Похудение с помощью зеленого чая. Похудеть на чае

Но одним из лидеров в похудении по праву считают зеленый чай – он используется почти во всех диетах, его ценят на Востоке, в Европе и Америке. Россияне пока еще меньше знакомы с этим напитком, но он завоевывает все большую популярность, в том числе и среди худеющих мужчин и женщин.

Что такое зеленый чай?

И черный, и зеленый сорта чая получают из одних и тех же растений – чайных кустов, но методики их обработки существенно разнятся, отсюда и разные свойства продукта. В обоих сортах чая содержится достаточно много кофеина, который является стимулятором нервной системы, поэтому пить чай литрами не стоит.

Зеленый чай получают путем минимального ферментирования или окисления, а после того, как ферментирование начато, его блокируют нагреванием до высоких температур. Зеленый чай родом из Китая, хотя Япония тоже является одним из лидеров в его потреблении и церемониальных чаепитиях.

Чем полезен зеленый чай

Как худеют от зеленого чая

У зеленого чая приятный и необычный для европейца вкус, он хорошо утоляет жажду. У него выявлено много лечебных свойств, он богат антиоксидантами , минералами и помогает быть молодой, стройной и активной.

Польза этого восточного напитка – в его чудесном составе. Казалось бы, ну что такого – щепотка листьев и вода, но в этом напитке много микроэлементов и витаминов. Зеленый чай богат витаминами группы В, в нем много аскорбиновой кислоты, витамина К и РР, много фтора, полезного для зубов, особенно если полоскать рот чаем в течение пары минут. В нем есть медь, марганец и немного цинка, полезных для глаз и ногтей.

В своем составе зеленый чай имеет целую группу катехинов – это полифенольные, ароматические соединения, которые действуют как антиоксиданты и защищают клетки тела от старения . Они же активируют метаболизм и сжигание лишних жиров внутри клеток. По силе антиоксидантного воздействия зеленый чай лидирует, обогнав даже витамин С и токоферол.

Питье зеленого чая – это способ коррекции веса, что происходит за счет активации обмена веществ в организме и избавления от избыточного накопления шлаков, солей тяжелых металлов, различного рода токсинов кишечника . Чай активирует выведение их из организма и переработку в печени.

У зеленого чая есть еще одно прекрасное свойство для худеющих - он мягко подавляет аппетит. Если вы захотели перекусить, выпейте чашечку зеленого чая (но без сахара и конфет), аппетит пропадет на пару часов. Таким образом легко избегать переедания, особенно если выпить чай за полчаса до плотного обеда или ужина.

В чае почти нет калорий, он снижает вес мягко и плавно за счет активации расходов и подавления неуемного аппетита. А еще зеленый чай успокаивает расшалившиеся нервы, понижает давление крови и нормализует работу сердца, оказывает стимулирующее влияние на иммунитет и в целом улучшает настроение и самочувствие.

Методики похудения на зеленом чае

Есть несколько методов похудения на зеленом чае – диета и разгрузка.

Десятидневная диета с зеленым чаем предполагает низкокалорийное питание (его можно позаимствовать из любой подходящей вам диеты или составить самостоятельно) и прием зеленого чая. Его лучше пить во время обычных ваших трапез – завтрака , обеда и полдника, и между ними еще три раза. Но после 18 часов (на ужин) зеленый чай принимать не стоит – будете плохо спать, в чае много кофеина.

Схема приема проста – завариваем каждый раз себе порцию некрепкого зеленого чая без сахара. Пьем его, соблюдая диету, 6 раз в день. Допустимо одну чашку в день смешать с молоком или ложечкой меда.

При потреблении чая вы заметите существенное снижение аппетита, поэтому есть вы будете меньше, но витамины и минералы чая пополнят вашу копилку здоровья. Это поднимет настроение – диета есть, а голода и стресса нет! В среднем, на низкокалорийном питании и чае можно легко и непринужденно сбросить три-четыре лишних килограмма.

Есть и разгрузочная программа с зеленым чаем – но ее применяют не более суток, если нужно влезть в узкие джинсы или вечернее платье . Суть разгрузки – в приеме зеленого чая, заваренного в молоке (на литр молока нужно щепотку чая). Если вы не настолько любите молоко, можно просто заварить обычный зеленый чай и добавлять в него перед употреблением молоко.

