Пекинская салатная капуста. Салаты с пекинской капустой — простые и вкусные рецепты на праздничный стол

Пекинская капуста имеет нежный вкус, салаты с ней получаются нежными, сочными и вкусными. В этой подборке Вы найдете рецепты салатов с пекинской капустой, которые подойдут как для ежедневного рациона, так и для . Так, здесь есть салат из пекинской капусты с курицей, с крабовыми палочками, с помидорами, с сухариками, с кукурузой, с апельсинами.

Салат из пекинской капусты с курицей без майонеза.

Это блюдо готовится очень просто, а получается вкусным. Очень хорошо такой салатик есть тем, кто старается (можно курицу отварить, будет еще меньше калорий). Такой салат из пекинской капусты может быть отличным ужином для тех, кто хочет .

Ингредиенты:

пекинская капуста — 350 гр.
морковь — 150 гр.
куриное филе (жаренное или вареное) — 200 гр.
грецкие орехи — 2 ст.л. (можно заменить на кунжут)

Заправка:

оливковое масло — 3 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
натуральный уксус — 1 ст.л.
мед — 1 ч.л.

Способ приготовления салата с курицей.

1. Сначала приготовьте курицу. Ее можно сначала замариновать в специях и соли, а затем обжарить на раскаленной сковороде. Курицу также можно сварить в подсоленной воде, в этом случае в ней не будет лишнего жира.

2. Пекинскую капусту помыть и разобрать на листья. Вырезать у листьев утолщения белые, оставив только зелень. Нарезать капусту квадратиками.

3. Морковь натрите на терке для корейских салатов. Но можно и на обычной терке натирать, на вкус это не влияет, только на внешний вид.

4. Курицу нарежьте соломкой.

5. Грецкие орехи измельчите ножом, но не слишком мелко.

6. Все ингредиенты нужно смешать в одной посуде.

7. Приготовьте заправку. Для этого просто смешайте в одной миске соевый соус, уксус (лучше возьмите натуральный или просто лимонный сок), мед и оливковое масло.

8. Полейте салат заправкой и перемешайте. Попробуйте, при необходимости посолите. Салат из пекинской капусты с курицей можно сразу же подавать к столу! Если хотите, можно в салат добавить зелень.

Салат из пекинской капусты с сухариками и кукурузой.

Это вкусный салат, который можно подать на праздничный стол, а можно приготовить его к семейному ужину. Майонез лучше сделать самому, это быстро и легко. Пошаговый рецепт домашнего майонеза найдете . Для этого салата из пекинской капусты Вам понадобятся:

пекинская капуста — 250 гр.
кукуруза консервированная — 200 гр.
ветчина — 150 гр.
твердый сыр — 150 гр.
батон — 0,5 шт.
майонез — 2-3 ст.л.
перец — по вкусу
листья салата — для украшения (по желанию)

Для сухариков:

растительное масло рафинированное
сушеный чеснок
соль, перец
сухие травы (по желанию)

Приготовление салата с ветчиной и сухариками.

1. В первую очередь нужно сделать сухарики. Все остальные ингредиенты уже готовые. Для сухариков нужно взять вчерашний батон (в любом случае берите не свежий хлеб). Нарежьте батон на ломтики, толщиной около 1-1,5 см. Обрежьте корочки и нарежьте мякоть на небольшие кубики.

2. Сухарики можно пожарит на сковороде, а можно и подсушить их в духовке. Если делаете на сковороде, разогрейте растительное масло для жарки. Положите нарезанный хлеб в сковороду, посолите, поперчите их, посыпьте сушеным чесноком, можно любыми приправами по вкусу. Жарьте до румяной корочки, помешивая. В конце приготовления выложите сухарики на бумажное полотенце или салфетку, чтобы стек лишний жир.

3. Если будете делать сухарики в духовке, смешайте хлеб со специями и выложите на противень. Сбрызните растительным маслом, чтобы раскрыть аромат чеснока и перца. Поставьте в разогретую до 150 градусов духовку на 15-20 минут. Следите, чтобы сухарики не подгорели.

4. Теперь нужно нарезать все остальные ингредиенты. Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой, толщиной около 5 мм.

5. Ветчину нарежьте любым способом по желанию. Можно нарезать тонкой соломкой, чтобы кусочки гармонировали формой с капустой. А можно нарезать просто кубиком. Положите ветчину к капусте в миску.

