Сколько калорий в семечках жареных 100. Семечки подсолнуха: состав, калорийность, применение

Семечки - это не просто еда русского человека. Щелканье их - это своеобразный обряд, метод отдыха и успокоения, общения и обмена интересной информацией между людьми, а вдобавок еще и отличный способ перекусить и

Мифы и реальность

Раньше считалось, что поедание семечек может привести к воспалению аппендикса. Это совсем не так, точнее, не совсем так. Конечно, если есть семечки вместе с кожурой, какой организм не воспротивится? Но если делать все правильно, отделяя ядра от шелухи и поглощая именно их, можно быть спокойным за свой организм. Также любая дама, следящая за своей фигурой, узнав, сколько калорий в семечках, решает, что кушать их не стоит, ведь это так вредно! Но несмотря на достаточно большое количество хороши полезными веществами, которые только помогают организму

О пользе семечек

Узнав, сколько калорий в семечках, многие люди могут отказаться от их употребления, что будет, несомненно, большой ошибкой. Сравнив все их плюсы и минусы, легко можно сделать вывод, что семечки - полезный продукт. Они положительно влияют на весь организм в целом, и на некоторые его органы по отдельности. Так, например, щелканье семечек отлично успокаивает нервную систему и настраивает человека на мирный лад. Более того, лузгание называют даже своеобразной медитацией, приводящей весь организм в порядок, а снятие кожуры руками помогает массировать нервные окончания на кончиках пальцев, тем самым стимулируя работу мозга. Также семечки отлично сдерживают наш организм от процессов старения, сохраняя человека длительное время молодым. Для тех, кто страдает изжогой, рекомендуется всего лишь употребление семечек, ведь они отлично выравнивают кислотно-щелочной баланс. Многим, наверное, известно, что человеческий организм не вырабатывает для себя белок. Восполнить его можно при помощи тех же семечек, т. к. они на 1/5 часть состоят именно из белка. Также, изучая, чем полезны можно рассмотреть химический их состав и понять, что они богаты витаминами, макро- и микроэлементами, которые так необходимы организму человека. Их, конечно, можно найти и в других продуктах, но зачем что-то искать, если большинство полезных веществ сконцентрировано в одном зернышке.

Семечки и похудение

Многих женщин, старающихся привести в порядок свою фигуру, может насторожить то, сколько калорий в семечках. А это ни много ни мало - 560 Ккал на 100 грамм. Несмотря на это, семечки - незаменимый продукт практически в любой диете, т. к., отказываясь от определенных продуктов, худеющий человек может недополучать некоторые полезные вещества, восполнить которые можно одноразово и комплексно при помощи зерен подсолнуха. Поэтому независимо от того, сколько калорий в семечках, их можно и нужно принимать в пищу всем, в том числе и тем, кто придерживается диеты.

Жареные семечки

Несмотря на вред жареных продуктов, жареные семечки также полезны. В первую очередь, именно они содержат витамин А, который так нужен для сохранения молодости кожи, красоты волос и ногтей. Витамин Е, который они содержат, - отличный антиоксидант, В - помогает избавиться от прыщей и перхоти, а витамин Д способствует росту костей. Сколько калорий в семечках жареных? Это около 700 Ккал на 100 гр. продукта. Но сей факт никак не умаляет их пользы для человеческого организма.

Семечки подсолнечника имеют насыщенный витаминный и минеральный состав. В них содержатся в больших количествах цинк, селен, марганец, железо, фосфор, натрий, магний, кальций, калий, витамины РР, Е, В1, В2, В5, В6, В9, холин.

Калорийность жареных семечек подсолнечника на 100 грамм 602 ккал. В 100-граммовой порции продукта:

20,8 г белка;
53 г жира;
10,6 г углеводов.

Из-за термической обработки в семечках подсолнуха значительно снижается количество витаминов и минералов. Не следует злоупотреблять данным продуктом, так как жареные семечки могут спровоцировать обострение болезней ЖКТ, приводят к набору лишнего веса, негативно влияют на состояние зубов.

Калорийность очищенных семечек подсолнечника на 100 грамм

Калорийность очищенных семечек подсолнечника на 100 грамм 590 ккал. В 100 г продукта:

22 г белка;
51 г жира;
4 г углеводов.

Очищенные семечки подсолнуха – источник поступления в организм витаминов Е, D, B, минералов калия, кальция, магния, фосфора, а также полезных полиненасыщенных жирных кислот.

