###
  • Спорт
  • Диеты для похудения
  • Правильное питание
  • Рецепты блюд
  • Новости
  • Мясные блюда
  • Фрукты
  • Овощи
  • Чай
  • Каши

    • Канапе с перепелиными яйцами на шпажках. Вкусное канапе на шпажках с белым хлебом. Закуска канапе с селедкой и свеклой

    26.07.2019 Чай

    Праздничное застолье – это не только радость от встречи с дорогими людьми и ощущение праздника, но и стресс, так как придется готовить большое количество еды в короткий срок. Помочь в таком случае может закуска на шпажках – легкое и быстро блюдо, которое в большинстве случаев не требует термической обработки, а выглядит очень нарядно. Из небольшого набора продуктов можно создать множество вариантов закусок, при этом сочетания вкусов не будет скучным или однообразным.

    Ниже представлены наиболее простые и вкусные варианты холодных закусок и канапе, которые легко приготовить из небольшого набора продуктов.

    Закуска на шпажках с сыром и ветчиной

    Для приготовления закуски потребуется ветчина, сыр твердых сортов, для украшения можно использовать кусочки свежего огурца или некрупные маслины без косточки.

    Сыр и ветчину нарезать на одинаковые квадратики, при желании можно сделать ингредиенты круглой либо многоугольной формы. Сначала на шпажку нанизывается украшение – небольшой кусочек свежего огурца или оливка без косточки. После этого накалывается ветчина, а затем сыр. Полученные закуски аккуратно выкладываются на сервировочное блюдо. При желании их можно украсить зеленью. Подавать охлажденными.

    С колбасой салями на праздничный стол

    Такая закуска обладает изысканным вкусом и придется, кстати, на праздничном фуршете, дома или на работе. Для ее приготовления понадобится высококачественная колбаса салями, белый хлеб, листики салата, свежий или маринованный огурец для украшения.

    Колбасу нарезают по диагонали тонкими ломтиками, они должны быть в форме вытянутого овала. Хлеб режется небольшими вытянутыми кусочками, салат разрывают руками на некрупные части. Огурец режут крупным кубиками.

    Продукты на шпажку нанизывают следующим образом: основу закуски составляет хлеб, на него кладут листик салата, после чего настает черед салями, которую либо скручивают в рулетик, либо сгибают пополам. Украшает получившуюся закуску небольшой кубик огурца.

    Угощение подается охлажденным. Тарелку можно задекорировать свежей зеленью и листьями салата.

    Канапе с копченой курицей

    Не только вкусная, но и сытная закуска. Для ее приготовления понадобится белый или серый хлеб, листья салата, копченая курица, сладкий перец, помидоры черри.

    Сборку шпажек начинают снизу-вверх, ингредиенты располагаются следующим образом: основу закуски составляет небольшой кусочек хлеба, на который кладут небольшой кусочек салатного листа и немного укропа. После этого наступает очередь копченой курицы, предварительно нарезанной на некрупные ломтики. Затем идет половинка помидора черри, а украшением конструкции станет небольшой кусочек сладкого перца.

    Для украшения блюда можно использовать салатные листья, а также причудливо нарезанные помидоры и огурцы.

    Закуска на шпажках Грибная поляна

    Вкусная и интересная фуршетная закуска, для приготовления которой хозяйке следует запастись следующими ингредиентами:

    • крабовые палочки;
    • 1 яйцо;
    • плавленый сыр;
    • майонез;
    • свежий огурец;
    • маринованные шампиньоны.

    Количество зависит не только от количества гостей, но вкусовых предпочтений приглашающей стороны.

    Нужное количество яиц отварить, натереть на терке. Крабовые палочки измельчить, смешать с яйцами, добавить немного плавленого сыра и майонеза. Должна получиться пластичная масса, из которой будут лепиться шарики. Она не должна быть слишком влажной (шарики поплывут) и слишком сухой (будут рассыпаться).

    Когда шарики готовы, приходит время огурца, его нужно порезать на кружочки одинаковой толщины.

    После этого закуску собирают следующим образом: в самый низ кладется огурец, на него укладывают небольшой шарик из полученной массы, после чего конструкцию украшают некрупным маринованным шампиньоном.

    Готовим с красной рыбой и оливками

    Легкое в приготовлении, но изысканное блюдо. Для его приготовления понадобится белый хлеб, соленая красная рыба в нарезке, оливки и петрушка для украшения.

    Хлеб и рыбу нарезать некрупными кусочками, у петрушки отделить зелень от веточек. Основу канапе составляет хлеб, его можно слегка помазать небольшим количеством сливочного масла. После этого укладывается рыба, ее загибают либо сворачивают в рулетик. Сверху кладется оливка, и вся композиция украшается листиком петрушки.

    Подавать в охлажденном виде.

    С огурцом и креветкой

    Интересный вариант закуски на шпажках, который готовится легко, а съедается быстро. Для данного блюда понадобятся консервированные очищенные креветки, крупные свежие огурцы, порезанные на тонкие овальные кусочки, немного свежего нежирного творога и белый хлеб, нарезанный некрупными квадратиками.

    Сборка выглядит следующим образом: кусочек хлеба смазывается небольшим количеством творога, на него укладывается скрученный рулетиком огурец, а затем осторожно кладется креветка, и закуска украшается веточкой укропа или петрушкой.

    Канапе с черным хлебом и сельдью

    Несмотря на то, что для приготовления блюда используются простые продукты, оно всегда получается вкусным.

    Для его приготовления понадобятся:

    • черный хлеб, нарезанный некрупными квадратиками;
    • пресервы селедки (кусочки должны быть небольшими);
    • немного лука, нарезанного кольцами;
    • соленый огурец.

    На хлеб кладется колечко лука, сверху укладывается селедка с кусочком соленого огурца. Дополнительно можно украсить смесью листьев укропа и петрушки.

    Рецепт приготовления с беконом

    Простое и вкусное блюда, для приготовления которого понадобятся 3 ингредиента: тонко нарезанный бекон, зеленые оливки без косточки и немного салатных листьев.

    Сначала следует подготовить сервировочное блюдо, застелив его салатом. После этого каждую оливку оборачивают кусочком бекона и накалывают на шпажку. Полученную закуску выкладывают на блюдо и подают к столу.

    С маринованными огурцами

    Данный ингредиент присутствует в составе многих закусок канапе, и этот рецепт не является исключением.

    Для ее приготовления понадобится темный хлеб, нарезанный небольшими кусочками, корнишоны, разрезанные пополам, сырокопченые острые колбаски, маслины и зелень для украшения.

    Хлеб выступает основой закуски, на него кладется крупный кусок корнишона. Затем осторожно укладывается небольшой кусочек острой колбасы, которую украшает маслина с листиком зелени. Такую закуску следует нанизывать снизу верх, чтобы она получилась симметричной.

    Закуска на шпажках с сыром моцарелла

    Станет отличным дополнением к вечеринке в итальянском стиле. Для ее приготовления понадобится сыр моцарелла в виде небольших шариков в рассоле, помидоры черри, листья свежего базилика и соус бальзамико.

