Польза и вредные свойства бананов. Чем полезны Бананы

Отечественного потребителя уже давно не удивишь таким экзотическим фруктом как бананы, ведь приобрести их возможно круглогодично, да и цена у них доступная.

Прекрасно, что эти питательные фрукты может приобрести каждый, независимо от финансового состояния, потому как бананы приносят пользу человеческому организму.

Среди всей фруктовой продукции, которая растет в экзотических странах, только бананы возможно без опасения включать в меню ребенка, так как они не опасны даже для детей и беременных женщин.

Взрослые люди предпочитают употреблять фрукт, когда нет возможности нормально пообедать, а хочется скушать что-то приносящее пользу.

Такая пища не только пополняет организм полезными элементами, но и помогает человеку получить энергию, а также улучшает настроение.

Что такое бананы – ботаническое описание

Травянистое растение до метра в высоту с подземным, богатым крахмалом корнем, от которого отходит не длинный стебель с объемной, расположенной по спирали листвой.

При этом листва имеет налет, воск и очень длинные влагалища, которые достаточно плотно прилегают друг к другу, образуя ложный ствол.

Каждый последующий свежий лист развивается внутри влагалища предыдущего листа, проходя через полость ложного ствола.

Цветочки зигоморфные, часто однополые, собраны в повисающие соцветия. Женские дают плоды. До самого верха располагаются мужские, которые отцветают и покидают растение.

Плод – ягодовидный, с толстой кожей, длинный, немного загнутый.

Что входит в состав банана – основные компоненты

Плоды банана полезны для мужчин и для женщин, для людей любого возраста.

Фрукт, включает в состав следующие полезные вещества:

Воды – примерно 75 процентов.
Сахара – 22 процента.
Крахмал.
Белок – 1,3 процента.
Клетчатка.
Жиры – примерно 0,3-0,5 процента.
Эфирное масло.
Соли калия.
Каротин.
Витамин С.
Витамины группы В.
Витамин Е – 10мг/%.
Серотонин.
Допамин.
Терпинефрин.
Катехоламин.

Многих интересует, полезны ли бананы для организма. Конечно да, поэтому стоит остановиться на этом вопросе чуть подробнее.

Бананы – полезные свойства для здоровья человека

Полезные свойства банана для человека с давних пор широко применяются в нетрадиционной медицине.

При этом для терапии берутся все части банана и спектр их применения достаточно широкий.

Например, банановые цветочки применяют для терапии расстройства кишечника, также они полезны для желудка и помогают от бронхита.
Банановый настой назначают при диабете.
Сок банановой листвы используют при невралгиях, эпилептических припадках, лепре, расстройстве ЖКТ и сильных течениях крови.
Листва молодых фруктов используется при ожогах и разного рода травмировании кожи, так как она обладает ранозаживляющим воздействием.
Корни фрукта применяют при проблемах с пищеварительной системой и при расстройстве кишечника.
Банановый сок полезен при истерии и эпилептических припадках, он также приносит пользу при внутренних кровоизлияниях.
В нетрадиционном лечении плоды назначаются при анемии, как средство повышающее гемоглобин.
Полезен банан и для сердца, благодаря большому содержание калия, очень важного микроэлемента для сердца.
При гипертонической болезни и атеросклерозе рекомендуют разгрузочные банановые дни.
Бананы содержат магний и – вещества, повышающие настроение. Для того, чтобы повысить выносливость организма и улучшить настроение при депрессивных состояниях, надо съедать не менее 2-х плодов в сутки.

Народные целители используют бананы, при изжоге, гастрите, как мягкое послабляющее средство при хронических скоплениях каловых масс в кишечнике, а также при холере и дизентерии, патологиях печени.

Банан прекрасно утоляют голод, повышают выработку энергии и дарят чувство сытости, благодаря высокому содержанию фруктозы и сахарозы.
Для увеличения мышечной ткани, рекомендуется включать бананы в меню на каждый день.
Бананы усиливают умственную активность, благодаря наличию калия, способного стимулировать работу мозга и активизировать память.

Калорийность бананов – сколько в продукте килокалорий?

Килокалорий в бананах достаточно много (на 100 грамм – 89 ккал).

Людям, которые имеют лишний вес и хотят сбросить несколько килограмм, рекомендуется потреблять плоды в малом количестве.

Однако совсем убирать из рациона не обязательно. В особенности это касается женщин: 1-2 штуки, которые съедены своевременно, вполне могут облегчить негативную симптоматику во время предменструального синдрома.

Полезны ли сушеные бананы?

Сушеные бананы также полезны, как и свежие, при условии их правильного приготовления, и обладают всеми теми полезными свойствами, что присущи свежим фруктам.

Это отличный перекус, насыщающей энергией и силой.

Удивительный факт, но сушеный фрукт помогает при диатезе (у детей) и диабетических язвах (у взрослых). Для лечения, к пораженной области надо прикладывать сушеные недозрелые плоды.