Всего за сутки нужно выпить от двух до двух с половиной литров напитка. Пару раз в день можно добавить в чай мед, если сильно утомились от просто чайного вкуса. В среднем, за счет мочегонного эффекта зеленого чая и разгрузки кишечника уходит до двух килограммов. Переносится такой разгрузочный день нетяжело, молоко и чай дают чувство сытости.

Противопоказания

Каким бы чудесным напитком ни был зеленый чай, показан он не всем, особенно в диетических целях и большими объемами. Зеленый чай имеет свойство понижать давление крови, и гипотоникам его применять не стоит. Также из-за кофеина и усиления обмена веществ диета на зеленом чае не рекомендовала

Диета на чае идеально подходит для вечно занятых женщин – не нужно готовить специальные блюда, подсчитывать калории и мотаться на рынок в поисках диетических продуктов. Причем похудеть довольно просто – достаточно пить зеленый чай несколько раз в день, и лишние килограммы уйдут наверняка. За месяц такого похудения можно постройнеть на 1-2кг.

Этого мало? Тогда выбираем одну из «чаевых» диет – и активно приближаемся к своей цели.

Диета на чае – волшебные катехины

То, что с помощью чайных напитков можно эффективно сбрасывать вес, уже ни для кого не новость. Но не каждый человек знает, почему именно зеленый чай считается идеальным напитком для похудения. А все дело в химическом составе чайного листа – в зеленых листьях содержатся уникальные сжигатели жира – катехины. Эти биофлавоноиды способствуют нормализации обменных процессов в организме и, как следствие, снижению массы тела.

Как похудеть за 3 дня?

Такая методика похудения действительно существует, но отличается очень скудным рационом. По сути – это строгая трехдневная диета, которая позволяет за столь короткий срок сбросить 2-3 кг лишнего веса. Применять трехдневную «чайную» диету можно людям с отменным здоровьем, ибо эта система похудения достаточно жесткая для организма.

Основные правила, с помощью которых можно эффективно похудеть за три дня:

• Пить следует только зеленый чай, если же это противопоказано, то лучше воспользоваться другой методикой похудения, например – диетой на молокочае (здесь допускается употребление черного чая с молоком);
• Зеленый чай нужно пить без сахара и меда – при добавлении углеводов эффективность диеты снижается;
• За день нужно употреблять не менее 1,5 л чистой воды (лучше талой – она очищена от вредных примесей).

Примерное меню:

• Через 1,5 часа: чашка зеленого чая;
• Через 1,5 часа: зеленый чай с имбирем (в чай добавляем маленький кусочек свежего имбиря);
• Через полтора часа: зеленый чай;
• Утро: чашка зеленого чая;
• Через час: курага – 8шт.;
• Через час: распаренный чернослив – 5-6шт.;
• Через 1 час: столовая ложка сухого темного изюма;
• Далее: до 20.00 чередуем все с самого начала, начиная с кураги. Заканчиваем обязательно зеленым чаем, но не сухофруктами. В 22.00 можно выпить еще одну, последнюю, чашку чая.

Зачем в меню входят сухофрукты? Все очень просто: зеленый чай очищает организм, но попутно вымывает и полезные микроэлементы, в особенности калий, необходимый для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Сухофрукты богаты этим «сердечным» минералом, поэтому их употребление восполняет потери калия в полной мере.

Черный чай – эффективный инструмент для похудения

Оказывается, черный чай тоже может эффективно бороться с лишними килограммами. В последнее время все больше набирает обороты диета с его применением. Откуда она появилась и кто ее автор – неизвестно, но результаты впечатляют – почти 60% применявших ее женщин, избавились от 5-8 кг лишнего веса за неделю.

В этой диете, позволяющей похудеть за 7 дней, даются некоторые обоснования такого эффекта (упор сделан на присутствие в черных чайных листах теина, йода и пектина), но результат, скорее всего, обусловлен довольно жестким меню.

Примерное меню на неделю

Первый день – творожный:

Основное правило: за 20 минут до каждого приема пищи выпивать стакан (200 мл) черного чая.

• Завтрак: 120 г нежирного творога или 60-80 г обычного домашнего сыра;
• Обед и ужин: 100 г нежирного творога или 50-60 г домашнего сыра (творога).

