Вкусный салат из чернослива. Слоеный салат с черносливом и орехами. С фасолью и курицей

Салат с черносливом и грецкими орехами - это настоящий кладезь витаминов. Ведь и чернослив и орехи содержат очень много витаминов, которые благотворно влияют на организм человека. Чернослив имеет сладковатый вкус и копченый привкус. Именно его вкусовые качества придают блюдам своеобразный вкус, который иногда не всем нравится. Часто чернослив используют в мясных блюдах и салатах. Орехи также очень популярны в рецептах салатов. Их используют как составной компонент или в качестве украшения.

Чернослив ошпаривают кипятком, чтобы он стал мягче.

Как приготовить салат с черносливом и грецкими орехами - 17 разновидностей

Этот салат полностью состоит из витаминов и, при этом, он очень вкусный.

Ингредиенты:

Свекла - 1 шт
Чернослив - 15 шт
Грецкие орехи - 100 гр
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу

Приготовление:

Свежую свеклу натереть на мелкой терке. Измельчить чернослив и орехи. Чеснок мелко порубить ножом или пропустить через пресс. Все ингредиенты перемешать, посолить, заправить оливковым маслом и снова хорошо перемешать. Дать салату настояться и перед подачей посыпать измельченными орехами.

Салат легкий в приготовлении. Может подойти для праздничного стола или ежедневного употребления.

Ингредиенты:

Вареные яйца - 2 шт
Куриное филе - 1 шт
Чернослив - 100 гр
Огурец - 2 шт
Грецкие орехи - 100 гр
Майонез

Приготовление:

Куриную грудку отварить, добавив в воду лавровый лист и перец горошком. Мясо и другие ингредиенты нарезать и смешать. Добавить измельченные орехи - по вкусу. Заправить салат майонезом, который лучше немного разбавить бульоном с грудки. При желании немного посолить.

Вкусный летний салат с особым ингредиентом.

Ингредиенты:

Молодая свекла с ботвой - 1 шт
Лимон - 1 шт
Чернослив - 12 шт
Грецкие орехи - 80 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Мед - 1 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.

Приготовление:

Свеклу запечь в кулинарном пакете при температуре 180 градусов до полной готовности.

Измельчить чеснок, добавить сок лимона, мед, оливковое масло и соль по вкусу. Все это хорошо перемешать.

Свеклу очистить и нарезать крупными кубиками. Затем нарезать свекольную ботву, орехи и чернослив. Смешать все ингредиенты и залить готовой заправкой, хорошо перемешать. Сверху можно положить несколько колечек горького перца и пару долек лимона.

Вкусный, полезный, простой и питательный салат.

Ингредиенты:

Шампиньоны - 500 гр
Лук - 250 гр
Морковь - 250 гр
Чернослив - 8 шт
Грецкие орехи - 100 гр
Майонез

Приготовление:

Грибы нарезать небольшими кусочками и обжарить. Затем отдельно пожарить лук, добавить к нему тертую морковь и под конец обжаривания резаный чернослив и орехи.

Салат выкладывается слоями: грибы - овощи- грибы - овощи и т.д. Завершающим слоем выкладываются овощи. Каждый слой необходимо смазывать майонезом.

Слоеный салат для праздничного стола.

Ингредиенты:

Чернослив - 150 гр
Куриное филе - 400 гр
Шампиньоны - 300 гр
Грецкие орехи - 50 гр
Лук - 1 шт
Твердый сыр - 150 гр
Майонез
Зелень

Приготовление:

Грибы обжарить с луком, посолить и поперчить по вкусу. Зелень и грецкие орехи измельчить. Чернослив и мясо нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на мелкой терке. Можно смешать все продукты и заправить майонезом, а можно выложить слоями: курица - грибы - чернослив - сыр - орехи. Каждый слой смазать майонезом.

Этот салат хорошо заменит всем привычные традиционные салаты.

Ингредиенты:

Куриное филе - 200 гр
Шампиньоны - 200 гр
Лук - 1 шт
Вареные яйца - 3 шт
Твердый сыр - 150 гр
Чернослив - 100 гр
Грецкие орехи - 10 шт
Яблочный уксус
Майонез
Растительное масло

Приготовление:

Курицу отварить до готовности и нарезать кубиками. Этот салат можно подать на праздничный стол, а можно готовить каждый день. Яйца натереть на крупной терке и положить отдельно от мяса. Грибы нарезать тонкими кусочками и обжарить на растительном масле. Лук порезать полукольцами и залить яблочным уксусом на 20 минут. Чернослив нарезать тонкой соломкой. Измельчить орехи до крупной крошки. Сыр натереть на крупной терке.

