук, редис, томаты и топинамбур, которые богаты кремнием. Семечки подсолнуха и морепродукты также могут стать отличной профилактикой против дефицита кремния.

Особенности применения продуктов с кремнием

Для того, чтобы восполнить недостаток питательных элементов, недостаточно знать, в каких продуктах содержится много кремния и употреблять их в большом количестве. Кремний хорошо усваивается, если его употреблять совместно с магнием, калием и кальцием. Употребление мяса препятствует усвоению кремния. Нежелательно восполнять недостаток кремния употреблением мясных животных, так как животные белки негативно влияют усвоение элемента. Оказывают положительное влияние на усвоение кремния овощи и фрукты, которые богаты клетчаткой.

Пополнить запасы химического элемента можно не только продуктами питания, в которых содержится кремний, но и отварами. Крапива, горец, медуница и хвощ богаты кремнием и на их основе приготавливают отвары. Также можно употреблять воду, обогащенную кремнием. Отвары и вода с содержанием кремния оказывают положительное воздействие на кожу.

Таблица, в каких продуктах содержится кремний

Наименование продукта	Кремний, мг
Рис	1240
Соя	177
Гречиха	120
Фасоль	92
Рожь	85
Горох	83
Гречневая крупа ядрица	81
Чечевица	80
Кукуруза	60
Орехи, фисташки	50
Саго (крупа из крахмала)	50
Сухари пшеничные	50
Крупа овсяная	43
Виноград	12
Персик	10
Жимолость	10
Хлеб ржаной подовый	7
Крупа манная	6
Груша, абрикос	6
Макароны из муки в/с	4
Пшеничная мука 1 сорта	3

Теперь вы знаете, в каких продуктах содержится кремний в большом количестве. Основным источником кремния являются злаки. Его очень много в рисе, гречке, ячмене, ржи и кукурузе. Для удобства можно употреблять отруби. Наиболее полезными считаются пророщенные зерна, которые также богаты клетчаткой. В бобовых также содержится высокий процент кремния, а предпочтение стоит отдать чечевице и фасоли.

На вопрос, где содержится кремний в продуктах, можно однозначно сказать, что этим элементом богаты практически все овощи и фрукты. При разнообразном рационе можно избежать дефицита кремния со всеми печальными последствиями. Употребляйте качественные натуральные продукты - и тогда вам не грозит нарушение обмена веществ.

Кремний – один из важнейших химических элементов в нашем организме, под влиянием которого происходят многие биологические процессы и формирование некоторых тканей. Мы получаем его с пищей из различных групп . Недостаток кремния негативно сказывается на всех системах организма.

Польза кремния для организма

Кремний является важнейшим биокатализатором, который обеспечивает протекание различных реакций окисления и разложения организме. Этот элемент мы получаем из пищи и атмосферы.

Лишь 4% всего полученного кремния усваивается нашим организмом. Только представьте, сколько необходимых продуктов нужно употребить за день, чтобы восполнить дневную норму!

При онкологических заболеваниях и болезнях, связанных с ослабленным иммунитетом, кремний просто незаменим. Чтобы помочь организму справиться с некоторыми заболеваниями, необходимо употреблять достаточно пищи, в составе которой есть данный элемент.

Весь кремний в теле взрослого человека сконцентрирован в волосах и ногтях , щитовидной железе и лимфатической системе, костной ткани, печени и крови. Это говорит о том, что важным симптомом недостатка кремния в организме является ухудшение состояния этих органов. Продукты, богатые кремнием, необходимо включить в питание для предотвращения выпадения волос и ухудшения их состояния. Обратить на это внимание нужно и при резкой смене типа кожи.

Данный элемент помогает стабилизировать липидный обмен в организме, поэтому при атеросклерозе и склонности к сосудистым заболеваниям, ожирению и при появлении целлюлита следует скорректировать рацион , включив продукты с кремнием.

Где содержится кремний

Так как кремний – необычайно важный микроэлемент, он содержится и в растениях, и в животных. Особенно богаты им все виды овощей (в частности, зелень и зеленые овощи), фрукты, злаки и некоторые виды . Стоит обратить внимание, что наиболее полезны те продукты, которые не проходили термическую обработку в промышленных условиях.