    Сборка выглядит следующим образом: моцарелла, листик базилика, помидор черри. Готовую закуску сбрызнуть соусом базилико и тут же подать к столу. Длительное пребывание в холодильнике ухудшит вкусовые качества блюда.

    С перепелиными яйцами для фуршета

    Яйца перепелки сами по себе являются деликатесом. Они прекрасно подойдут для использования в качестве одного из составляющих закусок для фуршета. С их помощью можно приготовить оригинальное и вкусное блюдо «Фаршированные яйца с красной рыбой».

    Для него понадобятся яйца перепелки, плавленый сыр, немного красной рыбы, укроп, перец и соль, а также крупная сырая морковь.

    Яйца отварить, разрезать на половинки, отделить белки от желтков, последние измельчить. Рыбу пропустить через мясорубку или пробить в блендере. Смешать сыр, рыбу, яйца, мелко нарезанный укроп, и этой смесью начинить половинки яиц. Морковь почистить и нарезать на кружки. На шпажку наколоть одну половинку яйца, затем морковь, вторую половину яйца.

    Сервировочное блюдо украсить салатными листьями, выложить на них яйца на шпажках и подавать к столу охлажденными.

    Ягодные канапе на праздничный стол

    Здесь открывается богатое поле для экспериментов. Можно использовать любые свежие ягоды, чередовать их на шпажках в любой последовательности, обмакивать в сахар и поливать растопленным шоколадом.

    Берутся ягоды крыжовника, малины и шелковицы. Крыжовник разрезается пополам, на шпажку ягоды накалываются в следующей последовательности: половинка крыжовника, малина, шелковица, малина, половина крыжовника. Полученную закуску посыпают сахарной пудрой и тут же подают к столу. Также можно использовать клубнику в сочетании с виноградом и черной смородиной.

    «Божьи коровки» с семгой

    Данное блюдо украсит праздничный стол и понравится не только взрослым, но и детям благодаря оригинальной подаче.

    Канапе с колбасой используют не только для праздничного оформления фуршетных столов. Умело скомпонованные они привлекают детей красочностью, способствуют возникновению аппетита. Для приготовления таких канапе применяют колбасы практически всех видов из различных сортов мяса.

    Бутерброд канапе с колбасой и сыром – это вовсе не праздничное и совсем обычное блюдо. Но если добавить парочку таких же простых ингредиентов, необычно оформить бутерброд, то получатся праздничные, вкусные и сытные канапе с на шпажках, к примеру. Такая закуска удивит ваших гостей, поскольку в ней простые, доступные продукты превращаются в оригинальное блюдо и по вкусу, и по виду.Для приготовления канапе необходимо всего 15 минут. Из перечисленных продуктов получается маленьких бутербродов, рассчитанные на 6 человек.

    Канапе с колбасой

    Превосходная небольшая закуска на праздничный стол – канапе на шпажках. «Крошечный» говорят на канапе французы и не ошибаются, ведь в переводе с французского канапе звучит именно так. Эффектно выглядят на столе, всегда уместны, разогревают аппетит перед основной трапезой и принципиальны в своем минимальном размере, ведь если вам приходится их откусывать – это уже считается настоящим бутербродом, а не канапе.

    Ингредиенты:

    • хлеб белый/черный/цельнозерновой – по 6-8 ломтиков
    • колбаса «Сервелат»/ «Салями» и проч. – 150 г
    • сыр твердый – 150 г
    • оливки
    • зелень

    Способ приготовления:

    1. Выберите вид хлеба для приготовления канапе: классические канапе готовятся с использованием белого хлеба или батона, но можно попробовать и с черным ржаным хлебом или цельнозерновыми хлебцами для приверженцев здорового питания.
    2. Выбранный хлеб необходимо нарезать тонкими ломтиками.
    3. Чтобы хлебные ломтики хорошо держали форму и имели дополнительные хрустящие свойства, обязательно подсушите их на сковороде.
    4. Использовать масло для обжарки хлеба не нужно, просто доведите его до состояния легкого румянца.
    5. Колбасу без оболочки нарезать тонкими кольцами, сыр – тонкими прямоугольными пластинами.
    6. Из сырных прямоугольных ломтиков с помощью формочки или обычного стакана вырезать кружочки схожие по диаметру с колбасными ломтикам
    7. Теперь необходимо совместить кружочки сыра и колбасы.
    8. Сделать один прямой надрез из центра каждого совмещенного кружочка к его краю, как показано на фото.
    9. Подвернуть круги из сыра и колбасы в своеобразный «кулек» и, поместив в центр получившегося кулечка оливку/маслину, проколоть вкусную конструкцию шпажкой сверху вниз нанизывая на нее не только сыр и колбасу, но и обязательно «прихватывая» оливку по заднему краю.
    10. Получившаяся композиция должна плотно скрепиться и не развернуться через какое-то время.
    11. Установить шпажки с сыром и колбасой на кружочки хлеба.
    12. Если вы хотите увеличить питательность канапе – смажьте хлебные кружочки сливочным маслом, а только потом водружайте на них шпажки.
    13. Украшаем зеленью и подаем в качестве небольшой закуски «на один укус»
    14. Канапе с колбасой и сыром на шпажках готовы!

    Канапе с сыром и колбасой

    Это наиболее простой вариант приготовления маленьких бутербродиков для фуршета.

    Ингредиенты:

    • Колбаса отварная – 15 грамм;
    • Колбаса салями – 15 грамм;
    • Сыр твердых сортов – 50 грамм;
    • Хлеб для тостов – 2 штуки.

    Приготовление:

    1. Сыр нарезать небольшими кубиками, около полутора сантиметров с каждой стороны. Слайсы колбасы нарезать в виде узких спиралек, приблизительно в полсантиметра шириной.
    2. Сделать это удобнее, если производить нарезание не двигая по спирали острие ножа, а зафиксировать его и вращать доску, постепенно сдвигая острие ножа к центру слайса колбасы.
    3. Должна получиться ленточка длиной около семнадцати сантиметров. Хлеб поджарить немного в тостере, срезать корочку и нарезать небольшими квадратиками со стороной немного большей, чем размеры кубиков сыра.
    4. Ленточку колбасы обернуть вокруг кубика сыра и зафиксировать в виде бантика. Приготовить два вида таких заготовок, используя спиральки из сервелата и из вареной колбасы. Проколоть шпажкой и зафиксировать на квадратике хлеба.

    Канапе с домашней колбасой и фасолью

    Ингредиенты:

    • Фасоль белая – 150 грамм;
    • Лук красный – ¼ луковицы;
    • Чеснок – 2 зубка;
    • Розмарин – 1 веточка;
    • Тмин – ¼ ложки чайной;
    • Соль морская – ¼ ложки;
    • Колбаса домашняя – 200 грамм;
    • Масло оливковое – 6 ложек столовых;
    • Багет – 1 штука;
    • Базилик – 10 грамм;
    • Томаты вяленые – 100 грамм;
    • Петрушка, веточки – 5 штук;
    • Перец и соль – по вкусу.

