Тушеная капуста с говядиной и картошкой в мультиварке. Тушеная капуста, картошка с мясом в мультиварке, рецепт пошагово

Самое желанное и популярное блюдо на обед - капуста тушеная с мясом в мультиварке. Вкуснее и проще нет ничего. Яство готовится очень быстро, и его чудесный аромат разносится по всей кухне.

Простой рецепт капусты, тушеной с мясом в мультиварке

Вам понадобится:

одна морковка;
вода - 0,1 л;
капуста свежая - 1 кг;
соль по вкусу;
лук - 1 шт.;
мясо - 0,5 кг.
пряности по вкусу

Пошаговое приготовление:

Мясо порезать на квадратики. Закинуть их в мультиварку и пожарит при программе «Выпечка» в течение 20 минут.
Лук и морковь избавить от кожуры и измельчить ножом.
Добавить овощи к мясу и тушить в той же программе еще 15 минут.
Чтобы содержимое чаши не пригорело, положите пару ложек томатного сока.
Убрать с кочана капусты испорченные листья. Все остальное, кроме кочерыжки мелко нашинковать.
Отправляем ее к овощам и мясу.
Налить воду, насыпать любимые пряности и соль.
В меню кухонного прибора нажать на кнопку «Выпечка» и готовить 40 минут.
В процессе тушения время от времени открывайте крышку и перемешивайте яство.
Чтобы блюдо стало еще нежнее, пред подачей на стол, поставьте его на подогрев на 30 минут. Вкус будет изумительным. Приятного аппетита!

Вариант с квашенной капустой

Если вы любитель пряных, чуть с кислинкой блюд, то этот рецепт для вас.

Список продуктов:

томатный соус - 20 гр;
говяжье мясо - 0,4 кг;
измельченный укроп - 5 гр;
квашеная капуста - 0,7 кг;
одна луковица;
сухие пряности по вкусу.

Как готовится тушеная квашеная капуста:

Заранее включаем мультиварку и ставим ее на режим «Выпечка».
Наливаем растительное масло - пусть нагревается.
Говядину рубим на небольшие кусочки.
Как только масло зашипит, кидаем в чашу мультиварки кусочки мяса и жарим их 15 минут с закрытой крышкой.
Очищенную луковицу шинкуем полукольцами, которые тоже разрезаем поперек. Получаются четвертинки колец.
Как только 15 минут истекут, крошим в мясо лук. Продолжаем готовить еще 10 минут.
Промываем квашеную капусту и запускаем ее в мультиварку. Все перемешать.
Наливаем 100 миллилитров воды и готовим в режиме «Тушение» 20 минут.
Когда мультиварка подаст сигнал, сыпем приправы, соль, нарубленный укроп.
Тушим еще 10 минут и угощаемся ароматным сытным обедом.

С мясом и картошкой

Основные ингредиенты рецепта:

томатная паста - 60 гр;
вода - 330 мл;
картошка - 1 кг;
луковица - 1 шт.;
свиное мясо - 0,5 кг;
рафинированное масло - 25 мл;
капуста - 0,5 кг;
две моркови;
соль по вкусу;
три листа лаврушки.

Вариант приготовления:

Чтобы блюдо получилось по максимуму сочным и сытным, выбираем свинину.
Промываем кусок мяса и режем его на более мелкие кубики.
Обрабатываем все овощи: снимаем лишние листья, очищаем от шелухи и отрезаем кочерыжку.
Картошку шинкуем ломтиками.
Лук с морковью режем в виде полуколец.
В чашу кухонного прибора заливаем масла, выкладываем в него мясные кубики и пассируем их, нажав кнопку «Жарка» 10 минут.
Потом закладываем в мультиварку капусту, картофель, засыпаем соль с пряностями, добавляем пасту из помидоров и заливаем все это великолепие водой.
Устанавливаем новый режим «Тушение» и время - 1 час.
Когда яство приготовится, перемешаем его и разложим по тарелочкам. Приятного аппетита!

Дополняем блюдо грибами

Состав рецепта:

одна луковица;
сахарный песок - 10 гр;
белокочанная капуста - 1 кг;
молотый перец по вкусу;
одна морковка;
подсолнечное масло - 30 мл;
лавровый лист - 2 шт.;
шампиньоны - 0,3 кг
вода - 70 мл;
соль по вкусу;
томатный соус - 20 гр.