Чем полезна кожура банана?

В нетрадиционной медицине используют не только съедобную часть фрукта, но и его кожуру:

К примеру, при мигрени рекомендуют привязывать шкурки созревшего плода на лоб или затылок.
Шкурка банана поможет избавиться от подошвенных бородавок. Для этого кожуру надо привязать внутренней стороной к стопе. Носить несколько дней.
Кожура принесет пользу при нарывах и ожогах.
Отвар из зелёной свежей кожуры применяют от гипертонической болезни.
Помимо этого, внутреннюю часть кожуры зрелого фрукта прикладывают к высыпаниям.

Чем полезны бананы в косметологии?

В косметологии считают, что использование самодельных масок из банановых плодов, дает эффект не хуже многих покупных препаратов.

Бананы увлажняют и смягчают кожу, повышают ее тонус и обладают лифтинг эффектом.

Важно, что маски из плода банана для лица подходят абсолютно всем и помогают справиться со многими кожными проблемами.

Плод также принесет пользу пересушенным локонам.

Банановая маска – превосходное увлажняющее средство, способное обогатить волосы кислородом. Для приготовления средства надо взбить зрелые плоды и намазать состав на волосы, подержать 20 мин., затем смыть массу и помыть голову с шампунем. Целебный состав для волос, возможно, сочетать с мёдом и маслом оливы.

Чем полезны бананы – видео

Как правильно выбрать и как сохранить бананы?

Как приобрести высококачественные плоды, чтобы они обладали приятным вкусом и приносили пользу?

Правильно будет сориентироваться по расцветке плода: у хороших фруктов кожа имеет равномерный ярко-жёлтый цвет, а тёмных крапинок на ней практически нет.

Такие плоды, возможно, приобретать и сразу кушать – в них концентрация целебных элементов на максимальном уровне.

Плоды с сероватой оболочкой не так полезны, хотя и вреда они тоже не принесут. Кожа становится сероватой от холодных температур, к примеру, при хранении или перевозке, а целебные качества при этом пропадают.

Если фрукт очень ребристый, то это значит, что он не дозрел, и сорван преждевременно. Спелый плод должен иметь гладкую поверхность.

Приобретая продукт, про запас, за несколько дней, надо проследить, чтобы его кожа была ярко-жёлтой или жёлтовато-зелёноватой, но без тёмных пятнышек.

Фрукты, приобретенные цельной гроздью, будут лежать дольше, так что делить их не нужно.

Какие бананы полезнее зеленые или желтые?

Витамины в банане приносят пользу организму и поэтому и зелёные, и созревшие фрукты одинаково полезны для человека.

Бананы – вред и противопоказания

А может ли продукт причинить вред?

У людей, которые ведут малоподвижный образ жизни, бананы могут спровоцировать газы и вздутие, так как они продолжительное время заполняют желудок.

Таким людям не надо кушать продукт натощак, или совместно с жидкостью.

Людям, перенесшим кровоизлияние в мозг или сердечный приступ, а также тем, кто страдает варикозным расширением вен или тромбофлебитом, есть бананы нельзя.

Так или иначе, прежде чем включать в меню на каждый день банановые блюда или применять маски на основе целебного фрукта, лучше проконсультироваться с врачом.

Банан — самый доступный заморский фрукт, содержащий много питательных веществ и витаминов и почти не содержит жира. На самом деле банан — это ягода, а пальма, на которой он растет, — не дерево, как все привыкли считать, а трава.

В мире известно около 500 видов бананов, но съедобные из них — только пять. Их разделяют на десертные и кормовые (плантайны). Десертные используются преимущественно в сыром виде, реже — бананы сушёные, из них готовят вкуснейшие десерты. Кормовые или плантайны прежде чем употреблять в пищу требуют термической обработки. Такие бананы пользуются большой популярностью у себя на родине, в тропиках.

На Карибских островах бананы варят в кожуре, заправляя различными специями, добавляя лук, чеснок. А еще их запекают, варят, делают мед, пекут из них хлеб, готовят банановый кетчуп, чипсы и алкогольные напитки.

С латинского слово «банан» переводится как «фрукт мудрого человека».
Бананы в полтора раза калорийнее картошки.
В бананах содержатся больше витамина В6, чем в любых других фруктах.
Бананы бывают не только желтого, но и красного цвета. У нас приобрести такие бананы возможно крайне редко, поскольку их мякоть очень нежная, а потому такие фрукты не пригодны для транспортировки.

Польза банана для организма человека

Бананы обладают не только приятным вкусом, но и целебными свойствами. Предлагаем 12 причин, почему вам необходимо включить бананы в свой ежедневный рацион.