6. Сыр натрите на крупной терке и добавьте в салат. Также положите в к остальным продуктам кукурузу. Заправьте салат майонезом и немного поперчите его. Солить сразу не надо, это можно сделать в конце, если будет необходимость. Перемешайте все составляющие салата.

7. Теперь выложите салат на блюдо горкой. Если хотите сделать более эффектную подачу, выложите на дно блюда салатные листья, а на них уже готовый салат. Сверху салат посыпается сухариками. Смешивать сухарики с соусом не надо, иначе они размокнут и вкус салата испортится.

Легкий салат из пекинской капусты с фруктами без майонеза.

Это очень легкий (в плане калорий) салат, который можно есть и вегетарианцам, и тем, кто держит пост. Вкус получается очень свежим, насыщенным. Заправляется салат растительным маслом.

Ингредиенты:

пекинская капуста — 300 гр.
яблоки ароматные — 300 гр.
апельсины — 200 гр.
морковь — 200 гр.
лимон — 0,5 шт.
соль — по вкусу
растительное масло для заправки (лучше нерафинированное)

Способ приготовления салата с яблоками и апельсинами.

1. Все продукты в готовом виде, ничего не надо варить и жарить. Остается просто нарезать и смешать. Пекинскую капусту нашинкуйте довольно тонко и высыпьте в миску.

2. С апельсином придется немного поработать. Сначала его нужно очистить и разобрать на дольки. Далее с каждой дольки снимите белую шкурку (разделайте апельсин на филе). И нарежьте мякоть на кубики.

3. Яблоки нужно нарезать соломкой. Для этого разрежьте яблоко на 4 части, удалите семена и срежьте кожуру. Дальше нарежьте и положите в отдельную миску. Чтобы яблоки не потемнели в салате, их нужно сбрызнуть лимонным соком. Понадобится сок половины одного лимона. Чтобы сок было легче выдавить, покатайте лимон по столу или подогрейте его в микроволновке несколько секунд. Смешайте яблоки с лимонным соком.

4. Морковь натрите на крупной терке и добавьте в миску с капустой. Туда же положите подготовленные яблоки.

5. Совсем чуть-чуть посолите салат, заправьте его растительным маслом и смешайте все ингредиенты. На этом салат готов!

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками.

Салаты с крабовыми палочками часто присутствуют на праздничном столе. Их вариантов достаточно много. Этот рецепт с пекинской капустой. Еще несколько хороших рецептов салатов с крабовыми палочками смотрите в .

Ингредиенты:
пекинская капуста — 1 кочан
кукуруза консервированная — 1 банка
твердый сыр — 100 гр.
крабовые палочки — 150 гр.
соль — по вкусу
майонез

Как приготовить салат с крабовыми палочками.

1. Этот салат готовится очень быстро, так как все продукты нужно просто нарезать и смешать. Капусту нашинкуйте, разрезав кочан на 4 части вдоль. Сыр и крабовые палочки нарежьте кубиком.

В этот салат можно добавит вареные яйца, будет сытнее и тоже вкусно. Также по желанию для свежести можно положить свежий огурец.

2. Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Посолите по вкусу. Кстати, домашний майонез можно сделать и на молоке, без яиц.

3. Быстрый салат с крабовыми палочками и пекинской капустой готов!

Салат «Невеста» слоеный.

Этот салат праздничный, так как он с майонезом, что достаточно калорийно, на каждый день не подойдет. Получается салат нежный и вкусный.

Ингредиенты:

пекинская капуста — 4 листа
куриное филе — 300-400 гр.
вареные яйца — 3 шт.
вареный картофель — 2 шт.
плавленный сырок — 2 шт. (подмороженные)
майонез — по вкусу

Способ приготовления слоеного салата с курицей.

1. Нужно заранее подготовить курицу, картошку и яйца. Яйца сварите вкрутую (варить 8 минут после закипания воды, затем залить холодной водой). Картошку сварите в подсоленной воде до готовности. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками и пожарьте на разогретой сковороде в растительном масле. Жарить курицу нужно до румяной корочки около 10 минут. В конце приготовления посолить, поперчить и дать остыть.

2. Для формирования салата возьмите блюдо или салатник. Первым слоем выложите натертый на крупную терку картофель.

3. У яиц отделите желтки от белков. Желтки разомните вилкой и посыпьте ими картошку. На желтки нанесите майонезную сеточку.

4. Следующий слой — жареная курица. Ее не надо смазывать майонезом, потому что мясо жарилось в масле.

5. У пекинской капусты отделите 4 листа, вырежьте белое основание, а зеленые листья нарежьте небольшими квадратиками. Выложите капусту на курицу и покройте майонезом.

