Цветное пиво. Цветное пиво Зеленый четверг и Zelene pivo

25.11.2010 Японцы во всем пытаются выделиться: изобретают удивительных роботов, нелепую одежду, сногсшибательный макияж. Так, японская пивоваренная компания Hokkaido Abashiri Beer выпустила инновационное предложение - линейку разноцветного пива: голубое (Ryuho Draft), красное (Hamanasu Red draft) и зеленое (Shiretoko Green draft).

Все три новинки практически не отличаются от привычного вкуса пива, разве что цветом.

Кстати, голубое пиво Ryuho Draft имеет второе название - Okhotsk Blue Draft. Такое название возникло благодаря Охотскому морю, так как пиво варится с использованием воды из растопленных ледников, которые ежегодно дрейфуют из Охотского моря к северным берегам острова Хоккайдо, где их видимо и поджидают находчивые японские пивовары.

Голубой и зеленый оттенки пиво получило благодаря добавлению небольшого количества морских водорослей. Но на вкусе это никак не отражается. Также японцы утверждают, что Okhotsk Blue Draft варится с использованием воды из растопленных ледников, выловленных в Охотском море. Аромат "зелёному" пиву придает хмель и растения, которые собирают на полуостврове Shiretoko.

Красный цвет (из всех собратьев, возможно, наиболее привычный для любителей пенного напитка) пиву придают шиповник и содержащиеся в нём растительные пигменты антоцианы.

Однако, не только Япония сейчас выпускает цветное пиво. Так, владелец французского концерна по производству пива Мишель Дебус подумал, что жёлто-золотистого цвета пиво слишком скучное и выработал рецептуру варения зелёного и красного пива. Однако экспортировать такое пиво непросто. Например, Германия не допустила на свой рынок цветное пиво.

В Чехии также варят цветное пиво. Пражская пивоварня «U medvídků» сварила особое пиво, имеющее розовый цвет и медовый аромат. При приготовлении напитка, кроме традиционных для чешского пива ингредиентов, были использованы мед и целая смесь разнообразных пахучих трав.

Чешская мини-пивоварня «Purkmistr», которая расположена в Пльзене ко Дню святого Патрика, изготовила еще одно цветное пиво, обладающее теперь изумительным изумрудным оттенком. Именно этот цвет, как раз и связан с атрибутикой данного праздника в Чехии.

Для приготовления зеленого пива была использована мелисса, подмаренник душистый, а также и еще один из компонентов, название которого держится местными пивоварами в строгом секрете. В результате данной комбинации получилось пиво, имеющее плотность 12%, и легкий аромат мяты.
Количество показов: 4973

Многие может и скажут, что всё фотошоп, но это пиво реально существует и оно реально синее. Скорей всего вы подумали, что обычное светлое пиво налито в бокал из синего стекла, но хочу Вас огорчить. Пиво реально синее.

И не просто синие, можно сказать, что оно интенсивно синее, почти неоново-синие.

Теперь второе опасение, вы могли подумать, что это какое-то токсичное вещество, но на самом деле это абсолютно нормальное пиво, и даже имеет прекрасный вкус! Правда, некоторым оно может показаться слишком свежим. Пиво по цене не отличается от обычного среднестатистического пива.

Ладно, секрет пива в китайском ямсе, который и придает пиву характерный синий цвет. Ямс богат витамином C, клетчаткой, витамином B6, калием и марганцем. Ближе всего ямс к маниоке. Но главное что в нем содержится алкалоид диаскорин, который используется для приготовления ценных лекарственных препаратов и конечно в пиве он присутствует.

P.S. Меня зовут Александр. Это мой личный, независимый проект. Я очень рад, если Вам понравилась статья. Хотите помочь сайту? Просто посмотрите ниже рекламу, того что вы недавно искали.

Мы живем в привычном мире окружающих вещей , мы подвержены стереотипам и укоренившимся воспоминаниям. Вполне нормально, что бокалы у нас ассоциируются с хрусталем, а зима (всё ещё) со снегом. Когда кто-то пытается изменить незыблемое и столь привычное сердцу, то обычно такой креативщик наталкивается на негативную критику. Всё необычное нас удивляет, умиляет, шокирует, но редко приживается среди привычных вещей. Как бы то ни было, все производители время от времени хотят порадовать своих потребителей новым дизайном (наполнением, вкусом и т.д.), а заодно привлечь новых клиентов, применив какое-нибудь новшество.

Япония, пожалуй, как никто, умеет удивлять - японцы во всем пытаются выделиться: нелепая одежда, сногсшибательный макияж и невиданные гаджеты. Хотя, стоит признать, что эти веяния присущи молодому поколению, которое напрочь отошло от многовековых традиций.
Так вот, на этот раз отличилась японская микропивоварня ABASHIRI BREWERY, что на острове Хоккайдо. Это компания умудрилась превратить обычный, всеми любимый напиток в некий дивный эликсир. Она выпустила линейку разноцветного пива: голубое Ryuho Draft, красное Hamanasu Red Draft и зеленое Shiretoko Green Draft .

