###
  • Спорт
  • Диеты для похудения
  • Правильное питание
  • Рецепты блюд
  • Новости
  • Мясные блюда
  • Фрукты
  • Овощи
  • Чай
  • Каши

    • Секреты сочной начинки пирога со щавелем. Как приготовить пирожки со щавелем жареные и в духовке. Пирожки со щавелем: секрет сочной начинки

    05.09.2019 Диеты для похудения

    Люди добавляют щавель в еду с древнейших времен. Вот и известные кулинары предпочитают печь пирожки со щавелем, рецепт которых может быть совершенно различен. Это многообразие позволит каждому человеку подобрать выпечку, удовлетворяющую своим вкусовым предпочтениям. Мучные изделия с щавелем получаются довольно сочными и аппетитными.

    Кстати, полезные свойства этого продукта неоспоримы. Многие считают, что употреблять растение можно только в свежем виде, прочитайте все про пользу и вред щавеля на . Однако, эту траву добавляют в различные горячие блюда, холодные закуски и выпечку. Используя листья лекарственного растения, можно создать вкусную и полезную пищу.

    Секреты сочной начинки из щавеля для пирожков

    Сочная начинка – залог приготовления вкусных пирогов. Они могут быть сладкими или солеными. Одним из секретов сочной сладкой начинки является сахар. Он заставляет растение дать максимальное количество сока. Сахарная пудра добавляется в вымытые и нарезанные листочки. В результате его добавления трава приобретет более сильный кислый вкус.

    Вкусную начинку для пирогов можно приготовить только из свежего, правильно подобранного продукта. Какое растение рекомендуется приобретать:

      покупать следует только свежие листочки растения, ярко-зеленого цвета;

      немного надорвав лист травы, человек должен почувствовать кислый аромат;

      лучшими вкусовыми качествами будет обладать плотный и упругий лист растения;

      листья растения должны быть чистыми, без пораженных участков.

    Выбирая это растение, отдавайте предпочтение траве, собранной в пучки, нежели находящейся в контейнере. В первом случае гораздо лучше будет видно приобретаемый продукт. Термическая обработка травы в значительной мере уменьшает ее полезные свойства, однако улучшает вкусовые качества. Готовя пирожки со щавелем, рецепт начинки можно выбрать на собственный вкус. Следует придерживаться определенных рекомендаций в процессе приготовления пирогов:

      приготовление следует осуществлять в керамической или стеклянной посуде;

      в начинку с щавелем лучше добавлять дополнительные ингредиенты, которые сделают ее менее кислой.

    Пирожки со щавелем: рецепт

    Большая часть населения планеты с нетерпением ждет наступления летнего сезона, ведь именно в это время можно вновь ощутить удивительный вкус щавелевых мучных изделий. Домочадцы по достоинству оценят выпечку с подобной начинкой.

    Пирожки со щавелем из дрожжевого теста

    Тесто с дрожжами для выпечки не всегда готовится длительное время. Вкусное тесто для пирожков со щавелем рецепт которых будет представлен ниже, подойдет для тех, кто привык готовить на скорую руку. Быстро и вкусно приготовить мучное изделие вполне реально.

    Ингредиенты необходимые для пирожков:

      1 большая ложка дрожжей;

      сахарный песок – 2.5 ложки;

      мука – 300 грамм;

      соль – 1 ложка;

      молоко или вода – 300 миллилитров;

      масло -80 миллилитров;

      1 куриное яйцо;

      листья щавеля.

      Для создания пирожков необходимо в воду или молоко высыпать дрожжи, 2 больших ложки сахара и 3 ложки муки. Перемешать полученный состав до однородности. Затем поставить в сторону на 15 минут.

      Щавель необходимо отсортировать, тщательно промыть и высушить. После нарезать его и засыпать сахарным песком. Некоторое время дать настояться.

      Тесто разрезается на несколько частей. Каждая из них раскатывается в лепешку.

      Начиняем пирожки щавелем и закрываем их.

      Печь их следует в духовке примерно при 200 градусах 1/3 часть часа.

    Спроси у повара!

    Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.

    Пирожки со щавелем из дрожжевого теста жареные

    Жареные пирожки из теста на дрожжах всегда пользовались невероятным успехом среди почитателей выпечки. Готовятся они достаточно просто. В состав изделия входят следующие компоненты:

      мука – 700 грамм;

      молоко, вода -300 миллилитров;

      кипящая вода -200 миллилитров;

      масло подсолнечника -450 миллилитров;

      соль- 10 грамм;

      сахарная пудра – 1455 грамм;

      дрожжи – 12 грамм;

      листья щавеля;

      ревень – 4 стебля;

      крупа манная – 55 грамм.

    Готовить пирожки необходимо начинать с начинки. Щавель и ревень промываются под проточной водой. Очищаем второй от жестких прожилок. Измельчаем, добавляем в полученную консистенцию сахар.

    Тесто начинает готовиться с растворения дрожжей в молоке. В полученную смесь добавляются дрожжи, сахарный песок, соль и подсолнечное масло. Перемешиваем и медленно просеиваем муку. Жарятся мучные изделия на раскаленной сковороде.

    Пирожки со щавелем в духовке

    Одним из распространенных рецептов являются печенные пирожки с щавелем и изюмом. Для приготовления выпечки потребуются:

      сахарный песок – 10 столовых ложек;

      пол-ложки соли;

    • изюм – 50 грамм;

      корица – по вкусу;

      щавель- 2 пучка.

    Промываем щавель и изюм. Нарезаем первый компонент и добавляем к нему сахар, корицу, изюм. Замешиваем тесто. Выпекать в духовке пирожки рекомендуется 20-30 минут.

    Пирожки со щавелем жареные

    Пирожки жареные творожные с щавелем являются одной из самых простых видов выпечки.

    Компоненты необходимые для пирожков:

      творог – 200 грамм;

      яйца курицы – 2 штуки;

      сахарный песок — стакан;

      мука – 2 стакана;

      пол — ложки соды;

      соль – 1 ложка;

      щавель – 250 грамм.

      Начнем приготовление с теста: творог смешиваем с ложкой сахара, добавляем яйца и добиваемся однородности состава. Медленно всыпаем муку. Хорошо перемешиваем. Делим его на 12 кусочков.

      Для начинки измельчаем щавель, высыпаем сахарный песок и перемешиваем. Распределяем начинку по заранее подготовленным лепешкам и защипываем.

