Запеканка из макарон «Ленивая жена. Запеканка из макарон с яйцом и колбасой: как приготовления в духовке

Если обычные отварные макароны с колбасой вам уже порядком поднадоели, то приготовьте из них румяную запеканку, добавив куриные яйца и сыр. Такой вариант второго блюда понравится всем без исключения, а у вас займет лишь 20 минут лишнего свободного времени. Вы можете использовать любые макаронные изделий, которые есть у вас дома или в магазинах пошаговой доступности. То же самое и с мясными изделиями: молочная колбаса, ветчина, отварное мясо, сардельки и сосиски – годится все! Если любите более сочные запеканки, то добавляйте в заливку сметану или густой йогурт.

Ингредиенты

Вам потребуется на 2 порции:

2 сардельки
200 г макаронных изделий
50 г сливочного масла
1 куриное яйцо
50 г твердого сыра
соль по вкусу

Приготовление

1. Вскипятим в кастрюле воду и слегка ее присолим. Всыплем макаронные изделия и отварим их в соответствии с инструкцией на упаковке, около 7-8 минут. Затем откинем на дуршлаг и удалим лишнюю жидкость, промывать макароны не нужно! Вернем их обратно в кастрюлю. В рецепт используются «рожки».

2. Очистим от оболочки и нарежем средними кубиками сардельки или другие колбасные изделия. Добавим их в кастрюлю с макаронами. По желанию их можно измельчить на терке с крупными ячейками или в чаше кухонного комбайна в фарш. Если блюдо будут есть и маленькие дети, то колбасные изделия необходимо заранее отварить.

3. Взобьем в креманке яйцо с солью. Натрем туда же на мелкой терке твердый сыр. Вместо твердого сыра можно использовать и мягкий сыр, и творог, и рикотту – выбирайте сорт сыра по своему вкусу. На этом же этапе можно добавлять сметану или йогурт в заливку. Выльем заливку в кастрюлю с макаронами и колбасой, аккуратно все перемешаем.

4. Смажем форму сливочным маслом и высыплем в нее макаронно-колбасную массу. Равномерно распределим по форме с помощью лопатки. Поместим в духовку при 200С на 20 минут и запечем до румяной корочки.

Запеканка из макарон с колбасой дает простор для фантазии. К привычным ингредиентам можно добавить грибы, мясо, зелень и другие овощи. Последние делают запеканку более сочной, нежной и мягкой.

Запеканка из макарон с колбасой получается с аппетитной хрустящей корочкой

Ингредиенты

Сливочное масло 20 граммов Мука 3 ст.л. Молоко 400 миллилитров яйцо куриное 2 штук(и) Лук 2 штук(и) Сыр твердый 150 граммов Помидоры 200 штук(и) Колбаса полукопченая 300 граммов Макароны 200 граммов

Количество порций: 8
Время приготовления: 50 минут

Запеканка с макаронами и колбасой в духовке

Такие запеканки по себестоимости выходят совсем недорогими, да и времени на их приготовление уходит немного. Ингредиенты можно выкладывать слоями или вперемешку. Для детей лучше брать не копченую, а молочную колбасу, сосиски или сардельки. Так блюдо получится более нежным.

Приготовление:

Нарезать колбасу соломкой, помидоры – ломтиками.
Отварить макароны до полуготовности.
Смазать форму для запекания маслом и присыпать панировочными сухарями, если они есть.
Лук мелко порубить. Выложить в форму для запекания.
На лук выложить половину макарон и мелко порубленное сливочное масло.
На макароны выложить слой колбасы, затем помидоры.
Сверху выложить вторую часть макарон и остатки колбасы.
Взбить яйца с молоком, добавить муку, соль и перец. Перемешать. Залить запеканку.
Натереть сыр и посыпать блюдо.

Поставить в разогретую духовку на 30 мин. Подавать горячей со сметаной, кетчупом или острым соусом.