Коктейли для похудения из банана: Видео рецепты

Банан лечит от простуды. Употребляя эти тропические фрукты, можно избавиться от простуды, кашля, болезненных ощущений при ОРВИ. Бананы укрепляют иммунитет и выполняют функцию жаропонижающих препаратов. Если заболели — лечитесь витаминами, а не таблетками.
Рецепт: 2 спелых банана протереть через сито или измельчить в блендере. Полученное пюре залить 250 мл горячей воды и добавить 2 ст.л. сахара. Все перемешать, подогреть и пить.
Банан улучшает работу желудка. Банан — диета для желудка. В бананах содержится вещество, создающее пленку для защиты стенок желудка от разрушительного воздействия желудочного сока. Очень полезно съедать по 1 банану перед каждым приемом пищи. Это поможет избавиться от изжоги, очистить организм от шлаков и токсинов, предупредит возникновение язвенной болезни и гастрита, а также снизит риск заболевания раком желудка.
Банан укрепляет сердце. Крепкое сердце — залог долголетия. Достичь этого помогут бананы. В них много витаминов и полезных элементов, которые повышают работоспособность, защищают от стресса, укрепляют нервную систему. Бананы богаты витаминами А, В1, В2, В6, В9, Е, РР, железом, калием, натрием, магнием, фосфором и кальцием. Калий улучшает состояние сосудов, способствует снижению риска инфаркта и инсульта, нормализует кровяное давление.

Банан бережет почки. Из-за высокого содержания в бананах калия они предотвращают вымывание из организма кальция. А это в свою очередь способствует снижению риска образования камней в почках. Кроме того, в бананах высокое содержание фенольных антиоксидантов, которые защищают почки.
Бананы стимулируют мозг. Регулярное употребление бананов улучшает мозговую деятельность, снижает уровень тревожности, которая может мешать сосредоточиться на поставленной задаче и достичь хорошего результата, повышают выносливость организма. Поэтому банан и диета для детей — вещи самые совместимые. Диетологи рекомендуют давать детям в школу банан, который на целый день обеспечит организм школьника питательными веществами.
Спелый банан — здоровая кожа. Диета от прыщей на лице должна обязательно включать себя бананы! В них содержится цинк, который препятствует возникновению угрей, сыпи, раздражения кожи. Если есть бананы, можно избавиться от сухости и шелушения кожи — это все благодаря витамину Е. Банан имеет широкое применение и во внешней косметологии. В домашних условиях из него можно сделать прекрасную увлажняющую маску.
Банан уменьшает болевые симптомы при ПМС. Бананы содержат серотонин и другие полезные вещества, которые снимают симптомы пред менструального симптома у женщин. Если съесть банан — можно избавиться не только от плохого настроения, но и от неприятных физических ощущений. Витамин В6 — главный компонент, который поддерживает женское здоровье.
Банан спасает от похмелья. Если вы побывали на шумной вечеринке, корпоративе и не рассчитали с алкогольными напитками, от последствий похмелья спасет банановый коктейль с добавлением натурального йогурта или кефира. Такой напиток успокоит желудок, избавит от тошноты и восстановит уровень сахара в крови.
Банан помогает бросить курить. Хотите избавиться от пагубной для здоровья привычки — ешьте бананы. Витамины В6 и В12 которые содержаться во фруктах помогают вывести никотин и помогут адаптации организма.

Банан - это вкусный, полезный и калорийный фрукт. В 100 г свежего банана содержится 200 ккал, а в сушёных практически 300 ккал. Высокая калорийность такого фрукта не повод от него отказываться, так как это кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Банан также является источником клетчатки и калия.

С ботанической точки зрения, банан является ягодой . Его родина - Юго-Восточная Азия, но употребляют его в пищу по всему миру. Такой фрукт можно просто есть или жарить, запекать, добавлять в десерты.

Согласного подсчётам учёных, если человек будет съедать по 4 банана в день, то его организм будет насыщаться магнием и калием на 100%. Этот нюанс является очень важным, так как именно магний и калий отвечают за нормальную работу сердечной мышцы.

Этот фрукт отлично подойдёт для маленьких детей, так как его мякоть имеет нежную структуру. Такие плоды можно вводить в пищу уже на первому году жизни малыша. Прикорм грудничков бананами можно начинать с 10−12 месяцев. Они имеют сладкий и нежный вкус, поэтому дети их обожают.

Существует множество причин, по которым бананы следует добавить в свой рацион. Польза банана для организма заключается в следующих проявлениях:

Для мужчин

Этот фрукт помогает мужчинам повысить потенцию . Постоянное употребление этого продукта в пищу поможет сделать эрекцию более стойкой и продолжительной.

Такой тропический плод оказывает позитивное влияние на состояние спермы. Благодаря его составу количество сперматозоидов увеличивается, следовательно, шансы на оплодотворение становятся больше. Следовательно, если вы планируете завести малыша, то мужчине лучше включить в рацион этот продукт. Некоторые считают, что бананы являются естественным афродизиаком.

Чтобы плоды приносили максимальную пользу, их следует правильно выбирать. Употреблять в пищу следует только плоды жёлтого цвета, важно, чтобы их кожица была неповреждённой. О спелости могут говорить чёрные пятна, но они должны быть небольшими. Обратите внимание на то, что чем меньше фрукт по своему размеру, тем вкуснее он. Употребление такого продукт поможет улучшить мужское здоровье и сексуальную силу в целом.