Особенности приготовления:

Помытые и почищенные грибочки порезать крупными кусочками.
Мелко порезать капустный вилок.
Подготовленную луковицу нарубить полукольцами, а морковку провести через крупную терку.
В режиме «Жарка» подогреть подсолнечное масло и выложить на него измельченные грибы.
После 10 минут готовки, закинуть в мультиварку кусочки лука и моркови. Пассировать еще 10 минут.
Отдельно довести воду до кипения и добавить в нее томатный соус, перемешать.
Переливаем жидкость к овощам с грибами, добавляем капусту.
Не забудьте посолить, насыпать перец и кинуть лаврушку.
В программном меню кухонного прибора выбираем пункт «Тушение». Варим яство 30 минут.
Разложите его по тарелочкам, украсьте свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

31.01.2018

Пожалуй, каждая хозяюшка хоть раз в жизни готовила тушеный картофель с капустой. С развитием технического прогресса жизнь на кухне облегчилась. Теперь картошка с капустой в мультиварке – фирменное блюдо многих кулинаров. Цветная, красная, брокколи, белокочанная капуста – любой сорт овоща идеально гармонирует по вкусу с картофелем.

Игра овощных красок в рагу

Кто не знает вкуса тушеной капусты с картофелем в томате? Пожалуй, каждый даже начинающий поваренок сможет рассказать, как потушить капусту с картошкой в мультиварке.

Капусту белокочанного сорта и картофель перемешивают, добавляют лук, морковь и томатную подливку. В таком виде овощи томятся 30-40 минут. Вот и все особенности приготовления идеального и необычайно вкусного гарнира.

Однако домашнее меню хочется постоянно совершенствовать. Некоторые творческие личности любят экспериментировать и играть с вкусовыми красками. Лучший плацдарм для кулинарного творчества, безусловно, овощное рагу. Его можно слепить из абсолютно не сочетаемых продуктов. Картошка с цветной капустой в мультиварке – вот что удивит ваших домочадцев. Приготовим?

Состав:

5 шт. картофелин;
3 шт. сладких болгарских перцев;
1 кабачок среднего размера;
3 шт. свежих помидоров;
150 г свежих шампиньонов;
0,2 кг цветной капусты;
2 ст. л. универсальных приправ для овощных блюд;
50 мл фильтрованной воды;
4 ст. л. рафинированного масла семян подсолнечника;
2 ст. л. соевого соуса.

Приготовление:

Начинаем с подготовки необходимых ингредиентов. Если вы готовите в летний период, лучше всего использовать молодые картофельные клубни.
Мультиварочную чашу смазываем рафинированным маслом семян подсолнечника.
Активируем программный режим «Тушение», устанавливаем температурный порог 125°.
Молодой картофель хорошенечко промываем проточной водой, готовить его будем вместе с кожурой.
Остатки влаги устраняем полотенцем, нарезаем картофель кружочками.
Масло уже прогрелось в мультиварочной чаше. Отправляем в нее картофель.

Отправляем нашинкованный кабачок в мультиварочную чашу, перемешиваем с картофелем и еще добавляем немного поваренной соли.
Сладкие болгарские перцы разрезаем пополам, убираем плодоножку и семена. Нарезаем полосками.
Свежие томаты шинкуем дольками или кубиками.
Шампиньоны промываем, просушиваем и нарезаем пластинами.

Вливаем соевый соус, добавляем универсальную овощную приправу. Вливаем немного горячей воды. Все еще раз тщательно перемешиваем.
Пока овощи тушатся, займемся подготовкой цветной капусты. Ее хорошенечко промываем и разделяем на соцветия.
Отправляем цветную капусту в мультиварочную чашу к другим овощам, снова перемешиваем.
Продолжаем томить овощи в режиме «Тушение» еще полчаса. Готовому блюду даем немного настояться.
Подавая к столу, в каждую порцию овощного рагу добавьте немного сметаны и зелени. Получится невероятно вкусно.

Кулинарная классика на все времена

Картофельный гарнир, пожалуй, можно считать одним из самых популярных. Но однообразие рано или поздно надоедает, вот хозяйкам и приходится выдумывать что-нибудь новенькое. Еще не знаете, чем кормить домочадцев за ужином? Тушеная капуста с картошкой в мультиварке – идеальное блюдо, а еще оно сочное, вкусное и весьма полезное.