Польза семечек подсолнечника

Семечки подсолнечника имеют массу полезных свойств, в том числе:

продукт обогащен антиоксидантами, замедляющими процессы старения и обеспечивающими профилактику онкологии;
при регулярном употреблении в пищу семечек уменьшается симптоматика артрита, диабета;
продукт оказывает благотворное влияние на работу сердца, состояние сосудистой системы;
семечки рекомендованы для нормализации показателей вредного холестерина, снятия нервного напряжения, активизации мозговой деятельности;

мужчинам следует кушать семечки подсолнуха для улучшения половой функции, повышения потенции;
продукт способствует профилактике инсультов и инфарктов;
семечки улучшают состояние волос, костной ткани;
сырые семечки благотворно воздействуют на упругость и эластичность кожи, замедляют процессы образования морщин;
аминокислоты семечек подсолнуха нормализуют артериальное давление, препятствуют возникновению тромбов.

Вред семечек подсолнечника

К вредным свойствам семечек подсолнечника относят:

продукт следует чистить руками, так как в противном случае он может повредить зубную эмаль;
при перееданиях семечками можно столкнуться с метеоризмом, тяжестью в животе, изжогой;
семечки подсолнуха считаются сильным аллергеном, поэтому не включаются в рацион питания в детском возрасте и при кормлении грудью;

из-за высокой калорийности от семечек придется отказаться при ожирении и лишнем весе;
это достаточно тяжелая пища, злоупотребление которой может спровоцировать обострение болезней печени, почек, поджелудочной железы, желудка, кишечника, желчного пузыря.

Вы знаете, какова калорийность семечек подсолнуха? Как правильно их жарить? Какую пользу семена тыквы и подсолнуха приносят нашему организму? Ответы на эти и другие вопросы содержатся в статье.

Польза

Многие из нас просто грызут семечки и не задумываются о том, какими полезными свойствами они обладают. А ведь это очень важно.

Ядра семян подсолнечника состоят из пищевых волокон, обеспечивающих нормальную работу кишечника. Входящие в их состав насыщенные жиры позволяют снизить уровень холестерина. Семечки, калорийность которых мы сегодня обсудим, способны заменить различные биодобавки. По витаминному составу они ничуть не уступают этим средствам. Поговорим об этом подробнее.

Состав

Подсолнечные семечки содержат:

В ядрах семян содержатся аминокислоты, белок и важные микроэлементы (цинк, магний и медь). Все эти вещества по-своему важны. К примеру, цинк обеспечивает красоту и здоровый вид ногтей и волос. А магний необходим для роста мышц и нормальной работы нервной системы.

Недозревшие семечки, калорийность которых невысока, снижают давление. Если у вас отсутствует аппетит, то разбудить его помогут сырых ядра. Нельзя не упомянуть еще один факт. Процесс лузганья семечек заглушает тягу к сигаретам. Благодаря этому многие смогли навсегда расстаться с вредной привычкой.

Психологи считают семечки хорошим антистрессовым средством. Их нужно употреблять в состоянии тревожности. Так вы сможете отвлечься от возникших проблем и быстро снимете нервное напряжение.

Вред для организма

Современных девушек интересует не только калорийность семечек подсолнуха (жареных или сырых). Они хотели бы знать о возможном их вреде для организма. Стоит ли чего-то опасаться?

Ходит немало слухов о вреде семечек. Некоторые из них являются мифом. Однако доля правды во всем этом тоже есть. Пора подтвердить или опровергнуть их.

Слух № 1 - от семечек бывает аппендицит. Многие из нас действительно верят в это. Но врачи устали повторять: употребление семечек не имеет никакого отношения к аппендициту. Если же вы будете постоянно грызть семечки вместе со скорлупой, то вскоре получите полное засорение желудка и кишечника. Поэтому лучше этого не делать.

Слух №2 - семечки наносят вред зубам. А вот с этим нельзя не согласиться. При частом лузганьи семян подсолнуха происходит разрушение эмали. Более серьезными последствиями является оголение нервных окончаний и кариес. Научитесь удалять скорлупу пальцами, а не зубами.

Слух №3 - калорийность семечек подсолнуха очень высока. И это тоже правда. Кроме того, они могут вызвать изжогу.

Как правильно жарить подсолнечные семечки

Хотите приготовить настоящее лакомство или закуску к пиву? Отличным вариантом станут семечки. Главное - правильно их поджарить. Предлагаем вам три способа. Выбирайте любой из них и приступайте к практической части.