Для женского организма

Полезность этих фруктов объясняется большим количеством витаминов . Особенно полезен такой плод будет для беременных женщин, так как его употребление активизирует выработку окситоцина. Именно этот гормон отвечает за нормальное протекание беременности, а также он помогает увеличить приток молока.

Этот продукт помогает уменьшить симптомы токсикоза, так как полезные микроэлементы, которые содержатся в нём, помогают нормализовать пищеварение, а также снижают тошноту. Бананы очень редко провоцируют аллергию, а это очень важно для будущей мамы.

Благодаря своим свойствам этот фрукт полезно употреблять вовремя менструации. Он помогает уменьшить мышечные спазмы.

Полезные свойства сушёных бананов

Сушёные бананы так же полезны , как и свежие, только их калорийность немного больше. Калорийность 100 гр сушёного продукта составляет приблизительно 346 ккал. Следовательно, такой сухофрукт не рекомендуется для людей с лишним весом или же больных диабетом.

Сушёные плоды могут стать хорошей альтернативой конфетам и шоколаду. Такой десерт будет по вкусу даже ребёнку. А главное, в отличие от конфет сухофрукты содержат массу витаминов и минералов.

За счёт большого количества калия сушёные бананы помогают нормализовать работу сердца и улучшают состояние сосудов. Такие плоды очень полезны для волос, кожи и общего состояния здоровья.

Сухофрукт будет полезен людям, которые имеют склонность к частым запорам и анемии . Его можно также включить в рацион человека, который имеет проблемы с органами ЖКТ. В плодах содержится много аскорбиновой кислоты, которая помогает организму бороться с инфекциями.

Банановая кожура

У этого фрукта полезной является не только мякоть, но и кожица. Её можно применять как в быту, так и с лечебной целью.

Кожура бананов может применяться следующим способом:

Сочетание с другими продуктами

Этот тропический фрукт можно употреблять как отдельный перекус, так и в сочетании с другими продуктами.

Бананы можно сочетать со следующими продуктами:

Вред от бананов

Этот тропический фрукт приносит не только пользу, но и может навредить . Существуют следующие противопоказания к приёму в пищу этого фрукта:

сахарный диабет;
высокая вязкость крови;
тромбофлебит.

Отвечая на вопрос, почему нежелательно употреблять этот продукт людям, которые страдают от ожирения, следует отметить, что бананы содержат большое количество сахара.

Вредный этот плод также для тех, кто имеет предрасположенность к аллергии. Несмотря на то что аллергические реакции на этот продукт случаются очень редко, они бывают.

Зачастую бананы, которые продаются в супермаркетах, обрабатываются химическими веществами. С этой целью используются следующие химвещества: фенолы Е232, Е230, Е231. Они нужны для того, чтобы продукт оставался свежим и не терял свой товарный вид на протяжении долгого времени. Если эти химикаты будут попадать в организм в больших количествах, то возможно развитие онкологии. Поэтому перед тем как употреблять фрукты, их следует тщательно мыть .

Вредность этого продукта зависит от того, как его транспортировали и хранили. В Россию эти плоды завозят неспелыми, дозревают они уже на складах. Чтобы быстрее созревали, были вкуснее и мягче, их окуривают этилом. Этот яд помогает также продлить сроки их хранения. Немытые бананы есть нельзя.

Неспелые бананы вредны, так как они содержат много крахмала, поэтому могут навредить пищеварению.

Как итог следует отметить, что полезного в бананах намного больше, чем вредного . Виды бананов могут быть разные, поэтому на это следует также обращать внимание. Банан - это фрукт, богатый на белок, железо, поэтому он должен присутствовать в вашем рационе. Какой сорт банана или добавку к нему использовать - зависит только от ваших предпочтений и вкусов.

Все мы знаем и употребляем в пищу некогда экзотический фрукт банан. Если в нашем советском детстве бананы были непременными атрибутами обезьянок из мультфильмов, то с тех пор, как бананы появились на прилавках наших магазинов, они стали излюбленным лакомством детей и взрослых. Кстати, мы уже писали как-то о , её особенностях и отзывах — так что редакция сайта любит этот фрукт. Тем более, кроме приятного и нежного вкуса, этот фрукт еще и очень полезен. Хотя, как и с любым другим продуктом, существуют определенные противопоказания в его употреблении. Итак, бананы: польза и вред! Попробуем разобраться.