1 слой - филе
2 слой - лук
3 слой - яйца
4 слой - чернослив
5 слой - грибы
6 слой - сыр
7 слой - орехи.

Каждый слой салата необходимо смазать майонезом, за исключением орехов.

Ингредиенты:

Свекла - 5 шт
Чернослив - 150 гр
Грецкий орех - 100 гр
Чеснок - 3 зубчика
Майонез - 4 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.

Приготовление:

Свеклу отварить до готовности, очистить и натереть на мелкой терке. Чернослив нарезать тонкой соломкой и смешать со свеклой. Затем добавить измельченные орехи и чеснок. Добавить соль по вкусу. Заправить салат майонезом и маслом, хорошо перемешать.

Вкусный и полезный салатик для легкого завтрака.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - ½ шт
Морковь - 1 шт
Чернослив - 100 гр
Грецкие орехи - 100 гр
Лайм - 1 шт
Майонез - 2 ст.л.

Приготовление:

Капусту нарезать тонкой соломкой, свежую морковь натереть на крупной терке и смешать с капустой. Сбрызнуть овощи соком лайма и немного посолить, затем перетереть руками.

Чернослив мелко нарезать, орехи измельчить и смешать с овощами. Добавить в салат цедру лайма и дать настояться в холодильнике. Перед употреблением заправить майонезом.

Чтобы капуста и морковь дали сок, их нужно хорошо потереть руками.

Очень вкусный и красивый праздничный салат.

Ингредиенты:

Вареные яйца - 3 шт
Куриная грудка - ½ шт
Твердый сыр - 100 гр
Яблоко - 1 шт
Чернослив - 70 гр
Грецкие орехи - 50 гр
Лук - 1 шт
Майонез

Приготовление:

Филе отварить в соленой воде, нарезать мелкими кусочками и выложить на дно блюда, смазать майонезом. Лук ошпарить кипятком, мелко нарезать и выложить сверху, смазать майонезом. Далее выкладываем мелко нарезанные яйца, смазать майонезом. Следующий слой - мелко нарезанный чернослив, смазать майонезом. Сверху выкладываем мелко натертый сыр и посыпаем грецкими орехами. Для полной готовности салату необходимо настояться.

Вкусный и простой салат с черносливом.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт
Вареные яйца - 3 шт
Огурец - 1 шт
Чернослив - 100 гр
Грецкие орехи - 50 гр
Укроп
Майонез

Приготовление:

Куриное филе отварить и мелко нарезать. Чернослив и огурец нарезать соломкой. Яйца натереть на крупной терке.

1 слой - мясо, смазать майонезом.
2 слой - чернослив.
3 слой - часть яиц, смазать майонезом.
4 слой - огурцы.
5 слой - курица, смазать майонезом.
6 слой - чернослив.

Посыпать салат измельченной зеленью и орехами.

Такой салат можно готовить хоть каждый день. Он очень простой, а главное полезный.

Ингредиенты:

Грецкие орехи - 20 шт
Чернослив - 300 гр
Сметана - 250 гр

Приготовление:

Чернослив наполнить грецкими орехами и выложить слоями. Каждый слой смазать сметаной. Сверху посыпать салат измельченными орехами.

Салат удивляет не только своим вкусом, но и внешним видом.

Ингредиенты:

Вареные яйца - 3шт
Куриное филе 400 гр
Грецкие орехи - 50 гр
Твердый сыр - 200 гр
Миндаль - 50 гр
Чернослив - 50 гр
Белый виноград - 100 гр
Майонез - 200 гр

Приготовление:

Филе отварить и нарезать мелкими ломтиками. Чернослив залить кипятком на 15 минут и добавить немного коньяка. Орехи и миндаль натереть на терке или измельчить любым удобным способом. Сыр и яйца натереть на средней терке.

Салат выкладывается слоями.

1 слой - курицу смешать с черносливом и майонезом, посыпать орехами.
2 слой - сыр, посыпать орехами.
3 слой - яйца, посыпать орехами.

Украсить салат половинками виноградин и придать форму виноградной грозди.

