Мультиварка: плюсы и минусы. Мультиварка — основные преимущества и недостатки, зачем она нужна

Одним из бытовых приборов, который не так давно появился в нашем обиходе, но сразу же приобрел как массу почитателей, так и массу противников, является мультиварка. Плюсы и минусы присущи любой кухонной технике, однако почему-то именно вокруг мультиварки разгораются самые жаркие споры. Одни хозяйки уверяют, что теперь готовят все блюда, начиная с десертов и заканчивая супом, только в «чудо-горшочке», другие твердят, что ничего достойного внимания в этом устройстве нет.

Кто из них прав, определить сложно - ведь у каждой стороны есть абсолютно справедливые аргументы. Давайте рассмотрим, о каких же именно положительных и отрицательных особенностях мультиварки чаще всего идет речь.

7 основных достоинств мультиварки

Вне зависимости от моделей, брендов и наличия или отсутствия различных функций, все мультиварки имеют несомненные общие плюсы:

1. Освобождают хозяйку от участия в процессе готовки

Одно из безусловных достоинств, особенно ценное для занятых бизнес-леди и мамочек с маленькими детьми - свобода, которую дает им мультиварка. Вам не придется ждать, пока закипит вода, помешивать, переворачивать и бдительно следить, чтобы блюдо не пригорело. Просто помойте, порежьте продукты, положите их в чашу мультиварки и включите нужный режим - остальные заботы мудрая техника возьмет на себя.

2. Дарят массу свободного времени

Положив продукты в «волшебный горшочек», вы можете смело отправляться по своим делам - ведь этот бытовой прибор допустимо оставлять включенным, даже покидая дом.

3. Сохраняют блюдо теплым до нужного момента

Когда режим приготовления завершен, устройство автоматически включает функцию подогрева. Значит, в какой бы момент вы ни вернулись домой, к вашему приходу всегда будет готов теплый ужин или обед.

4. Имеют функцию «отложенного старта»

Рассматривая плюсы мультиварки, нельзя не упомянуть и о возможности отсрочки приготовления блюда. Особенно эта функция обрадует тех, кто предпочитает есть на завтрак полезные каши.

Теперь не нужно вставать заранее - ведь можно вечером налить в чашу молоко или воду, положить крупу и выставить желаемое время завтрака. Утром вам останется лишь положить аппетитную кашу в тарелку.

5. Заменяют собой несколько других приборов

Многие модели мультиварок выполняют функции йогуртницы, хлебопечки, духовки, пароварки, а также способны подогреть ваш ужин вместо привычной микроволновой печи - немаловажное преимущество, особенно для хозяек малогабаритных кухонь.

6. Имеют множество режимов и просты в использовании

При помощи мультиварки даже неопытная хозяйка сможет без труда приготовить ароматный плов, испечь пирог или сделать жаркое. «Чудо-кастрюлька» умеет жарить, варить, тушить, запекать и томить продукты, максимально сохраняя их витамины - какая еще кухонная техника имеет подобные плюсы?!

7. Готовы отправиться с вами в любое путешествие

Если на вашей даче нет возможности установить современную плиту или вы планируете отправиться в дом отдыха с маленькими детьми, просто возьмите с собой мультиварку - и у вас появится полноценная мини-кухня.

Компактное устройство не потребует много места и даст вам возможность без проблем приготовить нужное блюдо везде, где есть электрическая розетка.

7 главных недостатков

По достоинству оценив многочисленные плюсы, справедливости ради давайте рассмотрим и минусы мультиварки.

1. За один цикл вы приготовите всего лишь одно блюдо

В отличие от плиты с множеством конфорок, где вы можете одновременно варить суп, жарить котлеты и отваривать картофель, в мультиварке приготовление нескольких разных блюд растянется надолго. Конечно, можно купить второй агрегат, однако такому решению будут сопутствовать свои минусы в виде значительных финансовых затрат.

2. Перед последующим использованием чашу придется освободить

Если вы все же решите готовить по очереди первое и второе блюдо, учтите один немаловажный нюанс: сваренный суп вам придется сразу же перелить в какую-нибудь кастрюльку, чтобы освободить емкость для последующей готовки. Устранить этот недостаток можно, купив дополнительную чашу к вашей модели, но это снова повлечет за собой лишние затраты.