Полезные свойства бананов

Итак, бананы полезны в первую очередь тем, что содержат много витаминов, микроэлементов и минералов. При том, что они имеют сладкий, а не кислый вкус, в их мякоти много витамина С, который является прекрасным природным , дает организму защиту от разного рода простудных болезней, а также инфекций. Кроме того, витамин С способствует укреплению клеточных стенок, а также стенок сосудов. Кто потребляет много витамина С, всегда остается красивым и молодым (как минимум, пока не состарится). Если продолжать разговор о витаминах, то польза бананов здесь очевидна. Можно накидать довольно внушительный перечень витаминов, содержащихся в этом фрукте:

Витамин А, точнее его особенная форма – каротин. Нормальная работа глаз, упругость кожи, крепкие волосы и ногти — простые вещи, нужные всем. Очень важен каротин для здоровья беременных женщин. Кроме того, именно каротин участвует в защите слизистых оболочек организма, предотвращает сердечно-сосудистые болезни и образование раковых клеток.
В1, или, как его еще именуют, тиамин. Он активно участвует в усвоении углеводов. Кроме того, принимает участие в передаче нервных импульсов, а также поддержании состояния кожи. Кстати, тиамин так же содержится в других продуктах: например, в , .
В2, играющий немаловажную роль при заживлении ран, полезный для зрения. Кроме того, этот витамин необходим для эффективного функционирования желудка и кишечника.
В3, или так называемый витамин РР — работа нервной системы и головного мозга. Потому бананы рекомендуют есть тем, кто занимается умственным трудом. Они способны улучшить память и вернуть концентрацию.
B6, или пиридоксин, который также положительно влияет на нервную систему и мозг, а также принимает участие в процессе выработки желудочного сока. Имеет мочегонное свойство, потому бананы можно употреблять при отеках ног и других частей тела. Полезен для детей и пожилых людей — повышает сопротивляемость болезням. Благодаря данному витамину, бананы действуют как успокоительное средство. Кроме того, витамин В6 стимулирует появление серотонина в мозге. А ведь последний отвечает за радость и удовольствие. Ешьте бананы каждый день, и ваша нервозность и раздражительность станут менее заметны.
В9, или фолиевая кислота. А вот про фолиевую кислоту и областях ее применения на нашем сайте есть отдельная очень интересная статья — .
Витамин Е — а он отвечает за поддержание в идеальном состоянии нашей кожи. Он делает ее эластичной и гладкой. Кроме того, хорошо сказывается на настроении, а также самочувствии человека.

Если говорить о микроэлементах, то бананы имеют в своем составе много калия, полезного для мышц, сердца и мозга человека. У тех, кто употребляет бананы, намного меньше проявляется чувство усталости, уменьшается объем чрезмерной жидкости в организме. Ведь этот элемент способствует выведению лишней жидкости из организма и отвечает за баланс водно-солевого обмена. Организм человека в сутки нуждается минимум в одном грамме калия. Оптимальная же его доза для взрослых – 3-4 грамма. Дети также нуждаются в калии, которого должно быть 15-30 миллиграммов на один килограмм веса за сутки. При недостаточном количестве калия, может образовываться дистрофия даже при богатом белками питании. В 100 граммах мякоти банана имеется до 375 миллиграмм калия, что больше, чем в любых других продуктах. Потому именно бананами проще всего восполнить необходимые запасы организма в этом микроэлементе.

Кроме калия, во фруктах содержится достаточный объем магния и кальция, которые благотворно сказываются на костях. С , конечно, не сравнить, но все-таки…

Продолжая разговор о том, чем полезны бананы, стоит также отметить их волокнистую структуру. Благодаря этому они подходят даже больным с хроническими проблемами пищеварительного тракта. Причем в отличие от других фруктов, их можно употреблять даже во времена обострения болезней.

Бананы позволяют быстро восстановить силы при физических нагрузках. Потому их можно использовать для перекуса в дальней дороге — кожура позволяет их есть даже с грязными руками. Отметим, что в этих фруктах содержится большая доза природного сахара, который способен быстро попадать в кровь человека. А ведь сахар – это всегда источник энергии. Потому многие спортсмены до соревнований, а также по их завершению съедают по пару бананов.

Как видим, банан, полезные свойства которого сложно переоценить, является просто замечательным источником микроэлементов, витаминов и минеральных веществ. Известны также лечебные свойства кожуры бананов, которая является превосходным средством против гельминтов (глистов).

Противопоказания к употреблению бананов

Как уже упоминалось выше, у банана, как и у любого продукта, имеются свои противопоказания. Любителям фруктов о них необходимо всегда помнить, чтобы не навредить собственному организму.

Итак, бананы очень долго усваиваются. Потому при употреблении бананов до еды вероятно вздутие живота, а также различные неприятные ощущения. Потому не рекомендуется есть эти фрукты натощак, а также употреблять после них воду либо напитки. Кстати, есть рекомендация диетологов о том, что после любой трапезы не стоит сразу употреблять воду (об этом вы можете почитать в нашей ).

Определенный вред бананы способны нанести и тем, кто пережил инфаркт либо инсульт, а кроме того людям, страдающим варикозным расширением вен либо тромбофлебитом. Дело в том, что эти фрукты сгущают кровь и увеличивают степень ее вязкости. Потому существенно возрастает вероятность тромбоза артерий и вен.