    Приготовление:

    1. Фасоль отварить и пюрировать с базиликом, луком, розмарином, чесноком и тмином, перцем и солью. Багет нарезать кольцами и подсушить в духовке, сбрызнув оливковым маслом. Колбасу нарезать толстыми кольцами.
    2. На кружок багета выложить пюрированную фасоль, сверху положить кусочек вяленого помидора, затем кусочек колбасы. Украсить петрушкой.

    Канапе с салями

    Ингредиенты:

    • Колбаса салями – 150 грамм;
    • Творожный сыр – 200 грамм;
    • Слоеное тесто – 1 упаковка;
    • Чеснок – 2 зубка;
    • Растительное масло – 1 ложка чайная;
    • Томаты черри – для украшения;
    • Маслины – по числу канапе;
    • Зелень – по вкусу.

    Приготовление:

    1. Используя рюмку или небольшой бокал из листа слоеного теста вырезать кружки. Противень смазать маслом, выложить кружки и запечь в духовке, разогретой до 200˚С (приблизительно десять минут).
    2. Приготовить начинку. Зелень и чеснок мелко изрубить, смешать с творожным сыром. На готовый кружок слоеного теста выложить творожную начинку, сверху расположить два слайса салями и прикрыть вторым кружком запеченного слоеного теста.
    3. Поверх положить помидор черри и скрепить канапе шпажкой. Второе канапе собрать в той же последовательности, только заменив помидорчик на маслину. На блюдо положить листы салата и поверх них выложить канапе.

    Канапе с ливерной колбасой

    Ингредиенты:

    • хлеб пшеничный - 12 ломтиков
    • колбаса ливерная - 400 г
    • масло сливочное - 100 г
    • лук репчатый - 1 головка
    • перец сладкий - 1 шт.
    • огурцы маринованные - 2 шт.
    • чеснок - 2 зубчика
    • приправа карри - 1 ч. ложка
    • зелень петрушки или базилика рубленая - 3 ст. ложки

    Рецепт приготовления:

    1. Ливерную колбасу разомните и перемешайте со сливочным маслом.
      Мелко порубите лук, перец и огурцы. Измельчите чеснок. Соедините ливерную массу, овощи, зелень и приправу, перемешайте.
    2. С ломтиков хлеба срежьте корочки. Затем раскатайте их скалкой и смажьте начинкой.
    3. Сверните рулетами, заверните в пленку или пергаментную бумагу и выдержите в холодильнике не менее 3 часов. Перед подачей нарежьте ломтиками и разложите на блюде.

    Канапе на шпажках с салями

    Каждая хозяйка старается красиво оформить праздничный стол, особенно выручают быстрые рецепты. Предлагаем вариант отличной порционной закуски на шпажках. Такие яркие канапе можно приготовить буквально за 10 минут. Указанных ингредиентов придерживаться вовсе не обязательно, используйте продукты, которые вам по вкусу и придумывайте новые интересные сочетания.

    Ингредиенты:

    • Ветчина
    • Брынза
    • Салями
    • Огурец
    • Помидоры черри
    • Черный хлеб
    • Оливки, маслины
    • Зелень базилика и салата

    Пошаговое приготовление:

    1. Необходимо сразу подготовить ингредиенты для канапе.
    2. Кружочками нарезать огурец и салями.
    3. Кубиками нарезать ветчину, сыр полутвердый, брынзу, крабовые палочки, болгарский перец и черный хлеб.
    4. Также понадобятся оливки, маслины, помидорки черри и зелень базилика и салата.
    5. Предлагаем различные варианты канапе, выберете более понравившиеся.
    6. На шпажку насадить оливку, листик салата, кусочек сыра и кружок салями.Маслины, листик базилика, кусочек брынзы и кружок салями.
    7. Кусочек болгарского перца, ветчина, крабовая палочка и кружок свежего огурца
    8. Крабовая палочка, болгарский перец, сыр и кружок свежего огурца.
    9. Маслины, листик базилика, ветчина, сыр и свежий огурец.
    10. Из указанных ингредиентов можно придумать много интересных сочетаний для канапе, вот еще два варианта.
    11. На шпажку насадить черри, ветчину, листик салата и кусочек свежего хлеба.
      Маслины, помидорка черри, листик базилика, брынза и кусочек свежего хлеба.

    Канапе с колбасой и сыром

    Ингредиенты:

    • Вареная колбаса — 50 г
    • Сыр Голландский — 50 г
    • Свежий огурец — 0,5 шт.
    • Хлеб — 50 г
    • Зелень петрушки — 1 веточка

    Способ приготовления:

    1. Крошечные бутерброды, насаженные на шпажки, можно отправить в рот не откусывая. Это незаменимая закуска для шведского стола, фуршетов и банкетов.
    2. Вообще-то, для таких закусок можно взять что угодно — сладкий перец, соленую рыбу, оливки и маслины, кусочки фруктов, ветчину и многое другое, у нас же — самые простые канапе с колбасой и сыром. Для свежести добавим огурец и листики петрушки.
    3. Для приготовления канапе из колбасы и сыра на шпажках возьмите продукты по списку. Сколько взять продуктов, зависит от количества едоков и вашего желания, поэтому массу я указала произвольную.
    4. Нарежем хлеб, сыр и колбасу толщиной примерно 1 сантиметр. Огурец я нарезала наискосок для увеличения площади. У меня есть специальные вырезки, которые значительно сокращают время приготовления этих маленьких закусок
    5. Вырезаем формой-вырубкой, набирая поочерёдно хлеб, сыр, колбасу и огурец. Если вырубок нет, то придётся орудовать ножом, вырезая квадратики, треугольники или ромбики.
    6. Насаживаем вырезанные канапе на шпажки.
    7. Таких канапе разной формы вырезаем, сколько необходимо для угощения.
    8. Подаём канапе с колбасой и сыром к столу, украсив зеленью. В ожидании приглашения к столу гости могут немного перекусить.

    Канапе с сыром и колбасой

    Хлеб для тостов надо обжарить в тостере или в духовке. Выкладываем тосты на пергаментную бумагу на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на несколько минут. Затем надо нарезать ветчину тонкими полосками, а сыр ровными кубиками. Обвязываем кубики сыра «лентой» из ветчины и крепим к хлебу.