Салат очень простой и вкусный. Отличный легкий завтрак.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - ½ шт
Огурец - 1 шт
Орехи - 100 гр
Чернослив - 12 шт
Консервированная кукуруза - 1 банка
Майонез

Приготовление:

Капусту нарезать тонкой соломкой, хорошо помять руками и оставить на время. Огурец также нарезать тонкой соломкой, смешать с кукурузой и добавить к капусте. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать. Чернослив нарезать тонкой соломкой, орехи измельчить. Посыпать салат черносливом и орехами.

Тунец придает салату особый вкус, который придется по душе каждому гостю.

Ингредиенты:

Консервированный тунец - 200 гр
Вареные яйца - 4 шт
Картофель - 2 шт
Лук - 1 шт
Яблоко - 1 шт
Сливочное масло - 50 гр
Майонез - 50 гр
Грецкие орехи - 10 шт
Чернослив - 5 шт

Приготовление:

Белки и желтки разделить и натереть в разную посуду. Отварной картофель и очищенное яблоко натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать и залить кипятком. Масло натереть на мелкой терке.

Чернослив мелко нарезать, измельчить грецкие орехи.

Перемешать тунец, белок и масло, выложить на дно блюда, смазать майонезом. Следующий слой - картофель, затем желток, яблоко и лук. Смазать майонезом, а сверху посыпать измельченными орехами и черносливом.

Чернослив отлично сочетается с мясом и этот салат тому подтверждение. Очень вкусный салат, который украсит любой стол.

Ингредиенты:

Картофель - 30 гр
Грецкие орехи - 10 гр
Мускатный орех - 10 гр
Свекла - 15 гр
Морковь - 20 гр
Яблоко - 30 гр
Перепелка - 120 гр
Чернослив - 5 гр
Майонез - 20 гр
Кетчуп - 3 гр
Базилик - 3 гр
Гранатовое желе - 25 гр
Помидоры - 5 гр
Масло из фундука - 3 гр
Салат фризе - 15 гр
Сахарный сироп - 20 гр
Куриный бульон - 150 гр
Сливочное масло - 20 гр

Приготовление:

Смешать кетчуп и майонез. Отваренный картофель натереть на терке, добавить мускатный и грецкий орех, измельчив их и заправить полученным соусом.

Морковь также отварить, натереть и смешать с заправкой. Свеклу отварить и нарезать тонкой соломкой.

Очистить яблоки, нарезать тонкими слайсами и бланшировать в сахарном сиропе.

½ часть перепела посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле, затем варить в курином бульоне. Ножку разобрать на филе и добавить чернослив, заправить приготовленной заправкой.

Все продукты выложить слоями. Сверху выложить салат фризе, помидоры и грудку. Заправить салат маслом лесного ореха. Для украшения использовать свекольные чипсы и базилик.

Необычный, но очень вкусный и простой салат.

Ингредиенты:

Шампиньоны - 500 гр
Куриное филе - 300 гр
Сыр - 200 гр
Чернослив - 200 гр
Лук - 1 шт
Грецкие орехи - 1 ст
Яблоко - 1 шт
Майонез

Приготовление:

Нарезать кубиками лук и обжарить до золотистого цвета. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, обжарить до готовности и смешать с луком. Отварить филе, нарезать соломкой и смешать с майонезом. Сыр натереть на крупной терке, измельчить грецкие орехи. Очистить яблоко и нарезать кубиками среднего размера.

1 слой - шампиньоны, смазать майонезом
2 слой - яблоко
3 слой - куриное филе
4 слой - измельченный чернослив, смазать майонезом

Посыпать салат орехами и отправить в холодильник на 2-3 часа.

Чтобы лук стал мягче и сочнее, его нужно мелко нарезать, посыпать солью и дать немного постоять.

Вкусный салатик для праздника или завтрака.

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 гр
Китайская капуста - 1 шт
Вареные яйца - 2 шт
Чернослив - 7 шт
Кедровые орехи - 100 гр
Майонез

Приготовление:

Филе отварить и порезать крупными кусочками. Яйца натереть на мелкой терке и добавить к курице. Капусту нарезать тонкими полосками, чернослив и орехи измельчить. Все это добавить к курице. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать.

