Как выбрать крымские вина. Самые вкусные вина крыма. Лучшие крымские вина

Вина крымские - это напитки с совершенно особенным запахом и насыщенным вкусом, приготовленные с соблюдением определенных традиций. Они славятся по всему миру. Миллионы ценителей качественного вина знают, что в Крыму делают действительно отменные напитки.

Заводы-изготовители

Первым делом хотелось бы сказать, что на расположено несколько заводов, изготовляющих “Золотая Балка”, “Золотая Амфора”, “Инкерман”, “Новый Свет”, “Массандра”, “Коктебель” и Севастопольский завод шампанских вин. К слову, на предпоследнем из перечисленных ещё производят отличный коньяк. Самым знаменитым является “Массандра”, этот завод существует с 1894 года и уже более 120 лет занимается изготовлением высококачественных вин. Можно с уверенностью утверждать, что напитки его производства - это шедевры классического виноделия. Здесь не просто собраны лучшие крымские вина - тут имеется огромное количество настоящих произведений винодельческого искусства. Завод имеет 225 (!) наград, которые были получены его напитками на различных дегустациях и выставках международного формата. И, в конце концов, “Массандра” именно тот производитель, который имеет самую большую коллекцию вин во всём мире. Более миллиона бутылок самых разнообразных напитков хранится в его подвалах. Имеется даже вино под названием “Херес де-ля Фронтера”, урожай которого датируется далеким 1775 годом! Каждый напиток, произведенный этим заводом, уникален и по-своему особенен.

Белый портвейн: разнообразие ароматов и вкуса

Крымские белые вина стоит отметить отдельным вниманием. Взять к примеру, хотя бы портвейн из "каберне". Совершенно уникальное марочное белое вино, для изготовления которого использован виноград Эти ягоды растут близ небольшого городка Алупка и посёлка Симеиз. Трудно сразу понять вкус, попробовав портвейн "Каберне". Сложный букет раскрывается в послевкусии, и только тогда можно ощутить легкий миндальный привкус, оттененный ароматом субтропических плодов. Несколько маслянистый, но, несмотря на это, мягкий вкус, который оставляет вязкое и приятное ощущение. Также стоит отметить вниманием “Южнобережный” белый портвейн, который по праву считается лучшим представителем своего класса напитков. Его изготавливают из винограда "алиготе" или же "семильон". Его цвет может быть очень светлым или тёмно-янтарным - всё зависит от сорта ягод. Попробовав этот напиток, можно ощутить ненавязчивый привкус жареного орешка. Кроме того, имеется ещё огромное количество портвейнов - “Золотая фортуна Архадерессе”, “Сурож”, “Крымский”, “Магарач” и многие другие.

Красные столовые вина

Они пользуются особой популярностью. Взять, к примеру, крымское красное вино "Каберне", которое готовится из выращиваемого рядом с Севастополем винограда "совиньон". Этот напиток обладает насыщенным рубиновым оттенком и ярко выраженным терпким вкусом. Алуштинское вино также пользуется спросом. Его готовят из различных сортов, это "мурведр", "морастель", "саперави" или же пресловутый "каберне совиньон". За счет смешения всех перечисленных ягод получается разнообразный интересный вкус. Но, несмотря на такое количество сортов, напиток не обладает резким ароматом - всё очень гармонично и ненавязчиво.

“Праздничный” напиток крымского производства

Шампанское - это незаменимый атрибут практически на любом празднике. На полуострове можно попробовать абсолютно любой напиток, принадлежащий к этому классу. Крымские игристые вина также отличаются разнообразием. Настоящим элитным алкоголем по праву можно считать шампанское с интересным названием “Князь Лев Голицын”, которое выдерживается минимум три года. Его изготавливают с применением классических технологий, то есть путем вторичного брожения. Напиток отличается освежающим и гармоничным вкусом и содержит около 12,5% алкоголя. Также популярно “Севастопольское” шампанское. Исходя из названия можно понять, где его изготавливают. Это благородный напиток великолепного качества, отличающийся не слишком приторным вкусом и легким виноградным ароматом. Шампанское “Новый Свет” тоже пользуется спросом. Этот винный напиток имеет насыщенный аромат свежего винограда и совершенно неповторимый вкус. Его оригинальность обусловлена тем, что в напиток не добавляют сахар и ничего другого. Абсолютно чистый вкус.