Чтобы обеспечить достаточное количество кремния в организме, необходимо употреблять , злаки, шпинат, петрушку. Не пренебрегайте бурым рисом и овсянкой. Овсяные каши быстрого приготовления не содержат достаточно кремния, выбирайте натуральные хлопья . Орехи и тоже богаты этим элементом. Не забывайте о морской и кисломолочных лакомствах: ряженке, кефире, простокваше.

Растительные и животные масла

Каши, крупы

Злаки – самая богатая кремнием группа продуктов питания. Особенно много его содержится в буром рисе. Чтобы получить больше кремния из риса, приобретайте нешлифованную крупу .

И некоторые очень богаты кремнием. Наибольшее его количество вы найдете в , шпинате, петрушке и сельдерее.

Фрукты и сухофрукты

Как и овощи, содержат достаточное количество кремния. Ежедневное их употребление может обеспечить получение десятой части дневной нормы этого элемента.

Молоко и молочные продукты

В и твороге присутствует кремний в достаточно больших количествах. Однако получить значительную часть от суточной нормы, включая молочные продукты в рацион, невозможно.

Таблица содержания кремния в продуктах питания

Продукт	Содержание кремния (мг/100г)
Бурый	1240
	1000
Просо	754
Ячмень	600
	177
	120
	92
	83
	80
	60
	51
	42
Ряженка	34
Петрушка	31
	27
	24
Салат зеленый листовой	18
Персик	10
Жимолость	10
	6
Суточная норма потребления Норма потребления кремния в сутки для взрослого человека составляет 25-45 мг. Вполне реально получить это количество данного элемента из продуктов питания. Однако не забывайте, что усваивается только 4%, поэтому корректируйте свой рацион , учитывая этот нюанс. При недостатке кремния в организме могут проявиться серьезные симптомы: выпадение волос, снижение иммунозащитной функции организма, нарушения в работе нервной системы и головного мозга, хрупкость костей. В пожилом возрасте необходимо обеспечивать ежедневное поступление суточной нормы кремния в организм, чтобы избежать инфарктов и предотвратить сосудистые заболевания. Один из важных симптомов нехватки этого элемента – усталость и постоянная раздражительность. Если организмом усваивается свыше 500 мг кремния в день, развивается передозировка элементом и болезнь – силикоз. Этим заболеванием часто страдают люди, которые работают на предприятиях по производству строительных материалов: цемента, стекла, а также различных аэрозолей. Силикоз вызывает разрушения легочных тканей. Кремний – чрезвычайно важный элемент в живом организме. Употребляя злаки и свежие овощи, есть возможность укрепить здоровье и красоту! А как вы следите за содержанием кремния в продуктах, которые употребляете? Расскажите секреты своего рациона в комментариях!

Взрослому здоровому человеку требуется в сутки 20-50 мг кремния, при этом при обычном рационе с продуктами питания, содержащими кремний, поступает всего лишь 3-5 мг. Если учесть, что в среднем из организма выводится 9 мг этого вещества, то разницу необ-ходимо компенсировать. Проще всего сделать это, если четко понимать, в каких продуктах содержится кремний и применять эти знания при составлении своего ежедневного рациона, а также употреблять отвары трав, содержащих это вещество и воду с соединениями кремния и кремниевыми кислотами. Важно понимать, что с возрастом потребность человека в кремнии несколько увеличивается.

Роль кремния в организме

Кремний играет достаточно заметную роль практически во всех процессах, проис-ходящих в организме человека. Он содержится в надпочечниках, мышцах и крови и отвечает за быструю регенерацию всех соединительных тканей.

От нормального содержания кремния напрямую зависит здоровье сли-зистых тканей, сухожилий, суставов, а также волос, ногтей и кожи.

Кремний накапливается в тканях, обычно в человеческом организме содержится около 700 г этого вещества. Восполнение запасов кремния при сбалансированном питании практически не вызывает проблем.

Доказано, что кремний может выступать, как мощный иммуностимулятор и отвеча-ет в организме за образование наиболее важных белковых соединений, а также за синтез аминокислот и необходимых ферментов.