Салат из чернослива, курицы и грецких орехов - самое излюбленное блюдо, которое готовится практически к любому празднику. Хозяйки делают их как смешанными, так и слоеными, в виде торта. В последнем случае салат получается очень красивым и интересным. Такое блюдо точно подарит хорошее настроение и за столом разойдется «на ура».

Главные составляющие такого рода закуски - куриное мясо, чернослив и грецкие орехи. Чтобы не повторяться, многие женщины заменяют их другими, похожими продуктами. Так, вместо курицы можно использовать индейку или утиную вырезку. Грецкие орехи прекрасно заменяются кедровыми, а кисло-сладкий чернослив - изюмом или курагой. Каждый раз, меняя продукты на схожие по вкусу компоненты, можно получить совершенно новое, изысканное блюдо.

Совет кулинара: в описываемом виде салата используется измельченный грецкий орех. Чтобы в процессе перемалывания он не пустил масло, подсушите ядра на сковороде без жира и только после этого приступайте к приготовлению блюда.

Как приготовить салат из чернослива курицы и грецких орехов - 15 разновидностей

Салатик формируется слоями в виде торта. Получается красивым, вкусным и эффектным!

Ингредиенты:

Отварное куриное филе - 295 г.
Отварная морковь - 185 г.
Чернослив - 128 г.
Очищенные грецкие орехи - 98 г.
Сыр твердый - 95 г.
Туба майонеза.
Зелень, соль.

Приготовление:

Предварительно замачиваем чернослив в горячей воде и нарезаем тонкими ломтиками. Куриное мясо рубим кубиками или разделяем на волокна вилкой. Морковку трем и смешиваем с толчеными ядрами грецкого ореха.

Все продукты выкладываем на блюдо в последовательности: курятина, ломтики чернослива, смесь моркови и орехов. В процессе формирования слоев, все продукты промазываем майонезным соусом. Салат посыпаем тертым сыром и украшаем зеленью.

Оригинальный рецепт этого салата подразумевает использование ветчины, но мы дополним компоненты отварной курятиной. Так, получим очень сытное, гармоничное блюдо.

Ингредиенты:

Ветчина - 185 г.
Отварная курятина - 235 г.
Помидоры - 380 г.
Огурцы - 300 г.
Грецкие орехи - 120 г.
Чернослив - 95 г.
Сыр твердый - 260 г.
Веточки укропа, соль.
Туба майонеза.

Приготовление:

Чернослив, как полагается, замачиваем и измельчаем мелкими ломтиками. Мясные ингредиенты нарезаем брусочками, а овощи - кубиками. Сыр измельчаем теркой, орехи давим в ступке и зелень крошим. Всех участников блюда соединяем в салатнике и перемешиваем с майонезом и солью.

Блюдо очень простое, так как 100% продуктов доступные и продаются в каждом магазине.

Ингредиенты:

Отварное куриное филе - 250 г.
Чернослив - горсть.
Очищенные орехи - 100 г.
Чеснок - 1 зуб.
Шпинат - 0,5 пучка.
Майонез - 100 г.

Приготовление:

Куриное мясо режем произвольно, орехи давим, чернослив измельчаем ломтиками. Шпинат промываем и шинкуем не мелко. Чеснок рубим маленькими кубиками. Всех частников рецепта «знакомим» в общем салатнике, добавляем майонез и перемешиваем.

По этому рецепту хозяйки готовят традиционное закусочное блюдо не только к Новому году, но и ряду других торжеств и праздников.

Ингредиенты:

Копченая курятина - 250 г.
Свежие помидоры - 165 г.
Огурцы - 165 г.
Чернослив - 95 г.
Ядра грецкого ореха - 95 г.
Отварное яйцо - 40 г.
Сыр голландский - 95 г.
Рубленая зелень, пачка майонеза.

Приготовление:

Чернослив замачиваем и измельчаем, как в рецептах выше. Грецкие орехи измельчаем ступкой и соединяем с черносливом. Перемешиваем. Копченое мясо и все овощи нарезаем брусочками. Отварное яйцо и сырок трем.

Начинаем формировать салат с чередованием продуктов: копченая курятина, брусочки огурцов, смесь из чернослива и орехов, помидоры и сыр. Все слои промазываем майонезом, а верх салата украшаем зеленью.

Очень оригинальное, многокомпонентное блюдо станет прекрасной закуской на вашем праздничном столе.