      Жарим на раскаленной сковороде с маслом. Посмотрите на мои пирожки со щавелем, рецепт с фото поможет приготовить такие же каждой хозяйке.

    Пирожки со щавелем сладкие

    Если в холодильнике долгое время стоит кефир без дела, то его можно использовать во время приготовления теста для пирожков. Это один из самых простых и быстрых методов приготовления его для такого мучного изделия. Приготовить его способны будут даже те люди, которые не обладают достаточным количеством свободного времени.

    Ингредиенты необходимые для приготовления изделия:

      1 целая ложка сметаны;

      2 куриных яйца;

      стакан кефира;

      половина столовой ложки чая и соды;

      4 ложки сахара;

      3 стакана муки пшеницы;

      пучок свежего щавеля.

      Приготовление необходимо начинать с основы будущей выпечки. В кефир следует разбить приготовленные яйца, высыпать сахар, соль и соду. Соединить с полученным смесью сметану и пшеничную муку.

      Перебрать щавель, хорошо вымыть его, нарезать и перемешать с определенным количеством сахарного песка.

      Разрезать тесто на некоторое число частей. Раскатать его в тонкие лепешки.

      Выложить начинку и защипать края.

      Жарить пирожки следует на сковороде. Обжарку проводить до полной готовности.


    Пирожки со щавелем из слоеного теста

    Каждая хозяйка стремится создать вкусное мучное изделие, затратив на него минимальную сумму денег. Пирожки с щавелем и яблоками являются такой выпечкой. Вкусное тесто для выпечки готовится очень быстро, а внутреннее содержимое из щавеля для пирожков еще быстрее. Тесто рекомендуется приготовить заранее или приобрести в магазине.

    Необходимые компоненты:

      слоеное тесто – 450 грамм;

      щавель – 1 пучок;

      яблоки – 4 штуки;

      сахарный песок – 100 грамм;

      корица по вкусу;

      крахмал – 1 чайная ложка;

      желток – 1.

      Вынимаем приготовленное тесто из холодильника. Делим его на несколько равноценных частей и раскатываем в тонкие лепешки.

      Занимаемся приготовлением начинки. Вымытый щавель измельчаем, высыпаем к нему сахар, крахмал, корицу. Нарезаем яблоки мелкими кубиками. Добавляем ним приготовленный ранее состав. Начиняем раскатанные лепешки приготовленным составом.

      Выкладываем лепешки на лист. Запекаем пирожки в духовке, в течении получаса.

    Пирожки со щавелем из дрожжевого теста в духовке

    Приготовить выпечку с щавелем в духовке можно из дрожжевого картофельного теста. Результатом приготовленной выпечки будет довольная каждая хозяйка. Готовится она довольно быстро и просто.

    Для приготовления теста и начинки понадобятся следующие продукты:

      пюре из картофеля -300 грамм;

      картофельный отвар – 300 миллилитров;

      сахарный песок – 1,5 стакана;

      соль – 1 чайная ложка;

      дрожжи – 2 чайные ложки;

      мука пшеницы – 5 стаканов;

      растительное масло – ½ стакана;

      щавель – 2 пучка.

      Для начала необходимо отварить картофель и размять его в пюре. Отдельно слить воду, оставшуюся после отварки картофеля.

      Соединяем муку, соль и дрожжи. Добавляем в пюре отвар и сахар, тщательно перемешиваем. Добавляем в полученный состав муку. Замешиваем состав.

      Оставляем тесто на 30 минут. После выливаем растительное масло и снова даем ему подняться.

      Делим тесто на небольшие части. Раскатываем его в лепешки. В центр нее ложем измельченную щавелевую массу с сахаром.

      Укладываем на лист и ставим в раскаленную духовку. Выпекаем примерно полчаса.

    Пирожки со щавелем и яйцом

    Аппетитные пирожки из дрожжевого теста с щавелем и яйцом станут хорошим украшением летнего стола. Они подойдут для любителей соленой пищи.

    Компоненты необходимые для приготовления пирожков:

      мука – 200 грамм;

      дрожжи – 1 чайная ложки;

      вода – 1,5 стакана;

      сахарный песок – 1 большая ложка;

      подсолнечное масло – 3 ложки;

      яйца курицы – 3 штуки;

      щавелевые листья;

      соль, перец.

      Дрожжи следует соединить с сахарной пудрой и кипяченной водой. Подождать пока появится дрожжевая шапочка. После этого можно медленно добавлять в жидкость муку и подсолнечное масло. Хорошо замесить тесто и оставить его доходить до готовности на 60 минут.

      Отварить куриные яйца и мелко их нарезать. Нарезать щавелевые листочки и соединить с яйцами и солью.

      Разрезать тесто на несколько небольших частей и раскатать их в лепешки. В центральную часть каждой из них положить начинку, а края защипнуть.

      Обжаривать пирожки необходимо в сковороде на масле подсолнечника.

    Пирожки со щавелем могут иметь самые разнообразные рецепты приготовления. Строго соблюдая все представленные пункты, даже неопытный кулинар сможет добиться отличного результата. Правильно приготовленное тесто и начинка, помогут повару удивить своих родных и близких. Сочность мучного изделия будет во многом зависеть от количество использованной в начинке зелени.

    Человек употребляет щавель в пищу с незапамятных времен. На Руси это растение очень долго считалось сорняком и наши предки стали включать его в свои блюда других культур. Но, до нашего времени дошло множество рецептов с щавелем. Кто не любит полезные зеленые щи или окрошку листьями этого растения? Щавель можно употреблять в сыром виде, добавлять его в полезные салаты и тушить. На этой странице мы собрали для вас несколько рецептов вкусной выпечки, начинкой которой являются листья этого растения.

    Чтобы выпечка с щавелем получилась вкусной и сочной, нужно знать один секрет. В промытые и нарезанные листья добавьте сахара. Он заставит их дать сок, который и придаст выпечке нужную консистенцию. При этом, сахар улучшит кислый вкус этого растения.

    После добавления сахара, разомните зелень руками и оставьте на несколько минут. За это время можно заняться тестом. А когда придет срок использования начинки она уже подойдет.