Пиво Red Draft

НАТУРАЛЬНЫЕ ЦВЕТА

Японская пивоварня подошла к производству цветного пива со всей ответственностью, она используют только качественное сырье и никаких красителей. Так, для того, чтобы получить «голубое» пиво , используется специальные экстракт из голубых водорослей. «Красное» пиво приобретает свой красивый оттенок благодаря антоцианам (обширная группа пигментов растений, окрашивающая цветки и плоды, а также другие органы в разнообразные оттенки, от розового до чёрно-фиолетового).
«Зеленое» пиво , также как и «голубое», обязано своим натуральным цветом водорослям.

Кстати, голубое пиво Ryuho Draft имеет второе название - Okhotsk Blue . Такое название возникло благодаря Охотскому морю, так как пивоварня использует талую воду ледников, которые ежегодно дрейфуют именно из этого моря к северным берегам острова Хоккайдо, где их видимо и поджидают находчивые японские пивовары.

МОЛОЧНОЕ ПИВО BILK

Цветной ассортимент — не первый оригинальный японский креатив. В недавнем прошлом компания выпустила молочное пиво !
Идея использовать молоко в таком качестве пришла в голову одному местному фермеру после того, как ему пришлось избавиться от большого количества молока из-за перепроизводства и невозможности сбыта. Фермер предложил свою идею пивоваренной компании ABASHIRI BREWERY, которая и разработала технологию производства.

Молоко нагревают не на огне, так как температура кипения у него невысокая и при обычном нагреве оно может просто выкипеть, а горячим воздухом, регулируя его подачу. Это единственная сложность в процессе изготовления алкогольного напитка.
В подогретое молоко добавляют пивные дрожжи и хмель, после чего выдерживают какое-то время. Когда начинается процесс ферментации, жидкость цветом и запахом начинает напоминать чай с молоком . После остывания цвет меняется, и напиток уже выглядит как обычное фильтрованное пиво.

Изготовитель утверждает, что новый продукт обладает фруктовым привкусом и необычным послевкусием. По задумке производителя, продукт ориентирован на женщин, поэтому ко вкусам молока и пива добавлен еще и вкус фруктов.

"Молочное" пиво назвали "Билк" (Bilk), соединив английские слова beer (пиво) и milk (молоко). Сложно судить, завоюет ли это необычное пиво популярность среди привычного ассортимента, но пивоварам многомиллионной страны можно рассчитывать, что его хотя бы попробуют раз-другой и уже на этом можно неплохо заработать.
Попивая стандартное светлое (темное, нефильтрованное…) пиво, хочется сказать: «Хорошо, что всегда есть альтернатива и широкий выбор продукта. А что и как пить- дело вкуса!»

Red Button — Soledad (Россия)

ABV — 5%
IBU — 45
Style — IPA - White
RateBeer — not rated
Untappd — 3.53

В середине декабря московские пивовары презентовали и выпустили в продажу пиво Soledad, поднявшее немало шумихи. Да-да, на фотке никакой не цветофильтр, это пиво такое. Синего цвета с фиолетовыми оттенками на просвет.

Стилистически перед нами White IPA, то есть пшеничный айпиэй со слоганом Wheat not White IPA.
Пиво сварено с голубым чаем и пюре личи.
Ну и с хмелем Nelson Sauvin.

Фото — Red Button

IPA выглядит, конечно, сюрреалистично.

Настолько необычно, что даже как-то очково делать первый глоток.

Этикетка, как обычно у Red Button, выше всяких похвал.

Как White IPA, пиво довольно средненькое. В слепой дегустации было бы далеко не на первом месте. Грубая всеобъемлющая горечь, которая накрывает вторую половину впечатлений от глотка и послевкусие. С каждой секундой всё это нагнетается всё больше и больше. Средне-лёгкое тело, даже для 5% алкоголя легковато. Вкус фруктово-ягодный и пшеничный. Про пиво — вот как бы и всё.

_________________________________

Интернет-магазин сайт предлагает большой ассортимент посуды и товаров для кафе и ресторанов, гостиниц и дома в России. Столовая и кухонная посуда, чайники и кофеварки, кухонные принадлежности и др.
. = Интернет-магазин качественной посуды.

Интернет-магазин посуды «Guest-marketing» предлагает широкий ассортимент качественной посуды и товаров для , и дома от известных мировых производителей. Здесь Вы можете купить кастрюли и сковородки, тарелки и чашки, бокалы и вазы, чайники и кофеварки, а также сервизы, столовые приборы, кухонные принадлежности и многое другое.. Курьеры доставят Ваш заказ не только в Новосибирск или Омск, но и в любой регион Российской Федерации. Ценовая политика магазина идеально сбалансирована: высокое качество продукции сочетается с разумной ценой. Продукция интернет-магазина не оставит равнодушными тех, кто привык к уюту и гармонии и высокому качеству.

В каждом доме есть кухонная посуда. столь же необходима, как и раковина для ванной, или вешалка в прихожей. При этом в последнее время наибольшую популярность получила стекленная и металлическая посуда. Если вам необходима кухонная посуда, вы можете пойти в ближайший магазин, и выбрать среди множества сервизов. Однако нет гарантий, что в предлагаемом ассортименте вы найдете что-то подходящее. А должна радовать своих хозяев. Кроме того, вам придется потратить силы и время для хождения по магазинам, что не всегда позволительно.