Ингредиенты:

Отварное филе курицы - 280 г.
Ветчина - 380 г.
Шампиньоны - 285 г.
Огурцы - 145 г.
Чернослив - 190 г.
Грецкие орехи - 60 г.
Чеснок - 10 г.
Отварные яйца - 90 г.
Сыр российский - 195 г.
По 100 г сметаны и майонеза.
60 мл растительного масла.
10 г горчицы.
Специи, соль.

Приготовление:

Чернослив замачиваем и режем кусочками. Шампиньоны также мелко режем и обжариваем на сковороде. Курятину, ветчину, яйца, огурцы измельчаем брусочками. Сыр и зубчик чеснока трем и смешиваем с давлеными грецкими ядрами.

Готовим заправку: смешиваем по пол стакана майонеза и сметаны, добавляем горчицу, соль, специи.

Подготовленные продукты укладываем на блюдо в последовательности: чернослив, курятина, яички, ветчина, огурцы, грибы и сыр вперемешку с орехами и чесноком. Каждый слой салат промазываем соусом.

Основные компоненты салата дополняет свежий, сочный огурец. Закуска получается гармоничной и питательной.

Ингредиенты:

Рубленая отварная курятина - 300 г.
Свежие огурцы - 200 г.
Чернослив - 100 г.
Грецкие орехи - 100 г.
Тертый сыр - 150 г.
Репчатый лук - 40 г.
Майонез.

Приготовление:

Салат подается в фужерах. Для того, чтобы приготовить блюдо, необходимо смешать рубленое мясо, ломтики чернослива, измельченный брусками огурец, нашинкованный лук, тертый сыр и давленые орехи. Салат заправить майонезом и украсить по желанию!

Салатик простой, но такой пикантный! Будучи очень вкусным, он завоюет сердца даже самых капризных гурманов!

Ингредиенты: :

Отварная курятина - 285 г.
Чернослив - 145 г.
Очищенные орехи - 145 г.
Яблоки - 195 г.
Сыр твердый - 185 г.
Пачка майонеза, чуть соли.

Приготовление:

Чернослив предварительно размочить и нарезать. Яблоки очистить от кожицы и нарубить кубиком. Отварное мясо нарезать соломкой. Орехи раздавить скалкой, а сыр натереть. В салатнике соединить компоненты, посолить, ввести майонез и перемешать.

В интернете можно увидеть множество рецептов приготовления салата «Курочка ряба». Далее опишем способ, как приготовить одну из разновидностей этого блюда.

Ингредиенты:

Отварное филе курицы - 280 г.
Чернослив - 145 г.
Грецкие орехи - 95 г.
Помидоры черри - 100 г.
Отварные яйца - 150 г.
Сыр - 95 г.

Пачка майонеза, зелень, соль.

Приготовление:

Чернослив размочит в кипятке и нарезать в виде соломки. Мясо измельчить брусочком. Ядра орехов раздавить в ступке. Яйца разделить на желтки, белки и натереть по отдельности.

Формируем салат, промазывая каждый слой майонезом: курятина, желтки, ломтики чернослива, тертый сыр, давленые орехи, белки. Салатик украшается дольками черри и рубленой зеленью.

Очень красивое и пышное блюдо поразит вас своей оригинальностью и сытностью Готовится просто и легко!

Ингредиенты:

Шампиньоны - 300 г.
Куриная мякоть - 300 г.
Отварная морковка - 200 г.
Чернослив - 130 г.
Грецкие орехи - 130 г.
Тертый сыр - 100 г.
Несладкий йогурт 2% - 60 г.
Майонез - 100 г.
Сливочное масло - 80 г.
Постное масло - 80 мл.
Зелень, соль.

Приготовление:

В сковороде обжарить репчатый лук, рубленые шампиньоны на постном и сливочном масле. Куриное отварное филе, морковку и чернослив измельчаем кубиками. Для заправки смешиваем нежирный йогурт и майонез.

На плоское блюдо ставим кулинарное кольцо и внутрь выкладываем салат в последовательности: грибы, куриное мясо, чернослив, морковь, тертый сыр и грецкие орехи. Все слои в процессе смазываем подготовленным соусом. Салату дать настояться, снять кулинарное кольцо и подавать красиво оформленным на стол!

Богатый и вкусный салат принято готовить на большие праздники, так как он роскошный, красивый и сбалансированный.