    Рецепты сочной сладкой начинки для пирожков и пирога из щавеля с сахаром

    Кто из нас откажется от вкусных и сочных пирожков с щавелем? Если вы еще не пробовали это блюдо, то обязательно сделайте это. Необычный вкус начинки запомниться на долго. И не стоит переживать о том, что диетологи давно внесли пирожки в «черный список». Их небольшое количество не скажутся на вашей фигуре.

    1. Замешиваем тесто, начиная с дрожжей (15 г)
    2. Заливаем их теплом молоком (295 мл) и перемешиваем
    3. Вносим сахар (55 г) и муку (3 ст. ложки) и оставляем на четверть часа в теплом месте
    4. Когда дрожжи начнут свою деятельность добавляем растительное масло (85 мл)
    5. Солим и постепенно подсыпаем в массу просеянную муку (390 г)
    6. Когда масса приобретет среднюю консистенцию оставляем ее доходить
    7. Листья щавеля (380 г) крупно нарезаем и мнем руками
    8. Через 45 минут тесто должно подойти
    9. Отщипываем от него порционные кусочки и делаем лепешки
    10. В центр каждой лепешки кладем начинку и чайную ложку сахара
    11. Прищипываем края и отправляем будущие пирожки в духовку

    ИНТЕРЕСНО: Щавель хорошо поддается консервированию. Поэтому вы можете закрыть листья этого полезного растения на зиму. И использовать его для своих кулинарных изысков круглый год.

    Пирог с щавелем: рецепт из дрожжевого теста

    Пироги с щавелем присутствуют в гастрономических традициях многих народов. Их ценят за оригинальный вкуси и простоту изготовления. Всего за несколько минут вы можете получить вкусный десерт, на который можно позвать гостей или порадовать им своих домочадцевю

    1. Промываем, обсушиваем и нарезаем листья
    2. Засыпаем их половиной нормы сахара, указанной в перечне продуктов
    3. Остальное количество сахара засыпаем в кефир
    4. Вливаем растительное масло и перемешиваем
    5. Замешиваем тесто (оно должно получиться, жиже, чем вы обычно используете)
    6. Заливаем его половину в подготовленную форму
    7. Распределяем по ее площади начинку и приправляем ее ванилью
    8. Заливаем остатками теста и отправляем форму в духовку

    Заливной пирог с щавелем на кефире: рецепт

    Самым простым вариантом приготовления выпечки с щавелем является заливной пирог. Кефир можно заменить другим кисломолочным продуктом – сметаной. Но тогда выпечка получится более тяжелой и не такой нежной.

    1. Если хотите получить сытное блюдо, добавьте к зелени вареное яйцо
    2. Взбиваем соль с яйцами и кефиром
    3. В однородную массу вливаем растительное масло (2-3 ст. ложки), а затем порционно муку (2 стакана)
    4. Готовое тесто оставляем на 15 минут в теплом месте
    5. Вливаем в силиконовую форму половину массы и распределяем измельченную зелень (3 горсти)
    6. Ее нужно вмять в тесто так, чтобы начинка распределилась по всему объему
    7. Заливаем второй частью и ставим выпечку в духовку

    Заливной пирог получил свое название благодаря жидкому тесту, которое просто заливается в форму. Это самый простой способ приготовления вкусной выпечки. Единственный секрет — это правильное распределение начинки внутри такого десерта. Тяжелая начинка сама будет «тонуть» в тесте, а легкую нужно будет «потопить» самостоятельно.

    Пирог со щавелем: рецепт из песочного теста

    Можно приготовить пирог и из песочного теста. Он придется по вкусу даже самому «отъявленному» гурману. Конечно, готовится такое блюдо дольше предыдущих. Но, оно того стоит.

    1. Просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем
    2. Добавляем сахарный песок (2 ст. ложки), соль, яйцо и нарезанное на кусочки масло
    3. Перемешиваем ингредиенты до однородности
    4. Выкладываем массу в форму (толщина 0.5-1 см) и убираем в холодильник
    5. Измельчаем листья, добавляем к ним сахар (3 ст. ложки), крахмал и перемешиваем
    6. Массу извлекаем из холодильника и измельчаем небольшую часть с помощью терки
    7. На оставшуюся массу выкладываем начинку и посыпаем крошкой
    8. Выпекаем в духовке до готовности

    Известно, что песочное тесто родом из Шотландии. Щавель в этой стране растет практически повсеместно. Поэтому его часто использовали в выпечке. Рассыпчатые пироги с листьями этого растегния оказали большое влияние на гастрономическую культуру Шотландии.

    Пирог с щавелем из слоеного теста: рецепт в духовке

    Из слоеного теста

    У каждой хозяйки всегда должна быть в морозильной камере упаковка слоеного теста. Она придет на помощь в тот момент, когда к вам неожиданно нагрянут гости или родственники. Слоеное тесто можно приготовить и самому. Но, дело это очень хлопотное.

    Если вы собираетесь приготовить слоеное тесто самостоятельно, то уделите особое внимание муке. Ее нужно обязательно просеять несколько раз. Благодаря чему она насытиться кислородом, и выпечка получиться более пышной.

    Открытый пирог с щавелем: рецепт

    В западноевропейской кухне очень популярны открытые пироги со шпинатом и щавелем. Особой популярностью такая выпечка пользуется в Германии, Италии и Франции. Если хотите приобщиться к гастрономической традиции этих стран, то попробуйте приготовить такую выпечку у себя дома.

    1. Измельченную зелень тушим на сковороде 2-3 минуты
    2. Когда она пустит сок, скидываем зелень на дуршлаг и оставляем на время
    3. Лук нарезаем средне, посыпаем мускатным орехом и обжариваем в сливочном масле
    4. Перетираем творог через сито и добавляем взбитые яйца
    5. Перемешиваем и вносим зелень, обжаренный лук и сыр
    6. Раскатываем слоеное тесто и укладываем в форму
    7. Делаем небольшие бортики и вкладываем начинку
    8. Выпекаем в разогретой духовке около получаса

    В нашей стране тоже очень популярны открытые пироги. Особенно популярны ватрушки. На их основе можно приготовить и выпечку с щавелем. Для этого творог достаточно смешать с измельченным щавелем и использовать по назначению.

    Пирог с щавелем и сыром

    Пирог с щавелем и сыром всегда получается очень нежным. Такая выпечка за счет зелени будет иметь пикантную кислинку, а сыр сделает ее немного солоноватой. Эта выпечка хороша как в горячем, так и в холодном виде.