Приготовление запеканки из макарон с колбасой на сковороде

Этот рецепт выручает, когда в холодильнике остались вчерашние макароны и есть их в таком виде уже не хочется. Кусочки колбасы и яичная заливка превратят малоаппетитные макароны в сытное блюдо.

Ингредиенты:

отварные макароны – 500 г;
лук – 1 шт.;
колбаса – 150 г;
яйца – 3 шт.;
растительное масло;
соль.

Приготовление:

Лук порубить и обжарить до зарумянивания.
Колбасу нарезать соломкой, добавить к луку.
Взбить яйца с солью.
Добавить к луку и колбасе отваренные макароны. Перемешать.
Влить яичную смесь.

Тушить до готовности яиц на маленьком огне. Когда яичная смесь схватится, запеканку можно разделить на несколько частей и перевернуть, чтобы другая сторона тоже зарумянилась. Готовую запеканку посыпать мелко порубленной зеленью укропа или петрушки.

Если запеканку готовить на сковороде или в духовке, она получится более зажаристой, плотной и сухой, зато будет хорошо держать форму. В мультиварке блюдо получается более рыхлым и рассыпчатым, поэтому его считают диетическим и без опасений дают детям.

Из обычных макарон можно без проблем приготовить сытное и аппетитное блюдо, которое подойдет и на завтрак, и на ужин.

Запеканка из макарон с колбасой

Вкусная запеканка из макарон с колбасой, сыром, яйцами, панировочными сухарями - простой в приготовлении рецепт сытного обеда или ужина.

Количество ингредиентов совершенно произвольное. Примерно на 3 – 4 порции:

Макароны 200 г
Колбасные изделия 100 – 200 г (чем больше, тем вкуснее)
Сыр грамм 100 – 150
2 яйца
Немного майонеза
Масло растительное
Сухари панировочные (можно обойтись без них)

Рецепт

Макароны отвариваем до готовности с добавлением соли. Они должны немного остыть. Если макароны будут горячими, яйца свернуться.
Колбасные изделия (любые, можно, к примеру, взять сосиски) режем произвольно.
Сыр трем на крупной терке.
К макаронам добавляем 2 яйца, половину тертого сыра, ингредиенты перемешиваем.
Форму смазываем растительным маслом, и бортики тоже. После этого слегка посыпаем панировочными сухарями и выкладываем будущую запеканку.
Следующий слой – колбасные изделия, потом оставшийся сыр.
Сверху наносим сеточку из майонеза, совсем немного.
Готовим запеканку из макарон с колбасой в духовке ориентировочно 15 – 20 минут, можно под грилем.

Подыскиваете новый рецепт приготовления макарон? Посмотрите, как быстро приготовить вкусные . Рецепт распространен в Северной Америке, простой, интересный, не требует наличия сложных ингредиентов, необходимые продукты всегда найдутся в холодильнике.

В своем стремлении накормить всех вкусно и сытно, я иногда промахиваюсь с количеством гарнира, приходится куда-то его пристраивать. Обычно это происходит с отварными макаронами. Из них я делаю запеканки. В этот раз была запеканка из макарон с колбасой и сыром, в духовке она готовится минут за 20-25. Вот так, особо не напрягаясь, приготовил вкусный ужин на скорую руку. Пропорции ингредиентов совершенно произвольные: кладите больше колбасы, добавляйте ветчину, томатный соус. Я напишу как сам готовил, а в конце рецепта дам еще два варианта, они тоже опробованы и одобрены.

отварные макароны – примерно 300 г;
яйца – 2 шт;
колбаса вареная – 100-150 г;
помидоры – 1-2 шт;
лук – 1 шт;
подсолнечное масло рафинированное – 1,5-2 ст. л;
сливки или молоко – 150 мл;
сыр – 70-80 г;
соль – по вкусу;
перец черный и красный – по вкусу;
зеленый лук или петрушка – по желанию.