Способ №1. Берем чугунную сковороду. Смазываем ее дно маслом (желательно растительным). Перед жаркой семечки необходимо перебрать, очистив их от мусора и пыли. Высыпаем их в дуршлаг и промываем холодной водой. Оставляем на несколько минут, чтобы жидкость стекла. Просушивать ничего не нужно. Затем отправляем семена подсолнуха на разогретую сковороду. Обжариваем их на среднем огне, помешивая деревянной лопаткой. Держим сковороду на плите до тех пор, пока не начнет раздаваться характерный треск.

Способ №2. Для приготовления семечек нам понадобится духовка. Разогреваем ее. Семена подсолнуха промываем и рассыпаем по противню. Ничего подсушивать не надо. Ставим противень в духовку и закрываем дверцу. В процессе жарки необходимо регулярно помешивать семечки, чтобы они не подгорели.

Способ №3. Этот вариант подойдет тем, у кого дома есть микроволновка. Для начала займемся обработкой семечек. Очищаем их от мусора, промываем в проточной воде, засыпаем в огнеупорную форму, посыпаем солью и сбрызгиваем растительным маслом. Устанавливаем микроволновку на среднюю мощность. Время обжарки семечек - 1 минута. Перемешиваем их, не доставая форму. Повторяем процедуру. Через минуту выключаем микроволновую печь и достаем семена подсолнуха. Можно приступать к лузганью.

Чтобы не испортить семечки, необходимо соблюдать правила их приготовления и хранения. Вот некоторые из них:

Самая подходящая посуда - сковорода с толстым дном (желательно чугунная).
Масло следует использовать в крайних случаях. На сухой сковороде семечки лучше прожариваются. Во избежание подгорания их необходимо постоянно перемешивать.
Длительность процесса жарки зависит от состояния подсолнечных семян. Если они подсохли, то приготовятся быстрее.
Если семечки достигли нужной кондиции, то можете добавить в них ½ ч. л масла. Оно придаст невероятный аромат.
Семена подсолнечника не могут похвастаться долгим сроком хранения. Чтобы они не испортились, надо складывать их в герметичную упаковку. Максимальный срок хранения в холодильнике составляет 3 месяца.

Калорийность семечек подсолнуха (жареных и сырых)

Мы вынуждены огорчить девушек, придерживающихся диет и тщательно следящих за своей фигурой. Дело в том, что семечки относятся к категории высококалорийных продуктов. Поэтому увлекаться ими не стоит. Допустим, вы решили погрызть сырые семечки. Калорийность продукта (на 100 г) составляет 520 ккал. Полстакана семечек можно приравнять к плитке молочного шоколада. О какой диете в данном случае может идти речь?

А что, если семечки жареные? Калорийность одного их стакана сопоставима с калорийностью жирной порции шашлыка из свинины. То есть более 700 ккал.

Семечки тыквенные: калорийность и полезные свойства

Многие из нас сами выращивают овощи в огороде и на даче. Что делать с богатым урожаем тыквы? Из мякоти готовят каши, рагу и десерты. Отдельного внимания заслуживают семечки тыквенные. Калорийность и полезные свойства этого продукта мы сейчас и обсудим.

Для начала разберемся с составом тыквенных семян. Они включают в себя клетчатку, витамины разных групп, минеральные вещества и ненасыщенные жирные кислоты.

Калорийность семечек тыквы (на 100 г) составляет 538 ккал. Они, как и орехи, устраняют чувство голода. Поэтому можно использовать их в качестве перекуса.

В кулинарии тыквенные семена применяются для украшения салатов, первых блюд и гарниров. Их жарят и едят в сыром виде. В некоторых странах из семечек тыквы делают муку. Они также подходят для приготовления соусов и маринадов.

Теперь несколько слов о полезных свойствах. Тыквенные семечки обладают желчегонным и легким слабительным действием. Они помогают при воспалениях, бессоннице, остеопорозе и затяжной депрессии.

Вывод

Мы рассказали о том, какую пользу приносят тыквенные и подсолнечные семечки. Калорийность их в жареном и сыром виде вам теперь тоже известна. Надеемся, что содержащаяся в статье информация (рекомендации, рецепты и так далее) окажется для вас полезной.

Если вы любите семечки, то, наверное, задумывались о том, сколько калорий в семечках и можно ли употребляя их поправиться или похудеть?

Чтобы ответить на этот вопрос, сначала нужно определить какие семечки существуют. В природе огромное количество видов семечек разных растений, которые люди употребляют в пищу. Но так как мы живем в России, то поговорим, о семенах подсолнечника и тыквенных семечках.