Десертные напитки

Вина крымские, относящиеся к десертным, отличаются повышенной крепостью и более насыщенным вкусом. Их также называют “мускатами”. Одним из уникальнейших крымских десертных вин является белая “Ливадия”. Напиток нежного янтарного оттенка с маслянистым тёплым вкусом. Это вино пользуется огромной популярностью среди настоящих ценителей алкоголя. Также следует отметить вино с длинным названием “Мускат белый Красного Камня”. Его по праву можно считать гордостью отечественного виноделия. Именно этот мускат удостоен самых высших наград мирового масштаба, которые только могут быть даны вину. Его светло-золотистый цвет с янтарным отливом нельзя спутать ни с чем, а мускатный вкус с легкими цитрусовыми нотками заставляет полюбить этот напиток с первого глотка.

Авторские вина крымских мастеров

Многие мастера виноделия делают собственные авторские напитки. Их также следует удостоить вниманием. Взять, например, “Крымскую ночь” (вино крымское, красное полусладкое). Главный мастер, работающий на заводе “Плодовое” (которое и выпускает этот напиток) и занимающийся созданием авторских вин - это Валерий Андреевич Цуркан. “Крымская ночь” отличается весьма оригинальным вкусом, ведь его изготавливают из ценных сортов винограда - "шардоне", "пино", "алиготе" и многих других. Этот небольшой завод благодаря трудам его основателей получил три серебряные и четыре золотые медали на международных конкурсах коньяков и вин.

“Мужественное” вино

Такое название было дано в простонародье хересу. Напиток как таковой родился в Испании. Собственно говоря, впервые за пределами этой страны херес стали делать именно на полуострове. Это вино имеет определенные отличия от остальных. Одно из наиболее ярко выраженных заключается в том, что данный напиток выдерживают в емкостях, заполненных не до конца, причем под тонким слоем особых винных дрожжей. Именно этот компонент насыщает херес таким особенным вкусом. Периодически небольшую часть содержимого сменяют на После этого в сусло добавляют и потом ещё некоторое время дают побродить в холодных подвалах. Четыре года настаивается херес, в конце этого срока получается аперитив с ярко выраженным вкусом и ароматом. Это крепкое вино (может содержать порядка 20% алкоголя), оно согревает, в умеренных дозах улучшает кровяное давление и пробуждает аппетит. Подают его, как правило, к мясным, овощным, грибным и рыбным блюдам.

“Чёрный полковник”

Говоря про вина крымские, хотелось бы отметить отдельным вниманием этот напиток. Его изготавливают исключительно в Солнечной Долине, поскольку только там выращивают уникальный сорт винограда - "эким кара" и "джеват кара". Эта марка была утверждена не так давно - лишь в 1995 году, однако уже успела завоевать признание ценителей винных напитков и удостоиться девяти золотых медалей на различных конкурсах международного масштаба. “Чёрный полковник” обладает уникальным бактерицидным, а также бактериостатическим действием на различные патогенные микроорганизмы, улучшает иммунную систему и благоприятно влияет на пищеварение. Это уникальное марочное вино зачастую используют как аперитив и подают к жирным блюдам, таким как шашлык, жареное мясо, плов и барбекю. “Чёрный полковник” - это именно то вино, угощая которым можно проявить высокий тон.

Оригинальные напитки

Вина крымские сами по себе являются уникальными и оригинальными по-своему, однако существует такая классификация, и определенные напитки к ней относятся. Например, бастардо “Массандра”. Вино изготовляется из магарачского винограда, за счет которого приобретает оригинальный тёмно-красный цвет. Попробовав этот довольно сладкий напиток, можно ощутить привкус черного шоколада, оттененный черносливом. составляет 16%, зачастую его даже сравнивают с ликёром. К оригинальным напиткам относится также алеатико под названием “Аю-Даг”. Отличается очень нежным тонким вкусом и таким же цветом - светло-розовым, с гранатовым оттенком. Ещё можно отметить вниманием десертный кокур “Сурож”. Обладает ярко выраженным золотым оттенком и оригинальным сортовым букетом, в котором можно ощутить привкус мёда и айвы. И, наконец, “Седьмое небо Голицына” - вино, полностью оправдывающее своё название. Готовят его в Массандре, причем уже более 135 лет. Этот напиток сочетает в себе привкус плодов персика, мёда и айвы и обладает тёмно-янтарным цветом.