Отварные макароны у меня есть, я сразу делаю заливку для макаронной запеканки с ветчиной и подготавливаю овощи. К яйцам добавляю треть чайной ложки соли, специи по вкусу и вливаю сливки или молоко. Взбиваю венчиком пока не начнет появляться пена. Включаю духовку, она постепенно будет набирать температуру 200 градусов.

Специально сфотографировал макарошки, у меня они не крупные, и не мелкие, спиральки. Для запеканки подойдут любой формы, даже спагетти можете помельче в нее нарезать.

Лук мелко режу, кубиками. Разогреваю масло. Высыпаю лук и слегка его прожариваю, чтобы масло стало ароматным, а у лука появился золотистый оттенок. Через пару минут добавляю кусочки помидор, обжариваю до мягкости томатов. Томатный соус тоже сгодится, его смешиваю с луком и чуть обжариваю все вместе.

Колбасу режу мелким кубиком или соломкой. Смешиваю с макаронами. Иногда делаю так: колбасу или сосиски обжариваю вместе с луком, подрумяниваю несколько минут. Потом добавляю соус и перемешиваю с макаронами.

К макаронам с колбасой перекладываю обжаренный лук с помидорами. Еще можете добавить в поджарку тертую морковь или сладкий перец. Только учитывайте вкусы ваших едоков или готовьте порционные запеканки, чтобы каждому угодить.

Заливку переливаю к макаронам, перемешиваю. Если хотите что-то добавить (зелень или специи какие), кладите сейчас, пока не разложили по формам.

Формы у меня разные по величине и высоте. Чаще делаю в небольших порционных, это очень удобно: запекается быстрее и каждый получает свою порцию по заказу. В результате всем вкусно и ничего не остается.

Ставлю формы на поддон, его на решетку и запекаю на среднем ярусе минут 20, пока заливка не свяжет все компоненты и не загустеет. Достаю, посыпаю тертым сыром, отправляю обратно максимум на пять минут. Сыра у меня в этот раз было немного, хватило только верх посыпать. Если у вас с запасом, то натрите побольше и часть добавьте в макароны перед запеканием. Будет вкуснее – проверено.

За пять минут сыр расплавился и даже попытался сбежать. Так что присматривайте как там ваша макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке поживает. Когда-то – а я еще помню эти времена – сыр был похож на сыр, его можно было высыпать толстым слоем, при размягчении он давал восхитительную сырную корочку, тягучую такую, румяную, вкусную. Сейчас я не рискую. Современный продукт может высохнуть или вовсе не расплавиться, поэтому сыр добавляю в конце запекания.

Ну вот, вкусная запеканка из макарон с колбасой и сыром готова! Осталось посыпать ее рубленой зеленью и ставить на стол. В порционных формочках не только готовить, и подавать в них удобно: еда горячая, не разваливается, выглядит аппетитно. Хотя, макаронные запеканки остывшие мне даже больше нравятся, но все же к столу лучше подавать горячую.

У меня практичный подход к готовке: запеканка как кулинарный конструктор, добавляю все, что подходит по вкусу и содержанию. Стараюсь не покупать специально какие-то продукты, а делаю из того, что есть. Поэтому рецепты все простые, на каждый день.

Думаю, что эти продукты у вас тоже найдутся. Основой будут макароны или вермишель, оставшиеся от завтрака/ужина, а в качестве добавок возьмем колбасу или ветчину, сосиски, зелень, зальем яйцами и посыпем тертым сыром.

отварные макароны или вермишель – 250-300 г;
колбаса, ветчина, сосиски – 150 г;
сладкий перец или помидоры – 1 шт;
сыр – 100 г;
соль – по вкусу;
молоко или сливки – 0,5 стакана;
яйца – 3 шт;
любая зелень, специи – все по вкусу.