Ингредиенты:

Отварной язык - 200 г.
Отварное куриное филе - 180 г.
Салями - 90 г.
Оливки без косточки - 185 г.
Чернослив - 100 г.
Курага - 100 г.
Рубленые грецкие орехи - 80 г.
Майонез - 150 г.

Приготовление:

Курагу и чернослив замачиваем и через 30 минут нарезаем соломкой. Язык, мясо и колбасу измельчаем одинаковой квадратной формы. Оливки нарезаем кружочками. Орехи чуть подсушиваем в сковороде. В салатник перекладываем все ингредиенты и перемешиваем с майонезом.

Такой салатик придется по вкусу каждому. В нем есть мясо, овощи и ароматные приправы!

Ингредиенты:

Отварное филе курицы - 150 г.
Яблоки - 200 г.
Морковь - 180 г.
Рубленый чернослив - 40 г.
Рубленые орехи - 20 г.
Кунжут - 20 г.
Сметана - 40 г.
Мед - 20 г.
Соль, перец.

Приготовление:

Яблоки, морковь очистить и натереть на терке. Смешать с ломтиками мягкого чернослива. Куриное отварное мясо покрошить кубиком. Для заправки смешиваем сметану, мед, соль. Заправляем ней все продукты в салатнике. Кунжутное семя соединяем с давлеными орехами и посыпаем смесью салат.

Салатик можно подавать как с гарнирами и мясом, так и в качестве самостоятельной закуски. Вкус блюда тонкий и мягкий!

Ингредиенты:

Отварная грудка - 1 шт.
Чернослив - 150 г.
Грецкие орехи - 60 г.
Кукуруза - 420 г.
Свежие огурцы - 2 шт.
Твердый сыр - 100 г.
Майонез.

Приготовление:

Куриную отварную мякоть разделить на волокна, огурцы нарезать брусочками. Чернослив измельчить ломтиками и смешать с давленым грецким орехом.

В салатнике соединить все продукты и консервированную кукурузу. Полить майонезом и перемешать. Полученную салатную массу выкладываем на блюдо в виде варежки и посыпаем тертым сыром.

Нежный, легкий салат можно ставить на стол хоть каждый день. Благодаря своей вкусности он никогда не надоест и не приестся.

Ингредиенты:

Отварное куриное мясо - 185 г.
Отварная свекла - 200 г.
Отварная морковь - 185 г.
Чернослив - 95 г.
Измельченные грецкие ядра - 80 г.
Чеснок - 10 г.
Твердый сыр - 140 г.
Пачка майонеза, соль.

Приготовление:

Изюм размочить. Курятину порубить кусочками. Свеклу протереть теркой и смешать с толченными грецкими орехами. Морковку измельчаем тонкой соломкой и соединяем с ломтиками чернослива. Сыр трем и смешиваем с давленым зубчиком чеснока.

Все три смеси и куриное мясо выкладываем на блюдо слоями: курятина, свекла с орехами, морковка с черносливом и чесночный сыр. Все продукты в процессе промазываем майонезом. Украшаем салат сыром и орешками.

Блюдо получается сочным и красивым, так как в нем есть фрукты и овощи.

Ингредиенты:

Отварная морковь - 230 г.
Киви - 200 г.
Отварное куриное филе - 200 г.
Очищенные грецкие орехи - 100 г.
Изюм, чернослив - по 50 г.
Чеснок - 2 зуб.
Отварные яйца - 60 г.
Сыр - 140 г.
Майонез - 150 г.
Соль, специи.

Приготовление:

Тертый сыр, мягкие ломтики чернослива, размоченный изюм и давленый чеснок смешиваем с небольшим количеством майонеза. Курицу, яйца рубим на кусочки. Морковь трем.

В середину плоской салатницы ставим стакан, а вокруг него начинаем выкладывать продукты. Первым слоем идет куриное мясо. Сверху него выкладываем первую смесь с сыром. Поверх раскладываем рубленые яйца, а следом морковь. Все слои промазываем майонезом. Стакан аккуратно вынимаем. Киви очищаем, нарезаем кубиками и густо посыпаем поверхность салата.

Сочный, нежный салат состоит из «вкусных» и таких понятных оставляющих. Готовится быстро и просто!

Ингредиенты:

Куриная грудка - 320 г.
Ананасы в собственном соку - 420 г.
Яйца отварные - 90 г.
Чернослив - 120 г.
Грецкие орехи - 100 г.
Майонез - 150 г.
Твердый сыр - 120 г.