На сегодняшний день НПАО «Массандра» - это самая большая винотека в мире. Более 4000 гектаров виноградных плантаций, расположенных на горных склонах Южного Берега Крыма от Фороса до Судака. Слова «Массандровские вина» уже больше ста лет служат синонимом высочайшего качества. Нет в мире места кроме Массандры, где бы выпускали такой огромный ассортимент вин, каждое из которых способно получить лауреатскую медаль на международном винном конкурсе. Основы промышленного виноделия МАССАНДРЫ заложил в 1830 году ее владелец граф М.Ф.Воронцов. Именно он первым отметил, что Южный Крым по своим природным условиям лучше всего подходит для производства выдержанных крепленых вин. В 1889 году Массандра переходит в собственность Удельного ведомства, став «недвижимым имуществом, служащим источником содержания членов Российского Императорского Дома». И именно здесь в полную силу раскрылся гений князя Льва Сергеевича Голицына — человека, сыгравшего поистине историческую роль в судьбе Массандры. Князь Голицын сделал Массандру образцовым хозяйством. Без преувеличения гениальный винодел, он не копировал иностранные технологии, а пользовался ими как аналогами, с учетом соответствующих природных условий Южного Крыма. Именно благодаря князю Голицыну сегодня Массандра выпускает практически только выдержанные «марочные» вина высшего качества. «Создать отечественное виноделие, которое сможет не только конкурировать с французским, но и заменить его на свое особенное и неповторимое» — Л.С. Голицын.

«Инкерманский завод марочных вин» создан на земле, где еще 25 веков назад древние греки выращивали виноград и делали вино. Завод был основан в 1961 году на базе подземных штолен в окрестностях Севастополя, в небольшом городке под названием Инкерман. Таинство рождения вин с удивительным, мягким вкусом заключается в природе самой виноградной ягоды, в атмосфере старинных глубоких подвалов и мастерстве виноделов. Около 20 виноградо-винодельческих хозяйств Крыма поставляют предприятию «Инкерман» виноматериалы на выдержку. Большинство виноградников находится в Юго-Западном Крыму, который считается исключительно благоприятным для выращивания винограда. При создании вин «Инкермана» используются уникальные классические технологии и выдержка в дубовых бочках.

Солнечная долина — это одно из самых солнечных мест юго-восточного Крыма: среднее количество ясных дней здесь больше, чем в Ялте или Судаке (около 300 в году). А благодаря кольцу гор, окружающих долину, здесь сохраняется постоянный климат, во многом напоминающий пустыню - сухое жаркое лето практически без осадков (всего их выпадает 200 мм в году). Все эти факторы создают идеальные условия для выращивания винограда, из которого впоследствии производится прекрасное вино под торговой маркой «Солнечная Долина».

Уникальная природа и климатические условия Крыма позволили создать на полуострове большую винодельческую отрасль. Крымские вина известны в мире своими вкусовыми сочетаниями и мягкой терпкостью.

Здесь возделывают больше 10 сортов винограда. Поражает разнообразие производимых вин - красное, белое, сухое, полусухое, полусладкое.

Пока нельзя сказать, что вина Крыма завоевали мировую популярность. Но местные создатели алкогольных напитков уверены в том, что у местных земель хороший потенциал для развития отрасли.

Не исключено, что через 10 лет некоторые экземпляры станут мировыми бестселлерами.

Точная дата появления виноделия в Крыму неизвестна. История началась несколько тысяч лет назад во времена античности. Древние поселенцы полуострова возделывали растения и развивали виноделие.

Археологи находят на территории Крыма предметы виноделия от VI века до н. э. Тавры, которые населяли местность в то время, успешно развивали методы создания напитка. Десятки сортов винограда так и не смогли пережить время.