Нарезать кусочками или пластинами колбасные изделия. Если есть что-то из полукопченых колбас – добавляйте, получится еще вкуснее.

Натереть сыр на крупной терке.

Взбить яйца с молоком или сливками, приправить солью, ароматизировать специями.

Кусочками нарезать крупный помидор или небольшой сладкий перец.

Смешать макароны с колбасой, овощами, зеленью.

Залить яично-сливочной смесью. Добавить половину тертого сыра. Перемешать.

Форму сбрызнуть маслом, обсыпать сухарями. Выложить макароны, верх разровнять.

Поставить в середину духовки на решетку, запекать 20 минут в неглубокой форме или 25-30 в глубокой.

За несколько минут до готовности извлечь запеканку из духового шкафа, посыпать сыром. Поставить еще на 3-5 минут.

Подавать теплой или горячей, с салатом из свежих овощей или томатным соком.

Эту запеканку я готовлю в двух видах: выкладываю слоями или все перемешиваю и заливаю взбитыми яйцами. Рецепт под настроение и время года. Летом когда есть вкусные помидоры, выкладываю послойно. Зимой заменяю томатным соусом или готовлю с замороженными томатами. В этом случае все перемешиваю и раскладываю по формам.

мелкие макароны отварные – 300-350 г;
помидоры – 3-4 шт (или горсть замороженных дольками или 3 ст. л. соуса);
сыр – 100-120 г;
колбасные изделия любые – 150 г;
яйца – 2 шт;
соль – добавить по вкусу;
перец черный либо смесь перцев – 0,5-1 ч. л (по вашему вкусу);
молоко – 0,5 стакана;
укроп или любая зелень.

Колбасу или любые колбасные изделия нарезать ломтиками, кубиками, соломкой.

Натереть сыр на терке с крупными отверстиями. Половину отложить.

Взбить яично-молочную смесь в пену, приправить солью и специями на свой вкус. Добавить зелень, мелко ее порубив.

Свежие помидоры нарезать кружочками (для слоеного варианта) либо кубиками. Замороженные не размораживать. Если используется соус, смешать его с макаронами.

Выложить на дно формы макароны, поверх них колбасу, затем помидоры.

Для более простого варианта: смешать все ингредиенты кроме сыра. Поместить в форму, вылить заливку.

Запекать при 180-200 градусов на среднем уровне 15 минут. Посыпать сыром, поднять на верхний уровень и подержать еще 5-7 минут.

К столу это блюдо подается горячим или теплым, с овощным салатом.

Комбинируя разные ингредиенты, добавляя специи, сыр, сливки несложно придумать несколько вариантов запеканки из макарон, колбасы и сыра, решив раз и навсегда проблему излишков гарнира.

Приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Запеканка из макарон с колбасой – одно из самых распространенных и простых в приготовлении блюд Запеканка всегда пользовалась популярностью, как в советской кулинарии, так и в наши дни. Похожие блюда имеет почти каждая кухня мира. Есть великое множество рецептов запеканки с творогом, с картофелем, с рисом, с мясом, с различными ягодами, овощами и так далее. Однако сейчас речь пойдет о наиболее распространенной и интересной разновидности: макаронная запеканка с колбасой в духовке.

Эта запеканка одна из самых популярных, не требует сложных ингредиентов и просто готовится.

репчатый лук – 1-2 шт.;
масло сливочное – 20 г;
макароны – 200 г;
маленькие помидоры – 100 г;
сыр – 50-60 г;
колбаса – половина батона;
яйца – 2-3 шт.;
молоко – 1 л.

Такой тип запеканки действительно вкусный и очень простой

Также читайте материалы:

Нарезаем лук в большую миску (лучше жаростойкую) и распределяем по дну.
Отвариваем макароны и засыпаем поверх лука.
Режем на куски колбасу и кладем поверх макарон.
Далее режем помидоры, если они небольшие, то на 2 части, если они более объемные, то на маленькие кусочки и кладем наверх, так что бы слой колбасы был покрыт помидорами.
Кладем еще один слой из макарон и колбасы.
Поливаем тесто смешанными яйцами и молоком.
Засыпаем сыром.
Ставим миску в духовку на 30 минут. Духовка должна быть предварительно разогрета до 200 градусов.