    Ингредиенты:

    • Колбаса вареная - 15 Грамм
    • Колбаса сервелат - 15 Грамм
    • Сыр твердый - 50 Грамм
    • Куски хлеба для тостов - 2 Штуки

    Способ приготовления:

    1. Что абсолютно точно нужно для канапе с сыром и колбасой - это зубочистки (или деревянные пики для канапе), толстый кусок твёрдого сыра без дырок и как минимум 1 сорт колбасы (или фабричная нарезка, или вы должны иметь возможность самостоятельно нарезать её на тонкие пластины одинаковой толщины).
    2. Сыр нарезаем кубиками (у меня приблизительно 1,5х1,5 см).
    3. Пластины колбасы нарезаем на узкие (0,5-0,7 см) спирали. Это удобнее делать, вращая доску, а не пытаясь вычертить спираль кончиком ножа.
    4. Хлеб для тостов жарим в тостере.
    5. Срезаем у хлеба корочки и нарезаем на квадратики размером чуть больше, чем кубики сыра. У меня из 1 куска тоста получилось 9 квадратиков, следовательно, на 18 канапе нужно 2 куска хлеба.
    6. Имейте в виду, что для того, чтобы «завязать» бантик из колбасы вокруг одного кубика сыра, необходима ленточка колбасы длинной 17-20 см.
    7. Оборачиваем вокруг сыра колбасную полоску, имитируя бантик, протыкаем деревянной пикой или зубочисткой. Если делаются канапе с хлебом, то острие зубочистки должно торчать снизу.
    8. Пришпиливаем канапе из сыра с колбасой на хлебную основу.

    Простые канапе на шпажках с колбасой

    Ингредиенты:

    • Хлеб - 3-4 Ломтиков
    • Сыр - По вкусу
    • Салями - 100 Грамм
    • Маринованные огурчики - 1-2 Штук
    • Томатный соус - По вкусу (или паста)
    • Оливковая паста - По вкусу

    Способ приготовления:

    1. Для начала нарежьте небольшими кусочками хлеб.
    2. При желании можно подсушить его немного на сковороде или в духовке.
    3. Тонкими ломтиками нарежьте сыр и салями (можно использовать другую колбаску или сосиски, например).
    4. Пикантность закуске можно придать маринованными огурчиками, а также оливковой и томатной пастой.
    5. Кстати, оливковую пасту вполне можно заменить оливками, например, если они окажутся под рукой.
    6. Все, ингредиенты готовы, поэтому можно начать собирать канапе. Кстати, очередность может быть абсолютно любой: хлеб, колбаса, сыр, паста, огурчик или хлеб, сыр, колбаса, паста и т.д.
    7. Как только канапе будут собраны, установите по центру каждого шпажку.
    8. Вот и все, можно подавать закуску к столу.

    Праздничные канапе на шпажках с колбасой

    Ингредиенты:

    • Колбаса салями – 200 г;
    • Хлеб – ¼ буханки;
    • Сыр плавленый – 100 г;
    • Огурец – 1 шт.

    Способ приготовления:

    1. Для изготовления канапе лучше всего использовать копчёную колбасу, порезанную в супермаркете на специальном станке. Колбаса, нарезанная таким образом, получается тонкой и выглядит безумно аппетитно и красиво смотрится.
    2. Нарежьте хлеб на небольшие квадратики.
    3. Хлеб смажьте плавленым сыром. Сыр лучше использовать сливочный, без каких-либо добавок, поскольку канапе получатся и без того насыщенными вкусом.
    4. Огурец нарежьте на тонкие кружочки, уложите на сыр. Затем проткните колбасу шпажкой сверху и снизу. Заготовки воткните в мини бутерброд из хлеба, сыра и огурца.

    Праздничные закусочные канапе на шпажках с копчёной колбасой, сыром и огурцом готовы. Выложите их на тарелку и подавайте к столу.

    Канапе с колбасой

    Ингредиенты:

    • 4-5 ломтиков хлеба
    • 100 г томатов черри
    • 1 небольшой огурец
    • 50 г плавленого сыра в пластинках
    • 100 г вареной колбасы
    • оливковое масло
    • черный молотый перец

    Способ приготовления:

    1. Колбасу нарезать кружочками, обжарить на масле до румяной корочки, положить на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
    2. У ломтиков хлеба срезать корки, мякиш нарезать квадратами со стороной 3-4 см, сбрызнуть оливковым маслом, поперчить, подсушить в духовке при 180° С 2-3 минуты.
    3. Огурец нарезать тонкими кружочками, ломтики сыра разрезать на 4 части.
    4. На обжаренный хлеб положить кружок огурца, ломтик сыра, закрепить шпажками, на которые нанизаны кружочки колбасы и томаты черри.

    Канапе с колбасой и сыром

    Ингредиенты:

    • Хлеб белый (типа багета) — 150 г
    • Колбаса сыровяленая (в нарезке) — 80 г
    • Огурец (большой) — 1 шт.
    • Помидоры (маленькие) — 2-3 шт.
    • Сыр твердый или тостовый — 50 г
    • Маслины без косточки — 10 шт.

    Способ приготовления:

    1. Для приготовления канапе подготовьте продукты по списку. Огурец и помидоры помойте, обсушите бумажным полотенцем.
    2. Как приготовить канапе с колбасой и сыром:
    3. Хлеб нарежьте кружочками толщиной 1 сантиметр.
    4. Выложите хлеб в форму для запекания и подсушите его до состояния гренок.
    5. Маслины нарежьте пополам, огурец натрите на специальной терке или нарежьте на тонкие ломтики овощечисткой.
    6. Помидоры нарежьте кружочками.
    7. Сыр нарежьте тонкими ломтиками или вырежьте из него кружок с помощью рюмки, таким же диаметром, как и хлеб.
    8. Достаньте гренки их духовки, остудите. На гренки для канапе выложите ломтик сыра.
      (Если не боитесь лишних калорий, гренку можно смазать каплей майонеза.
    9. На сыр выложите кружок помидора.
    10. На шпажку оденьте половину маслины
    11. Дальше нужно нанизать на шпажку ломтик огурца в виде волны.
    12. После огурца наколите на шпажку для канапе колбасу.
    13. Шпажку с овощами и колбасой нужно воткнуть в гренку с помидором и сыром — и можно подавать яркие, праздничные канапе с колбасой, сыром, огурцами и помидорами к столу.
    14. Вот такая красота у вас получится. Готовьте с удовольствием.

    Канапе с овощами и колбасой

    Предлагаю приготовить нарядные канапе к празднику. Слайсы огурцов и тонко нарезанную колбасу собрать на шпажку волнистыми рюшками. Это создаёт объём и привлекательность канапе. Если огуречные полоски будут непослушными, замените их сыром. Вершину канапе украсить можно долькой или целой оливкой.

    Ингредиенты:

    • огурец,
    • помидор,
    • оливки,
    • батон,
    • сыр сливочный бутербродный,
    • колбасу,
    • нарезанную тонкими дольками.

    Способ приготовления:

    1. Срезать у оливок верхнюю часть на 1/3.
    2. Огурец вымыть. Нарезать вдоль тонкими слайсами.
    3. Развернуть упаковку, не снимая её, снизу ломтика сыра. С помощью вырубки нарезать сыр кругами.
    4. Помидор вымыть. Нарезать дольками. С помощью вырубки получить одинаковые круги.Шаг 6
    5. Хлеб нарезать дольками. Снова использовать вырубку.
    6. Если нет возможности получить основу канапе круглой формы, можно нарезать батон квадратами.
    7. Начнём сборку канапе с верхней конструкции. Нанизать дольку оливки на шпажку.
    8. Слайс огурца добавить на шпажку волнистым зигзагом.
    9. Добавить 2 дольки колбасы.
    10. Подвернуть каждую из долек и наколоть её повторно. Добавить третью дольку колбасы.
    11. Теперь подготовим основу канапе. На хлебец выложить дольку сыра. Сверху выложить кружок помидора. И снова накрыть помидор долькой сыра.
    12. А теперь шпажку с верхней конструкцией воткнуть в основу канапе. Подать к фуршетному столу.