6. Плавленные сырки нужно немного подморозить, чтобы они легко натерлись на крупную терку. На капусту выложите натертые сырки.

7. Яичные белки тоже натрите на крупной терке и положите сверху сыра. Нанесите сетку из майонеза и поставьте салат в холодильник пропитаться на 2 часа. После этого салат готов и можно его подавать к столу и радовать гостей.

Салат из пекинской капусты с помидорами.

Пекинская капуста хорошо сочетается со всеми овощами. Так что смело можно готовить овощные салаты, добавляя к пекинской капусте огурцы, помидоры, сельдерей, зелень, кукурузу, горошек. Этот рецепт с помидорами и кукурузой, а заправляется он сметаной. Кроме овощей пекинская капуста хорошо звучит с сыром, колбасой, курицей, крабовыми палочками.

Ингредиенты:

пекинская капуста — 500 гр.
помидоры — 250 гр.
кукуруза консервированная — 250 гр.
укроп — 1/3 пучка
сметана — 150 гр.
соль, перец — по вкусу

Способ приготовления салата с помидорами.

1. Этот салат готовится за 10 минут. Капусту помойте и нарежьте тонкой длинной соломкой.

2. Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Помидоры берите не перезревшие, чтобы они держали форму.

3. Укроп мелко порубите. Смешайте в миске все ингредиенты и заправьте сметаной. Посолите по вкусу. Тщательно перемешайте, выложите горкой в салатник, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Готовьте вкусные салаты из пекинской капусты, пишите свои комментарии и свои варианты.

Салат из пекинской капусты . Салат из пекинской капусты – блюдо, приготовленное из смеси пекинской капусты с другими ингредиентами.

Пекинская капуста великолепно подходит для разнообразных салатов. Во-первых, в любое время года она легко даст фору поднадоевшей белокочанной капусте. Во-вторых, нежнейшие листья более сочные и приятные на вкус, особенно в зимнее время, когда белокочанная капуста становится более сухой и грубой. В-третьих, пекинская капуста прекрасно сочетается с такими популярными и вкуснейшими ингредиентами, как сыр, яйца, курятина, шампиньоны, зелень, орехи и даже апельсины. Наконец, салат из «пекинки», как ее ласково называют, всегда выглядит торжественно и празднично. А учитывая тот факт, что вкус пекинской капусты создает прекрасную кулинарную комбинацию с оливковым маслом, вы легко можете перевести салаты из плоскости «вкусно» в плоскость «не только вкусно, но и полезно», заменив им вредный и высококалорийный майонез.

Что касается приправ, то для приготовления пекинской капусты лучше всего подходит белый перец. Также изысканности салатам придаст использование карри, измельченных листьев сухого базилика, молотых семян кориандра.

Рассмотрим несколько популярных рецептов салата из пекинской капусты.

Сытным и полезным будет сочетание пекинской капусты, вареной или обжаренной куриной грудки и твердого сыра (например, «Пармезана»). Для более изысканного вкуса добавьте немного семени кунжута и заправьте майонезом или оливковым маслом.

Не менее сытный салат из пекинской капусты можно приготовить с вареной колбасой. Нашинкуйте капусту, натрите морковь, нарежьте колбасу, добавьте лук, свежий огурец и майонез.

Всегда удачно сочетание пекинской капусты с шампиньонами. В такой салат можно добавить немного репчатого лука, пару помидоров, пару ложек уксуса, соли и сахара по вкусу и заправить любым растительным маслом.

Можно приготовить салат из пекинской капусты с добавлением арахиса. Для более пикантного вкуса рекомендуется добавить мелко порезанный укроп, а в качестве заправки оптимально подойдет оливковое масло.

Любители фруктовых салатов могут смешать пекинскую капусту с консервированной кукурузой, зеленым луком и апельсинами. В качестве заправки можно использовать смесь растительного масла и соевого соуса (на 50 мл масла потребуется 1 чайная ложка соевого соуса).

Пекинская капуста прекрасно сочетается с чесноком, который можно добавить салат измельченным или приготовить чесночную заправку. К салату из пекинской капусты, кукурузы, укропа она подойдет идеально. Если вы добавляете чеснок в измельченном виде, такой салат можно заправить сметаной.

Каждая хозяйка, готовя праздничный стол, старается удивить и порадовать своих гостей новыми и вкусными блюдами. Что касается салатов, важно помнить, что это не основное блюдо на праздничном столе и не стоит их готовить большими объемами. Лучше сделайте несколько разных салатиков на любой вкус.