Как видите, не нужно быть шеф поваром, чтобы сделать такое несложное блюдо. Оно вряд ли подойдет для праздничного стола, но разнообразить привычный рацион или побаловать родных им вполне можно.

Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай

Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе.

Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу.

Такой вариант запеканки подходит для тех, кому надоели ее обычные варианты

Отвариваем вермишель.
Режем сосиски и лук, жарим их вместе на сковородке.
Кладем на форму для духовки половину вермишели, затем половину сосисок с луком.
Засыпаем вторую половину вермишели.
Берем маленькую кастрюлю и смешиваем в ней сметану и яйца.
Смесью из яиц и сметаны поливаем тесто.
Покрываем тесто еще одним слоем лука и сосисок, а затем посыпаем тертым сыром.
Ставим в духовку на 40 минут. Температура должна быть около 180 градусов.

Необходимо быть внимательным: слои должны быть однородными, не перемешанными в блюде. Именно такой способ делает запеканку вкусной.

Если хочется усложнить блюдо, то стоит обратить внимание на этот вариант приготовления запеканки.

300 г макарон;
100 г копченой колбасы;
200 г вареной колбасы;
100 г куриной грудки;
80 г сладкого перца;
60 г сыра (тертого);
200 г брокколи;
5 шт. томатов черри;
50 г масла (подсолнечное);
соль и перец для вкуса.

Усложнить запеканку просто: нужно только добавить что-то кроме базовых ингредиентов

Заранее отварить курицу и порезать на мелкие кубики.
Порезать на кубики колбасу.
Отварить макароны с подсолнечным маслом и положить их в форму для запеканки.
Добавить колбасу и перемешать.
Взбить яйца и смешать их с остальными ингредиентами.
Нарезать перец и добавить его в форму, все еще раз перемешать. Туда же выложить отваренную капусту брокколи и разрезанные пополам помидоры.
Посыпать тертым сыром. Следите за равномерным распределением сыра по блюду.
Добавить специй для вкуса.
Поставить в духовку, которая разогрета до 150 градусов. Через 50 минут блюдо будет готово.

Картофельная запеканка многим придется по душе. Сочетание картофеля и колбасы – одно из самых популярных.

100 г любой колбасы;
0.5 кг картофеля;
80 г сыра;
1 ст. л. подсолнечного масла;
0.5 л сливок;
50 г зелени;
соль со специями для придания вкуса.

Запеканка с картофелем конкурирует в популярности с макаронной ввиду свой простоты и яркого вкуса

Очистить картофель и нарезать его на тонкие пластинки.
Смазать форму для духовки маслом и аккуратно выложить пластинки картофеля для образования ровного слоя.
Добавить соль и специи для вкуса (по желанию).
Залить слой картофеля сливками.
Поставить в духовку на 25 минут. Температура должна быть около 200 градусов.
Вынимаем форму из духовки. Картошка должна получиться мягкой.
Кладем нарезанную на кубики колбасу поверх картофеля.
Посыпаем все тертым сыром.
Ставим форму на 20 минут в духовку. Температура такая же – 200 градусов.
Можно посыпать зеленью вверх готовой запеканки.

Этот вариант запеканки отличается оформлением. Здесь необходимы длинные макароны в форме трубочек.

длинные макаронины в форме трубочек – 350 г;
классический сыр – 100 г;
майонез – 1 ст. л.;
лук – 2 шт.;
кетчуп или томатная паста – 3 ст. л.;
колбаса (вареная) – 350 г;
сливочное масло – 30 г;
соль и специи для вкуса блюда.