На территории Бахчисарайского района археологами были найдены несколько древних приспособлений, связанных с виноделием. Среди них тарапан - устройство, в котором выдавливали сок из ягод.

В древние времена вино создавалось как для употребления местными жителями, так и на продажу. Основным каналом продаж была старая Европа.

На протяжении многих лет местные ремесленники сталкивались с серьезными испытаниями. Нападениям гуннов, печенегов и половцев подвергались земли Крыма не один раз. Виноградники сжигались и вырубались.

XV век также явился для крымских тавров большими испытаниями. Турецкое ханство полностью захватило полуостров и уничтожила все насаждения винограда.

Отправной точкой развития крымских вин можно считать XIX век. В начале столетия на полуостров начали приезжать свободные художники и энтузиасты своего дела. Среди таких мастеров оказался М. С. Воронцов.

Мощный старт был дан. И сегодня крымские вина развиваются быстрыми темпами. Каждый год появляются новые хозяйства, возделываются местные сорта винограда.

На заводах и фермах внедряются самые передовые технологии. При этом виноделы не забывают о традициях предков. С уверенностью можно говорить о том, что будущее у крымских вин точно есть, вопрос времени.

Вино Крыма

Крым - уникальное место, с точки зрения природы. На полуострове десятки непохожих климатических областей. Каждая область с особенной почвой, количеством солнца, направлением и силой ветров, перепадом температур.

Это позволяет выращивать большое количество сортов винограда:

• Мускат.
• Каберне Совиньон.
• Изабелла.
• Саперави.
• Мурведр.
• Шардоне.
• Пино.
• Бастардо.

В Крыму создают огромное количество вина. Среди лучших - столовые, крепленые вина, портвейны.

Столовое - не добавляется сахар и спирт. Напиток состоит из виноградного сока на 100% и выдерживается от 12 месяцев. В Крыму производят красное и белое столовое вино. Бывает сухое, полусладкое.

Из-за большого количества солнечных дней ягода успевает набрать высокую сахаристость. Это значит, что все крымские полусладкие вина содержат природный сахар из ягоды. Без добавления сахара во время брожения.

Портвейн - уникальный напиток. Производится на полуострове с начала XIX столетия. Чаще всего используется белый сорт каберне совиньон. Но и портвейн из красного винограда тоже популярен.

Крупнейший производитель портвейна в регионе завод «Бахчисарай». Производство на нем началось в 60-е. Сейчас на заводе две линии портвейнов - красные и белые.

Десертное - напитки, в которые добавляется спирт при брожении. По-другому называются креплеными. Крыму есть чем похвастать в данной категории.

Крупнейший производитель в регионе - комбинат Массандра. Более 5 брендов десертного напитка присутствует в производстве. Крепость достигает 18 градусов.

Основные марки завода «Массандра»:

• Сурож.
• Крымский.
• Южнобережный.
• Ливадия.
• Массандра.

Крымское игристое вино также популярно как в России, так и в ближнем зарубежье. Основоположником шампанского в Крыму был великий российский князь Лев Голицын.

В конце XVIII века он высадил виноградники и организовал производство. Сейчас завод находится в Судаке. Здесь выпускают лучшие наименования крымского игристого вина.

Мускат

Вино мускат - напиток, который изготавливается из белого сорта винограда. Имеет особый аромат, присущий только данному сорту. Содержит эфирное масло в небольшом количестве.

Высаживается в странах Европы - Франции, Испании, Италии. Впервые импортирован на территорию Крыма французскими торговцами после завоевания полуострова Российской империей.

С большим успехом возделывается крымскими виноделами. Некоторые специалисты склоняются ко мнению, что мускат на полуострове раскрылся на 100%. Даже на южных не удается получить такой необычный фруктовый вкус ягод.

Мускат белый красного камня - самое успешное произведение Крыма. Елизавета II на протяжении 10 лет выбирала этот алкоголь самым любимым. Неоднократный победитель международных выставок.

Вино из мускатных сортов выпускает каждое предприятие на полуострове. Можно сказать, что это настоящий народный напиток.

Некоторые известные бренды муската от крымских производителей ниже.