Использование в рецептуре пекинской капусты позволяет уменьшить общую калорийность салата, повысить насыщенность витаминами, и улучшить усвояемость всех компонентов блюда. Этот продукт имеет мягкий, нежный вкус и не диссонирует с другими ингредиентами. Салаты с пекинской капустой используются как в повседневном меню, так и в праздничном. Разница наблюдается в подаче блюда и его оформлении.

К праздничному столу готовятся слоеные варианты салатов или их подают каждому гостю порционно. Это удобно и красиво. Состав салатов в праздничном варианте тоже допускает вариации.

Например, добавляют зелень, маслины или черри для украшения блюда. Салаты с пекинской капустой станут настоящим украшением праздничного стола и порадуют гостей легкостью и нежным вкусом.

Рецепты с фото
Ниже вы можете ознакомиться с фото вариантов сервировки вкусных и красивых салатов из китайской капусты перед подачей на банкетный стол.

«Стрелы Амура»

Ингредиенты:
листья пекинки;
креветки – 300 грамм;
крабовые палочки – 200 грамм;
ананас консервированный – 1 банка;
гранат – 1 штука;
майонез, соль

Способ приготовления:
Нашинковать пекинку.
Отварить креветки в кипящей воде (достаточно 3 минут) , остудить и почистить.
Мелко нарезать крабовые палочки и ананасы.
Все смешать в салатнике и засыпать зернышки граната.
Добавить майонез и соль. Все хорошенько перемешать.
Перед подачей к столу украсить зеленью.

Вариант с курицей

Ингредиенты:
куриное филе – 200 грамм;
листья пекинки;
сыр – 100 грамм;
фисташки – 1 ст. ложка;
киви – 1 штука;
яблоко – 1 штука;
клубника (свежая) – 8-10 штук;
лимон – 0,5 штуки;
майонез и сметана (для заправки).

Способ приготовления:
Куриное филе сварить, остудить и нарезать тонкими брусочками.
Клубнику, киви и яблоко нарезать мелким кубиком.
Измельчить фисташки и натереть на терке сыр.
Сок лимона выжать в отдельную чашку.
На тарелку выложить листья пекинской капусты, сверху куриное филе.
Все слегка сбрызгивается лимонным соком и поливается смесью сметаны с майонезом.
Яблочные кубики, клубника, киви, фисташки и сыр насыпаются сверху. Блюдо выглядит очень ярко и эффектно.

«Красотка»

Ингредиенты (5 порций):
копченая курица – 300 грамм;
листья пекинки;
груша – 1 штука;
орехи – 50 грамм;
оливковое масло 4 ст. ложки;
французская горчица – 2 ч. ложки;
перец черный молотый – 1 ч. ложка;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:
Копченую курочку нарезать соломкой или кубиком.
Листья пекинки мелко нашинковать и добавить к курице.
Грушу, после удаления сердцевины, нарезать тонкой соломкой.
Все перемешать в салатнике, измельчить орехи и добавить в общую массу.
Для заправки смешать горчицу, перец и масло. 6. Полить салат заправкой и снова хорошенько перемешать.

Приятного аппетита!

Легкий

Ингредиенты (на 4 порции):
листья пекинки;
сыр – 150 грамм;
яйцо – 3 штуки;
яблоко – 1 штука;
лук репка – 2 штуки;
лук зеленый – несколько перьев;
петрушка (для украшения);
майонез для заправки.

Способ приготовления:
Сварить вкрутую куриные яйца, почистить и натереть на терке.
Лук нарезать полукольцами, сложить в мисочку и залить холодной водой.
Чем холоднее будет вода, тем лучше. Вкус лука станет мягче, а кусочки будут хрустящими.
Натереть на терке сыр и яблоко. Можно нарезать и вручную, но постараться сделать кусочки помельче.
Все смешать, добавить майонез и рубленую зелень.
Порции следует выкладывать на листья пекинской капусты и сразу подавать гостям.

«Цезарь»
Существует множество вариантов салата «Цезарь». Вот два из них, которые пользуются заслуженной популярностью у хозяек.

Классический

Ингредиенты:
куриная грудка;
пекинская капуста;
томаты черри – 5 штук;
сыр – 200 грамм;
чеснок – 2 зубчика;
батон – 150 грамм;
оливковое масло;
яйцо – 1 штука;
лимон;
горчица – 1 ч. ложка;
соль.