    Канапе с колбасой и ананасом

    Ингредиенты:

    • Сырокопченая колбаса - 8 кусочков
    • Свежий ананас - 1 кружочек
    • Маринованный перец - 8 ломтиков
    • Паприка

    Способ приготовления:

    1. Кружочек свежего ананаса нарезаем на кусочки (8 шт.)
    2. Вкладываем подготовленные кусочки на сковороду-гриль и обжариваем с двух сторон, пока на ананасе не появятся полосы от гриля. Убираем на тарелку.
    3. Сырокопченую колбасу нарезаем на ломтики средней толщины, отправляем на сковороду-гриль и обжариваем с 2 сторон.
    4. Цедру лайма мелко натираем, она добавит канапе потрясающий аромат.
    5. На обжаренные кусочки сырокопченой колбасы выкладываем обжаренные ломтики ананаса, посыпаем паприкой и цедрой лайма.
    6. Добавляем на ананас ломтик маринованного перца (можно взять острый перчик), протыкаем красивой палочкой для канапе, ставим на тарелку и сразу подаем на стол.

    Классические канапе с колбасой

    Хотите оригинально накрыть стол и порадовать родных и близких? Тогда оформите холодные закуски в виде канапе. Канапе – это несколько мелко нарезанных, сочетающихся по вкусу, продуктов, нанизанных на шпажки. Вроде все просто, но это только так кажется. Приготовление канапе отнимает достаточное количество времени, особенно если готовите сразу несколько видов. Но это стоит того, ведь это праздник!

    Ингредиенты:

    • колбаса копченая (на Ваш вкус)
    • карбонат
    • хлеб ржаной (на Ваш вкус)
    • огурец
    • укроп, петрушка
    • немного майонеза
    • лимон
    • шпажки для канапе

    Способ приготовления:

    1. Хлеб нарезать на ломтики толщиной 5 мм и с помощью фигуры для канапе сделать кружочки. Это могут быть и звездочки и сердечки, ну или просто квадратики, если фигурки нет в наличии.
    2. Выложить хлеб на плоское блюдо и сверху выдавить по капле майонеза.
    3. На каждый кусочек выложить зелень – веточку укропа или листочек петрушки.
    4. Огурец нарезать на колесики толщиной 3÷5 мм и положить сверху зелени. При желании посолить.
    5. Сыр нарезать на кубики размерами 1х1х1 см.
    6. Колбасу очистить от кожуры и нарезать наискосок очень тоненькими длинными овалами. Лучше сделать это при покупке в магазине на специальном аппарате, но самим тоже можно справиться.
    7. Карбонат тоже нарезать как можно тоньше. Читайте ещё:
    8. На шпажку наколоть сырный кубик, интересней будет смотреться, если его проколоть по диагонали. Затем насадить колбасу, проколов её в трёх точках – с одного конца, в середине и ближе к краю другого конца. Воткнуть в подготовленную основу из хлеба и огурца.
    9. Канапе с колбасой готово.
    10. Канапе с карбонатом собрать аналогично, использовав его вместо колбасы. Из-за небольшого размера кусочка, карбонат проколот только в двух местах.
    11. Готовим быстро, едим с удовольствием!

    Способы украшения канапе с мясом

    • Приготовить бутерброд – что может быть проще! Для завтрака или перекуса можно не озадачиваться оригинальностью оформления закуски, а вот к приходу гостей желательно расстараться. Итак, как же мы будем украшать канапе с ветчиной или колбасой, чтобы они смотрелись как праздничные?
    • Чем тоньше нарезать ветчину, колбасу, буженину или бекон, тем легче придавать ломтикам желаемую форму: мясной ингредиент для канапе можно свернуть в рулетик, лепестки, сложить в гармошку. Закрепляют композицию с помощью шпажки или зубочистки.
    • Зелень и овощи – вкусный и красивый декор канапе. Подойдут и листья салата, и веточки укропа, и перья лука, и измельченная зелень. Колечки маринованного лука, изящные помидоры черри, кружочки, полоски свежих или маринованных огурцов, изгибы нарезанного болгарского перца – все варианты хороши.
    • Филе необязательно нарезать на кубики, можно измельчить его до паштета в блендере. Мясо в таком виде лучше использовать в качестве начинки для тарталеток или волованов.
    • Надеемся, что у вас получатся великолепные канапе с ветчиной мясом или бужениной, а наши рецепты с фото помогут разобраться в их приготовлении!

    Закуска на шпажках - идеальное блюдо для корпоративов, праздничных и деловых фуршетов, детских утренников и дней рождений. Их удобно есть, так как готовятся они на «один укус». Гости могут попробовать несколько канапе и остановиться на наиболее понравившихся. Плюсы таких закусок очевидны: готовятся быстро, от них не бывает тяжести в желудке и кучи грязной посуды. Их может сделать даже ребенок, так как это очень просто, тратится минимум времени, а в итоге получается красивое праздничное блюдо. Именно поэтому закуски на шпажках настолько популярны и на студенческих вечеринках, и на приемах глав государств.
    Вариантов закусок существует невероятное множество: любой человек может придумать их сам, опираясь лишь на свой вкус и перечень продуктов, которые лежат в холодильнике. Чаще всего их готовят на основе ржаного подсушенного хлеба или французского багета, печенья, крекеров, чипсов или выпеченных корзиночек.
    Самые популярные разновидности закусок на шпажке - это тартинки и канапе. Они стали более усовершенствованной мини-версией многоярусного бутерброда, который придумал лорд Сэндивич. Он был любителем поиграть в картишки, поэтому ел не отходя от карточного стола. Чтобы сохранить руки чистыми и не испачкать их жиром от мяса, Сэндвич решил накрыть начинку бутерброда еще одним куском хлеба. Все гениальное - просто.
    Сэндвич был уменьшен в размерах французами, которые решили готовить мини-закуски со шпажками. Такое оформление было не просто удобным, но и гигиеничным. Тартинки и канапе - крохотные бутербродики весом около 50 грамм - подавались на приемах, употреблялись на ходу, поэтому у многих гостей не было возможности вымыть руки.
    Хотите, чтобы и на вашем столе появилась необычные, оригинальные и очень вкусные закуски на шпажках? Рецепты с фото приготовления самых популярных вариантов канапе и тартинок помогут вам в этом.

    Рецепт №1. Греческий салат на шпажках, рецепт с пошаговыми фотографиями


    В этой оригинальной фуршетной закуске несложно узнать популярный греческий салат. В нем настолько идеально подобраны ингредиенты, что современные кулинары подключили фантазию и подали его в необычной форме, собрав овощи и сыр на шпажках, сохраняя вкус и рецептуру любимого многими блюда.