Злаки как основной источник кремния

Ученые утверждают, что наибольшее содержание кремния находится в составе зла-ков, особенно в овсе, рисе и просе, а также в гречке, ржи, ячмене и кукурузе. Отруби всех существующих злаков тоже богаты кремнием: пшеничные, просяные, овсяные и рисовые отруби в наше время легко приобрести в крупных супермаркетах. Пророщенные зерна риса, пшеницы и овса также являются отличным источником кремния, а в манке этого вещества нет.

Еще один продукт, при помощи которого можно частично удовлетворить потреб-ность организма человека в этом микроэлементе — это бобовые (чечевица, нут, горох, фасоль, а для тех, кто любит восточную кухню — бобы мунг, которые иногда называют «маш»). Не-смотря на то, что самого кремния в бобовых не очень много, он очень хорошо усваивается организмом, поскольку в них содержатся полезные витамины и такие элементы, как магний, марганец, калий и кальций.

Овощи, в которых много кремния

Чтобы удовлетворить потребность организма в кремнии, следует вводить в еже-дневный рацион традиционное и любимое многими блюдо под названием «картошка в мун-дире», а также такие овощи, как свекла, лук, помидоры, морковь, огурцы и болгарский перец. Достаточно много кремния содержится во всех видах капусты, включая брюссельскую, кольраби, цветную и белокочанную. Очень большое количество кремния можно найти в составе различных кореньев и зелени: петрушки, хрена, сельдерея, пастернака и укропа, а также редьки, репы, топинамбура, редиса, шпината, щавеля, ревеня и листьев горчицы.

Все эти овощи невероятно полезны для человека. Диетологи рекомендуют обратить внимание на ботву репы и свеклы: далеко не все знают, что они содержат множество полез-ных микроэлементов и витаминов. Ботву можно добавлять в различные салаты или овощные рагу.

Очень много кремния содержится в морских водорослях и других морепродуктах, но только водоросли являются хорошим источником кремния для человека, поскольку жи-вотные жиры мешают его хорошему усвоению.

Фрукты, ягоды, лекарственные травы

Весной и летом многие совмещают обычную прогулку по лугу или лесу с пополне-нием запасов кремния: он содержится в листьях одуванчика, мать-и-мачехи, крапивы и поле-вого хвоща. Эти травы добавляют в салаты или сушат, а затем настаивают.

Очень полезны для человека настои птичьего горца, люцерны, пырея, медуницы и мать-и-мачехи. Например, при помощи стакана настоя полевого хвоща можно на 45% вос-полнить суточную норму кремния. Еще один полезный для восполнения кремния настой — это настой женьшеня, который тоже богат всеми необходимыми человеку микроэлементами.

Пополнить в организме запасы кремния можно также при помощи таких вкусных и полезных продуктов, как вишни, яблоки, садовая или лесная земляника, бананы, абрикосы, сливы, финики, инжир и изюм. Любимое народное лакомство — семена подсолнуха — тоже содержит довольно большое количество этого вещества. Кремний содержится в пиве, яблоч-ном сидре и вине, изготовленном из винограда.

Кремниевая вода

Те, кто уже узнал, в каких продуктах содержится кремний, но по какой-то причине не может использовать их в своем ежедневном рационе, могут изготовить в домашних усло-виях кремниевую воду, которая способна предоставить организму человека почти 60% тре-бующегося ему кремния. Для этого нужно всего лишь найти минерал халцедоново-опалового типа. Подойдет даже камень небольшого размера. Камень необходимо тщательно вымыть, а затем поместить в воду (родниковую, очищенную или кипяченую) и настоять на протяжении нескольких дней в прохладном темном месте. Эта вода пьется так же, как и обычная, а камень снова заливается водой и может использоваться в течение нескольких лет.