Приготовление:

Куриную отварную мякоть режем на кусочки и укладываем на блюдо первым слоем. Ананасы рубим кубиком и распределяем на мясе. Третьи слоем выкладываем ломтики чернослива и смазываем майонезом. Белки яиц трем - это будет четвертый слой. На белках распределяем желтки, снова промазываем все майонезом и украшаем грецкими орешками.

Опытные кулинары и профессиональные шеф-повара со всего мира доказали нам, что куриное мясо отлично гармонирует с такими несочетаемыми ингредиентами как ананас, яблоко, миндаль, медовый соус.

Еще одной необычной вариацией на эту тему является салат «Нежность» из курицы с черносливом и грецким орехом. Блюдо получается весьма калорийным и питательным, но особенно полезным для людей, страдающих сердечно сосудистыми заболеваниями.

Чернослив богат аскорбиновой кислотой, органическими кислотами, рибофлавином, каротином, поэтому сухофрукт оказывает благоприятное воздействие на работу организма в целом.

В салат с курицей и черносливом иногда добавляют шампиньоны. Грибы нарезают пластинками, обжаривают с луком на подсолнечном масле на сковороде до готовности, остужают, а затем добавляют в салат. Чтобы в салате не образовалась лишняя масляная жидкость, грибы откидывают на дуршлаг.

Подают готовый салат из курицы и чернослива слоями на общем блюде или порционно в маленьких салатницах.

Ингредиенты:

Яйца куриные - 4 шт.
Филе куриное (или грудка) - 300 г.
Огурцы маринованные - 2 шт.
Чернослив (без косточек) - 150 г.
Сыр твердый - 120 г.
Орехи грецкие - 80 г.
Соль, перец - по вкусу.
Майонез - для заправки.

Процесс приготовления

Промытое филе очищают мясо от лишних жилок и отваривают до готовности в подсоленной воде. Перекладывают куриное мясо на отдельную посуду, остужают, а затем нарезают небольшими кусочками.

Вареное филе получится пряным, если в закипевшую воду добавить несколько горошин черного перца, лавровых листков. Такой вариант заготовки мяса подойдет и для салата из ананасов, курицы, чернослива.

Чтобы сделать курицу для салата с черносливом, сыром и огурцом нежной и ароматной, ее на один час оставляют в маринаде. Для его приготовления в посуду вливают сметану, добавляют соль, молотый перец или по желанию пряности (тмин, имбирь, сушеный базилик). Кусочек курицы помещают в посуду с маринадом на сорок минут.

Подготовленное филе запекают в духовке на протяжении сорока минут при температуре 180 градусов. Остужают, нарезают для салата из сыра, чернослива и орехов курицу пропорциональными кусочками.

Грецкие орехи всыпают в пакетик и измельчают с помощью скалки или взбивают ядра до крупной крошки в блендере. Несколько крупных ядер ореха оставляют для украшения салата из чернослива, курицы и огурца.

В отдельной посуде варят яйца вкрутую. Очищают их от скорлупы, отделяют белки от желтков.

Сыр натирают на мелкой терке.

Маринованные огурцы нарезают небольшими кубиками.

Чернослив промывают водой. Если сухофрукт слишком твердый, его на протяжении пятнадцати минут замачивают в кипяченой воде. По окончанию процесса чернослив нарезают мелкими кубиками.

Все ингредиенты салата из курицы с черносливом смешивают в глубокой посуде. По консистенции блюдо получается нежным, поэтому его следует аккуратно перемешать ложкой. Из-за того, что специи стимулируют у свежих овощей выделение сока, перец и соль добавляют в салат из чернослива и копченой курицы перед подачей.

Оригинальным получится салат с курицей и черносливом, как на фото, если оформить его слоями.

Для этого на дно блюда выкладывают филейные кусочки, обильно покрывают их майонезом.
На куриное мясо насыпают измельченные белки, снова равномерно обмазывают слой заправкой.
Затем добавляют чернослив и орехи, покрывают их майонезной сеточкой.
То же самое проделывают с кусочками маринованных огурцов.
Завершительным слоем салат из курицы, чернослива по рецепту станут желтки, которые также обильно поливают соусом.

Чем заправить салат?