У некоторых людей возможна аллергия на бананы. Особенно это касается маленьких детей. Ведь их организм еще не привык к различным экзотическим фруктам. Давать бананы детям лучше всего по наступлению трехлетнего возраста. Кормящим мамам также не стоит есть много бананов. Ведь кроме аллергии у младенца может развиться гемолитическая анемия или ядерная желтуха.

Из-за большого количества сахара нельзя есть бананы тем, кто болеет сахарным диабетом. Если употреблять эти фрукты с молоком, то вполне можно вызвать расстройство желудка.

Если бананы зеленые, их вообще не стоит покупать и кушать — у них в составе имеется нерастворимый крахмал. А его нашему организму не под силу переработать. Потому после употребления подобного лакомства в животе может наблюдаться чрезмерное газообразование, брожение, вздутие.

Вредны также бананы, которые подвергались специальной обработке химическими препаратами — для того, чтобы они хорошо сохранялись, используют элементы Е231, Е230 и Е232. Они представляют собой не что иное, как фенол, являющимся ядом чистой воды. Но в небольших дозах смертельной опасности он не несет, а провоцирует развитие рака. Фенол наносят на поверхности плодов с целью уберечь их от порчи. Потому, приобретя эти фрукты в наших магазинах, необходимо тщательно их вымыть под проточной водой.

Калорийность бананов

Необходимо отметить, что бананы являются высококалорийным продуктом. То, сколько калорий в банане, зависит от размеров конкретного плода. Но в среднем она составляет от семидесяти до ста килокалорий. Интересно, что еще не созревшие плоды содержат большее число калорий – до 110 ккал. Но в зеленом виде они чрезвычайно горькие, потому как в них имеется огромное количество танина.

Кстати, если вы приобрели зеленые бананы, не стоит отчаиваться (это просто бананы, вообще не повод отчаиваться, поверьте…). Их вполне можно заставить созреть в домашних условиях. Достаточно положить в темное, но теплое место. Ведь именно подобными способами они доспевают на складах после доставки из мест выращивания. Дело в том, что бананы к нам привозятся именно зелеными, так как спелыми их довезти на такие дальние расстояния не получается. При дозревании бананы желтеют. При этом имеющийся в них крахмал превращается в сахар, и фрукты теряют горечь и становятся сладкими.

В сушеном виде бананы содержат еще больше килокалорий – до трехсот. Именно по этой причине бананы являются очень удобной едой для перекуса. Двух бананов достаточно для взрослого человека, чтобы восполнить утраченную энергию за полуторачасовую существенную физическую нагрузку.

Высокая калорийность банана объясняет определенные ограничения в их употреблении для людей с избыточным весом. Если все-таки бананы вы любит очень сильно, то лучше обратиться к диетологу, который подкорректирует диету, включив туда немного бананов. Интересно, что некоторые врачи-диетологи составляют диету специальным образом, чтобы включить туда бананы. Дело в том, что эти фрукты обладают еще одно особенностью функцией — они выводят из организма человека лишнюю жидкость. Потому, как мы уже говорили раньше, существуют даже специальные .

Итоги

Как видим, бананы могут принести и определенную пользу, и некоторый вред. Но в любом случае полезные свойства доминируют. Ведь фрукты очень богаты полезными микроэлементами и витаминами. Главное правильно их выбирать, а также учитывать некоторые правила при употреблении. Ну и, как и с любыми продуктами питания, не допускать чрезмерного употребления бананов в пищу. Ведь это в любом случае может спровоцировать негативные последствия и реакцию нашего организма.

Экзотический фрукт под названием «бананы» очень любим россиянами. Хотя слово «фрукт» тут не подходит, потому что «бананом» древние азиаты назвали ягоду, созревшую на одной из высочайших трав. Да-да! Банановая пальма — трава, достигающая одиннадцатиметровой высоты. И родина тропической ягоды вовсе не Африка и Эквадор, а юг Восточной Азии. Насчитывается четыре десятка видов бананов. России знакомы такие, как китайский (карликовый) пальчиковый, Кавендиш. Изучая дальше бананы, поймем, какова их польза и вред для организма человека.

Что содержится в бананах?

Бананы отличаются удивительно богатым составом

Состав чудо-ягоды содержит большой комплекс микро- и макроэлементов, благотворно влияющих на человеческий организм. Каждый из компонентов играет свою незаменимую роль.
Вот основные составляющие полезности бананов:

калий;
магний;
фосфор;
натрий;
железо;
фтор;
цинк;
кальций;
вода;
зола;
пищевые волокна;
крахмал;
сахароза;
фруктоза;
насыщенные жирные кислоты.

Калий поддерживает работоспособность мышечной мускулатуры, обеспечивает бесперебойную работу сердечно-сосудистой и нервной системы, нормализует водно-солевой баланс. Магний хорошо влияет на сосуды, незаменим для мужской потенции.
Пищевые волокна полезны для кишечника, нормализуют стул, банан не крепит, как казалось бы, а слабит.

