Кофе калорийность на чашку без сахара. Кофе с сахаром и молоком

Калорийность кофе с сахаром и другой пищи волнует в первую очередь тех, кто решил посидеть на диете для похудения. Так чтобы знать можно ли включить этот продукт в свой рацион и какое его количество допустимо в день необходимо знать, сколько калорий в чашке кофе. Больше всего вопросом энергетической ценности озабочены американцы, поскольку основная масса населения Америки страдает ожирением.

Калорийность кофе

Есть те, что считает, что кофе довольно калорийный напиток, поэтому в период диеты его пить не рекомендуется. Однако это не так. Так же как и в воде в кофейных зернах почти нет калорий, а калорийность натурального кофе равна всего 2-3 ккал. Таким образом калорийность конечного напитка в первую очередь зависит от энергетической ценности добавок (ванилина, молока, сахара, корицы, сливок), используемых в приготовлении кофе. К примеру, самым калорийным кофейным напитком считается фраппучино со сливками: на 450 г напитка приходиться 430 ккал.

Калорийность сладкого кофе

Если вы сварили натуральный молотый кофе и насыпали к нему в чашку чайную ложечку песка, то калорийность напитка измениться. Получается, что калорийность кофе с сахаром будет складываться из 2 ккал натурального кофе и калорийности чайной ложки сахара-песка. Как известно, энергетическая ценность чайной ложки сахара равна 45 ккал. Таким образом, калорийность кофе с сахаром составит 47 ккал.

Калорийность растворимого кофе

Энергетическая ценность растворимого кофе зависит от объема готового напитка. На чашку растворимого кофе без сахара приходиться примерно 7-8 ккал, на большую чашку – 9-10 ккал, на маленькую – 4-5 ккал. В среднем считается, что в одной чашке быстрорастворимого кофе без добавок будет содержаться всего 4 ккал.

Калорийность кофе с молоком

Энергетическая ценность кофе со сливками и кофе с молоком зависит от того, сколько молока было добавлено в кофе. К примеру, если вы приготовили кофе без сахара и долили в него 30 мл молока жирностью 2,5, то калорийность вашего напитка составит 18 ккал, а если вы решили подсластить кофе парой чайных ложек сахара, то энергетическая ценность вырастет до 75 ккал.

Калорийность капучино

В среднем калорийность капучино объемом в 450 г равна 120-130 ккал, опять же в зависимости от продуктов, добавленных в кофе: сахар, молоко, ваниль и другие ароматических веществ.

Калории, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Восхитительный аромат и непревзойдённый вкус - чашка черного кофе поможет проснуться утром, взбодрит после обеда и вызовет прилив сил, энергии и умственной активности во второй половине дня. Черный кофе готовят из или из .

Кофе как напиток имеет богатую историю, но точное место, где впервые стали употреблять бодрящий напиток исторически не установлено. Родиной кофе считают Эфиопию, где, по известной легенде, местный пастух заметил необычно активное поведение коз, съевших листья и плоды невысокого дерева. Также первенство использования кофе может оспаривать Йемен, где впервые стали употреблять отвар из сердцевины красных плодов кофейных деревьев.

Вкус кофе

Кофе черный обладает кофейным ароматом, вкус напитка зависит от сорта выбранных зёрен или растворимого кофе, бывает терпкий, с небольшой горчинкой или кислинкой, насыщенный. Вопреки огромному разнообразию естественных сортов кофейных зерен, вкус и аромат напитка прямо зависит от способа обжаривания зерен и технологии приготовления. Много кто по ошибке считает, что горечь кофе, его «прочность» зависят от наличия в нем кофеина. Однако это не так, поскольку за вкус и запах отвечает совсем другой алкалоид, который помещается в кофейных зернах. А вот привкус горечи кофе предоставляют танины.

Цвет натурального черного кофе почти черный, растворимого - колеблется от тёмно- до средне-коричневого. Кофе, сваренный из зёрен, как правило, покрыт плотной пенкой нежного кремового цвета.

Сорта черного кофе

Изобилие и разнообразие видов кофе базируется на двух сортах кофе - арабике и робусте - и их различных сочетаниях. Арабика отличается насыщенным кофейным ароматом, крепость напитка средняя. Зёрна робусты придают сваренному кофе крепость и терпкость, но по вкусу и аромату уступают арабике. Существуют ещё несколько видов кофе, например, либерика , но вкус и аромат этого сорта намного проигрывают известным.

Калорийность черного кофе

Калорийность кофе черного (в виде готового напитка) составляет 2 ккал на 100 мл напитка.