    • Замешиваем просеянную муку, соль, сахар и кефир
    • Масса должна получится мягкой, но не прилипающей к рукам
    • Готовое тесто кладем в миску и закрываем пленкой
    • Измельченную зелень смешиваем с адыгейским сыром или брынзой
    • В начинку добавляем паприку или черный перец
    • Тесто делим на две части
    • Укладываем их в форму так, чтобы между частями поместилась начинка
    • Смазываем верх взбитым яйцом и посыпаем кунжутом или тмином

    Наверное, многие слышали и пробовали осетинские пироги. Существует множество рецептов этакой выпечки. Пироги с щавелем и сыром занимают в ней особое место. Такие сытные и очень приятные на вкус пироги может приготовить у себя дома каждый. Вышеописанный рецепт поможет вам в этом.

    Сладкий пирог со щавелем

    Можно использовать щавель и в сладкой выпечке. Такой пирог очень любят дети. Весной, когда появятся листья щавеля, обязательно используйте их для приготовления вкусного и аппетитного пирога.

    1. Готовим эту выпечку на основе песочного теста (о том, как его приготовить смотрите выше)
    2. Листья нарезаем полосками по 1 см
    3. Добавляем к ним измельченные листочки мяты (она придаст выпечке пикантный вкус), сахар и крахмал
    4. Половину теста раскатываем в пласт и выкладываем в форму
    5. Сверху выкладываем начинку и укрываем ее второй частью
    6. Выпекаем пирог в духовке при 200 градусах около 40 минут

    Быстрый пирог со щавелем в духовке

    Можно ли быстро приготовить пышный, ароматный и очень вкусный пирог с щавелем? Конечно. Ничего сложного в том нет. В состав этого рецепта входит коньяк. Но, его использование на любителя. Эта выпечка, при отсутствии этого ингредиента потеряет только в аромате.

    1. Щавель моем, даем стечь воде и нарезаем соломкой
    2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем к ним муку и коньяк
    3. Вымешиваем до однородности
    4. Начинку выкладываем в форму и заливаем жидким тестом
    5. Выпекаем при температуре 180 градусов около получаса
    6. Достаем из духовки, ждем пока десерт остынет, переворачиваем форму и извлекаем содержимое
    7. Перед подачей пересыпаем сахарной пудрой

    ИНТЕРЕСНО: На Руси был очень популярен рецепт «Бабки из щавеля». Для ее приготовления использовали начинающий черстветь белый хлеб. Его размачивали в молоке и смешивали с нарезанными полоской листья щавеля. Затем тушили в печи вместе с яйцами и сливочным маслом.

    Пироги со щавелем и яйцом

    Сочетание щавеля и яиц достаточно традиционно для выпечки. Пироги с такой начинкой получаются очень сытными. Особенно если к ней добавить грибы или куриное филе. Такой пирог идеально подходит для сытного завтрака.

    1. Отвариваем яйца (5 штук), очищаем от скорлупы и мелко рубим
    2. Измельчаем репчатый лук и щавель
    3. Растапливаем сливочное масло в сковороде и пассеруем лук
    4. Когда лук приобретет золотистый оттенок добавляем к нему щавель
    5. Накрываем сковороду крышкой и тушим овощи на медленном огне
    6. Когда влага испариться снимаем сковороду и даем содержимому остыть
    7. После чего смешиваем овощи с яйцом и солим
    8. Можно добавить щепотку черного перца
    9. Готовим дрожжевое тесто или используем покупное
    10. Даем ему настояться при комнатной температуре и делим на две части разного размера 60%:40%
    11. Смазываем форму для выпечки и укладываем в него раскатанный пласт большого куска
    12. Делаем бортики и укладываем начинку
    13. Сверху накрываем вторым пластом
    14. Немного приминаем пирог и прищипываем края
    15. Оставляем на 20 минут, после чего делаем проколы вилкой и смазываем сырым яйцом
    16. Выпекаем при температуре 120 градусов около 30 минут

    Пирог с творогом и щавелем

    Также щавель очень хорошо сочетается с творогом. Этот кисломолочный продукт тоже сглаживает кислинку щавеля, придавая начинке оригинальное сочетание вкусов. Но, если вам нравится более сладкие начинки, то добавьте в творог немного сахара. Так как готовится этот пирог традиционным способом, о том, как приготовить тесто вы можете посмотреть выше. Начнем сразу с начинки.

    1. Моем щавель и измельчаем в блендере
    2. К муке добавляем сахар, соль, крахмал и творог
    3. Делаем массу однородной
    4. Ее половину укладываем в форму
    5. Разравниваем и делаем бортики
    6. Выкладываем начинку и накрываем второй частью
    7. Прищипываем края и формируем форму пирогу
    8. Чтобы превратившаяся в пар влага, скопившаяся в начинке, не прорвала пирог, делаем в нескольких местах проколы вилкой
    9. Смазываем пирог сырым яйцом и выпекаем в духовке

    Пирог с щавелем и яблоками

    Как и в случае с сыром, яблоки «сглаживают» кислинку щавеля и делают вкус начинки очень оригинальным и неповторимым. Для этого рецепта потребуются самые сладкие яблоки. Если выбраны не очень сладкие яблоки, то увеличьте количество рекомендуемого в этом рецепте сахара.

    1. Взбиваем яйца с сахаром до образования пены
    2. Смешиваем дрожжи и муку
    3. В муку нарезаем мягкое масло и перетираем в крошку
    4. Вливаем яйцо и перемешиваем
    5. Добавляем разогретый до комнатной температуры кефир и замешиваем тесто
    6. Делать это лучше на столе, присыпанным мукой
    7. Готовую массу перемещаем в миску и накрываем полотенцем
    8. Когда она увеличиться в три раза обминаем и оставляем на 30 минут
    9. Яблоки чистим от кожуры и семечек, мякоть нарезаем кусочками
    10. Листья шинкуем полосками
    11. Разогреваем масло и тушим яблоки до готовности
    12. Когда мякоть яблок станет мягкой добавляем щавель и сахар
    13. Тушим до растворения сахара и остужаем будущую начинку
    14. Тесто раскатываем в круг и укладываем в форму
    15. На тесто выкладываем начинку
    16. Из остатков теста делаем полоски и выкладываем их сверху начинки
    17. Смазываем полоски яйцом и помещаем пирог в духовку
    18. Выпекаем до готовности

    Пирожки с щавелем сладкие жареные

    Можно приготовить пирожки с щавелем и на сковороде. Для этого рецепта нам потребуется ревень. За основу возьмем дрожжевое тесто.