3. Емкость мультиварки не слишком вместительна

Если у вас большая семья, в несомненные минусы этого прибора можно записать и достаточно небольшую чашу. К примеру, у стандартной мультиварки с номинальным объемом 5 литров полезный объем равняется лишь 3,5-4 литрам, а значит, приготовить суп «на три дня» в ней вряд ли получится.

4. Во многих моделях нельзя отменить режим подогрева

Полезная функция автоматического подогрева после окончания цикла приготовления блюда не всегда оказывается уместной. Например, если вы поставили вариться компот и ушли с детьми на прогулку, по возвращении вас будет ждать горячий напиток, который придется спешно студить.

5. Универсальность противоречит удобству

Нацеленная на решение разных задач, мультиварка по своим функциональным возможностям уступает специализированным приборам. Выпечка в ней не имеет румяной корочки, регулярно делать йогурт удобнее в йогуртнице, а для частого приготовления паровых блюд гораздо лучше купить пароварку с большими вместительными поддонами. Впрочем, подобные минусы присущи практически всей «многофункциональной» технике.

6. Тефлоновое покрытие требует бережного обращения

Чтобы не повредить поверхность чаши, вам придется пользоваться только специальными пластиковыми черпачками и лопаточками и бдительно следить за домашними, норовящими забраться в мультиварку железной ложкой.

7. Ваше кулинарное мастерство не растет

Умный бытовой прибор, владеющий секретами кулинарного искусства, не позволит вам реализовать свой потенциал. После продолжительного общения с мультиваркой вам придется мучительно вспоминать, сколько воды нужно, чтобы сварить стакан риса, и как определить степень его готовности.

Пожалуй, на этом пункте все значимые минусы мультиварки заканчиваются.

Так чего же в «волшебной кастрюльке» больше, достоинств или недостатков? Решать именно вам, и лучший способ - лично опробовать в действии этот бытовой прибор.

Мультиварка – это универсальный бытовой прибор, предназначенный для приготовления различных блюд в автоматическом режиме. среди разнообразия предложений производителей, будущие пользователи оценивают преимущества и недостатки мультиварки, что определяет целесообразность приобретения.

В чем преимущество мультиварки

Популярность мультиварок среди населения обусловлена массой достоинств. Устройство действительно готовит различные блюда в автоматическом режиме, освобождая время или предоставляя возможность сделать несколько блюд одновременно.

Итак, чем же примечательна мультиварка:

Бытовой прибор способен самостоятельно (или условно самостоятельно) варить, тушить, жарить, выпекать, готовить на пару или во фритюре, заквашивать йогурт, делать творог.
Тефлоновое или керамическое покрытие позволяет готовить с минимальным количеством масла.
В процессе приготовления пища сохраняет свои полезные свойства, что необходимо для здорового питания.
Мультиварки представлены в богатом ассортименте, пользователь может подобрать модель для приготовления определенных рецептов, например ризотто, холодец, молочную кашу, копчености.
Прибор универсален, устройство может одновременно совмещать в себе мультиварку, скороварку, пароварку, фритюр.
Простое управление, интуитивно понятный интерфейс позволят готовить неопытным пользователям.
Все модели без исключения можно программировать, конечно, сам по себе функционал может отличаться. Многие устройство дают возможность вносить коррективы в стандартные режимы или задавать собственные настройки.
Мобильность. Мультиварку легко взять с собой на дачу, на базу или в любое место, где доступно электричество или генератор.

Недостатки бытового прибора

Неограниченные потребности пользователей приводят к тому, что даже в таком универсальном устройстве можно выделить ряд недостатков. К слову сказать, каждый из них довольно субъективен.

Адаптация . К мультиварке придется привыкать, проводить эксперименты с различными блюдами. Не всегда результат оправдывает ожидания, но после нескольких даже неудачных опытов в ее возможностях и особенностях можно разобраться.

Условная автономность . Не каждое блюдо мультиварка приготовит без вмешательства владельца. Жареную пищу необходимо переворачивать или перемешивать. Если приготовление блюда подразумевает некий цикл из варки, жарки или тушения, пользователю понадобится определенная функция и контроль.

Время . Если экономия данного ресурса будет приоритетной, перед покупкой придется внимательно ознакомиться с режимами и определить, будет ли устройство выгодным. Процесс приготовления некоторых блюд может быть значительно дольше, чем использование газовой плиты, но в качестве альтернативы существуют мультиварки-скороварки.