Состав и полезные свойства кофе черного

Черный кофе содержит кофеин, который оказывает стимулирующее действие на работу кишечника, повышает мозговую и двигательную активность. После употребления черного кофе в организме происходит выброс адреналина, повышается частота сокращений сердечной мышцы и физическая активность организма (calorizator). Продукт содержит , минеральные вещества: , и , благодаря которым снижается риск развития рака толстой кишки и реже возникает диабет 2-го типа. Доказано, что несколько чашек черного кофе облегчают течение болезни Паркинсона и являются профилактикой этого заболевания. Полезных свойств у черного кофе множество. Черный кофе препятствует накоплению холестерина, помогает преодолеть депрессию, улучшает кровоснабжение головного мозга. Вопреки расхожему мнению о том, что черный кофе повышает давление, напиток имеет мочегонное действие, то есть снижает давление.

Вред кофе черного

Стойкое убеждение о том, что от кофе желтеет эмаль зубов, не имеет под собой реального подтверждения. Потерю жидкости в результате употребления нескольких чашек черного кофе легко восполнить, выпив стакан чистой воды. Чрезмерное употребление кофе (более шести 100-грамовых чашек в день) чревато проблемами с почками и желчным пузырём.

Кофе черный в похудении

Черный кофе без сахара и молока содержит минимальное количество калорий, поэтому тем, кто не мыслит свой день без чашки кофе, в помощь - , или . При любой диете черный кофе без не навредит и не прибавит калорий.

Кофе черный в кулинарии

Приготовить черный кофе можно несколькими способами - сварить в турке из молотых зёрен, заварить в чашке растворимый или сублимированный, воспользоваться кофемашиной или кофеваркой. Черный кофе является самостоятельный напитком, а также основой для приготовления , капуччино и других видов напитков на основе кофе.

Больше о кофе, о его пользе и вреде смотрите в видеоролике «Продукт дня. Мифы о кофе» телепрограммы «О самом главном».

Специально для
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Кофе на сегодня является едва ли не самым популярным напитком. Кружка крепкого кофе поутру – незаменимый атрибут каждого четвертого человека проживающего на нашем континенте. Кофе отлично бодрит, придаёт энергии и сил, а также несет неповторимый аромат и вкус, который заставляет большинство попробовавших его однажды, «влюбиться» в этот божественный напиток на всю жизнь.

Однако в современном мире многие задаются вопросом - , экономя на каждом грамме любимых блюд, дабы похудеть или сохранить фигуру, не компенсируем ли мы свой вес кружкой бодрящего напитка?

Если вы любите кофе, но считаете его достаточно калорийным напитком, вас наверняка порадует то, что далеко не все кофейные напитки высоко калорийны, а сам по себе кофе практически не содержит калорий вовсе!

Согласно исследованиям обнародованным Министерством Сельского хозяйства США получается, что содержание в 200-граммовой кружке молотого натурального кофе всего лишь 2 калории!

Калорийность кофе проявляется за счет белка и небольшого содержания мононенасыщенных жиров. А все дело в том, что в кофейных зернах содержатся жирные масла, вы наверняка замечали их присутствие, когда после приготовления мыли турку. Именно они виноваты в том, что иногда кофе имеет плохой вкус. Сильно пережаренные или горелые зерна выделяют растительные масла, которые в результате длительного хранения постепенно портятся и делают кофе прогорклым и невкусным.

Безусловно, есть разница в калорийности кофе натурального и растворимого. Разные типы кофе и приготавливают по-разному. Чем дольше кофейные зерна контактируют с водой, тем выше уровень калорий. Сложно сказать точно, сколько калорий в одной кружке кофе, потому что это число варьируется в зависимости от объёма самой чашки и естественно от добавок, которые мы щедро в него кладем: молоко, сахар, коньяк и прочее.

Если говорить в среднем, то содержание в 100-граммовой чашечке кофе растворимого всего 5 ккалорий. Соответственно в кружке емкостью 250 мл – 7,5 ккал: 5 калорий умножаем на 2,5 мл = 7,5 килокалорий. В кофе с молоком их, как правило, 37. Сахар, сам по себе, очень калорийный продукт, поэтому в кофе с сахаром их пропорция стремительно увеличивается до 50 ккалорий.

Говоря о кофе как о напитке высококалорийном, мы в действительности имеем в виду то, что в него добавляется. Кофеин – это очень горькое вещество, как и все содержащие его продукты. Поэтому мы и подслащиваем его сахаром, молоком или сиропом. Естественно, чем больше ваша кружка, тем больше в ней молока и сахара - тем больше калорий.