Состав:

морковь – 1 шт.;
1 кг капусты белокочанного сорта;
0,1 л томатной пасты;
головка репчатого лука;
6 шт. картофелин;
соль и свежемолотый перец;
зелень;
300 мл кипяченой воды;
3 ст. л. очищенного масла семян подсолнечника.

Приготовление:

Капусту белокочанного сорта шинкуем соломкой. Солим и перемешиваем, слегка приминая руками.
Картофельные корнеплоды освободим от кожицы, промоем и нарежем брусочками.
Морковь и луковицу очищаем и шинкуем. Можно воспользоваться теркой или блендером.
Свежую зелень промываем, просушиваем и мелко рубим ножом.
В мультиварочную чашу наливаем масло.
Выкладываем все овощи и размешиваем.
В отдельную пиалу выливаем кипяченую, желательно горячую воду.
Добавляем томатную пасту, пряности, специи и тщательно размешиваем.
Приготовленной томатной заливкой приправляем овощи в мультиварке.
Активируем программный режим «Тушение», таймер устанавливаем на 45-50 минут.
После подачи звукового сигнала проверяем готовность картофеля.
Выкладываем рагу в тарелку и украшаем измельченной зеленью.

Овощному блюду порадуется любой гурман. Вот только без мяса вряд ли будет сытно, особенно это касается мужчин. Вы можете приготовить универсальное блюдо: всего лишь необходимо в картофельно-капустное рагу добавить свиную корейку, говяжью вырезку, куриную грудинку или телятину. В зависимости от выбранного сорта мяса будут меняться вкус и энергетическая ценность блюда.

Состав:

5 шт. картофелин;
300 г мяса;
морковный корнеплод;
кочан капусты белокочанного сорта;
150 г томатной пасты;
луковица – 1 шт.;
1-2 шт. лавровых листиков;
250 мл кипяченой воды;
100 г чернослива;
2 ст. л. масла семян подсолнечника;
пряности и поваренная соль.

Приготовление:

Овощи очищаем, промываем проточной водой, просушиваем бумажными салфетками и шинкуем.
Охлажденное мясо любого сорта промываем, остатки влаги пропитываем полотенцем.
Нарезаем мясо порционными кусочками.
В отдельную пиалу наливаем кипяченую воду и соединяем ее с томатной пастой, пряностями и солью.
В мультиварочную чашу наливаем рафинированное масло семян подсолнечника.
Активируем режим «Выпечка», таймер устанавливаем на 15 минут.
Сначала отправляем в контейнер мультиварки нашинкованный лук, через пару минут - морковь и мясо.
Все хорошенько перемешиваем и обжариваем до золотистости.
По окончании программы выкладываем в мультиварочную чашу все остальные овощи и заливаем их томатной подливкой.
Перемешиваем, закрываем крышку кухонного прибора.
Устанавливаем программный режим «Тушение» на полчаса.
Готовим до окончания программы и подачи соответствующего звукового сигнала.

Самый простой вариант блюда для всей семьи – тушеная картошка, готовить ее проще просто. Чтобы подчеркнуть вкус картофеля, можно использовать дополнительный ингредиент – квашеную капусту. Легкая кислинка сбалансирует вкусовые качества овощей, а специи и травы внесут изюминку. Предлагаем вам приготовить блюдо быстрее и проще, чем обычно, попробуйте какой получится тушеная картошка с квашеной капустой в мультиварке. Если вы хотите сытно накормить всю семью, подготовьте нужные ингредиенты, загрузите их в чашу, выберите нужный режим, а остальное – задача кухонной помощницы.

Предложенное ниже блюдо будет готовиться при помощи мультиварки-скороварки Moulinex CE500E32, все необходимые ингредиенты в ней тушатся под давлением, поэтому получаются особенно вкусными. Таким же образом удастся приготовить картофель и в обычно мультиварке, длительность термической обработки может отличаться, ориентируйтесь на свою модель техники. Например, для тушения в Moulinex понадобится не более 15 минут, в отличии от обычной мультиварки (на тушение уйдет около 40-60 минут).

Вкус Инфо Вторые блюда из картофеля / Вторые блюда из овощей / Тушеная картошка / Тушеная капуста

Ингредиенты

квашеная капуста - 350 г;
вода - 500 мл;
луковица репчатая- 1 шт.;
картошка - 1 кг;
масло рафинированное - 50 мл;
томат-паста – 25 г;
лавровый лист - 2 шт.;
майоран - 1/2 ч.л.;
соль с перцем молотым, зелень – по вашему вкусу.