От других эта запеканка отличается аккуратной выкладкой начинки

Мелко нарезать лук и колбасу.
Смешать колбасу с луком и пожарить с маслом.
Добавить для вкуса соли и приправ, затем долить разбавленные водой кетчуп или томатную пасту.
Тушить 5 минут.
Отварить макароны.
Смазываем маслом форму для духовки и аккуратно кладем вдоль по одной макаронине. Должен получиться ровный и красивый слой из макарон.
Затем идет слой из колбасы, лука и тертого сыра.
Заполняем слои в таком порядке, на последним слоем – тертый сыр.
Ставим запеканку в духовку на 50 минут (при температуре 180 градусов).
Сразу, как вынули запеканку, ее необходимо нарезать для сохранения формы.

В завершение хочется сказать, что вариаций запеканки великое множество. Возможно, вам удастся создать собственную, уникальную запеканку из самых обычных ингредиентов.

Пожалуй, нет блюда универсальнее и проще запеканки. Как правило, с ней может справиться даже начинающая хозяйка. Самые популярные варианты - рисовая, макаронная, творожная, картофельная с мясом. Запеканка из макарон с колбасой - разновидность мясной макаронной запеканки - более быстрый и простой вариант.

Легко приготовить

У каждой хозяйки в арсенале есть блюда, которые можно быстро готовить для неожиданных гостей. Или те, что подойдут для сытного семейного ужина, когда нет возможности долго стоять у плиты. В этом случае макаронная запеканка с колбасой - настоящая палочка-выручалочка, экспресс вариант для ужина или завтрака.

Макаронная запеканка с сосисками, колбасой, ветчиной в духовке

Ингредиенты для рецепта понадобятся самые обычные. Это тот вариант, когда можно добавить то, что нашлось в холодильнике. Немного колбасы или сосисок, пара яиц, чуть-чуть молока и сыра. Останется только сварить макароны, соединить составляющие и запечь.

С сосисками под сырной корочкой

Для этого рецепта подойдут любые сосиски или сардельки. Если использовать молочные, запеканка получится более нежной. Венские или подкопченные добавят блюду пряную нотку, запеканка получится более острой. Если вы готовите для детей, выбирайте менее острые варианты, убавьте количество специй или вовсе не добавляйте.

Вам понадобится:

макаронные изделия - 300 г;
молочные сосиски - 5 шт.;
луковица;
сметана - 2 ст. л.;
яйцо - 2 шт.;
сыр - 100 г;
сухари для панировки - горсть;
смесь пряных трав - 1 ч. л.;
соль - щепоть.

Приготовление

Сварите макароны согласно инструкции на пачке.
Лук и сосиски нарежьте, обжарьте с добавлением специй.
Сыр натрите.
Яйца и сметану хорошо взбейте венчиком или вилкой.
Смажьте и посыпьте сухарями глубокую форму для выпечки.
Большую часть макарон выложите в форму. На макароны сверху добавьте сосиски с луком. Выложите на сосиски оставшиеся макароны.
Залейте блюдо яичной смесью и посыпьте сыром.
Запекайте при 180 °С 40 минут.

Подавайте запеканку из макарон с сосисками горячей. Можно украсить зеленью или добавить свежие овощи. К ней отлично подойдет любой острый соус. Если блюдо предназначено для детей, можно подать со сметаной.

С помидорами и ветчиной

Сочетание помидоров и яйца в рецепте запеканки из макарон с ветчиной делает это блюдо сытным и нравится мужчинам. Это отличный вариант для плотного завтрака или насыщенного ужина.

Вам понадобится:

рожки - 400 г;
ветчина - 400 г;
сыр твердых сортов - 200 г;
помидоры - 2 шт.;
яйцо - 3 шт.;
сливочное масло - 100 г;
молоко - 1 стакан;
перец, соль, зелень.