Предприятие Коктебель занимается созданием двух интересных мускатов:

• Мускат Кара — Даг - розовое, высшая категория качества, содержание алкоголя — 16 градусов.
• Мускат Коктебель - белое десертное, выдерживается в дубовых бочках 24 месяца, высшая категория, 16 градусов.

Завод Магарач производит два вида мускатного напитка. При этом используется традиционная технология брожения и выдержки в бочках на протяжении 24 месяцев при температуре 12 градусов:

• Розовый Магарач - имеет интересное вкусовое сочетание чайного листа и сушеных фруктов. Содержание спирта - 12%.
• Белый Магарач - из белого сорта муската. Букет включает в себя сухофрукты, розу, ежевику, цитрусы. Алкоголь - 13 градусов.

Крупное предприятие Инкерман также создает свою линейку мускатов:

• Мускат Осипенко - белое полусухое отличного качества. Имеет мягкий аромат муската и тонкое ореховое послевкусие. Спирт — 10%.
• Мускат Алькадар - розовое полусухое. При создании используется несколько разных сортов. При этом брожение происходит по отдельности, смешиваются соки перед выдержкой. Алкоголь - 11 градусов.

Солнечная долина Крыма

Вина солнечной долины прославились благодаря особенному марочному - Черный полковник. Уникальный климат солнечной долины позволяет только здесь выращивать сорта, из которых создается «Черный полковник» - джеват кара, эким кара.

Принято к производству в середине 90-х. Обладает 10 международными наградами. Обладает подтвержденной пользой для организма: лучше остальных укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение.

В ресторанах его предлагают в качестве аперитива. Подходит к жареному мясу, стейку из говядины или свинины.

Лучшие марки и производители

На территории полуострова сотни сортов винограда и названий вин. Присутствуют как завезенные наименования, там и сорта, которые больше нигде не растут. Таких примерно 60.

Безусловно, не все достойны особого внимания. Но некоторые продукты обязаны оказаться на столе.

Обязательно стоит выпить «Седьмое небо князя Голицына». Белое сухое вино. Производство началось с конца XVIII века. Отдельно стоит отметить новое производство - Alma Valley.

В Alma Valley работают талантливые люди. С 2015 года продукция этого предприятия получила уже несколько крупных наград. Большое будущее ждет этот завод.

При выборе вина из Крыма лучше всего ориентироваться на продукцию старых и известных заводов. Эти предприятия давно отточили технологию и выращивание определенных сортов.

Шанс испортить впечатление будет минимальным. Вот список известных наименований:

• Бахчисарай.
• Солнечная долина Крыма.
• Инкерманский завод.
• Новый Свет.
• Легенда Крыма.
• Массандра.
• Магарач.
• Крымский погребок.

Приезжая на отдых в Крым, туристы интересуются у местных, где лучше покупать крымские вина. На полуострове хорошо развито . Купить бутылку домашнего вина можно почти в каждом доме.

Пробовать домашние напитки неизвестного происхождения не стоит. Есть риск повредить слизистую и пищеварение. Покупать стоит в крупных сетевых бутиках, при заводе-изготовителе.

На экскурсиях туристов часто привозят на производство, где проводят дегустации. Там же можно купить натуральное вино хорошего качества.

При покупке всегда стоит обращать свое внимание на бутылку. Она должна быть с глубоким дном и вытянутым горлышком, темно-зеленого цвета. Этикетка всегда ровно наклеена и сделана качественно.

Стоимость крымских вин сильно разнится. Цена за бутылку начинается от 300 рублей и может доходить до 5 000 рублей за редкий и марочный алкоголь.

Крым известен не только курортами и санаториями, но также и винами. Благодаря хорошему климату здесь растет много сортов винограда. Некоторым винодельням Крыма уже больше ста лет и они широко известны за пределами России. Но какие напитки стоит пробовать в первую очередь и чем они между собой отличаются?

Местные фабрики производят много десертного вина. Это большая группа, в которую входит кагор, портвейн, херес, мускат и несколько других типов. Мускаты начали выпускать в Крыму в далеком 1928 году. Эта группа вин с большим содержанием сахара считается наиболее ароматной. Виноград собирают под конец октября - в это время они уже начинают слегка завяливаться, и уровень сахара в ягодах еще больше повышается. Высоко ценятся мускаты производства «Массандры»: «Кастель», «Ливадия» (оба белые), черный «Массандра» и Мускат десертный розовый. Также хороши белый и розовый мускаты «Магарач», выпускаемые на одноименном заводе.