Поэтому людям, страдающим запорами, употреблять их нужно ежедневно.

Кальций, фтор, натрий идеально проявляют себя по отношению к волосам, ногтям, костям: укрепляют, придают силу, красоту.

Немаловажно в составе бананов присутствие белков, жиров и углеводов. На вопрос: «Что же это -углевод или белок?» можно уверенно сказать, что в бананах преобладают углеводы (21,8 г на 100 г). Сколько белков имеет мякоть плода? Всего 1,5 г – мясо, конечно, банан не заменит, но голод утолить на долгое время сможет. Жиров по сравнению с углеводами мизерное количество (всего 0,1 г).

Покупателей вкусного лакомства также интересует, какие витамины содержатся в бананах. Чудо-ягода настолько витаминизирована, что можно их все и не перечислить.

Витаминный состав вкусной мякоти весьма обширный:

витамин С (аскорбиновая кислота);
витамин А;
витамины группы В (В1, В2, В4, В6, В9);
бета-каротин;
витамин Е;
витамин К;
витамин РР.

Бананы — прекрасные антиоксиданты, выводят токсичные вещества из организма, в связи с этим могут помочь устранить неприятные последствия при отравлении. Благодаря аскорбиновой кислоте легко борются с простудными заболеваниями, укрепляя иммунитет потребителей.

Витамины группы В необходимы для укрепления волос, ногтей, кроме того, это настоящие женские помощники в критические дни.

Каротин и витамин Е замедляет старение, придают упругость и эластичность кожным покровам, участвуют в регенерации клеток.

По поводу того, сколько килокалорий в банане, однозначно ответить сложно, потому как многое зависит от сорта, массы, зрелости фрукта-ягоды. Возьмем средний спелый бананчик, массой 100 грамм, его энергетическая ценность составит почти 90 ккал, точнее 89. В продаже можно встретить сушеные, калорийность которых гораздо выше, достигает 300 ккал. Крупные переспевшие плоды тоже не будут отличаться диетическими показателями, их показатели порой достигают 200 ккал.

Отвечая на вопрос «Сколько сахара в банане?» достаточно сказать, что спелый плод очень сладкий, благодаря высокому содержанию сахарозы (19 г) и фруктозы. Если делать сравнение, то это около двух чайных ложек обычного сахара.

Полезны ли бананы?

Полюбившийся тропический плод имеет массу полезных свойств:

Во-первых, из-за высокого содержания калия и магния его необходимо постоянно вводить в рацион спортсменам и школьникам. Первые будут иметь отличную физическую форму и заряд энергии, вторые станут отличаться высокой умственной работоспособностью и хорошей памятью;
Второе, чем полезен банан, это высокое содержание витаминов групп С, А, В, которое укрепляет иммунитет, помогает в стрессовых ситуациях, позволяет достаточно быстро выйти из депрессии. Проще говоря, банановые ягоды отличные антидепрессанты, содержащие гормоны счастья, радости;
Третья причина, по которой каждый съеденный банан несет пользу для организма человека, это нормализация выведения жидкости, уравновешивание водно-солевого баланса.

Кроме этого, бананы принесут пользу в следующих случаях:

Польза витаминно-минерального комплекса в составе бананов для женщин выражается в облегчении мышечных спазмов в критические дни, уменьшении депрессивных проявлений и перепадов настроения при климаксе;
Детские врачи-педиатры рекомендуют вводить банан в качестве одного из первых продуктов прикорма малышам. Уже собрано достаточно доказательств, что это продукт гипоаллергенный, стало быть, от его употребления у младенца вряд ли может начаться аллергия;
Мамочкам при грудном вскармливании в первый месяц можно съедать по одному плоду в день, передавая кладезь витаминов малышу. Кроме того, чем еще могут быть полезны бананы при ГВ, так это своим вкладом в улучшение настроения молодой мамы в такой непростой период, когда многие женщины так или иначе страдают от послеродовой депрессии. Чаще всего этот фрукт можно включать в меню кормящих женщин, которые так или иначе вынуждены ограничивать употребление других, более аллергенных фруктов и овощей;
Клетчатка, содержащаяся в мякоти плода, благотворно влияет на желудок, печень, кишечник. Поэтому их не запрещают кушать при гастрите, лишь избегая перекусов на голодный желудок.

Возможно вам будет интересно узнать, что богата клетчаткой и квашеная капуста. Подробнее читайте

Существуют не только перечисленные плюсы от употребления тропического лакомства. Имея волшебный состав макро- и микроэлементов, витаминов, углеводов, прочих компонентов, бананы способны на чудеса.

Съедая всего лишь один плод в день, можно устранить:

проблему с запорами;
последствия при диарее (да-да, несмотря на слабительное действие при запорах, бананы можно и даже полезно есть и при поносе);
неприятные ощущения от изжоги;
депрессию;
язву желудка;
повышенную температуру тела при лихорадочных симптомах;
мышечные спазмы и судороги;
анемию;
накопление токсинов и шлаков;
тягу к курению.