В напитках эспрессо (капучино, латте) содержится очень мало воды, как правило, приблизительно 45 мл на 40 г в одной порции. Попробуем просчитать калорийность, например, гранд латте. Ничего сложного, простая математика: в 450 г напитка содержится 84 г эспрессо - 2 порции, остальные 360 г в стакане – чистое молоко, само собой в зависимости от количества и объема пены. И даже если за основу взято самое маложирное молоко, до 1,5%, в результате получается 160 калорий в порции гранд латте. Осталось добавить к этому сливки, немного сахара, сироп и вы получите один из самых высококалорийных напитков, больше похожих на сладкое молоко с кофейным привкусом, чем на сам кофе.

Добавляя в кофе добавки растительного происхождения, с целью снизить калорийность, вы только обманываете себя. Конечно их меньше, чем в животных жирах, но более чем достаточно, чтобы увеличить калорийность кофе в десятки раз. Чтобы помочь вам самостоятельно рассчитывать количество ккал, мы предлагаем воспользоваться этими таблицами. С ними вы сможете оценить «вес» каждого ингредиента в вашем кофейном рационе.

Калорийность самых популярных напитков из кофе

Эспрессо, кофе со сливками и латте макиато могут разнообразить мрачный день. И неважно, где мы находимся: в офисе или кафе, напитки, содержащие кофеин, бодрят нас и создают уютную дружественную атмосферу. Но сколько калорий содержится в разных видах кофе? Итак, выясним калорийность кофе с молоком без сахара.

Когда-то самым популярным напитком в России был чай, таковым он собственно и остается по сей день. Но в последнее время пальму первенства ему приходится делить с кофе. Потребление чая на душу населения в России сегодня составляет 1,4 кг в год, тогда как кофе - 1,7 кг. Конечно, это не самый высокий показатель в мире, тем не менее цифры свидетельствуют о популярности этого напитка в нашей стране.

Кто из нас не прибегал к такой тактике: чтобы сэкономить время и избежать лишних калорий, мы пропускаем завтрак и подкрепляем себя по дороге на работу чашкой кофе с молоком и, конечно же, без сахара? При этом мы надеемся, что такая диета пусть не поможет похудеть, но, по крайней мере, предотвратит появление лишних килограммов.

Однако простой подсчет калорий не оставляет от такой тактики поддержания веса камня на камне. Не верите? Проверьте сами. Например, бутерброд из черного хлеба с маслом и джемом на завтрак содержит 172 Ккал, а напитки с кофеином и различными добавками - до 200 Ккал.

В принципе, сам кофе практически не содержит калорий. В зависимости от его вида, калорийность напитка составляет 2-4 Ккал. Энергетическую ценность добавляют напитку такие ингредиенты, как цельное молоко, сливки, сахар и различные вкусовые добавки и наполнители. Они безжалостно превращают выпитый вместо завтрака кофе в настоящий калорийно насыщенный десерт.

Тем не менее те, кто не может отказаться от утренней чашки кофе, могут легко сбалансировать его калорийность количеством молока, сливок или сахара, порция которых содержит соответственно 14, 19 и 16 кал. Таким образом, калорийность 100 грамм кофе с молоком без сахара составляет не больше 20 Ккал.

Выясняем калорийность различных видов кофе

Кофе - горячий напиток, получаемый из жареных зерен вечнозеленого кустарника. Но к нам на стол он попадает во многих вариациях. Исследование его пищевой ценности показывает, что это напиток с очень низким содержанием калорий. Но это до тех пор, пока вы не добавили в него слишком много сахара и сливок.

Это один из популярных видов кофе, который имеет очевидные преимущества. Он, как правило, дешевле, чем кофейные зерна или молотый кофе, быстрее и проще в приготовлении. К тому же в 100 г растворимого кофе всего лишь одна калория.

Повысить пищевую ценность такого напитка можно, добавив в него немного молока, сливок или сахара в различных вариациях. Например, калорийность растворимого кофе с молоком без сахара составляет 15 Ккал. А если вы добавите в чашку с кофе чайную ложечку сахара, то получите напиток с пищевой ценностью в 30 Ккал.

Не менее популярными являются различные сорта заварного кофе. И хотя приготовление натурального кофе занимает немного больше времени, главным преимуществом такого напитка, кроме насыщенного вкуса и аромата, считается наличие в нем минералов, витаминов и главного ингредиента - кофеина. При этом в заварном кофе содержится все та же одна калория.