    Вкус Инфо Закуски для фуршета

    Ингредиенты

    • Сыр «Фета» - 100 гр.;
    • Помидоры сорта «сливка» - 2 штуки;
    • Огурец;
    • Головка красного лука;
    • Перец болгарский;
    • Растительное масло - 2 ст. ложки;
    • Лимонный сок - 1 ст. ложка;
    • Долька чеснока;
    • Маслины без косточек;
    • Соль;
    • Перец.

    Как приготовить салат-закуску на шпажках

    Разрезать перец пополам. Удалить семена, сполоснуть водой и разрезать половинки еще раз на две части, чтобы из них получились лодочки.


    Помидоры нарезать аккуратными кружочками. Идеально для закуски подходит сорт «сливка». Можно взять помидорки «черри». В таком случае их понадобится в несколько раз больше. «Черри» достаточно просто разрезать пополам. Выложить помидоры сверху на перец.


    Сыр порезать кубиками 3 на 3 сантиметра. Наколоть на зубочистку кусочек сыра и одну маслину.


    Огурец вымыть. Если он не горчит, шкурку можно не срезать. Нарезать его тонкими пластинками вдоль.


    На зубочистку с сыром и маслиной наколоть огурец так, чтобы он оказался с двух сторон. Воткнуть зубочистку в перец и помидор.

    Смешать мелко порезанный лук, измельченный чеснок, лимонный сок, соль, перец и масло. Полить этой заправкой лодочки и подать их к столу.

    Рецепт №2. Закуска на шпажках из бекона и маслин


    Эта закуска на фуршет удивит гостей своей оригинальностью и сытостью. Она имеет насыщенный, слегка солоноватый, вкус, поэтому ее лучше подавать на листьях рукколы, известной своим горьковато-ореховым вкусом, со свежим багетом.

    Для приготовления блюда понадобится 200 грамм бекона и баночка зеленых оливок, начиненных лимоном, анчоусами или без добавок. Бекон нарезать на небольшие кусочки. Обернуть ими каждую оливку, скрепить зубочистками или шпажками. Выложить на тарелку, украшенную рукколой и нарезанными ломтями багета.

    Рецепт №3. Итальянская закуска с черри и вялеными помидорами


    Это блюдо готовится на скорую руку, но при этом обладает утонченным вкусом. Вяленые помидоры - истинно итальянское блюдо, напоминающее о жарких лучах Тосканы. Их можно купить в магазине или приготовить самостоятельно в духовке или микроволновой печи. Для этого нужно выбрать сорт «сливка». Сыр моцарелла идеально оттенит кислинку помидор своим сливочным вкусом с одной стороны шпажки. А завершит оригинальный «бутерброд» сочной ноткой свежая помидорка черри - с другой. Украсить шпажку можно листиком рукколы или шпината.

    Тизерная сеть

    Рецепт №4. Холодная закуска в виде кораблика


    Холодная закуска на шпажках в виде кораблика отлично впишется на любой праздник. Делать ее несложно, а ингредиенты есть, как правило, в холодильнике у каждой женщины.

    Для ее приготовления потребуется майонез или любой другой соус, грудинка или ветчина, сыр твердых сортов, ржаной хлеб, маслины, огурец и виноград любого белого сорта.
    На маленький кусочек хлеба, намазанного майонезом или соусом, уложить тонко порезанные ломтики грудинки и сыра. Огурец разделить на две половинки поперек, нарезать тонкие слайсы, которые станут парусом. Проткнуть зубочисткой один краешек огуречного слайса, нанизать на нее маслину и второй краешек огурца. Сверху украсить виноградиной. Получается красиво и сытно!

    Рецепт №5. Мужская закуска-канапе


    Эта быстрая закуска понравится любому мужчине. Особенно хорошо она подойдет под крепкие алкогольные напитки. Для ее приготовления взять бородинский хлеб, пресервы селедки (можно разделать соленую селедку самому на кусочки, но при этом тщательно выбрать кости), лимон, майонез, черный перец, перья зеленого лука.

    Лимон порезать на колечки, которые потом поделить на 4 части. Перо лука нарезать наискосок на несколько частей.

    На маленькие кусочки бородинского хлеба, смазанного майонезом, положить кусочек селедки, четвертинку ломтика лимона, перышко зеленого лука. Проткнуть канапе шпажкой посередине. Для особой пикантности посыпать сверху черным перцем. Брутальная мужская закуска готова!

    Рецепт №6. Закуска на шпажках из крекеров


    Эта вкусная закуска готовится на основе крекеров. Они могут быть нейтральные, сырные или с солью. Для приготовления взять тертый сыр (или зернистый творог) смешать с измельченным чесноком и майонезом. При желании можно эту массу посолить, приправить сушеными итальянскими травами или перцем. Сыр выложить ложкой на крекеры. Сверху украсить мелко нарезанным болгарским перцем и веточкой кудрявой петрушки. Красиво смотрится разноцветный перчик. Проткнуть шпажкой или зубочисткой.

    Рецепт №7. Фруктовая закуска на шпажках


    Фруктовая закуска на шпажках идеально подойдет к шампанскому. Ее часто готовят на детские утренники. Свежие фрукты вкусны и содержат витамины, поэтому это всегда отличный вариант. Для ее приготовления взять длинные шпажки или палочки для шашлыка. Готовить закуску просто: имеющиеся в холодильнике фрукты нарезать на небольшие кусочки - не более, чем 3 на 3 сантиметров - и нанизать их на шпажку. В данном варианте измельчить виноград, киви, мандарины, грушу и персики. Фрукты нарезать разной формы, их можно чередовать с кусочками сыра. Для детских праздников можно приготовить закуску, перемежая свежие фрукты с консервированными персиками, ананасами и абрикосами. Такое блюдо получится гораздо слаще.

    Рецепт №8. Мини-капрезе


    Мини закуска капрезе выглядит весьма живописно. Она является дочкой известной итальянской закуски, которая родилась на Капри и напоминает своей цветовой гаммой флаг Италии. Для приготовления закуски взять помидоры «черри», рукколу, и мини-моцареллу. Готовится она элементарно: зубочистку воткнуть в помидорку «черри», нанизать на нее листик рукколы и завершить маленьким шариком сыра моцарелла. Приправить солью и перцем, сбрызнуть бальзамическим уксусом.

    Идеальное сочетание

    Мы перечислили только несколько популярных рецептов праздничных закусок на шпажках. Для того чтобы собрать свое индивидуальное блюдо, как конструктор, предлагаем изучить беспроигрышные сочетания продуктов:


    Советы по приготовлению закусок на шпажках:



    Канапе на праздничный стол — это маленькие закусочные на черном или белом хлебе. Их можно оформлять еще на печенье, рогаликах, слоеной выпечке. Ломтики хлеба делаются небольшим «на один укус». В середину ломтика обычно втыкается бутербродная вилочка (шпажка).