Таблица содержания кремния в некоторых продуктах

Продукт	Кремния в 100 г, мг	% от дневной нормы в порции 200 г
Рис	1240	100
Овес	1000	100
Ячмень	600	100
	199	100
Соя	180	100
Земляника	99	100
Спаржа	98	100
Ананас	93	100
Нут	92	100
Фасоль	92	100
Репа	91	100
Рожь	85	100
Горох	83	100
Дыня	82	100
Арахис	80	100
Крупа гречневая	80	100
Чечевица	80	100
Свекла	79	100
Брокколи	78	100
Банан	77	100
Капуста кольраби	71	100
Авокадо	64	100
Черная смородина	61	100
Батат	60	100
Кукуруза	60	100
Орех грецкий	60	100
Капуста белая	53	100
Огурец	53	100
Картофель	50	100
Мак	50	100
Миндаль	50	100
Орех мускатный	50	100
Сухари	50	100
Фундук	50	100
Инжир	48	100
Овсянка	43	100
Вишня	41	100
Редька	41	100
Грейпфрут	40	100
Садовая и лесная малина	39	100
Хрен (корень)	39	100
Кабачок	30	100
Редис	30	100
Тыква	30	100
Баклажан	29	100
Сельдерей (корнеплод)	29	100
Брюссельская капуста	28	100
Красная капуста	28	100
Красная смородина	28	100
Алыча	25	100
Морковь	25	100
Патиссон	25	100
Тыквенные семечки	25	100
Цветная капуста	22	88
Болгарский перец	22	88
Черника	22	88
Зеленый горошек	21	84
Имбирь	16	64
Корень петрушки	13	52
Арбуз	12	48
Виноград	12	48
Консервированный зеленый горошек	12	48
Крыжовник	12	48
Персик	10	40
Черноплодная рябина	10	40
Томаты грунтовые	9	36
Хлеб ржаной	7	28
Апельсин	6	24
Груша	6	24
Клюква	6	24
Манка	6	24
Грушевый сок	6	24
Клюквенный сок	6	24
Абрикос	5	20
Фасоль стручковая	5	20
Бородинский хлеб	5	20
Макароны	4	16
Мука пшеничная	4	16
Слива	4	16
Кедровые орехи	3	12
Яблоко	3	12

Признаки недостатка кремния в организме следующие.

Данный химический элемент, присутствующий в костной и соединительной тканях человеческого тела, оказывает влияние не только на работу сердечно-сосудистой и нервной систем, но и представляет собой ускоритель для многочисленных реакций, которые происходят в организме человека.

Кремний - просто незаменимое вещество для каждого человека, так как за счет него не возможен нормальный рост костей. Кроме того, он является отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и остеопороза. Его функциями в организме также считаются усиление всасывания , защита от атеросклероза, улучшение работы нервной системы и головного мозга.

Благодаря кремнию нормализируется обмен веществ, а также усиливается сопротивляемость организма к различного рода инфекциям и вирусам в результате укрепления иммунитета. Помимо этого данное вещество способствует укреплению стенок кровеносных сосудов и соединительной ткани. Он участвует в процессах образования многих гормонов, аминокислот и ферментов.

А еще кремний может снижать артериальное давление и улучшать усвояемость большого количества веществ, которые незаменимы для организма ( , и других). Этот элемент способен предотвращать развитие таких серьезных болезней как рак, сахарный диабет и туберкулез. Известно и благотворное влияние кремния на щитовидную железу, состояние волос, кожного покрова и ногтей.

Доказано, что в организме взрослого человека присутствует приблизительно один-два грамма этого элемента, но для нормального функционирования необходимо постоянно восполнять суточную норму кремния. Как упоминалось выше, основная часть данного вещества сосредоточена в костях и соединительной ткани, но есть оно и в волосах, щитовидной железе, коже, а также лимфоузлах. В основном усваивается кремний тонкой и двенадцатиперстной кишкой - эти органы всасывают до 4% вещества, который поступает в организм.

Растительными источниками кремния выступают рис, цельное зерно, хлебные злаковые культуры, соя, многие виды овощей и фруктов. К продуктам животного происхождения относятся яйца и рыбья икра. Кроме того, небольшое количество кремния есть и в минеральной воде.

Суточная норма кремния

Суточной нормой кремния для взрослого человека является 20-50 мг этого макроэлемента, в то время как ежедневную потребность данного вещества для детей и подростков все еще не могут просчитать точно.