Относительная универсальность . Если необходим бытовой прибор, способный приготовить абсолютно любое блюдо – понадобится несколько различных моделей. Недовольство будет только в том случае, если к выбору мультиварки пользователь подошел без должного внимания.

Аккуратность и внимательность . Обходиться с чашей нужно аккуратно, во избежание порчи антипригарного покрытия. Если тефлон потрескается, емкость использовать запрещено, потому необходимы специальные столовые приборы из пластика. К тому же, важно внимательно обращаться с устройством, не забывать открыть или закрыть выпускной клапан, сливать конденсат.

Энергопотребление . Каждое устройство потребляет от 600 до 1500 Вт в час, учитывая продолжительное время готовки, мультиварку сложно назвать экономичной. Несколько выигрываю те, кто проживает в квартирах без газовых плит. Использование устройства действительно скажется на счетах за электроэнергию, но не в критичном размере.

Заключение

Анализ достоинств и недостатков мультиварок позволяет сделать вывод, что бытовой прибор принесет определенную пользу. Те, кто много времени проводит на кухне либо наоборот, не желает стоять у плиты, уже давно обзавелись подобным устройством, и даже не одним.

Независимо от социального статуса, мультиварка сэкономит владельцу время и силы, позволит расширить домашнее меню, будет готовить здоровую и натуральную пищу. Неоценимый вклад устройство принесет семьям с маленькими детьми, ведь существует немало моделей с возможностью готовки детского питания.

Очень многие люди перед покупкой бытовой техники задают себе вопрос: «А стоит ли покупать? Нужна ли она нам?». В данной статье описаны все преимущества и недостатки мультиварки, которые помогут вам ответить на ваши вопросы.

Что такое мультиварка?

Мультиварка - это кастрюля, помещённая в маленькую духовку, которая имеет программное управление и для приготовления различных блюд в автоматическом режиме. Внутри она покрыта антипригарным слоем. Сверху закрыта герметичной крышкой. Крышка имеет отверстия, через которые выходят излишки пара. В ней содержатся от шести до трёх десятков программ приготовления.

Преимущества мультиварки

Первое преимущество заключается в универсальности данного прибора. Вы можете с помощью мультиварки готовить множество разных блюд. Это могут быть повседневные завтраки, обеды и ужины. Или может быть праздничное меню и даже ваши любимые пироги.
Второй плюс - это время. При наличии режима скороварки вы можете готовить блюда за 15 минут. Но даже если у вас нет данного режима, расстраиваться не стоит. Мультиварка приготовит блюда за время, которое вы обычно тратите при готовке, но уже без вашего участия.
Третье преимущество в том, что вы можете спать или находится на работе, а мультиварка вам будет готовить. Это происходит благодаря функции отложенный старт. Выбираете время и мультиварка автоматически начнёт готовить еду именно в это время.
Ещё один не мало важный плюс - это антипригарное покрытие. Ваши блюда никогда не пригорят.

Это самые главные плюсы, но есть и много других:

Мультиварки очень безопасны. Масло в них не брызгает и молоко не убегает. Для приготовления вам практически не нужно масло, обычно достаточно пару капель.
В отличие от электроплиты, мультиварка расходует меньше электричества.
С функцией разогрев всегда можно подогреть еду до 60 градусов.
За ней легко ухаживать. Крышка и кастрюля очень легко моются.
Можно брать с собой и пользоваться там, где нет плиты.
Несмотря на всю автоматику, вы в любое время можете управлять прибором, меняя температуру или время.

Как видите, достоинств очень много и они существенные.

Недостатки мультиварки

Мультиварки, которые включают в себя все режимы и функции стоят немалых денег. В недорогих обычно стандартные функции.
В мультиварке, как говорилось ранее, можно готовить пироги, хлеб, йогурт. Но, например, вы любите домашний хлеб, то лучше вам купить хлебопечку. С ней у вас будет больше возможностей.
Ограничен объем приготовляемой пищи. Вы ограничены объёмом кастрюли. Если у вас много гостей, вам придётся готовить одно блюдо несколько раз, чтобы всем хватило.
Полезна ли пища приготовленная за 15 минут? Не известно! Мнения в данном вопросе разные. Одни утверждают, что такая еда теряет все свои полезные свойства, другие, наоборот, считают такую пищу максимально полезной. Здесь решать вам самим.
С мультиваркой нужно быть максимально аккуратными. Если хоть немного повредить покрытие, то можно забыть о защите от пригорания.