Как приготовить тушеную картошку с квашеной капустой в мультиварке Moulinex

Крупную луковицу очистите, ополосните под струей проточной прохладной воды, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте лук кусочками среднего размера. В чашу налейте растительное масло, включите программу «Жарка». Если на панели меню вашей мультиварки нет такой программы, запустите режим «Выпечка». Подождите пару минут, масло как следует разогреется. Поместите на дно нарезанный лук. Обжарьте около 5 минут, помешивая силиконовой лопаткой, до того момента пока лук станет прозрачным, более мягким.

Квашеную капусту (если она очень кислая) поместите в дуршлаг и тщательно промойте под проточной водой, отожмите. Добавьте капусту к обжаренному луку. Перемешайте и продолжите обжаривание на протяжении 5-7 минут.

Добавьте томатную пасту или соус, влейте немного кипятка, перемешайте. Тушите все ингредиенты 5 минут. завершите приготовление на этой программе.

Очистите картофель, затем хорошенько промойте и нарежьте средними кусочками (картофелины небольшого размера можно разрезать на четыре части). Переложите картошку к остальным ингредиентам. Добавьте соль, молотый черный перец, сушеный майоран, а также лавровый лист, перемешайте. Влейте еще кипятка, чтобы полностью покрыть картофель. Закройте мультиварку и запустите режим «Тушение» на 15 минут. Если у вас скороварка, этого времени будет вполне достаточно, чтобы тушеная квашеная капуста с картошкой в мультиварке полностью приготовились.

Блюдо готово. Промойте и обсушите свежую зелень, мелко нарежьте и посыпьте готовое блюдо.

Подавайте тушеный картофель на стол горячим. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

Чтобы придать тушеному картофелю пикантные нотки, добавьте немного тертого корня сельдерея или петрушки
Более сытным получится блюдо, приготовленное на мясном бульоне.

Любите ? А ? Сегодня мы это всё объединим и быстро, просто, очень вкусно приготовим на ужин картофель, тушеный с капустой в мультиварке . Уверена, что вам понравится такое сочетание вкусов. Набор продуктов нехитрый, они всегда есть в доме. В пост можно готовить это блюдо и без мяса, заменив его грибами, всё равно будет вкусно. В любом случае вы получите ароматное, сытное блюдо, которым легко накормить всю семью.

Ингредиенты:

картофель — 1 кг
капуста — 500 г
мясо – 450-500 г
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
томатный соус — 2 ст.л. (или 2-3 помидора)
соль и специи по вкусу
чеснок (по желанию)
вода – 2-2,5 стакана
растительное масло

Картофель, тушеный с капустой в мультиварке:

В мультиварке в режиме выпечка обжарить мясо кусочками (у меня свинина). Обжаривала минут 20. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Добавить овощи к мясу, перемешать и обжарить все вместе еще примерно 15-20 минут.

За 5 минут до сигнала добавить соус томатный или измельченные помидоры.

Картофель нарезать. Капусту нашинковать мелко. Добавить к мясу капусту и , посолить, поперчить, приправить специями по вкусу. Перемешать. Залить все водой в зависимости от желаемой густоты блюда, я лью 2-2,5 стакана воды.

Выдавить через чесночницу пару зубчиков чеснока. Закрыть мультиварку. Включить режим выпечка на 50 минут. В процессе приготовления можно несколько раз перемешать.

Тушеная картошка и капуста с мясом в мультиварке – отличная идея для лета. Во-первых, это блюдо сытное и вкусное, а во-вторых, его приготовление не потребует много времени и сил от хозяйки в летнюю жару. Мультиварка половину трудозатрат возьмет на себя. Мы рассмотрим два рецепта пошагового приготовления, в одном из них будет использована свежая белокочанная капуста, а в другом – квашеная. Оба варианта заслуживают внимания.

Тушеная в мультиварке капуста, картошка - рецепт с мясом пошаговый

Подготовим продукты: 250 граммов свинины, половину капустного кочана, 6-7 картофелин, одну морковь, луковицу. Также нам понадобится томатная паста (пара ложек), сметана – 80 граммов, 100 мл воды, немного растительного масла, а еще специи – перец, соль, лавровый листок. Если любите аромат петрушки, можно взять несколько веточек этой зелени.