Для организма мужчины польза от высокого содержания в банановом фрукте калия выражается в надежной репродуктивной половой функции, увеличении потенции и продолжительности полового акта.

Курильщикам – мужчинам употребление бананов помогает преодолеть тягу и бросить курить.

Больше о пользе бананов вы узнаете из видео:

Вредные свойства бананов и противопоказания

Потребление вкусного продукта увеличивается с каждым днем. Об этом можно судить по быстро пустеющим коробкам с бананами в супермаркетах. Однако стоит помнить о том, что во всем всегда должна быть мера. В употреблении бананов также.

Бананы могут быть вредны следующих случаях:

При сахарном диабете чрезмерное количество ягод может нанести непоправимый вред. Неправильная транспортировка и хранение способствуют превращению клетчатки и крахмала в углеводы с высоким показателем гликемического индекса, что диабетика может просто убить;
Людям с заболеваниями ЖКТ также не стоит злоупотреблять тропическими ягодами. Особенно это касается зеленых, недозрелых бананов, которые содержат значительное количество крахмала, плохо усваиваются и могут вызывать вздутие и прочие неприятные ощущения в кишечнике;
Также этот фрукт не рекомендуется людям, имеющим диагноз тромбофлебит, повышенную вязкость крови;
При похудении бананы, конечно, можно есть, но нельзя забывать о высоком содержании сахарозы в плодах, которая вряд ли будет способствовать избавлению от лишних килограммов при бесконтрольных перекусах. Калорийность бананов все-таки не маленькая;
При покупке бананов следует помнить и о том, что для максимальной сохранности при транспортировке и хранении эти плоды обрабатывают далеко не безобидными химикатами, поэтому их обязательно следует тщательно мыть перед едой;
Видя на прилавках эти чудо-ягоды, задайтесь вопросом, можно ли есть почерневшие плоды? Вспомните, что кожура зрелого банана желтого цвета, без почернений и прочих изъянов. Берегите свое здоровье.

Соблюдая нехитрые способы выбора фруктов, хранения и потребления, нанесения вреда организму можно минимизировать или вовсе избежать, получая от продукта исключительно пользу.

Использование бананов

Как едят бананы?

Россияне используют банановые плоды не так обширно, как, к примеру, в Юго-Восточной Азии, Таиланде, Сингапуре, Бангладеш. В названных странах они заменяют и нашу , и крупы, и мясо. Используют от мякоти до побегов на самом растении. Варят, жарят, пекут, молотят муку, сушат, готовят десерты. В общем, готовят практически в любом виде.

В России же чаще всего мы потребляем в натуральном виде. Хотя довольно широко распространились десертные блюда и выпечка, коктейли и смузи. Например, дети с удовольствием скушают творожно-банановую запеканку, банановые оладьи, фруктовый салатик, банановое пюре. Из напитков самый любимый — банановый сок в сочетании с яблочным, апельсиновым.

На праздничные застолья бананы обычно подают в качестве самостоятельного блюда вместе с другими фруктами.

Рецепты десертов из бананов вы узнаете из видео:

Банановая косметология

Благодаря витаминно-минеральному комплексу широкое использование тропической сладости приобрели в косметологических целях. Так как вещества, содержащиеся в мякоти плода, способны замедлять старение кожи, очень часто косметологи предлагают омолаживающие маски с этим продуктом своим клиенткам.

Например, маска для лица с бананом от морщин делается довольно просто. Половинку плода разминаем, добавляем столовую ложку крахмала, перемешиваем. Наносим на лицо минут на 30, затем смываем теплой водой. Подобную процедуру можно проводить через день. Эффект заметен уже через две недели.

Существует много видов масок для лица и волос, вот к примеру, маска для волос с бананом для жирных и нормальных волос. Берется мякоть 1 перезрелого фрукта, 2 чайные ложки лимонного сока, тщательно перемешиваются и наносятся на смоченные молоком волосы минут на 30. Затем всё смывается.

Косметология широко шагнула вперед своими оригинальными способами сделать женщину красивой. Хорошо, что фрукты не только вкусны и полезны, но еще и применимы в народной медицине и косметологии.

Заключение

Экзотические фрукты вкусные, полезные, питательные продукты, среди которых выделяется, в первую очередь, банановая ягода. Включая в себя широкий спектр полезнейших веществ, она еще и самая доступная в магазинах. Поэтому люди скупают килограммами, порой не отдавая себе отчет в том, что в большом количестве это может быть не безвредно.

Нормой для взрослого человека с хорошим здоровьем является 2-3 штуки в день.

Людям с имеющимися заболеваниями ЖКТ, сердца, почек, сахарным диабетом безмерное употребление бананов попросту навредит. Их суточная норма должна составлять не более одного плода.