    Маленькие бутербродики готовят из любых продуктов: крутых яиц, колбасы, креветок, сыра, брынзы, сельди, кильки, овощей, паштетов, пасты, маслин и не только. Продукты укладываются на хлеб и украшаются зеленью, маслом, редисом, отварной морковью, свежим огурцом, лимоном.

    Для приготовления канапе можно использовать металлическую формочку для выдавливания. Это удобно для аккуратного формирования задуманной композиции.

    Канапе с семгой и икрой на черном хлебе

    Праздничное канапе с семгой — это просто вкусняшка.

    Потребуются продукты:

    • ломтики черного хлеба — 2 шт.
    • сливочный сыр — 50 г
    • соленая семга — 120 г
    • красная икра — 2 ст. л.
    • зелень укропа

    Формирование канапе:

    1. Лимон нарезать на тонкие кружочки и еще на четвертинки.

    2. Семгу нарезать на тонкие ломтики.

    3. Нарезанный укроп смешать со сливочным сыром.

    4. С ломтиков черного хлеба срезать края и нарезать на ровные квадраты или прямоугольники. Наносим на хлеб слой сливочного сыра с зеленью.

    5. На сыр положить ломтики семги.

    6. На рыбу намазать второй слой сыра.

    7. Положить на сыр снова ломтики рыбы.

    8. Третий слой сыра намазать еще раз на кусочки семги.

    9. Разрезать сформированный бутерброд на 4 части.

    10. Четвертинку лимона положить на слой сыра.

    11. Сверху лимона положить красную икру.

    12. Все канапе скрепить шпажкой или деревянной палочкой. Готово.

    Композиция закуски на шпажках с зеленым салатом

    Продукты:

    • хлеб — 100 г
    • сливочное масло — 30 г
    • зеленый салат — 100 г

    Способ приготовления:

    1. Покройте ломтики хлеба маслом.
    2. Сверху масла уложите горкой салат.
    3. Украсьте каким-либо подходящим по вкусу продуктом: килькой, яйцом, ветчиной, помидором, зеленью.

    Видео о том, как красиво оформить канапе

    Посмотрите, как с помощью специальной формы для вырезания преображается канапе на праздничный стол.

    Вам был предложен вариант канапушек из белого хлеба. Выбор должен быть всегда. Кто-то из гостей черный хлеб не ест.

    Легкая закуска для фуршета на скорую руку без хлеба

    Легкое канапе на праздничный стол часто делают и без хлеба.

    Потребуется:

    Приготовление:

    1. Нарезать колбасу тонкими пластинами или можно купить уже нарезанную.

    2. Свежий огурец нарезать толщиной в 1 см.

    3. Сыр нарезать кубиками со стороной в 1.5 см.

    4. Настало время складывать композицию из продуктов. На огурец положить сыр, сверху — вчетверо сложенную колбасу с маслиной. Проткнуть все сооружение шпажкой. Готово.

    Приятно кушать!

    Вкусное канапе на шпажках с белым хлебом

    Готовим оригинально, вкусно и недорого. Для новогодней вечеринки закуска красиво впишется на праздничном столе.

    Потребуется:

    • колбаса с/к
    • сыр «Филадельфия»
    • маслины
    • огурцы
    • укроп

    Приготовление:

    1. С помощью формы вырезать круглые ломтики белого хлеба.

    2. Смазать хлеб сыром «Филадельфия».

    3. Положить ломтик огурчика на слой сыра. Скрутить полоску колбасы в рулетик и положить на огурец. На шпажку воткнуть маслину без косточки и закрепить вместе рулетик, огурец и хлеб.

    4. Собрать этим же способом второй ломтик белого хлеба. Канапе на праздничный стол готово.

    Приятного аппетита!

    Новогодние канапе с креветками на слоеной выпечке

    Продукты:

    • слоеные кружочки
    • креветки
    • плавленный сырок
    • оливки
    • укроп

    Сборка канапе на праздничный стол:

    1. Плавленный сыр в пластиковой коробочке смешать с нарезанным укропом.

    2. На испеченные слоеные кружочки намазать сыр с зеленью укропа.

    3. На готовую к употреблению креветку воткнуть деревянную шпажку вместе с оливкой.

    4. Композицию из креветки соединяем с намазанными сыром слоеными кружочками.

    5. Готовую закуску сложить в бокс (контейнер) и возьмите с собой, если будете встречать Новый год не дома.

    Приятно кушать!

    Как сделать канапе с красной рыбой

    Потребуется:

    • темный хлеб
    • плавленный сырок
    • огурец
    • красная рыба
    • маслины

    Формирование закуски:

    1. Обычные большие ломтики темного хлеба нарезать на более маленькие квадратные.

    2. Хлеб намазать плавленным сыром.

    3. С помощью овощерезки нарезать тонкие пластинки из огурца.

    4. Красную рыбу нарезать на маленькие кусочки для рулетика.

    5. Положить кусочек рыбы на пластинку огурца и завернуть рулетиком.

    4. На деревянную шпажку надеть маслину, рулетик из огурца и рыбы и закрепить в кусочке хлеба.

    Приятной закуски!

    Видео о том, как сделать канапе с сыром на шпажках

    Посмотрите простой вариант праздничной закуски.

    Такую закуску можно дополнить кусочком копченого лосося.

    Закуска из сельди «Кораблики»

    Селедка на праздничном столе присутствует всегда. Гости ее любят.

    Приготовление:

    1. На квадратные ломтики хлеба намазать масло.

    2. На слой масла положить половинку вареного перепелиного яйца.

    3. Из ломтиков селедки постараться убрать все косточки, согнуть в форме паруса и проткнуть шпажкой.

    4. Соединить конец шпажки с яйцом и закрепить в ломтике хлеба. Готово.

    Приятно кушать!

    Канапе с языком и сыром

    Приготовление:

    1. Нарезать квадратами ломтики черного хлеба.
    2. На ломтики хлеба намазать плавленный сыр.
    3. На слой сыра положить нарезанный квадратиками отварной язык.
    4. Завершить формирование круглым отрезком маринованного огурца.
    5. Проткнуть все красивой шпажкой. Готово.

    Закуска с паштетом на печенье

    Новогоднее канапе на праздничный стол можно сделать и на печенье и без шпажки.

    Приготовление:

    1. На галетное печенье намазать паштет толстым слоем.

    2. Помидоры черри и вареные перепелиные яйца разрезать пополам.

    3. Половинки яиц и черри ставим на паштет как кораблики. Дополняем украшение в виде веточки зелени.

    Приятного аппетита!

    Видео о том. как сделать простые канапе на праздничный стол

    С помощью простого приспособления форма закуски становится аккуратной и нарядной.

    Для обозрения были представлены рецепты канапе на необжаренном хлебе. И как импровизация — композиции без хлеба. Если маленькие ломтики хлеба слегка поджарить или подсушить и также собрать продукты на шпажках — композиция будет называться уже «тостами». Про них читайте в следующих статьях.