Эспрессо, кофе со сливками, латте макиато

Ниже приведена калорийность одной порции различных видов кофе:

• латте макиато сладкий - 182 Ккал;
• латте макиато без сахара - 148 Ккал;
• капучино подслащенный - 96 Ккал;
• кофе с молоком и сахаром - 90 Ккал;
• капучино без сахара - 64 Ккал;
• кофе со сливками подслащенный - 37 Ккал;
• в кофе с молоком без сахара содержится 20 калорий;
• эспрессо подслащенный - 17 Ккал;
• черный кофе без сахара - 2 Ккал;
• эспрессо без сахара - 1 Ккал.

Может ли кофе помочь при похудении?

Научные данные свидетельствуют о том, что кофе помогает потерять вес, особенно в сочетании с физическими упражнениями. Недавние исследования подтверждают идею, что выпитая чашка горячего кофе утром или за полчаса до еды может уменьшить аппетит на 35% в течение всего дня. Кроме того, кофе способствует усилению обмена веществ, сжиганию жира и большого количества калорий даже в состоянии покоя.

Выпитая чашка кофе перед тренировкой стимулирует более длительные и интенсивные занятия. Потребление напитка в течение дня поможет сократить тягу к продуктам с высоким содержанием жира и окажет помощь в пищеварении за счет увеличения секреции слюны и ферментов.

Однако речь идет о низкокалорийных видах кофе. Необходимо избегать напитков с повышенным содержанием кофеина, с сахаром и добавлением жирных сливок или молока. Лучше всего для целей похудения подойдет традиционный черный кофе в чистом виде.

Следует учитывать, что у кофе есть и отрицательная сторона. Прежде чем начать диету на его основе, вы должны взвесить все за и против. К побочным эффектам употребления крепкого кофе относятся:

• обезвоживание, особенно из-за мочегонного эффекта кофе, который повышает секрецию мочи;
• головные боли;
• нервозность;
• тревога;
• тремор;
• бессонница;
• преждевременное старение кожи;
• проблемы с почками;
• способность к выводу из организма витаминов С и В, кальция и железа;
• изжога;
• учащенное сердцебиение;
• диарея;
• развитие язвенной болезни из-за высокого содержания кислоты.

Помните, что наиболее эффективный способ похудеть - это комплексная программа, которая способствует здоровой и сбалансированной диете и сопровождается регулярными физическими упражнениями. Как бы там ни было, но если вы не пьете больше 3 чашек в день с промежутками от 3 ​​до 4 часов между приемами (это продолжительность действия кофеина), кофе никоим образом не нарушит баланс здорового питания.

Ноя-8-2012

Такой напиток, как кофе, давно стал неотъемлемым атрибутом завтрака перед работой. А для многих просто необходимостью и на работе. Часто, чтобы смягчить действие кофеина, или просто, чтобы было вкуснее, в этот напиток добавляют молоко. А это уже калории… Так что вопрос какова калорийность кофе с молоком – далеко не праздный. Особенно для женщин.

Черный кофе:

Кофе всегда был очень популярным и любимым очень многими напитком. Он известен в Европе приблизительно с семнадцатого века. Свою популярность он завоевал благодаря чудесному аромату и тонизирующим свойствам. Способы приготовления этого напитка и способы сервировки – самые разнообразные.

Самый популярный – это просто черный кофе. Многие, чтобы улучшить или сделать более разнообразным вкус этого напитка, добавляют в него сахар или ликер, так же очень популярен он с коньяком, а так же с долькой лимона. Это напиток помогает организму человека вырабатывать так называемый «гормон радости», серотонин. Кроме этого, он хорошо бодрит по утрам и имеет свойство улучшать кровообращение в клетках мозга, стимулирует работу внутренних органов – сердца, почек, легких.

Кофейное зерно содержит около 2-х тысяч веществ, формирующих влияние кофе на здоровье. Среди них вода, кофеин 0,65-2,7 %, жир 12 %, белки 13 %. В процессе обжарки состав кофейных зерен меняется. Степень изменения зависит от степени и продолжительности обжарки. В частности, содержание кофеина увеличивается минимум до 1,3%. А в процессе приготовления растворимого кофе содержание кофеина возрастает вообще минимум до 5 %. Также, рассматривая влияние кофе на здоровье, необходимо сказать, что кофейное зерно содержит калий, кальций, магний, железо и другие микроэлементы. Обжаренные кофейные зерна содержат витамин PP, пиридин и другие витамины.

Кофеин является психостимулирующим средством он оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему. Под воздействием кофеина ускоряется сердечная деятельность, поднимается кровяное давление. Кофеин усиливает и регулирует процессы возбуждения в коре головного мозга, в соответствующих дозах он усиливает положительные условные рефлексы и повышает двигательную активность. Стимулирующее действие приводит к повышению умственной и физической работоспособности, уменьшению усталости и сонливости.