    1. Щавель готовим вышеописанным способом
    2. Стебли ревеня промываем под проточной водой, очищаем от прожилок и мелко шинкуем
    3. Смешиваем измельченные части зелени, добавляем к ним сахар и приминаем руками
    4. Вносим в будущую начинку манную крупу и перемешиваем до однородности
    5. Манка нужна для сохранения сока
    6. Готовим тесто также как в предыдущем рецепте
    7. Оно должно получиться средней консистенции
    8. Сразу формируем из него лепешки для пирожков и наполняем их начинкой
    9. Обжариваем пирожки на раскаленном подсолнечном масле

    Пирожки со щавелем рецепт из дрожжевого теста

    Пирожки из дрожжевого теста

    Существует несколько технологий приготовления пирожков. Чаще всего мы выпекаем пирожки в духовке или обжариваем на сковороде. Пирожки из духовки считаются более полезными за счет меньшей калорийности из-за отсутствия большого количества масла, используемого при их приготовлении.

    1. В теплую воду насыпаем сухие дрожжи, сахар (2 ст. ложки) и муку (3 ст. ложки)
    2. Перемешиваем до однородной консистенции и оставляем доходить в теплом помещении
    3. Через 15 минут добавляем масло, соль и оставшуюся муку
    4. Замешиваем тесто и оставляем его на 20 минут
    5. Переходим к начинке: щавель моем, сушим и мелко шинкуем
    6. Укладываем в миску и пересыпаем сахаром
    7. Лепим пирожки с начинкой из щавеля
    8. Укладываем их на противень, застеленный пергаментом
    9. Помещаем в духовку и выпекаем при 200 градусах
    10. Извлекаем пирожки из духовки после того, как они приобретут золотой оттенок

    Слойки с щавелем сладкие

    Из слоеного теста можно сделать мягкие хрустящие слойки. Если вы заранее купите тесто. То приготовить такие слойки можно очень быстро.

    1. Промытые и высушенные листья щавеля сворачиваем и нарезаем гармошкой
    2. Засыпаем их сахаром и оставляем на несколько минут
    3. Нарезаем готовое слоеное тесто на квадраты и укладываем в их середину начинку
    4. Скрепляем края квадратов и формируем слойки
    5. Противень смазываем маслом, укладываем слойки и смазываем их яйцом
    6. Усилить вкус такой сладкой выпечки можно. Добавив в яйцо для смазки мед
    7. Выпекаем слойки до готовности

    Выпечка с щавелем — это гарантия отличного чаепития и прекрасной атмосферы у вас дома. Если вы не пробовали использовать щавель в выпечке самое время сделать это. Приятного аппетита!

    Видео. Что я могу приготовить из щавеля?

    О пользе вкусной кислой травки с огорода, именуемой щавелем, незаслуженно забывают. А зря. Ведь это клад для измученных зимним авитаминозом организмов. Содержание витаминов и полезных микроэлементов просто зашкаливает. Вот почему мы неосознанно стремимся насладиться кисленьким щавелем, хрустя им у дачной грядки или используя для приготовления блюд.

    На прилавках супермаркетов редко встретить столь ценный сезонный продукт. Но расстраиваться не стоит, даже если вы не обладатель собственного участка. Весной найти щавель на продуктовых рынках у бабушек - дачниц не составит труда.

    Итак, вы стали счастливым обладателем мешочка с этим полезным растением - смело выбирайте рецепт. Настало время порадовать себя и близких.

    Сладкие дрожжевые пирожки со щавелем в духовом шкафу

    Ингредиенты Количество
    мука - 250 г
    яйцо высшего сорта - 1 шт.
    сметана - 100 г
    подсолнечное масло - 50 мл
    сахар - 1,5 ст. ложки для теста, 50 г для начинки
    дрожжи хлебопекарные сухие - 1 ч. ложка
    щавель - 1 большой пучок
    масло сливочное - 50 г
    желток - 1 шт.
    Время приготовления: 210 минут Калорийность на 100 грамм: 201 Ккал

    Сочная щавелевая начинка с едва уловимой ноткой карамели, нежнейший мякиш и золотистая корочка. Пирожки, приготовленные в духовом шкафу, не дают даже возможности равнодушно пройти мимо.

    Рецепт приготовления сладких пирожков со щавелем в духовке начать следует с подготовки теста. Рекомендуется заблаговременно достать продукты из холодильника. Комнатная температура всех ингредиентов - залог успеха будущей выпечки.

    Есть два пути - замесить ручками или заставить потрудиться хлебопечку. В кухонную помощницу достаточно загрузить все составляющие в той последовательности, которая рекомендуется в инструкции к конкретной модели.

    А затем выставить программу для замеса. Желательно выбрать режим, при котором пару раз происходит обминка колобка.

    Если Вам хочется поработать руками, то нужно смешать все жидкие ингредиенты. И, постепенно добавляя смесь муки и дрожжей, получить мягкое тесто. Хорошенько помять его около 10 минут, переложить в чистую посуду, прикрыть и дать часа на 2 для хорошего подъема. Один раз тесто нужно будет обмять.

    Пора приступить к начинке. Листочки щавеля нарежьте тонкими полосками и припустите на разогретой сковороде со сливочным маслом. Щавелевую массу остудите до комнатной температуры, иначе есть риск погубить дрожжи и распрощаться с пышной выпечкой.

    Делим начинку и тесто на 8 частей. Настало время формовки. На каждый из расплющенных кусочков выложить начинку, присыпать 1 чайной ложкой сахара, хорошенько защипнуть края.

    Осталось сложить пирожки на противень так, чтобы шов оказался внизу. Как только они увеличатся в объеме, смазать желтком. 25-35 минут в духовке при 180 градусах сделают пирожки румяными.

    без замачивания. Возьмите на заметку наши рецепты.

    Варенье из лепестков роз - , экзотичное и изысканное. Говорят его очень любят на Востоке, попробуйте и вы.

    Хотите и зимой лакомиться пирожками из щавеля? Возьмите на заметку заготовки щавеля за зиму.

    Пирожки из слоеного теста со щавелем и яблоками

    Экспресс-выпечка из покупного теста всегда придет на выручку хозяйкам. Превосходный результат при минимальных затратах времени.