Второй день – куриный (используется в пищу отварное куриное филе):

• Завтрак: отварное куриное филе – 100 г (мясо необходимо варить без соли и специй, добавляя лишь зелень и ароматные травы – эстрагон, базилик, укроп и петрушку);
• Обед и ужин: 150 г отварного куриного филе.

Третий день – молоко и чай:

В этот день режим несколько меняется – он почасовой, и пищей нам будет служить только чай с молоком (воды и молока берется поровну): 8.00, 10.00, 13.00, 14.00, 15.00, 16.00, 18.00, 19.00, 21.00 – последняя чашка.

Четвертый день – яблочный:

• Завтрак (не забываем о стакане черного чая за 20 минут до приема пищи): 3 зеленых яблока;
• Обед: 2 зеленых яблока;
• Ужин: три яблока.

Пятый день – мясной (можно употреблять отварное мясо телятины или нежирной говядины):

• Завтрак: 100 г отварного нежирного мяса;
• Обед и ужин: 150 г отварного нежирного мяса.

Мясо следует варить одним куском, без специй и соли, только с добавлением зелени, лука и моркови.

День шестой – морковный:

Для сегодняшнего меню приготовим салат: очищенную морковь натираем на крупной терке и добавляем мед. Салат готов. Количество моркови разное для каждого приема пищи:

• Завтрак: 2 моркови и чайная ложка меда;
• Обед: 4 моркови и три чайных ложки меда;
• Ужин: 3 морковки и 1,5 чайные ложки меда.

Седьмой день – самый приятный, так как есть мы будем манную кашу с вареньем или медом:

• Завтрак, обед и ужин: порция манной каши (на молоке) с чайной ложкой меда или варенья. Для увеличения пищевой ценности рациона манную кашу можно сдобрить нарезанной курагой, изюмом или дроблеными орехами.

Манную кашу можно заменить рисовой – принцип остается тот же: добавляем мед или сухофрукты (орехи) и едим три раза в день.

Употреблять жидкость во время приема пищи категорически запрещено. Пить можно только за 30 минут до еды (за 20 минут до завтрака, обеда и ужина употребляем чашку черного чая в обязательном порядке).

Есть ли калории в чае?

Сразу скажем, что калории в чае присутствуют – средняя чашка листового чая (150 мл) содержит порядка 4,5-6,5 ккал. Это совсем мало и не представляет угрозу для фигуры, однако если добавить в напиток чайную ложку сахара, его калорийность возрастает до 50-52 ккал. Калории в чае с двумя ложками сахара уже заставляют насторожиться – почти 100 ккал на 150 мл. Теперь понятно, почему одно из основных правил любой диеты – пить чай без сахара, ведь калорийность сладкого напитка увеличивается более чем в 15 раз. Следовательно, если мы пьем подслащенный чай, зеленый или черный – без разницы, то диета может продолжаться дольше обычного – килограммы будут уходить гораздо медленнее.

Но врачи не рекомендуют слишком резко отказываться от сахара – для сладкоежек нехватка глюкозы может обернуться головной болью, быстрой утомляемостью и рассеянностью. В таком случае в чай лучше добавлять 1-2 чайные ложки меда (сахарозаменители лучше не использовать), постепенно сокращая его количество. Это поможет плавно подготовить организм к отказу от сладкого, а похудение пройдет комфортно и с хорошим самочувствием.

Предостережение

Следует сказать, что не каждый человек может похудеть на чае. Людям с заболеваниями почек, мочевого пузыря и проблемами ЖКТ от чайной диеты лучше воздержаться – ее применение приведет к обострениям болезней.

Популярные статьи Читать больше статей

02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...

604380 65 Подробнее

Можно ли похудеть с помощью зеленого чая?

Зеленый чай – уникальный напиток, целебными свойствами которого человечество пользуется более 4 тысяч лет. Он благотворно влияет на пищеварение, улучшает работу внутренних органов, а также, по мнению многих людей, помогает сбросить избыточные килограммы. Многие считают, что зеленый чай помогает избавиться от лишних килограмм. Так ли это на самом деле? Действительно ли зеленый чай способствует похудению? Как правильно употреблять этот напиток? Попытаемся ответить на эти опросы.

Помогает ли зеленый чай похудеть?

Некоторые ученые утверждают, что правители Древнего Китая употребляли зеленый чай для похудения и укрепления здоровья. Именно поэтому напиток иногда называют императорским.