В крепких десертных винах (мадера, херес, портвейн) содержание спирта начинается с 20%. Сырье несколько лет подогревается в оборудованных камерах либо под лучами солнца. Среди портвейнов выделяют Портвейн белый из винограда Каберне, красный «Южнобережный», который также бывает белым, и красный портвейн «Ливадия».

Херес изначально производили только в Испании; этот тип вина выделяется особым формированием дрожжей. Среди крымских хересов высоко ценятся «Массандра», «Крымский» и «Магарач». Эти хересы славятся довольно сложными букетами и в то же время они узнаваемы.

Мадера - вино достаточно крепкое, при этом в нем содержится малое количество сахара. Широкую известность получили мадера «Крымская» со сроком выдержки четыре года, «Массандра» (пять лет выдержки) и «Альминская» (четыре года). Все они имеют яркий, характерный вкус и отличаются насыщенным букетом.

Кагор - церковное, как его называют, вино. В процессе производства сусло разогревают до 65 градусов, чтобы вкус вина получился наиболее полным и гармоничным. Выдерживают вино в бочках не менее трех лет. Наиболее известный кагор крымского производства - «Южнобережный» производства «Массандры».

Среди обычных десертных вин стоит упомянуть «Седьмое небо Голицына», «Солнечную долину» и «Черного доктора». Их крепость составляет около 16 об.%. Вино «Черный доктор» неспроста получило свое название: в его составе много витаминов группы В, что позволяет говорить о его целебных свойствах при умеренном потреблении. Что же до вкусовых ощущений, то «Черном докторе» заметны ноты ванили, груши и шоколада. «Седьмое небо князя Голицына» выделяется медовым привкусом, а также ароматами айвы и персика.

В первую очередь обратите внимание на место, где вы покупаете вино. Известные и дорогие бренды продают свои вина только в крупных сетях либо фирменных магазинах. Этим подчеркивается статус марки, к тому же необходимо соблюсти все условия хранения продукции.

Затем изучите саму бутылку; к примеру, на бутылках «Магарач» нанесено выпуклое название марки. Наконец, посмотрите на стекло под ярким светом: оно должно быть прозрачным и темным, без разводов. На пробке должен быть логотип, хотя о его наличии можно узнать только после покупки вина.

Крымский полуостров всегда славился своими винными изделиями. Особенности климата и рельефа позволяют виноделам выращивать редкие сорта винограда, которые используются для приготовления разного вида вина. История Крыма уходит в далекие века, когда еще греки населяли этот чудесный полуостров. Умение готовить потрясающие вина передавалось из поколения в поколение. И спустя много веков этот благородный напиток считается неотъемлемой частью Крымского полуострова, его символом. Какие особенности производства таит этот напиток? Почему крымские вина считаются одними из лучших? Что отличает поддельное вино от настоящего?

Особые условия выращивания крымского винограда

Уникальные полезные свойства, а также незабываемый вкус в большей степени определяются спецификой региона, а именно географическим положением. На сравнительно небольшой площади полуострова, около 27 тысяч квадратных километров, находится множество зон, на которых возможно произрастание разных сортов винограда. Созревая в мягком климате под действием ласковых южных лучей, виноград используются в изготовлении муската, портвейна, хереса. Лоза, растущая вдоль рек Черная, Кача, Альма, Бельбека, становится основой для многих столовых вин. Плодовые почвы степей полуострова также используют для изготовления столовых вин. Степную часть особенно полюбили промышленные виноделы, так как здесь виноград созревает быстрее, а урожай славится обилием. Кроме этого, климат и особенности рельефа полуострова благоприятно сказываются и на тех сортах винограда и лозы, которые завезены в Крым с других территорий или выведены искусственным путем. Некоторые из сортов очень редкие и растут только на юге Крыма.