Вывод: как и у любого прибора у мультиварки много плюсов и есть свои минусы. Выбор всегда за вами!

Екатерина 1344

Кулинария – это искусство, всегда говорила бабушка. Это – талант, помноженный на опыт. Если нет ни того, ни другого, на кухню, считала она, лучше не соваться. Но не учла она современную тенденцию: умные японцы и продвинутые корейцы на благо женщин всего мира старательно штампуют кулинарные гаджеты. Теперь мультиварка – гордый ответ всем бабушкам от таких девушек, как я, не особо умеющих и не всегда успевающих готовить. Но со временем пришлось признаться, что чудес не бывает. Итак, развенчаем основные мифы.

Мультиварка все делает сама.

Ошибается тот, кто думает, что туда можно бросить сырое мясо, лук, морковь и рис, а через час получить настоящий плов. Машина, конечно, все приготовит, но пловом это можно будет назвать с большой натяжкой. Чтобы все получилось как надо, необходимо сначала обжарить мясо, потом лук, затем добавить морковь. Такая же история и с супами. Но зачем использовать мультиварку, если, поочередно добавляя продукты, борщ я могу приготовить в кастрюле, а плов – в обычном казане?

Мультиварка готовит с отсрочкой.

Лично для меня это был главный аргумент в пользу покупки. Хорошо, когда вечером дома тебя встречает готовый ужин. Но эта функция доступна лишь для некоторых блюд. К примеру, запрограммировать мою мультиварку на тушение мяса не получится. Зато можно приготовить таким образом плов или каши, уверяют в инструкции. Первая же «отсроченная» каша удивила домашних необычайной густотой. За ночь рис, оставленный в молоке, сильно разбух. К тому же, за ночь молоко может просто скиснуть.

Мультиварка экономит ваше время.

Даже самую обычную кашу машина будет готовить не меньше часа. Вообще, время приготовления большинства блюд измеряется не минутами, а именно часами. Она томит, говорят знатоки, а в это время вы занимаетесь другими делами. Но чаще всего гораздо проще за 10 минут сварить кашу на плите, чем ждать, пока с этим справится автомат. Если вы планируете готовить исключительно в мультиварке, учтите, что обычный обед (суп, мясо с овощами и кекс к чаю) будет готовиться весь день.

Мультиварка сама контролирует процесс приготовления.

Если написано в инструкции, что каша готовится в течение часа, то сократить это время вам никак не удастся. От вас вообще мало что зависит. Эта техника экспериментов не любит. Положив однажды в кекс вместо яблок клюкву, через час я получила прекрасное, горячее, ароматное... тесто. Еще через полчаса ничего не изменилось. Умная техника бойкотировала мой клюквенный эксперимент. Обычная духовка этой подмены и не заметила, через 20 минут кекс там был готов. Так что придется провести немало часов, блуждая по форумам в интернете, чтобы найти подходящие рецепты.

Мультиварка оправдывает свою цену.

Цены в интернет-магазинах:

		Хит покупки	2 860 Р
		REDMOND	4 795 Р

		compyou.ru	2 760 Р

Возможно, многие действительно не жалеют потраченных тысяч рублей, но не стоит забывать и о коммунальных услугах.
Электричества эта техника потребляет немало, а готовит часами. Так что морально готовьтесь к тому, что счет за электричество значительно вырастет.

Мультиварка удивит ваших близких кулинарными изысками.

Она действительно может удивить, а вот зачатки вашей хозяйственности погибнут на корню. После использования мультиварки возвращаться к кастрюлям, сковородкам и духовке хотят далеко не все. И даже приготовление простой яичницы может в этом случае стать настоящим испытанием.
Именно по этой причине моя бабушка гордо отказалась от предложения купить ей в подарок мультиварку. Однако от бисквитов, приготовленных мной в чудо-машине, не отказывается. Даже она признается, что без таланта, конечно, на кухне делать нечего, но с такими гаджетами выкрутиться можно. Не ходить же мне голодной.

Рассказать друзьям