Виды семечек

Даже в России видов семечек много, но самыми популярными являются семечки подсолнуха и тыквенные семечки. На первом месте, все же, семена подсолнуха. Из них люди научились делать масло, без которого сегодня не обходится ни одна домохозяйка и ни один повар. Подсолнечное масло улучшает вкус еды и делает ее полезнее и вкуснее. К примеру, блюдо, приготовленное на подсолнечном масле полезнее, чем приготовленное на жире животного происхождения. Не нужно путать понятия калорийности и пользы. Подсолнечное масло по калорийности не уступает животным маслам. Польза его заключается в отсутствии холестерина. Это само по себе делает ему честь. К тому же, в подсолнечном масле содержатся вещества, препятствующие усвоению холестерина, который попал вместе с пищей в организм. Конечно, это не поможет избавиться от холестерина, если употреблять в пищу свинину или говядину, жаренную на растительном масле.

Масло тыквенных семечек используется реже, потому что стоит оно дороже. В России масло тыквенных семечек зачастую используют в медицинских целях. Оно подходит для лечения проблем с ЖКТ, в косметических целях, борется с сухостью кожи и очищает организм.

Состав и полезные свойства семечек

Итак, сколько калорий в семечках? Калорийность семечек составляет 560 ккал на сто грамм продукта. Несмотря на такую высокую калорийность семечек, в них содержится большое количество полезных веществ.

Калорийность семечек включает в себя полиненасыщенные жирные кислоты, их число около 55 процентов в любых видах семечек. Также они носят название Омега-3 жирные кислоты. Это целый комплекс аминокислот, которые содержатся в человеческом организме и в продуктах растительного происхождения. Самая большая концентрация таких кислот содержится в орехах, семечках и растительных маслах. Главное достоинство семечек для всех худеющих людей заключается в том, что Омега-3 нормализует липидный обмен в человеческом организме. Также полиненасыщенные кислоты помогают уменьшить уровень холестерина в крови, повышают уровень иммунитета, нормализуют работу нервной системы, улучшают микроциркуляцию крови.

Калорийность семечек включает в себя белок – главный ингредиент для роста мышц. Содержание в семечках белка – 35 грамм на сто грамм продукта. Именно за счет большого количества белка в семечках, они стали незаменимым продуктом для всех худеющих людей и спортсменов. Белок и аминокислоты, которые в нем содержатся, делают семечки главным продуктом вегетарианцев. Но существует и животный белок, содержащий аминокислоты, которые в белках растительного происхождения не присутствуют. Поэтому заменять мясо семечками является не лучшим вариантом. Будет разумнее, чтобы белки дополняли друг друга, а не исключали.

Калорийность семечек также включает в себя углеводы, содержание которых составляет всего 5 процентов. Такое содержание углеводов делает семечки идеальным продуктом для худеющих людей.

Кроме этого, калорийность семечек включает в себя микроэлементы – цинк, магний, железо.

Сколько калорий в семечках, мы выяснили. Но полезны ли сами семечки? У многих еще с детства сложился стереотип, что семечки вредят желудочно-кишечному тракту. Это неправда. Так нам говорили родители, когда мы жевали семечки со скорлупой. Но мы уже выросли, и можем самостоятельно очистить семечки от скорлупы. Кроме этого, очищение семечек многим доставляет удовольствие.

Процесс очищения семечек полезен для нервов. Он успокаивающий и монотонный. Но самая основная польза семечек заключается в том, что в них содержится большое количество магния, который благотворно влияет на нашу нервную систему.

Калорийность жареных семечек

Калорийность жареных семечек составляет 700 ккал на сто грамм продукта. По наличию микроэлементов и витаминов жареные семечки можно сравнить с витаминными комплексами и биодобавками.

Также калорийность жареных семечек включает в себя необходимый для зрения витамин А. Он полезен для сохранения красоты, молодости и здорового вида ногтей и волос. Кроме этого, калорийность жареных семечек включает в себя витамин В, который избавляет от прыщей и перхоти, и витамин Д, жизненно необходимый для роста костей и развития скелета.

Любители пощелкать семечки должны знать, что польза жареных семечек намного меньше, чем тех, которые подсушены на сковороде.

Калорийность тыквенных семечек составляет 556 ккал на сто грамм продукта. Это немного меньше, чем калорийность семечек подсолнуха.