Действие кофеина продолжается в течении нескольких часов. Затем, к сожалению, появляется усталость.

А какова же калорийность кофе? Само собой разумеется, что количество калорий в этом популярном напитке, напрямую зависит от того, каким способом он приготовлен. Обратите внимание на эту таблицу:

Таблица калорийности кофе, на 100 грамм продукта:

Таблица пищевой ценности кофе, на 100 грамм продукта:

Кофе с молоком:

Кофе с молоком имеет особое значение. Дело в том, что по имеющимся данным, этот напиток, без молока, способствует выведению из организма человека кальция. А так как кальций это основа наших костей, то потеря кальция может, в конце концов, привести к возникновению такого коварного заболевания, как остеопороз.

Кальций содержится в молоке. Вот почему принято, и это правильно, добавлять в этот напиток, для компенсации потери кальция, молоко. Или сливки. В результате получается очень приятный напиток, с хорошим ароматом, цветом и вкусом молока. Естественно, что калорийность кофе с молоком будет выше, чем калорийность черного.

Надо заметить, что кофе полезен не всем. Есть у него такая особенность, он может повысить артериальное давление. Поэтому не рекомендуется употреблять этот напиток людям с гипертонией.

Для беременных женщин этот напиток тоже противопоказан. Ведь в результате потери организмом женщины кальция, возможны проблемы с развитием малыша.

Количество калорий, во многом, зависит от способа приготовления этого напитка и конечно, калорийности молока, применяемого в его приготовлении. Но в среднем:

Калорийность кофе с молоком равна 27 – 114 кКал на сто грамм

А какая калорийность этого напитка, приготовленного разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности кофе с молоком, на 100 грамм продукта:

А пищевая ценность этого напитка, приготовленного разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности кофе с молоком, на 100 грамм продукта:

При том, что калорийность кофейных зерен составляет 223 кКал на сто грамм

Как видите, кофе с молоком довольно калорийно. Именно поэтому, в Италии, где этот напиток очень популярен, напитком считается черный кофе, а он же, но с молоком для итальянцев является полноценным завтраком, его пьют только по утрам, причем часто, чашка такого напитка и есть завтрак.

Как готовить кофе с молоком? Рецептов — очень много. Вот Вам рецепт с яичным желтком. Еще такой напиток называют кофе по-лейпцигски.

Для приготовления нам нужно:

• одна чашка кофе
• желток одного яйца
• две столовых ложки молока
• сахар

Ну и если Вас не пугает относительно высокая калорийность кофе с молоком, то берем молоко, желток одного яйца, сахар и все это взбиваем. После заливаем крепким и непременно горячим кофе. Хорошо перемешиваем, процеживаем и разливаем в кофейные чашечки. Подается такой напиток горячим.

Кофе с молоком для похудения

Можно ли похудеть на кофе с молоком? Можно! Зачем добавлять молоко? Во-первых, кофе без сахара могут пить не все, а на время диеты, сами понимаете, от сахара следует отказаться. Молоко делает напиток более приятным на вкус, при этом сохраняя кальций, вымываемый обычным кофе, а также обеспечивая организм энергией и поднимая настроение.

Существует как минимум два варианта диеты на кофе с молоком.

Ежедневно утром на протяжении 2-х недель следует выпивать кофе с молоком без добавления подсластителей. Обед должен состоять из чашечки кофе с молоком, а также умеренного количества любимых фруктов на выбор и 100 г отваренного нежирного мяса. Ужин – свежие овощи на выбор (можно просто приготовить овощной салатик) и всё тот же кофе с молоком. Такой схемы питания необходимо придерживаться 2 недели, не срываясь на сладости и мучные изделия.

Второй вариант диеты рассчитан на 1 неделю. Ежедневно утром необходимо выпивать чашечку кофе. На обед можно употреблять на выбор: фрукты, овощи, 100 г отварного мяса, яйца всмятку, запивая трапезу кофе с молоком. На ужин рекомендуется фруктовый или овощной салат. Если соблюдать эту диету в точности, то за неделю можно избавить себя от 5 кг, а за 2 недели – до 8 кг.

Чтобы диета на кофе с молоком принесла наилучшие результаты, следует прибегать к физическим нагрузкам по крайней мере через день. Можно заниматься бегом, фитнесом или плаванием, либо просто гулять пешком на большие расстояния.

При правильном проведении этой диеты за семидневный срок вы сможете убрать до пяти килограммов лишнего веса, за четырнадцатидневный срок – до девяти килограммов.

Лучше всего, перед тем, как приступить к данной диете, обратиться к специалисту. Диетолог поможет выбрать оптимальный вид диеты.