    Нажать Класс

    Рассказать ВК


    Праздничный стол накрывается после каждого мероприятия. Маленькие бутерброды, которые носят название канапе можно встретить на каждом столе. Начало этот крошечный бутерброд берет во Франции. Простыми словами, канапе должно полностью помещаться в рот, если его нужно откусывать несколько раз, то это имеет привычное название – бутерброд. В наше время - это самостоятельный раздел кулинарии, его сложность в конкретных случаях похожа на кондитерку.

    Канапе для детей на день рождения

    1. Довольно креативное, картофельное пюре, украшенное одинаковыми канапе. Всё вместе похоже на образ ежика. Наверх шпажки насадите оливку, остальное по вашей фантазии.
    2. Для этого канапе нужны: колбаса, хлеб, сыр и масло. Сыр нарежьте так, чтобы вышли паруса, остальные ингредиенты будут в основе корабля. Для детского праздника такие бутерброды самое оно.
    3. Данное канапе можно назвать шедевром. Все ингредиенты по приемлемой цене, и продаются в любом супермаркете. Нужно лишь обработать оливку и начинить ее сыром – это будет живот пингвина. Вареная морковь будет применяться для клюва и ножек. Для детей это станет отличной забавой.
    4. Достаточно иметь форму для печенья, и такое канапе вы сделаете без проблем. Чтобы составляющие держались, можно промазать их майонезом. Сложите всё друг на друга и затем сделайте форму сердечка. Довольно необычно и романтично будет это выглядеть на столе.

    Канапе из фруктов

    1. Вариант с виноградом. Кусочки сыра нужно сделать цилиндрической формы, поможет в этом любая пластиковая бутылка или иная подходящая деталь. Лучше всего под такое канапе подходит магазинная брынза, которая слегка резиновая.
    2. Следующий тип с беконом, внутри которого находится чернослив.
    3. Здесь креветки, но в них находится манго. Маринадом для них было оливковое масло с красным перцем. Манго слегка поджарено. Можно вместо него взять тыкву – цвет и сладость идентичные, потеряется лишь экзотичность.
    4. Вкусная и несложная закуска, в которую входит ветчина и яблоко. Фрукт заворачивается вовнутрь. Достаточно легкая и свежая закуска, которая будет уместной на любом празднике, где полно сытной еды.
    5. Киви с сыром – просто и красивое сочетание.
    6. И теперь несколько финальных рецептов из фруктов. Такие канапе будут освежать ваш праздничный стол. Яблоки лучше нарезать как можно ближе к началу, иначе они потемнеют, можно побрызгать их лимонным соком.
    7. Если вы сочетаете красивые шпажки и консервированные ананасы, то получится очень яркое канапе. Фрукт не потемнеет, за это не переживайте.

    Канапе на праздничный стол

    1. Хлеб можно совместить с колбаской и огурцом, или добавить кубик сыра.
    2. Более сложный бутербродик: для начала нужно тонко нарезать копченую колбасу, и надеть колечко горизонтально. Добавьте сыр или картошку в мундирах, сверху украсьте зеленью.
    3. Рецепт с селедкой является простым, но очень популярным. Такая закуска была классикой во все времена. Раньше селедка подавалась на стол в стеклянной посуде, сверху был слой лука, политый маслом. Сейчас это менее актуально. На фото вы видите весьма оригинальные рецепты. Украсьте селедку инжиром, либо присыпьте кориандром. С черным хлебом сочетание получится весьма обычным, напоминать оно будет французский стиль.
    4. Теперь перейдем к другой разновидности канапе – с рулетиками. На фото вы видите поджаренную ветчину, внутри которой паштет. К низу шпажки мы крепим булочку.
      5. Рецепт снова с беконом. На обжаренное мясо сверху кладут сыр, который растекается по мясу, в процессе жарки. Выглядит весьма аппетитно, хорошо смотрится с листьями салата.При желании можете добавить вовнутрь что угодно – от кунжута до различных фруктов.6. Простой, но оригинальный рецепт – сыр в ветчине. Нарежьте мясо таким образом, чтобы обмотать сыр можно было пару раз. Украсьте небольшой веточкой петрушки.

    7. Вариант не простой, но оригинальный. Сочетание сыра, малины, помидора и лаваша делают канапе необычный пикантный вкус. Ингредиенты напоминают итальянское канапе.

    8. Сперва нужно отварить капустные листья, после завернуть в них ветчину. Майонезом обязательно смажьте ветчину, так как капуста будет безвкусной.

    10. Финальный рецепт тоже сладкий. На фото вы можете наблюдать бисквит. Его нужно нарезать на мелкие кубики и обмокать в шоколаде. Такое решение будет отличным завершением праздника!

    11. Вот полюбуйтесь ещё несколькими креативными рецептами. Они также весьма необычные – каждый будет очень вкусным. Последние 2 канапе из разряда деликатесы, сделает их не каждый, но они безумно вкусные и смотрятся великолепно.



    Простые рецепты канапе

    1. Одним и простеньких будет канапе с колбасой, оливкой и сыром. Можно вместо колбасы нанизывать ветчину.
    2. Аналогичный вид предыдущему: пару разновидностей сыра с оливкой.
    3. Перед вами разнообразный набор мини бутербродов. Сыр является основой для каждого канапе, отличаются они лишь украшением. К сыру можно добавить, как кусочки мяса, так и сладкие сухофрукты. С кунжутом также довольно оригинально будет придумано.
    4. Этот рецепт не из «дешевых», делают таких канапе немного. Много креветок подать на стол не выйдет, сделать из них что-то необычное проще простого. Вовнутрь креветки кладём колечко салями и закалываем все. Можете украсить бутербродик натертым сыром или зеленью.
    5. Довольно несложная идея, но очень оригинальная. Мини оладьи нужно полить соусом и одеть на шпажку. Чтобы сделать их маленькими, воспользуйтесь не половником для налива теста, а чайную ложку.
    6. Взгляните на эту фотографию. Канапе здесь нет, но красивая масса точно каждому станет по душе. С помощью желатина все слои соединяются, затем с помощью формочек делаются квадраты. После этого можно измельчить кубик и одеть на шпажки.
    7. Следующая идея в простоте и незатейливости. Лук-порей подойдет неплохо для веточек.
    8. Этот тип тоже сделан рулетиком, который украшает палочка розмарина. Привозят ее из Израиля. Сейчас без проблем зелень можно приобрести в супермаркете. Цена ее совсем небольшая.
    9. Безумно красивое канапе и очень простое. Помидор черри нужно разрезать пополам, одеть на шпажку. В него ложиться перепелиное яйцо. Можно поменять местами ингредиенты, украсив помидор майонезом. Получится что-то вроде «ежика»..
    10. Для праздника ничего не жалко. Поэтому стоит, немного потрудиться, чтобы сделать канапе из поджаренных хлебцев и небольшой котлетки. Фарш делайте с яйцом – он будет целее.
    11. Пару советов при готовке канапе. На первом фото для формы используется детская форма, а во втором случае берется самый большой шприц. Вот такие идеи придумывают хозяйки.