Способ приготовления:
Грудку курицы отварить и нарезать небольшими кубиками.
Томаты черри помыть и разрезать на половинки.
Раздавленный чеснок обжарить на масле, после чего его убирают со сковороды.
Батон нарезать мелкими кубиками или брусками и добавить в подготовленное чесночное масло.
Когда кусочки напитаются маслом – достать их, выложить на противень и подсушить в духовке до золотистой корочки при температуре 180-200ºС.
Листья пекинки мелко нашинковать и положить на дно тарелки. Наверх уложить курочку и порезанные томаты.
Сделать заправку очень просто: соединить измельченный чеснок, горчицу, сок лимона и желток. Все тщательно смешивается и добавляется ложка оливкового масла. Хорошенько взболтать приготовленный соус и полить сверху салат.
Посыпать блюдо сухариками и тертым сыром.

Оригинальный

Ингредиенты:
листья пекинки;
креветки – 400 грамм;
томаты – 2 штуки;
сыр – 180 грамм;
батон – 200 грамм;
чеснок – 1 зубчик;
готовая заправка для салата «Цезарь»;
масло оливковое – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:
Батон нарезать на кубики, добавить раздавленный или измельченный чеснок, слегка присолить, выложить кусочки на противень и подсушить в духовке до золотистой корочки.
Разморозить креветки, почистить и обжарить в растительном масле.
Натереть сыр на мелкой терке.
Листики капусты мелко нашинковать и выложить в тарелку. Полить частью соуса и присыпать тертым сыром.
Сверху красиво укладываются дольки томатов и готовые креветки.
На последнем этапе салат поливается соусом, посыпается сухариками и сыром.

В дополнение посмотрите видео с классическим рецептом салата «Цезарь»:

«Греческий»

Традиционный

Ингредиенты (на 4 порции):
оливковое масло – 3 ст. ложки;
сок лимона – 1,5 ст. ложки;
чеснок – 1 зубчик;
специи – по вкусу;
томаты – 3 штуки;
листья пекинки;
лук – 0,5 штуки;
огурец – 1 штука;
сыр Фета – 120 г;
маслины – 10-15 штук.

Способ приготовления:
Руками порвать листья пекинки.
Томаты нарезать дольками, а огурец половинками кружков.
Лук нарезается полукольцами, сыр – кубиком, а маслины – кружочками. Все перемешать и выложить на тарелку.
Приготовить заправку: смешать масло, сок лимона, чеснок, соль и специи. Тщательно перемешать.
Перед подачей полить салат заправкой.

Пряный

От первого варианта он отличается рецептом заправки и имеет более пикантный вкус. Вот ее рецепт. Смешать масло оливковое (3 ст.ложки) с бальзамиком (0,5 ч. ложки) и соком лимона (0.5 штуки). Добавить соль, орегано, базилик и раздавленный чеснок (1 зубчик). Хорошенько перемешать и добавить в салат.
Смотрите один из рецептов приготовления салата «Греческий» на видео:

«Крабовый»

Пикантный

Ингредиенты:
листья пекинки;
крабовые палочки – 200 грамм;
кукуруза – 1 банка;
сыр – 120 грамм;
морковка корейская – 50 грамм;
чеснок – 1 зубчик;
майонез, зелень.

Способ приготовления:
Пекинскую капусту нарезать соломкой.
Мелко нарезать крабовые палочки.
Сыр натереть на терке.
Корейскую морковь слегка измельчить.
Чеснок и зелень мелко порубить.
Все смешать, добавить кукурузу, майонез и снова хорошо перемешать.

Салат готов!

Нежный

Ингредиенты:
листья пекинки – 250 грамм;
крабовые палочки – 200 грамм;
кукуруза – 1 банка;
яйцо – 3 штуки;
лук – 1 штука;
майонез, специи – по вкусу.

Способ приготовления:
Листья пекинки, крабовые палочки, лук и яйца измельчить.
Кукурузу слить и добавить к остальным компонентам салата.
Все смешать, заправить майонезом, добавить специи по вкусу.

«Новогодний»

На Новый год из китайской капусты можно приготовить что-то необычное, чтобы удивить гостей.
Ингредиенты для салата на НГ:
креветки – 200 грамм;
апельсины – 2 штуки;
пекинка;
морковь – 1 штука;
яйца – 2 штуки;
заправка;
соль, перец.

Способ приготовления:
Капусту мелко нарезать соломкой.
Яйца сварить, очистить и нарезать дольками.
Очищенную морковь отварить и нарезать тонкой соломкой.
Апельсины почистить от кожуры и косточек, убрать на дольках перегородки и кусочками добавить в салат.
Добавить креветки, заправку и специи по вкусу.