Крымские производители вина

Приезжая на отдых в Крым, любой турист начинает знакомство с местными достопримечательностями и кухней. Добродушные крымчане предлагают попробовать домашнее вино, зайти на чачу или приобрести бутылочку ароматного коньяка. Советуем воздержаться от таких предложений, чтобы не провести остаток отпуска в местной больнице. Существует несколько проверенных марок, чье вино, коньяк, шампанское вы смело можете покупать :

• «Инкерман»
• «Золотая балка»
• «Коктебель»
• «Магарач»
• «Массандра»
• «Новый свет»
• «Солнечная долина»

Все семь марок проверены специальным исследованием. Все вина изготавливаются только из натуральных виноградных соков, без добавления химических веществ и порошков. Кроме этого, производители трепетно следят за уровнем качества продукта, поэтому степень защиты высока. Отдавая предпочтения этим производителям, вы насладитесь вкусом самых лучших крымских вин. Любую продукцию этих торговых компаний можно купить в специальных магазинах или в супермаркете.

Лучшие вина Крымского полуострова

Сегодня крымский рынок пестрит разнообразием винной продукции. Поэтому каждый сможет найти понравившееся ему вино. Но несмотря на это, существует ряд вин, которые ценятся особенно, и отмечены многими наградами. Например, знаменитое крымское вино Льва Голицына. В начале двадцатого столетия князь владел винозаводом «Новый свет» В 1900 году Голицын выиграл главный приз на выставке вина во Франции. С тех пор «Новосветское шампанское» стало гордостью знаменитого князя. Но, к великому сожалению местных виноделов, лоза, из которой изготавливалось шампанское, выведена. А современное «Советское» шампанское, ставшее в свое время настоящим открытием российских виноделов, отличается по составу от шампанского известного князя.

Несмотря на это популярным в наше время на Крымском полуострове считается вино «Седьмое небо князя Голицына», выпускающееся под маркой «Массандра» . Существует легенда, что князь однажды попробовал содержимое из бочки, куда выливали не пригодный для изготовления вина материал. Вкус этого содержимого настолько понравился Голицыну, что он 15 лет отдал восстановлению яркого, уникального вкуса. Перепробовав сочетания множества ингредиентов, князь добился нужного результата, благодаря чему мы можем наслаждаться медовым вкусом этого вина.

Если вы захотите приготовить , вы сможете добавить к мясу немного красного вина.

Если вы готовите макароны с сыром, лучшим дополнением к блюду будет белое вино. Прочитать рецепт можно .

Приготовив десерт «Фруктовый салат с йогуртом» — — вы можете подать к столу крепкое белое вино.

Другим шедевром крымского виноделия считается вино «Черный доктор» . Неслучайно это красное вино называется именно так. Во-первых, оно содержит много витаминов, в том числе витамин В, который тонизирует организм, улучшает работу сердца и кровообращение. Во-вторых, по легенде виноград для этого вина, вывел доктор, который жил когда-то в Крыму. Этот доктор был не только настоящим ценителем хорошей винной продукции, но и профессиональным виноделом. В-третьих, вино обладает темным, насыщенным цветом, за что и получило название «Черный». Необычным является и вкус вина. Истинные любители могут почувствовать и вкус груши и шелковицы, сливок и ванили.

Вино для туристов

Вина, о которых мы говорили раньше, относятся к числу элитных, поэтому цена на них оправдано высока. Туристов, приезжающих погостить в Крым, интересуют более дешевые и доступные вина. При этом отметим, что и дешевые виды вин производителей качественны и обладают запоминающимся глубоким вкусом.

Многие туристы предпочитают покупать продукцию «Массандры». Приятный крепкий вкус считается отличительной чертой вин этой марки. «Массандра» специализируется на изготовлении десертных вин как сладких, так и более крепких. Особенно популярны у крымчан и туристов различные виды портвейна, херес, мадера.

Другая популярная торговая марка Крыма «Магарач» в ведомстве Института виноделия. Этот производитель изготавливает не только дорогие элитные вина, но и доступные для туристов десертные и столовые вина. Кроме того, специализируется «Магарач» и на выпуске игристых вин, коньяка, вкусовые качества которых оценены по всему миру. Сухие и сладкие вина, которые производит торговая марка, оставляют в памяти туристов приятные воспоминания о солнечном полуострове, поэтому и считаются самыми востребованными.