Приготовление

Рожки отварите до состояния аль денте.
Ветчину и помидоры порежьте кубиками и смешайте.
Натрите сыр.
Яйца, специи и молоко взбейте.
Глубокий противень смажьте маслом.
Выложите на противень половину отваренных макарон. Сверху добавьте слой помидоров с ветчиной. Завершающим слоем выложите рожки.
Сверху полейте блюдо яично-молочной смесью и выложите нарезанное сливочное масло.
Выпекайте 20 минут при 180 градусах. Посыпьте сверху сыром и пеките ещё 10 минут.

Вместо рожков можно взять ракушки или перья. Если переживаете, что блюдо получается слишком жирным, масло можно не класть. Кроме того, уменьшить калории поможет ветчина из индейки или курицы вместо свиной.

С копченой колбасой и сливками

Копченая колбаса и сливки в составе делают это блюдо похожим на пасту карбонара. Поклонникам итальянской кухни обязательно придется по вкусу запеканка из макарон с колбасой и сыром по этому рецепту.

Вам понадобится:

спагетти - 300 г;
твердый сыр - 150 г;
копченая колбаса или бекон - 150 г;
яйцо - 2 шт.;
томатная паста - 4 ст. л.;
оливковое масло - 1 ст. л.;
сливки - 200 мл;
лук - 1 шт.;
петрушка - пара веточек;
соль - щепотка.

Приготовление

Отварите спагетти до полуготовности. Добавьте к ним столовую ложку масла и перемешайте.
Луковицу нарежьте полукольцами. Копченую колбасу порежьте соломкой. Сыр натрите.
Смешайте спагетти с колбасой.
Добавьте в смесь томатную пасту и порубленную петрушку.
Взбейте яйца со сливками и солью.
В форму для выпечки положите спагетти с колбасой и томатной пастой.
Сверху разложите луковые колечки.
Смесью сливок и яиц залейте запеканку. Накройте форму фольгой.
Запекайте 20 минут при 200 °С.
Снимите фольгу, засыпьте блюдо сыром и пеките ещё 10 минут на той же температуре.

Подавать запеченные спагетти с колбасой можно с листьями салата или рукколы. Хорошо подойдет любой острый соус.

С перцем и вялеными помидорами в мультиварке

Блюдо с помидорами, болгарским перцем и оливками оценят любители овощей. Запеканка в мультиварке получается нежной и сочной. Кроме того, она отлично подойдет и для детей, поскольку совсем не жирная.

Вам понадобится:

спиральки или другие макаронные изделия - 300 г;
колбаса, ветчина - 300 г;
вяленые помидоры - 200 г;
лук - 1 шт.;
болгарский перец разного цвета - 2 шт.;
молоко - 1 стакан;
мука - 2 ст. л.;
растительное масло - 2 ст. л.;
оливки - 200 г;
твердый сыр - 200 г;
соль - щепотка.

Приготовление

Доведите макароны до полуготовности. Обязательно смажьте маслом, чтобы не слиплись.
Колбасу, луковицу, помидоры и перец измельчите.
Смешайте сыр, муку и молоко, чтобы получился соус.
Овощи, колбасу и макаронные изделия залейте соусом и перемешайте.
Выложите смесь в чашу.
Добавьте сверху нарезанные оливки и готовьте 35 минут в режиме «Выпечка».

Готовое блюдо подавайте со сметаной и овощами. Если вы готовите для детей, можно исключить из рецепта оливки - блюдо получится менее пряным.

Запеканка с макаронами и колбасой в духовке получится более плотной и сухой, но будет хорошо держать форму. Мультиварка же сделает готовое блюдо более рыхлым, ведь составляющие будут скорее тушеными.

Макароны и колбаса могут в сочетаниях с другими ингредиентами составить абсолютно разные блюда, интересные и необычные. Со сливками и сыром получим классическую хрустящую корочку на запеканке. Добавим овощи - получим блюдо более сочное и мягкое по своей текстуре.

Распечатать