    Ингредиенты:

    • слоеное тесто (бездрожжевое) - 450 г;
    • щавель - 1 большой пучок;
    • яблоки - 4 шт.;
    • сахар - 100 г;
    • корица – для аромата;
    • крахмал - 1,5 ч. ложки;
    • желток - 1 шт.

    Время приготовления: 45 минут.

    Калорийность: 265 ккал.

    Тесто достать для разморозки. Начинку для слоек со щавелем сделать несложно. Достаточно промыть и обсушить щавелевые листочки, нарезать их полосками потоньше, смешать с крахмалом и сахаром. Яблоки очистить, удалить семенные коробочки, измельчить кубиками.

    Можно приступать к формированию слоек. Как только тесто разморожено, немного раскатать его и разрезать на квадраты равного размера. На угол каждой заготовки выложить подготовленные яблочные кубики, присыпать корицей, а поверх выложить щавелевую начинку.

    Будущие пирожки сложить треугольниками. Хорошенько защипнуть края. Финальным шагом будет смазывание поверхности слоек яичным желтком.

    Остается отправить противень в духовку и при 180 градусах подождать 15-20 минут.

    Жареные щавелевые пирожки с яйцом

    Аппетитные и румяные пирожки из дрожжевого теста с сезонной начинкой просто обязаны украсить семейный обед в солнечный весенний день.

    Ингредиенты:

    • мука – 200 г;
    • дрожжи хлебопекарные сухие - 1,5 ч. ложки;
    • вода – 1 стакан;
    • сахар - 1 ст. ложка;
    • подсолнечное масло - 3 ст. ложки;
    • яйца вареные - 3 шт.;
    • щавель - 1 большой пучок;
    • соль, молотый черный перец - по вкусу.

    Время приготовления: 2 часа.

    Калорийность: 289 ккал.

    Дрожжи перемешать с сахаром и залить теплой водой. Дождаться, когда образуется дрожжевая шапочка. Времени уйдет минут 10. Это опара для теста. Теперь нужно смешать полученную жидкость с 2/3 всей муки и, добавив растительное масло, вымесить тесто при помощи ложки. Постепенно подсыпая муку, необходимо довести тесто до густой вязкой массы. Оставить его на 1 час.

    Яйца отварить вкрутую, накрошить мелким кубиком. Слегка припустить на сковороде промытые порезанные листочки щавеля. Обе массы смешать, приправить солью и перцем.

    Для лепки пирожков надо хорошенько припорошить стол. Тесто взять столовой ложкой, обвалять в муке с двух сторон и придавить, придав форму лепешки. Сформировать горочку из начинки по центру. Остается тщательно защипнуть.

    Жарятся пирожки в хорошенько разогретом растительном масле. Румяная корочка с двух сторон? Пора накрывать стол.

    Секрет сочности

    Рецепт выбран, продукты подготовлены, но как же получить идеальный результат с первого раза? Тут есть небольшой секрет. Правильное количество начинки – залог вкусных пирожков. Щавелевый слой непременно должен быть толстым, тогда выпечка будет сочной. Пальчики оближешь!

    Совет: не забудьте, что при термообработке объем щавеля сильно уменьшается. Поэтому переборщить с количеством зелени практически не возможно. Напротив, чем больше ее будет, тем вкуснее получится результат – пирожки со щавелем будут просто таять во рту!

    С наступлением весны, а именно устоявшейся тёплой погоды, в огородах вырастают первые листочки щавеля. Это пожалуй самая популярная зелень у дачников. Потому, что после долгой и холодной зимы наш организм требует большое количество витаминов. И именно с ней мы восполняем этот недостаток.

    Из него можно готовить очень много различных блюд, начиная от первых и заканчивая десертами. Не все это знают. Обычно мы с него варим супы и очень вкусные. Как это делать я уже писал, можете посмотреть в этой . Сегодня я бы хотел поговорить о пирожках.

    Это лакомство наверное каждый любил в детстве. В деревне бабушка всегда делала их, зная насколько сильно их люблю. Помню: встанешь утром, а они уже на столе в тарелке. Уже не горячие, но ещё тёплые. Сядешь за стол и навернёшь парочку с кружкой молока, м-м-м… Вкуснятина!

    Сейчас, когда я уже взрослый, посещаю родных довольно редко. Поэтому жарю пирожки уже сам. Но не всегда они получались вкусными. Поэтому через ошибки научился делать их такими, что начинка получается сочной. Именно об этом сегодня и пойдёт речь.

    Такую вкуснятину нужно есть очень аккуратно, так как можно облиться сладким соком. Зато это будет очень вкусный завтрак или полдник. Ведь они получаются такие, что остановиться просто невозможно и за один присест могут уйти все пирожки. Особенно они понравятся не только взрослым, но и детям. Поэтому попробуйте и убедитесь сами.

    1. В зелени не должно быть пожелтевших или красневших листьев. Они должны быть ярко зелёного цвета.

    2. Смотрим щавель на запах, он должен быть с приятным ароматом и маленькой кислинкой.

    3. Не нужно брать его слишком большой величины, чтобы он не был жёстким.

    Ведь в пирожках должна быть мягкая начинка, а чем меньше и моложе листья, тем они сочнее и нежнее.

    4. Обратите внимания чтобы он не был поражён насекомыми и всякими вредителями.

    5. Если вы сорвали щавель в огороде, то лучше использовать его сразу, не нужно, чтобы он лежал много времени.

    Ну вот, а теперь давайте перейдём к приготовлению и вы сами убедитесь какая начинка получается сочная.

    Ингредиенты:

    для опары:

    • Мука – 3 ст. л.;
    • Вода – 150 мл;
    • Сахар – 2 ст. л.;
    • Дрожжи сухие – 1 пачка маленькая;

    для теста:

    • Соль – 1 ч. л.;
    • Яйцо куриное – 3 шт.;
    • Кефир – 500 мл.;
    • Мука – 6 стаканов (250 мл.);

    для начинки:

    • Щавель – 1 пучок;
    • Сахар – 200 гр.

    Приготовление:

    1. Для начала приготовим опару. В баночку или большую кружку наливаем тёплую воду 35 – 40 градусов. Если у вас нет термометра, то проверяйте пальцем. Ему должно быть комфортно: ни горячо, ни холодно.