Польза зеленого чая для фигуры доказана и современными исследованиями. Напиток имеет все необходимые качества, чтобы стать эффективным средством для похудения:

• Ускоряет обмен веществ в организме.
• Содержит полифенолы – вещества, усиливающие теплообмен в организме за счет сжигания жировых запасов. Чтобы увеличить объем сжигаемых организмом жиров на 45%, достаточно выпивать 3-6 чашек зеленого чая ежедневно.
• Помогает вывести лишнюю жидкость из организма. Зеленый чай является отличным мочегонным средством, которое не только поможет сбросить лишний вес, но и избавит от отеков. Чтобы усилить эффект, можно добавлять в напиток обезжиренное молоко.
• Подавляет голод. Зеленый чай особенно ценится за его способность снижать уровень сахара в крови. Это позволяет уменьшить аппетит и, как результат, употреблять меньше пищи. Для подавления чувства голода достаточно выпивать чашку чая за полчаса до трапезы.

Как видим, зеленый чай – отличное натуральное средство для похудения. Регулярное употребление напитка позволяет терять до 5 килограмм в месяц без каких-либо ограничений рациона.

Диеты на основе зеленого чая

Если вам необходимо ускорить темпы похудения, можно попробовать одну из множества диет, основанных на употреблении зеленого чая. Особенно эффективными считаются следующие режимы питания:

• Десятидневная диета. Чтобы похудеть таким способом, необходимо придерживаться низкокалорийного рациона питания и пить 6 чашек зеленого чая без сахара в день. Стоит учитывать, что напиток содержит много кофеина, поэтому употреблять его по 18:00 не стоит. Один раз в день в чай можно добавить молоко или мед.
• Разгрузочный день. Раз в полторы-две недели можно полностью отказаться от пищи и сосредоточиться исключительно на зеленом чае. Для большей эффективности необходимо заваривать напиток на молоке. Разгрузочный день дает потрясающие результаты – всего за сутки можно сбросить до 2 килограмм. Однако, не прибегайте к такому способу похудения слишком часто – это может отрицательно сказаться на пищеварительной системе.
• Зеленый чай для похудения с имбирем в сочетании с белковой диетой творит чудеса. За неделю такой режим питания позволит сбросить до 7 килограмм. Но помните: после 7 дней, проведенных на диете, необходимо сделать двухнедельный перерыв.

Другие полезные свойства целебного напитка

Китайский зеленый чай для похудения не только поможет избавиться от лишних килограмм, но и укрепит здоровье. Напиток очень полезен для нервной системы, помогает преодолеть стресс и депрессию, улучшает сон, снимает нервное напряжение, поднимает тонус организма. В Китае и других восточных странах зеленый чай считается одним из наиболее эффективных натуральных антидепрессантов.

Способность напитка очищать кровь и укреплять иммунитет позволяет ему считаться хорошим средством для профилактики раковых заболеваний. Кроме того, зеленый чай помогает улучшить работу сердца, печени и мочеполовой системы.

Есть и отрицательный момент. Напиток содержит большое количество кофеина, и поэтому не рекомендуется к употреблению людям с сердечно-сосудистыми расстройствами и беременным женщинам.
В остальном, употребление зеленого чая – один из наиболее эффективных и безопасных способов похудения. Натуральное средство для борьбы с лишним весом способно вернуть любой женщине стройность фигуры, не навредив её здоровью.

Ответить на это вопрос однозначно пока невозможно. То есть зеленый чай точно содержит в себе вещества, которые помогают бороться с избыточным весом. Однако достаточна ли концентрация этих соединений непосредственно в самом напитке, чтобы на нем худеть? Вот это до сих пор точно не установлено.

Известно лишь, что чашка качественного зеленого чая содержит 20-35 мг EGCG (галлат эпигаллокатехина) – антиоксиданта группы катехинов, который в основном и отвечает за целебные свойства этого напитка. Три чашки в день могут обеспечить поступление в организм 60-105 мг данного соединения.

Достаточно ли это для того, чтобы данный катехин мог оказать свое положительное действие, мог помочь похудеть? Не существует однозначного ответа на этот вопрос.