Салат готов!

Заключение
Салаты с китайской капустой подаются к столу как в общем салатнике, так и порционно. В праздничной подаче, к примеру, на Новый год, добавляются украшения и декоративные элементы. Большинство салатов на праздничных столах заправлены майонезом. В ежедневном же варианте зачастую рецепт облегчается и майонез заменяется на несладкий йогурт. На изготовление вышеописанных блюд не уйдет много времени. Даже если гости нагрянули внезапно, вы всегда достойно выйдете из этой ситуации быстро приготовив простой, но вкусный салат.
Порадуйте себя и своих гостей этими вкусными и легкими в приготовлении блюдами. На праздничном столе они займут достойное место. А ваши гости останутся сытыми и довольными.

салаты – рецепты простые и вкусные

1. Салат “Быстро и вкусно”

Ингредиенты:

– капуста
– свежий огурец
– лучок
– колбаска (кому какая нравится)
– майонез
– специи

Приготовление:

1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)
2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)
3. Колбасу режем соломкой
4. Лук режем полукольцами
5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Наш салат готов!

2. Салат “Цезарь”

Ингредиенты:

– куриная грудка (филе)
– салат «Пекинский»
– сыр твердого сорта на ваш вкус
– сухарики
– помидоры (1-2 шт).

Для соуса:
– майонез
– чеснок
– зелень
– лимон

Приготовление:

Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит.

Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками.

Режем помидоры дольками.

Сыр натереть на мелкой терке.

К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).

Соус:
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона.
Все это можно проделать и вручную.

Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья. Ну все! Перемешаем и салат готов! Пробуем.

3. Салат «Стрелы амура» – просто бомба, а не салат!

Супер лёгкий, свежий, воздушный. Все, кто пробовал в полном восторге!

Ингредиенты:
– 1/2 кочана пекинской капусты
– 300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут!)
– 12-15 крабовых палочек
– 1 баночка консервированных ананасов
– большой спелый гранат
– майонез
– соль

Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки (почти в труху), мелко порезать ананасы.

Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат. Заправить майонезом и кушать, не проглотив вилку!

4. Салат из пекинской капусты

Такой салат получается очень вкусным и легким, а самое главное, 10 минут – и у вас готово шикарное блюдо.
Ингредиенты:
Пекинская капуста 300 г
помидор 2 шт
колбаса копченая 100 г
яйца вареные 2 шт
кукуруза 100г
укроп
майонез
соль и перец по вкусу
батон 4 кусочка
Приготовление:
Капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью.
Помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать. Добавить кукурузу.
Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде.
Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить майонезом. При подаче посыпать сухариками.
Приятного аппетита!

5. Салат из пекинской капусты с курицей

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 300 гр (полкочана)
Куриное филе – 1 шт
Огурец – 1 шт
Яйцо – 4 шт
Зеленый лук – 1 пучок
Соль, перец, майонез

Приготовление:

1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа)
2. Шинкуем пекинскую капусту
3. Мелко крошим зеленый лук
4. Огурец нарезаем соломкой
5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко
6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим
7. Заправляем майонезом и подаём порционно.

6. Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками

Ингредиенты для салата
- пекинская капуста
- яйца
- сыр твердый
- перец болгарский
- помидоры
- ломтики белого хлеба
- куриное филе
- укроп
- соль, перец
- майонез

Приготовление:
1. Для начала приготовим сухарики. Ломтики белого хлеба нарезать небольшими кубиками и высушить в духовке. Остудить.
2. Куриное филе и яйца отварить. Нарезать кубиками.
3. Помидоры, перец и сыр тоже нарезать кубиками.
Капусту порвать руками.
4. Все ингредиенты, кроме сухариков, смешать, слегка посолить, поперчить и заправить майонезом. 5. Перед подачей на стол, добавить сухарики, еще раз перемешать и посыпать рубленой зеленью.
6. Кушать сразу, чтобы сухари не размокли.

Что же это за овощ — пекинская капуста или иначе, как ее называют китайская или петсай.

Это — салатная капуста, травянистое растение семейства «Капустных», подвид репы.

Само название уже говорит, что распространение ее началось из Китая, очень популярна в Корее, Японии и странах Индокитая.

Пекинская капуста, как и многие овощные культуры очень полезна, в ней содержится белок, аскорбиновая, лимонная кислоты, каротин, огромное количество витаминов.