Существует много блюд, в которых тыквенные семечки выступают как добавка. Зачастую они используются в выпечке и кондитерских изделиях. Достаточно популярен сегодня хлеб с тыквенными семечками, потому что, являясь редким видом хлебобулочных изделий, приносит пользу организму человека. Тыквенные семечки часто добавляют к разным кашам на завтрак, что положительно сказывается на общем самочувствии человека в течение дня.

Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод – калорийность тыквенных семечек высокая. Но, несмотря на это, тыквенные семечки содержат много полезных веществ.

Польза тыквенных семечек в первую очередь заключается в том, что они используются в разных видах выпечки и придают ей много полезных свойств.

В отличие от калорийности семечек подсолнуха, тыквенные семечки содержат крахмал, золу, моно- и дисахариды. Полезны тыквенные семечки людям, которые страдают запорами, так как оказывают слабительное действие и беременным женщинам во время токсикоза.

5 из 5

Семечки – противоречивый с точки зрения полезности продукт. С одной стороны они являются поставщиком витаминов и ненасыщенных жирных кислот, а с другой – обладают высокой пищевой ценностью. В большинстве случаев семечки при диете запрещены и рекомендованы людям с нормальным весом для поддержания фигуры .

Традиция щелкать семечки на территории славянских государств зародилась еще в 18 веке. Семена подсолнечников до сих пор применяют в пищу. Из них изготавливают масло, используют в деле мыловарения и лакокрасочной промышленности. Подсолнухи нашли место в кулинарии и косметической отрасли. В славянских странах принято употреблять семечки в сыром или жареном виде.

Состав и калорийность семечек

В семечках содержатся: белки, углеводы, жиры, аминокислоты, витамины групп А, В, С, Е, К, ниацин, холин, фолиевая кислота. Семечки включают макро- и микроэлементы: калий, фосфор, натрий, магний, кальций, железо, цинк, марганец, медь, селен.

В 100 г семечек входит 20,7 г белков, 10,5 г углеводов, 52,9 г жиров, 8 г воды, 5 г клетчатки, 2,9 г золы. Средняя калорийность семечек на 100 г – 578 ккал.

Всего 50-60 г семечек способны заменить 30 г подсолнечного масла. В семечках находится в 6 раз больше магния, чем в полезном ржаном хлебе. Считается, что человеческий организм способен полностью усвоить только 100 г семечек в день.

Людям со склонностью к полноте необходимо учитывать, сколько калорий в семечках и сократить их количество в рационе или полностью исключить. Несмотря на то, что семечки содержат весомый набор питательных веществ, они подходят далеко не всем.

Сколько калорий в семечках и чем они полезны?

Количество калорий в семечках не должно пугать, если употреблять их в меру . 50-60 г в день не испортят фигуру, но и не поспособствуют похудению. Тем не менее, постоянное употребление калорийных семечек приводит к тому, что:

Пропадает бессонница;
Укрепляется иммунитет;
Повышается аппетит;
Заметно улучшается качество ногтей, волос, кожи;
Повышается настроение и нормализуется эмоциональное состояние;
Восстанавливаются функции пищеварительной и сердечно - сосудистой систем;
Укрепляется опорно-двигательный аппарат;
Замедляются процессы старения;
Ускоряется процесс заживления ран и травм;
Облегчается работа печени.

Важно знать, что жареные семечки сами по себе бесполезны, так как при жарке теряется до 90% витаминов и минералов. Лучше использовать сырые семечки, слегка прогретые на сковороде.

Калорийность семечек тыквенных

Тыквенные семечки пользуются меньшим спросом, чем подсолнечные, хотя не уступают им в полезности.

Семена тыквы лидируют по содержанию фосфора, цинка, магния, железа, витамина К. Они улучшают работу головного мозга, укрепляют иммунитет, служат профилактикой рака предстательной железы. Тыквенные семечки стимулируют работу пищеварительной и сердечно - сосудистой систем, положительно влияют на зрение и опорно-двигательный аппарат.

Калорийность семечек тыквенных – 556 ккал на 100 г . Семена тыквы хорошо известны в народной медицине. Их применяют как глистогонное, слабительное, желчегонное средство. В Китае тыквенные семечки употребляют для борьбы с депрессией.

Противопоказания к потреблению семечек

Регулярное потребление семечек приводит к разрушению зубной эмали. Этого можно избежать, если очищать семечки руками или покупать уже очищенный продукт.

Высокая калорийность семечек говорит о том, что их нельзя потреблять людям с лишним весом. 100 г семечек по пищевой ценности можно приравнять к плитке шоколада, куску торта с кремом, порции шашлыка из свинины или тарелке жареной картошки.