Большинство проведенных исследований использовали экстракт зеленого чая, а не сам напиток, и доза галлат эпигаллокатехина составляла 1500 мг ежесуточно. В то же время некоторые эксперименты были проведены на самом зеленом чае – на трех чашках в день.

Что совершено ясно – это то, что

зеленый чай обязательно должен быть включён в меню людей, стремящихся похудеть. Да и вообще в меню всех тех, кто следит за своим здоровьем. Кстати, как и оолонг, который иногда также причисяют к зеленым, что неверно, ибо несколько другие.

И даже если его влияние и не будет очень большим, он все же будет иметь место.

Как влияет на похудение: подробное объяснение

Помогает жирам выходить наружу из жировых клеток

Чтобы жир мог сгореть, дав телу энергию и стройность, он первым делом должен выйти из жировых клеток наружу – в кровяное русло.

Катехин зеленого чая EGCG помогает этому процессу идти быстрее. Галлат эпигаллокатехина ингибирует действие фермента пирокатехин-О-метилтрансферазы, разрушающего гормон норадреналин. А именно норадреналин заставляет нервную систему посылать жировым клеткам сигналы, обеспечивающие выход из них жира.

Чем больше норадреналина, тем более сильный сигнал получают клетки жировой ткани, и тем больше жира они исторгают из себя в кровяное русло.

Зеленый чай помогает поддерживать уровень норадреналина на достаточно высоком уровне. При этом EGCG работает вместе с кофеином, который также присутствует в зеленом чае и обладает аналогичной активностью.

Ускоряет метаболизм

Особенно во время занятий фитнесом.

Так в известном исследовании ученых из Университета Бирмингема было продемонстрировано, что мужчины, которые получали добавки из зеленого чая сжигали на фоне занятий спортом на 17% больше жира, чем те, кто таких добавок не употреблял.

Безусловно, данное исследование далеко не единственное. К тому же существуют и такие изыскания, которые показывают, что вытяжки из зеленого чая помогают худеть не только на фоне физической активности, но и в состоянии покоя.

Конкретный биологический механизм, при помощи которого зеленый чай ускоряет метаболизм, пока не установлен. Но известно, что это связано с тем многообразием антиоксидантов, которые присутствуют в его составе, а также с кофеином.

В среднем, при интенсивных физических нагрузках экстракты зеленого чая помогают сжигать на 7-8% больше жира. Если же нагрузки отсутствуют, то 3-4%.

Может показаться, что это совсем немного. Однако тут важно подчеркнуть следующие.

Зеленый чай действует по-разному на разные виды жировых отложений. Так он никак не влияет на подкожную жировую клетчатку, которая полезна для организма. Зато помогает избавиться от висцерального жира, то есть способствует похудению в области живота.

А ведь как раз абдоминальное ожирение, выражающееся в большим животе, является основной проблемой многих, желающих похудеть. Причем проблемой и косметической (мало, кому нравится большое пузо), и медицинской.

Дело в том, что абдоминальное ожирение способствует развитию хронического воспаления в организме и , которые, в свою очередь, ведут к таким тяжелым проблемам со здоровьем, как сердечно-сосудистые болезни и диабет.

Согласно суммарному обзору семи разных исследований, в которых участвовало почти 300 000 человек, те обследуемые, кто регулярно пил зеленый чай, страдали от диабета на 18% реже тех, кто чай этого вида не употреблял.

Как правильно пить?

Добавление лимонного сока

Присутствующий в лимонном соке витамин С увеличивает биодоступность катехинов чая. Причем разница по биодоступности антиоксидантов по сравнению с чаем без цитрусового сока может быть больше в пять раз.

Зеленый чай с молоком под запретом!

Откуда-то в народе пошло поверье, что для нормализации веса надо пить этот бодрящий напиток именно с молоком. Люди постоянно ищут в Интернете некий рецепт для похудения зеленого чая с молоком. Ищут, не понимая, что такого рецепта нет и быть не может в принципе.

Все дело в том, что белки молока связывают антиоксиданты чая и нейтрализуют их. В результате данные вещества больше не могут оказывать своего целебного влияния на организм. То есть они больше не могут ни ускорять метаболизм, ни увеличивать выход жира в кровь. Не могут больше помогать худеть.

При этом, согласно некоторым исследованиям, белки молока не просто уменьшают биоактивность антиоксидантов в чае, но полностью ее ликвидируют.