Чтобы заправка в слоеном салате с черносливом и курицей получилась особенно нежной, в одинаковых пропорциях смешивают майонез с йогуртом.

Можно приготовить к салату с курицей, орехами и черносливом домашний майонез. Для этого потребуется одно яйцо, столовая ложка лимонного сока, немного горчицы, соли и сахара, черного молотого перца, стакан подсолнечного масла.

Яйцо взбивают в блендере до однородности.
Вливают тонкой струей масло, еще раз взбивают.
Если домашний майонез для чернослива, курицы и грецких орехов для салата получится жидким, необходимо долить еще подсолнечного масла.
В конце добавляют горчицу, перец, сахар и соль.

Готовый салат из курицы, сыра и чернослива отправляют в холодильнике на один-два часа для пропитки.

Перед подачей украшают блюдо петрушкой или укропом. В салате с черносливом, грибами, курицей свежая зелень будет иметь сочный вид, если замочить ее в ледяной воде и оставить на полчаса в холодильнике.

Чернослив в сочетании с грецкими орехами – это очень вкусно. А если этот аппетитный дуэт дополнить яркими крабовыми палочками и пикантным сыром, то блюдо станет невероятно нарядным и праздничным. В эту композицию замечательно вписываются измельченные отварные яйца, делающие салат с черносливом довольно сытным. Связующим звеном служит майонез, а в качестве пряности используется свежемолотый черный перец. Как результат – изысканное блюдо, которое украсит любой праздничный стол, например, новогодний. Слоеный салат с черносливом и грецкими орехами мы приготовим не совсем обычно, чернослив будет нафарширован грецкими орехами. Получится очень эффектный салат, который ваши гости не смогут оставить без внимания.

Вкус Инфо Праздничные салаты / Новогодние рецепты

Ингредиенты на 4 порции:

чернослив без косточек – 200 г
яйцо – 3 шт.
крабовые палочки – 200 г
сыр твердый – 200 г
ядро грецкого ореха – 100 г
майонез – 150 г
перец черный свежемолотый – по вкусу
соль – по вкусу.

Как приготовить шикарный слоеный салат с черносливом и грецкими орехами

Яйца сварите вкрутую – 10 минут после закипания. Затем охладите их под струей холодной воды.

Чернослив промойте, выложите в мисочку и залейте теплой водой. Оставьте минимум на 10 минут, чтобы плоды стали мягкими.

Тем временем предварительно размороженные крабовые палочки натрите на терке с крупными отверстиями или измельчите в блендере, как в данном рецепте.

Яйца очистите от скорлупы и также натрите на крупной терке или измельчите при помощи блендера.

Таким же образом поступите и с твердым сыром.

Чернослив выньте из воды и обсушите, выложив на дуршлаг. С длинной стороны каждого плода сделайте надрез и вложите четвертинку ядра грецкого ореха. Если вы используете орешки небольшого размера, можете вставить в сухофрукты половинки ядер ореха.

Далее займитесь оформлением салата. Его можно подать порционно в креманках или выложить «башенками» с помощью сервировочного кольца. Еще один способ подачи – в глубоком салатнике круглой или квадратной формы. Но, в любом случае, салат с черносливом необходимо выкладывать слоями. И не забывайте каждый слой как следует утрамбовывать чайной ложкой.

Ниже будет представлен способ оформления салата с помощью сервировочного кольца. Установите его в центр плоского блюда. Наполните половиной измельченных яиц.

Слегка посолите и смажьте тонким слоем майонеза.

Выложите крабовые палочки.

Снова смажьте майонезом.

Сверху разместите оставшиеся яйца.

И опять слой майонеза. По вкусу поперчите.

Тизерная сеть

Посыпьте тертым сыром.

Кольцо очень аккуратно снимите. На сыр выложите фаршированный орехами чернослив. Далее можете украсить салат с черносливом на ваше усмотрение, например, листочками петрушки и капельками майонеза. Вокруг «башенки» можете выложить тонкие ломтики нарезанной чуть наискосок крабовой палочки или насыпать по периметру измельченные ядра грецких орехов.

Готовое блюдо отправьте на 30-60 минут в холодильник, чтобы салат с черносливом как следует пропитался.

Хозяйке на заметку:

Майонез очень удобно наносить на слои салата частой сеточкой. Для этого выложите майонез в целлофановый пакетик, завяжите его и срежьте маленький уголок.