Процесс приготовления блюда пошагово

1. Моем и очищаем овощи.
2. Делаем нарезку – лук шинкуем мелко.
3. Картошку измельчаем кубиком (размер стороны около 2 см).
4. Морковь трем на терке или шинкуем соломкой.
5. Капусту желательно нарезать тонко.
6. Свинину тщательно моем, острым ножом режем на кусочки, не слишком крупно, примерно как картошку.
7. Первым в разогретую чашу мультиварки кладем картофель, добавив масло. Необходимо активировать подходящий режим. В данном случае это «Жарка».
8. Обжариваем картошку, пока не образуется красивая золотистая корочка.
9. Перекладываем картофель в миску.
10. Теперь обжарим мясную нарезку в том же режиме. При необходимости добавьте в мультиварку еще немножечко масла.
11. Когда свинина подрумянится, отправляем к ней лук с морковью, перемешиваем. 5 минут пассеруем овощи с мясом в прежнем режиме.
12. Теперь пора добавить капусту и снова перемешать содержимое. Оставьте овощи с мясом в мультиварке на 10 минут, посолите, крышку закрывать не нужно.
13. А пока можно приготовить соус. Для этого соединяем ингредиенты – сметану, томатную пасту, специи, петрушку, лист лавра.
14. Выливаем соус в чашу, высыпаем туда жареный картофель, все перемешиваем.
15. Добавив воду, досаливаем блюдо по вкусу.
16. Крышку закрываем, после этого устанавливаем другой режим – «Тушение» на 20 минут. Сигнал сообщит вам о том, что пора дегустировать аппетитное блюдо.

Примечание . Если вы используете молодую капусту, то добавляйте ее непосредственно перед тем, как закрыть крышку и установить программу «Тушение», потому что она готовится очень быстро. Главное – не переварить этот овощ. А теперь, как и обещали, переходим ко второму рецепту.

Рецепт тушеной с мясом картошки в мультиварке с квашеной капустой пошагово

Подготовим все необходимое: 700 граммов картофеля, 300 граммов квашеной капусты, 400 граммов свинины (берите, что есть), луковицу, морковь, зубок чеснока, томатную пасту – 1 ст. л., сметаны – 2 ст. л. Из специй понадобится перец молотый черный, паприка, соль, несколько веточек укропа.

Приготовление пошагово

1. Моем, чистим овощи.
2. Нарезаем картофельные клубни кубиком, отправляем поджариваться в чашу, смазав ее маслом. Картофель посолите. Необходимый нам режим так и называется «Жарка». Крышку оставляем открытой.
3. А мы пока нарежем мясо небольшими кусочками.
4. Затем измельчим лук и морковь.
5. Когда картофель подрумянится, перекладываем его в любую посуду.
6. На его место отправляем кусочки свинины. Пусть они тоже приобретут румяный вид.
7. Как только это произойдет, добавьте в чашу нарезку лука и морковки, соль, специи, перемешивайте содержимое мультиварки, чтобы овощи приготовились равномерно.
8. Капусту помещаем в дуршлаг, промываем водой, чтобы убрать излишки кислоты. Пусть она стечет как следует, после чего ее можно добавить в мультиварку к мясу.
9. В прежнем режиме «Жарка» пять минут обрабатываем капустную нарезку вместе с другими овощами и мясом.
10. Теперь можно добавлять сметану и томатную пасту. Снова перемешиваем все ингредиенты деревянной лопаткой.
11. Вводим в чашу немного воды (60-80 мл).
12. Крышку уже можно закрыть и переключить агрегат на другой режим – «Тушение». Достаточно протушить картошку с мясом и капустой около 20 минут, так как продукты уже почти дошли до готовности.
13. Пока готовится блюдо, нарежьте укроп. Подавайте тушеную картошку с мясом и капустой, посыпав зеленью.

Вы узнали два варианта приготовления в мультиварке пошагово тушеного картофеля с мясом и капустой. Второе блюдо отличается более насыщенным вкусом, который дает квашеная капуста. Первый вариант более привычный. Однако они оба интересны и достойны внимания. Уверены, если вы приготовите такое блюдо, то его съедят очень быстро, уж очень нежной, сочной и ароматной получается картошечка в мультиварке, а мясо прямо тает во рту!