Только рассыпной вариант

Никаких пакетиков. Они могут содержать токсины. Кроме того, в пакетиках не видно, имеет ли чай зеленый цвет, или он бурый. Если чайные листья стали коричневыми, они окислились и потеряли все свои ценные свойства.

Три чашки в день

Как уже было сказано в начале статьи, даже те исследования, которые проводились на настоящем зеленом чае, а не на его экстрактах, требовали употребления не менее трех чашек чая в день. В принципе это считается оптимальной дозой, так как чрезмерное употребление чая, как и любого другого продукта, может нанести вред здоровью.

В заключении надо сказать о чае с различными добавками: жасмином, мятой, и др. Не уменьшают ли они целебные свойства чая?

Нет, не уменьшают. Под запрет попадают лишь чаи с различными сладкими добавками – натуральными или синтетическими.

Каких только диет не изобрело человечество в погоне за строгими канонами красоты! Худеющие женщины готовы практически на всё: отказаться от хлеба и масла, неделями сидеть на гречневой каше и несолёном рисе, принимать чудо-таблетки. На самом деле, существует только один надежный и эффективный способ похудеть - тратить больше калорий, чем потребляешь. Звучит просто, но воплотить это правило в жизнь бывает ой как нелегко: необходимо пересмотреть свои взгляды на питание, на занятия спортом и вообще, начать новую жизнь. Вот тут-то мы и подошли к теме нашей статьи - как похудеть при помощи чая. сайт «Кулинарный Эдем» расскажет, почему такой простой напиток, как чай может стать нашим союзником в борьбе с лишним весом, как его выбирать и заваривать, с чем и когда пить.

Какой чай помогает похудеть

Сразу оговоримся - в этой статье речь пойдёт о самом обычном традиционном китайском чае - пуэре, а также о зелёном, белом чае и улуне. Мы не будем рекомендовать специальные чаи для похудения, которые продают в аптеках и через сомнительные сайты в интернете. Мы рекомендуем не верить громким обещаниям и не гнаться за быстрым результатом, а радоваться жизни и постепенно приводить фигуру в порядок, попивая вкусный, ароматный и полностью натуральный чай.

Итак, какой же чай для похудения поможет сбросить вес без побочных эффектов и с пользой для организма? Ответ очевиден - тот, что пьют на его родине, в Китае на протяжении более трёх тысяч лет. Небольшое погружение в историю чая не оставляет сомнений, что таким чаем всегда был пуэр . С незапамятных времён люди собирали листья чайных деревьев, обрабатывали их определённым образом и плотно спрессовывали для хранения. До сих пор в изготовлении пуэров ничего не изменилось: те же листья чайных деревьев, та же обработка и прессовка. Долгое время других видов чая просто не существовало, так что основная информация о пользе чая относится к пуэру, причём, к шен пуэру (зелёному или сырому), так как шу пуэр (чёрный или состаренный) был изобретён совсем недавно - в 1972 году. Шен пуэр был основным лекарственным средством в Китае. Его использовали при простудах, воспалениях, головной боли, с его помощью лечили желудок, печень, селезёнку, укрепляли память и взбадривались перед ответственной работой. О похудении раньше не заботились - были другие проблемы - однако свойство чая облегчать пищеварение и выводить из организма отравляющие вещества было замечено очень давно.

Шу пуэр (чёрный, ускоренной ферментации) обладает свойствами шена, но в меньшей степени, так как проходит больше стадий обработки. Он менее активен, но за счёт этого бережнее воздействует на желудок и кишечник. Вкус шу пуэра нравится тем, кто любит «обычный чёрный чай». С него хорошо начинать своё знакомство с миром пуэров. Главное - выбирать качественный продукт и правильно заваривать.

Другие виды чая: зелёный, белый, улун и черный (или красный по китайской классификации) - несомненно, тоже полезны в деле похудения, и отказываться от них не нужно - это прекрасные напитки с ярким вкусом и ароматом. Но, к сожалению, они хороши только в свежем виде, а уже через год после сбора, а белый чай - через несколько месяцев, теряют большую часть своих свойств. Чёрный чай с индийских и кенийских плантаций подвергается обжариванию и хорош только как сопровождение к пирогам, ждать от него помощи в похудении не стоит. Если у вас есть возможность покупать свежий качественный чай, ваши шансы на стройную фигуру возрастают, но не стоит возлагать надежд на гранулированный, пакетированный и ароматизированный чай из магазина.