При сбалансированном рационе питания нет смысла в увеличении суточной нормы кремния, в связи с тем, что ежедневная порция вещества поступает в организм с пищевыми продуктами. Увеличиваться она может лишь в случаях некоторых заболеваний (остеопороз, заболевания сердца и сосудистой системы, болезнь Альцгеймера), когда наблюдается недостаток кремния в организме.

Недостаток кремния

К симптомам, указывающим на недостаток кремния в организме являются ухудшения состояния волос и их выпадение, хрупкость костей и хрящей, ослабление ткани соединительной, ранние признаки атеросклероза и воспалительные заболевания ЖКТ.

Кремний в продуктах питания
Давно известно, что состояние организма и самочувствие напрямую зависят от того, что мы едим. Правильно подобранная и служит не только для профилактики, но и лечения. Кремний в продуктах питания играет немаловажную роль. Незаменимо его значение для защиты от такой распространенной болезни как туберкулез. Доказано, что много кремния находится в нижней части правого легкого, так вот, эта область меньше всего подвержена заболеванию, в ней редко образуются очаги. Если же болезнь наступила, запасы микроэлемента уменьшаются наполовину, то же самое происходит и в костях. Одновременно уменьшается и содержание других минералов. Нормализация кремниевого запаса помогает восстановить баланс других минеральных веществ, таких как марганец, железо, кальций, фтор, кобальт. Наличие кремния в достаточном количестве способствует поддержанию иммунитета. При его недостатке в тканях мозга, нарушается работа вестибулярного аппарата, ухудшается эмоциональное состояние, появляется тревожность, угнетенность, страх смерти, Недостаточное количество элемента способствует застойным и воспалительным явлениям в дыхательных путях, чрезмерному образованию слизи в них, что приводит к снижению доступа кислорода в организм.

Микроэлемент присутствует во всех органах и тканях организма. Производные кремния оказывают активное сопротивление вторжению в организм вирусов, болезнетворных микробов, грибков и дрожжей. Нормальное содержание микроэлемента способствует улучшению пищеварения, помогает снизить давление, ускоряет Состояние волос, зубов и ногтей тоже во многом зависит от него.

Для нормализации содержания в организме запасов микроэлемента, необходимо употреблять продукты, содержащие кремний. Неправильное питание, употребление рафинированных и очищенных продуктов наносит серьезный вред организму. Традиционное кормление малышей пищей с уменьшенным содержанием клетчатки, той же манной кашей, приводит к снижению содержания в детском организме кремния и других микроэлементов почти в два раза.

В каких продуктах содержится кремний и что нужно употреблять, дабы пополнить организм этим микроэлементом?

В основном, это продукты растительного происхождения, больше всего в оболочке злаков - овса, проса, риса, гречихи, меньше - в пшенице и бобовых. Много полезного содержится именно в шелухе, от которой очищаются крупы. Содержится в достаточном количестве кремний в продуктах питания морского происхождения, в рыбной икре, а также в кожуре овощей и фруктов. Существенное количество этого важного ингредиента находится в огурцах, помидорах, черной смородине, клубнике. Источниками микроэлемента считают также репу, свеклу, капусту, редис, лук-порей, тыкву и сельдерей. Повальное пристрастие к рафинированному растительному маслу приводит к потере организмом этой нужной составляющей здорового питания. Любовь к семечкам подсолнечника и орехам может в какой-то мере компенсировать утраченное. Кремний в продуктах питания усваивается особенно приятно, если он находится в арбузах, бананах, изюме, виноградном соке, вишне или сливе.
Но, существует и такой способ восполнения дефицита микроэлемента, как Ее получают путем настаивания обычной питьевой воды на черном кремне. Элемент содержится в таких травах как полевой хвощ, спорыш, следовательно, их отвары тоже будут целебны. Не всегда путь к здоровью стоит дорого. Порой, достаточно употреблять кремний в продуктах питания, пить отвары целебных трав и кремниевую воду, чтобы почувствовать себя гораздо легче, ощутить прилив сил и начать выздоравливать.