    В тёплой жидкости дрожжи активизируются быстрее. В другой же они либо сварятся, либо не будут работать вообще.

    2. Высыпаем туда же сахар и пакетик быстродействующих.

    3. Также просеиваем муку. Всё перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы образовалась шапочка.

    4. В это время продолжаем замешивать тесто. В глубокую миску или кастрюлю выливаем кефир комнатной температуры.

    5. Добавляем соль и разбиваем яйца. Размешиваем ложкой.

    6. Просеиваем через сито муку.

    Это нужно делать для того, чтобы она насытилась кислородом и стала более воздушной. Таким образом наши пирожки будут более пышными.

    7. Выливаем в смесь нашу закваску и хорошенько размешиваем до однородной массы. Когда станет делать это тяжело ложкой, то продолжаем работать руками.

    8. Подливаем растительное масло и снова месим. Тесто должно получиться не крутое, а жидковатое. Накрываем крышкой и убираем в тёплое место, чтобы оно поднялось примерно на 40 – 50 минут.

    9. Теперь его необходимо примять, чтобы оно опустилось. Снова накрываем и даём ему подняться ещё раз.

    10. За это время подготовим начинку. Щавель хорошенько промываем сначала в ёмкости с водой. Затем под краном. Так мы смоем всю грязь.

    11. Порежем его соломкой. Её толщина зависит от вашего желания. Складываем в сито и ошпариваем кипятком. Даём жидкости стечь и перекладываем в чашку.

    Это делается для того, чтобы он не был таким воздушным. Поэтому его будет больше входить в изделия и начинка в пирожках будет сочной и нежной.

    12. Стол присыпаем мукой и выкладываем на него тесто. Немного его обваливаем в ней и режем на небольшие кусочки.

    13. Каждый пальцами превращаем в тонкую лепёшку.

    14. Сверху кладём по 1 чайной ложки сахара и щепотку зелени.

    15. Края соединяем, защипываем и обваливаем в руках.

    16. Жарим на раскалённой сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки. Огонь должен быть средним, иначе они начнут гореть.

    Так нужно будет использовать всё тесто. Всё наша выпечка готова, можно садиться кушать.

    Как приготовить сладкие пирожки из дрожжевого теста?

    Большинство не делают сами тесто, а предпочитают его покупать. Наверное думают, что это довольно сложно. Но на самом деле всё очень просто и легко. Поэтому сделаем наши изделия невероятно вкусными.

    Ингредиенты:

    для теста:

    • Вода – 100 мл.;
    • Молоко – 2 стакана;
    • Мука – 7 стаканов;
    • Дрожжи сухие – 1 ч. л.;
    • Соль – 1,5 ч. л;
    • Сахар – 3 ст. л.;
    • Масло растительное – 4 ст. л.;

    для начинки:

    • Щавель – 1 пучок;
    • Сахар – 200 гр.

    Приготовление:

    1. Для начала проверим дрожжи на всхожесть. В небольшую чашку всыпаем 1 столовую ложку сахара и дрожжи. Заливаем всё тёплой водой. Размешиваем и оставляем на 5 – 10 минут. Они должны начать пузыриться.

    2. Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Его необходимо подогреть немного, чтобы оно стало тёплым.

    3. В него высыпаем оставшийся сахар и соль. Также выливаем опару и растительное масло.

    4. Теперь постепенно просеиваем муку и замешиваем тесто. Оно должно стать мягким и не липнуть к рукам.

    5. Готовое сверху смазываем растительным маслом, чтобы оно не сохло. Убираем его в тёплое место на 1 – 1,5 часа. За это время оно должно увеличиться в объёме в 2 раза.

    6. Подготавливаем начинку. Щавель хорошенько промываем под проточной водой. Укладываем его в сито и даём стечь жидкости.

    7. Нарезаем его соломкой и складываем в миску и мнём хорошенько его руками.

    Засыпать сахаром его не будем. Так как зелень даст сок и пирожки внутри будут сырыми.

    8. Стол присыпаем мукой и выкладываем на него тесто. Немного обминаем и делим на кусочки. Их размер влияет на величину изделий. Каждый раскатываем в маленький блин.

    10. На середину каждого кладём по 1 чайной ложке сахара и по 1 столовой зелени. Края сцепляем пальцами и наш пирожок готов.

    11. Жарим на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Подаём к столу. Приятного аппетита!

    Жаренные пирожки со щавелем и ревенем (очень вкусный рецепт на сковороде)

    У многих в огороде растёт не только щавель, но и ревень. Он обладает такой же кислинкой. Но отличие его в том, что в еду употребляют в основном стебли, а не листья. Давайте совместим наш урожай и пожарим лакомство.

    Ингредиенты:

    для теста:

    • Вода – 1 стакан;
    • Мука – 3 стакана;
    • Дрожи прессованные – 20 гр.;
    • Сахар – 2 ст. л.;
    • Соль – 0,5 ч. л.;
    • Масло растительное – 3 ст. л.;
    • Яйцо куриное – 2 шт.

    для начинки:

    • Ревень – 4 стебля;
    • Щавель – 1 пучок;
    • Сахар – 200 гр.

    Приготовление:

    1. В тёплую воду высыпаем сахар и крошим дрожжи. Перемешиваем и даём немного постоять.

    2. Когда смесь начнёт бродить добавляем соль, яйца и хорошенько взбиваем.

    3. Начинаем потихоньку вмешивать просеянную муку. Это делается для того, чтобы легче было убирать комочки.

    4. Когда вы замесили мягкое и жидковатое тесто, то добавьте растительное масло. Снова помните и оставьте в тёплом месте на 1 – 1,5 часа. за это время масса должно увеличиться в 2 раза.

    5. Ревень чистим от верхней плёнки и режем на тонкие кусочки.

    6. Щавель промываем под проточной водой и обсушиваем полотенцем. Шинкуем его тонкой соломкой и мнём. Складываем к ревню.

    7. Стол присыпаем мукой и выкладываем тесто. Делим его на небольшие кусочки.

    8. Раскатываем их скалкой или пальцами делаем лепёшку.

    9. Выкладываем на неё сахар (его количество зависит от того, насколько сладкие пирожки вы любите) и столовую ложку начинки.

    10. Края защипываем пальцами и жарим на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета.

    Подавать на стол можно сразу со сковороду или подождать, когда немного остынут.