Свойства пуэра

Способность пуэра снижать лишний вес впервые была научно доказана французской организацией ARMA. В 1990 году было проведено большое международное исследование на пациентах с ожирением. В течение 3 месяцев они 3 раза в день пили пуэр и в итоге сбросили от 4 до 10 кг. Конечно, эти цифры не могут сравниться с тем, что обещают многие модные диеты, но никаких побочных эффектов замечено не было, а вес участников продолжил снижаться и после эксперимента, самочувствие многих из них значительно улучшилось, они стали активнее, увереннее в себе, прекратили заедать стресс сладостями и постепенно выработали привычку питаться правильно.

Эмир Короби, глава клинического отделения медицинского факультета Парижского Университета, выяснил, как именно влияет чай пуэр на организм человека. Его опыты показали, что при регулярном употреблении пуэра снижается уровень холестерола и триглицеридов в крови. Действие пуэра сравнимо с медицинскими препаратами для снижения холестерина в крови. Атиоксиданты, которыми богат чай, сокращают оксидированную форму холестерола - так называемый «плохой холестерин», который является причиной поражения сосудов холестериновыми бляшками. Комплекс витаминов и микроэлементов, входящих в состав чая, ускоряет метаболизм, улучшает усвоение пищи, нормализует жировой и углеводный обмен, стабилизирует уровень сахара в крови, снижает давление, укрепляет мышцы и кости, поддерживает функцию щитовидной железы, снижает риск онкозаболеваний. Теин (так называемый чайный кофеин) активизирует кислородный обмен, регулирует циркуляцию мозгового кровообращения, повышает мышечный тонус и расширяет сосуды, за счет чего человек чувствует бодрость, прилив сил и вдохновение. Согласитесь - приятные бонусы к похудению.

Как выбирать чай шен пуэр

Всё вышесказанное относится только к высококачественному продукту. К сожалению, на современном российском чайном рынке много пуэра сомнительного качества, который не только не поможет похудеть, но и может навредить здоровью. Чтобы найти настоящий - полезный и вкусный пуэр, требуется приложить большие усилия. Например, изучить ассортимент ведущих чайных фабрик Китая и покупать только их продукцию. Конечно, всегда есть вероятность купить подделку (да, в Китае подделывают чай!), но с опытом вы научитесь определять качественный продукт по запаху и вкусу. Хороший чай имеет нежный приятный аромат с оттенками орехов, коры деревьев, шоколада, кофе, луговых трав, мёда, старых книг из деревянного шкафа - у всех свои ассоциации. Если чай пахнет плесенью, копотью, рыбой - это повод насторожиться. Форма прессовки не является показателем качества чая: в блины, грибы, брики (кирпичи), точи (гнёзда) и миниточи могут запрессовать любое сырьё. Помните, что многие продавцы любят говорить про возраст пуэра, но это вовсе не показатель его качества и каких-то особых свойств. Всё определяется качеством сырья и условиями хранения. Определить качество чая по фотографии на сайте, как правило, невозможно.

Как заваривать шен пуэр

Допустим, вам удалось найти настоящий качественный шен пуэр. Что делать дальше и как худеть с его помощью? Прежде всего заведите посуду для его заваривания. В идеале это маленький глиняный чайник объёмом 100-200 мл или гайвань. Подойдёт и френч-пресс, и даже кружка с крышкой. Небольшой объём ёмкости для заваривания шен пуэров так важен потому, что эти чаи завариваются много раз - до 10, а некоторые удачные экземпляры остаются вкусными даже через 15 завариваний. Выпить 10 чашек пуэра можно только в том случае, если чашки маленькие - 30-40 мл. Заваривать пуэр меньшее количество раз значит переводить продукт - вкусовые и ароматические вещества не успеют выйти в настой. Поэтому садясь пить пуэр, имейте в запасе полчаса свободного времени. Это не тот чай, чтобы пить на бегу.

Заваривать пуэр просто. Найдите самую мягкую вкусную воду. Вскипятите, перелейте в термос, прогрейте заварочный чайник и чашки. При помощи шила отломите от блина, брика или точи немного чая и положите в чайник. Залейте чай горячей водой и сразу слейте - первую заварку пить не нужно. Снова залейте чай горячей водой и сразу же разливайте по чашкам - можно приступать к чаепитию. Повторяйте заваривание, пока в чае остаётся вкус. Обычно 2-4 заварки самые сильные, затем крепость чая идёт на спад, и последующие заварки можно настаивать дольше. Шен пуэр должен иметь мягкий, слегка вяжущий вкус. Излишняя горечь означает слишком большое количество чая или слишком долгое заваривание.

Та же технология применима и к шу пуэру, и к зелёным и белым чаям. Единственное отличие в том, что для нежных чаёв нужна менее горячая вода, и первая заварка у зелёного и белого чая не сливается. Кроме заваривания пуэр можно приготовить древним способом - сварить в чайнике или в турке.

Как худеть при помощи чая

Не ожидайте от пуэра моментального эффекта. Его действие накапливается постепенно и только при постоянном употреблении. Пейте правильно заваренный чай хотя бы раз в день, сопровождайте его только натуральными сладостями: мёдом, сухофруктами и орехами, и постепенно вы будете замечать изменения в себе. Во-первых, появится бодрость и повысится работоспособность, вам будет проще заниматься повседневными делами, и если раньше на занятия спортом не хватало сил и мотивации, то после «пуэротерапии» они непременно появятся.

Во-вторых, хороший чай воспитывает хороший вкус. После долгого чаепития с ароматным вкусным пуэром вам вряд ли захочется портить впечатления майонезным салатом или масляным тортом. В жаркий летний день не возникнет мысли о сладкой газировке или калорийном мороженом, если вы взяли с собой охлаждённый зелёный чай. Многие любители чая признаются, что полностью отказались от фаст-фуда, полуфабрикатов и магазинной выпечки и начали больше готовить самостоятельно. Удивительная вещь - домашняя выпечка и мясные блюда никак не сказываются на фигуре при условии ежедневных чаепитий. Кстати, пуэр вполне может заменить алкоголь на дружеских вечеринках. Он раскрывает в людях лучшие стороны, и беседы за чаепитием всегда получаются насыщенными, полными новых идей.

В-третьих, регулярное употребление пуэра структурирует наши циркадные ритмы, иначе говоря - настраивает биологические часы. Хороший чай и плотный завтрак надолго заряжают энергией. Как раз к обеду появляется аппетит, который утолятся плотным перекусом и новой порцией чая. В таком режиме ужин просто не может быть плотным - достаточно стакана кефира или овощей. В результате мы не ложимся спать с полным желудком, полноценно высыпаемся и просыпаемся готовыми к новой порции пуэра.

В-четвёртых, если с вами случилась неприятность в виде внезапного переедания, не корите себя и не садитесь на строгую диету, а лучше приучите себя пить хороший чай. Он исправит промахи в питании и сохранит вам душевное равновесие. Если вас приглашают на шашлыки или плов, не отказывайтесь от приглашения, опасаясь лишних калорий. Возьмите с собой заваренный пуэр в термосе и запивайте жирную пищу.

В-пятых, замечено, что употребление чая позволяет бросить курить и при этом не набрать вес.

Внимание!

Как у любого эффективного средства, у чая имеются свои особенности использования, своеобразная техника безопасности. Ни в коем случае нельзя пить зелёный чай и пуэр натощак. Если вы собираетесь позавтракать с пуэром, то одним бутербродом не обойтись - нужен полноценный завтрак. Активные вещества чая стимулируют процесс пищеварения, а когда нечего переваривать, возможны неприятные ощущения в желудке и кишечнике. Отказываясь от еды в пользу чая, вы не ускорите процесс похудения.

Не устраивайте вечернее чаепитие менее чем за 4-5 часов до сна. Если уж вы совершили этот необдуманный поступок, то не удивляйтесь, что заснуть не получается, лучше найдите себе занятие на ближайшие 2-3 часа.

Беременным женщинам нужно пить чай с осторожностью: в небольших количествах и очень слабый - лишний тонус им ни к чему. Кормящим матерям рекомендуется пить чай с молоком и тоже не очень крепкий.

При разумном подходе и без фанатизма при помощи чая можно решить сразу несколько проблем: похудеть, избавиться от вредных привычек, стать активнее и жизнерадостнее. Пейте только лучший чай и будьте здоровы!