    Рецепт пирожков в духовке из слоёного теста

    Эту вкусняшку можно делать из любой мучной массы. Хоть сдобной, хоть пирожковой. Она может быть покупная или сделанная своими руками. Но тут будет слоёное.

    Ингредиенты:

    • Слоёное тесто – 1 кг.;
    • Яйцо куриное – 1 шт.;
    • Щавель – 1 пучок;
    • Сахар – по вкусу.

    Приготовление:

    Как сделать основу под пирожки я расписывать не буду. Но вы сможете посмотреть видео, которое будет ниже.

    1. Щавель хорошенько промываем под проточной водой и обдаём его кипятком.

    2. Даём лишней влаги стечь.

    3. Нарезаем его соломкой и складываем в чашку.

    4. Стол присыпаем мукой и кладём на неё тесто. Раскатываем его в тонкий пласт, толщиной около 5 мм.

    5. Ножом разрезаем его на квадраты. Размер регулируйте сами, ведь от этого зависит величина изделий.

    6. На середину кусочка кладём щепотку щавеля и сахар по вкусу.

    7. Соединяем концы в виде треугольника. Кладём на противень, застеленный пергаментом.

    8. Яйцо разбиваем в стакан и взбалтываем. Смазываем сверху пирожки.

    9. Выпекаем в духовке, разогретой до 180°, в течении 20 – 25 минут.

    Но вот и подошла к концу наша статья. Надеюсь эти рецепты вам понравились и они займут достойное место среди ваших любимых. Мы же, в свою очередь, хотим вам пожелать, чтобы ваши пирожки всегда получались красивыми, пышными и вкусными. До скорых встреч!


    Пирожки со щавелем — это простые в своем приготовлении и к тому же очень вкусные пирожки, которые на постсоветском пространстве пользуются огромной популярностью. И это не спроста. с использованием щавеля как начинки получается кисло-сладкой, очень сочной, и очень вкусной! Поэтому, как только в нашем саду начинают отрастать щавелевые листочки, мы начинаем готовить пирожки со щавелем. Конечно же, потом будут и суп из щавеля с яйцом, и зеленые щи из щавеля, но первое, что мы приготавливаем из щавеля после долгой, и продолжительной зимы – это щавелевые пирожки.

    Из свеже сорванного зеленого щавеля можно приготовить не только вкусный летний борщ и домашние пирожки. Из щавеля и теста на кефире можно приготовить мягкие, нежные ароматные булочки с сочной сладко — кисло начинкой, которые можно подавать и к свежему бульону, и к чаю. Они остаются вкусными как в холодном виде, так и в теплом.

    Для того, чтобы приготовить тесто для пирожков со щавелем, возьмите:

    муку пшеничную;
    кефир (нежирный) – 1 стакан;
    яйца куриные – 2 шт.;
    свежие дрожжи – 25 граммов;
    растительное масло без запаха – 4-5 столовых ложек;
    соль;
    масло постное для жарки.

    Начинка для пирожков со щавелем:

    щавель свежий – 1 пучок;
    сахар-песок.

    Рецепт пирожков со щавелем:

    По данному рецепту Вы можете приготовить жареные пирожки со щавелем, которые получаются очень нежными, пушистыми и очень вкусными. Для начинки к пирожкам, щавель я беру свежий. Таким же я его и кладу в пирожки при их выпечке. Мне кажется, что щавель таким образом сохраняет свой вкус и, что начинка при этом получается более ароматной. Рецепт жареных пирожков со щавелем совсем не сложен, можно даже сказать обычный, но пирожки при этом получаются ну просто бесподобными. По размеру, обычно, я формирую пирожки совсем небольшими — так они и жарятся побыстрее, да и на вид они выглядят более аппетитными.

    1. Подогрейте до теплого состояния кефир и размешайте в нем дрожжи, предварительно измельчив их. Дайте опаре подняться.

    2. В полученную опару добавьте просеянную муку, масло, щепоточку соли, взбитые яйца. Вымешивайте тесто для пирогов со щавелем до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к Вашим рукам.

    3. На сухой и чистой поверхности, предварительно присыпав ее мучкой, разделите на кусочки дрожжевое тесто и скатайте из них колобки. Полученные шарики оставьте примерно на 10 минут. Это делается для того, чтобы шарики из теста подошли.

    4. Промываем щавель и откидываем его на дуршлак. Полейте щавель сверху кипяточком, перемешайте его и оставьте в дуршлаке для стекания водички.

    5. Как только тесто немножко увеличится в своем объеме, слегка раскатайте его скалочкой, но раскатывайте так, чтобы лепешки получились не слишком тонкими.

    6. Покладите щавель в серединку каждой из лепешек и посыпьте его сахарным песком (чайной ложечки хватит).

    8. Края у лепешки защепите руками так, чтобы пирог со щавелем имел правильную продолговатую форму. Данным образом слепите все пироги и уложите их в разогретую сковородку, предварительно наполнив ее растительным маслом.

    9. Жарьте пирожки со щавелем на среднем огне. Жарьте сначала их с одной стороны, а затем, перевернув, на другой.

    Приготовленные пирожки со щавелем перекладите в тарелку, немножко остудите и подайте к столу. Такую сладкую, быструю выпечку Вы можете полакомится летом на своем дачном участке или же взять на пикник с собой.

    О пользе щавеля:

    Щавель, сам по себе, обладает очень значительными полезными свойствами. Листья его способны улучшать пищеварение, а так же обладают противоаллергическим и желчегонным действием.

    Употребляя щавель в пищу, следует быть осторожным, ведь щавель содержит довольно много щавелевой кислоты и длительно употреблять его в пищу нежелательно. Это может вызвать в организме нарушение минерального обмена веществ, а так же может способствовать образованию подагры и почечно-каменной болезни.

    Но в основном, перенасыщение нашего организма шавелем нам, по большому счету, не грозит, ведь мы видим щавель практически только летом. При этом мы привыкли кушать щи со щавелем, добавляя туда сметану, а она отлично нейтрализует щавелевую кислоту (впрочем это можно отнести ко всем, практически, кисломолочным продуктам).

    Ежели у Вас нет вышеперечисленных заболеваний, то Вы можете смело употреблять щавель в пищу как в различных блюдах, так и в свежем виде.

    Посмотрите видео рецепт Как приготовить пирожки со щавелем.