Как сэкономить на готовке еды. Список необходимых продуктов на месяц. Как экономить семейный бюджет. Заготавливайте собственные продукты

Сколько бы ни лился елей с экранов телевизоров (мол, правительство контролирует цены на товары из продовольственной корзины), статистика - вещь упрямая. Стоимость условного продуктов питания снова растёт Стоимость условного (минимального) набора продуктов питания . Если в октябре 2017 года она составляла 3 715 рублей, то в мае 2018-го находится уже на уровне 3 970 рублей.

Рост на 255 рублей за полгода

По прогнозам экспертов, цены продолжат расти. А значит, пора учиться экономить. Мы подскажем вам, как тратить минимум денег на продукты питания.

В магазине

1. Составляйте список покупок и строго следуйте ему

Для этого разработайте меню на неделю: завтраки, обеды и ужины. Проинспектируйте кухонные шкафы и холодильник и внесите в список покупок ингредиенты, которых недостаёт для приготовления намеченных блюд. Ничего лишнего!

Вести список покупок помогут мобильные приложения.

2. Сравнивайте цены в различных магазинах

Купить всё в одном супермаркете - это удобно. Но порой, если прогуляться до булочной за углом, можно приобрести более вкусный и дешёвый хлеб.

Если на мониторинг нет времени, старайтесь закупаться раз в неделю. «Сегодня куплю творог, а завтра зайду и докуплю яйца» - подход, ведущий к незапланированным тратам.

Ну и используйте специальные приложения.

3. Посещайте сельскохозяйственные ярмарки

Обычно они проходят по осени и весне, и там можно весьма выгодно купить фермерские продукты: картофель, яйца и другие.

4. Избегайте импульсивных покупок

Не покупайте продукты не из списка только потому, что они дешёвые или вдруг захотелось: «О! Скидка на пекинскую капусту! Надо взять, обычно она на 10 рублей дороже» (уверены, что будете её есть?), «Ммм, пирожное! Хочу! Хочу!» (а как же диета?).

Не берите в магазин детей: их «хочу» сложнее противостоять. Одна сила воли не спасёт.

5. Используйте дисконтные карты

Возможно, за её приобретение придётся заплатить, но это единовременная трата, а скидками можно будет пользоваться каждый раз, посещая данный магазин.

6. Отоваривайтесь оптом

Мука, сахар, соль, макароны и специи нужны всегда. Плюс у них длительный срок хранения. Значит, можно брать впрок. Тем более цены в оптовых торговых точках, как правило, ниже.

«Куда мне столько? Мне негде это хранить», - типичные возражения хозяек на совет покупать продукты большими партиями. Решение простое: отоваривайтесь в складчину с друзьями. Купив упаковку риса и разделив его между собой, вы быстро ощутите выгоду такого подхода.

По правилам мерчандайзинга самые дорогие товары размещаются на полках на уровне глаз покупателя, а самые дешёвые - на нижних стеллажах. Не ленитесь наклоняться и изучать нижестоящий ассортимент.

Кроме того, не заглядывайте в отделы, которые вам не нужны (разделите продукты в списке по группам: мясо, овощи и так далее). И не забывайте, что магазин следует посещать сытым.

8. Отключите «автопилот»

Мы часто бродим по магазину, думая о своём и машинально складывая продукты в корзину. Вспомните, как обидно, когда дома обнаруживаешь, что яблоки битые, а печенье в пачке поломано. Выбирайте продукты внимательно.

9. Не переплачивайте за имя

Продукты известных марок стоят дороже. Но это не всегда гарантия качества и вкуса. Присмотритесь к менее именитым, но более дешёвым аналогам. Например, торговым маркам сетевых магазинов. Как правило, вкусовые характеристики ходовых товаров (растительное масло, бакалея и прочее) не отличаются от брендовых.

10. Не переплачивайте за упаковку

Молоко в невзрачном пакете может быть вкуснее и дешевле напитка в бутылке, а сыпучие продукты на развес выгоднее упакованных в красочные коробочки.

11. Обращайте внимание на вес и объём

Часто на полках стоит одинаковый товар, но один дешевле другого, к примеру, на 5 рублей. Не спешите хватать то, что подешевле. Сравните разницу в весе или объёме этих продуктов. Выгоднее брать «полноценный» килограмм, чем 940 грамм.

12. Не покупайте полуфабрикаты

Они априори дороже приготовленных самостоятельно (от «А» до «Я») блюд. Не позволяйте себе лениться: готовьте , и сами и храните их в морозилке.

И ещё. Нарезной хлеб и колбаса всегда дороже. Разве вы не можете сами нарезать буханку?

13. Не бойтесь просрочки

Скидочная политика сетевых продовольственных магазинов - предмет для отдельного разговора. Но когда срок годности товара истекает, продавцы готовы быть по-настоящему щедрыми. Как правило, продукты «с таймером» вполне пригодны. Главное - использовать их как можно скорее.

Исключение - кисломолочные продукты. С ними легко получить пищевое отравление, поэтому лучше покупать только свежее.

14. Не тратьтесь на бутилированную воду

Выгоднее купить однажды фильтр для очистки.

15. Храните чеки

На кухне

1. Скорректируйте рацион

Например, включайте в меню мясо птицы взамен заметно подорожавшей свежей рыбы. Заменяйте ингредиенты на более дешёвые, когда это возможно (горбуша вместо форели, адыгейские сыры вместо моцареллы).

Ничто не сравнится со стейком из сочной вырезки, но печень, сердце и другие субпродукты можно приготовить очень вкусно. Покупайте их время от времени вместо мяса - сэкономите и прокачаете кулинарный скилл.

3. Не готовьте слишком много

Есть хозяйки, у которых «рука мало не берёт». Если варить борщ, то в большой кастрюле, если жарить котлеты, то полную сковороду. Подобное расточительство, как правило, заканчивается тем, что половина приготовленного летит в мусорное ведро. Научитесь готовить ровно столько, сколько съедите.

Как вариант - не кулинарьте, пока не съедите приготовленное.

4. Следите за кулинарными сайтами

Там часто появляются бюджетные рецепты. Сохраняйте их для себя. Они помогут вам составлять недельное меню и список покупок.

5. Используйте сезонные овощи и фрукты

Салат из свежих помидоров и огурцов зимой может влететь в копеечку. Капуста и морковь в это время года гораздо дешевле. Сделайте салат из них - выйдет так же вкусно и полезно.

6. Готовьте сами

Речь о том, что можно сделать в домашних условиях. Например, квас. В магазине полуторалитровая бутылка этого напитка стоит в среднем 50 рублей. Три литра домашнего кваса обойдутся вам всего в 20 рублей.

Ещё больше можно сэкономить на и .

7. Делайте заготовки

Речь не про трёхлитровые банки с соленьями. При современном темпе жизни и урбанизации это занятие на любителя. Но заморозить зелень и ягоды может каждый.

Порубите мелко петрушку, укроп и другие любимые травы, положите в контейнер и отправьте в морозилку. Ароматная приправа всегда под рукой.

8. В первую очередь ешьте скоропортящиеся продукты

Купили йогурт, поставили в холодильник, а через пять дней, когда вспомнили о нём и захотели съесть, оказалось, что он просрочен. В итоге несколько десятков рублей отправляются в мусорку. Знакомо?

Чтобы не попадать больше в такие ситуации, наклеивайте на скоропортящиеся продукты яркие стикеры: «съесть до четверга», «использовать до конца недели» и так далее.

9. Храните продукты правильно

Соблюдение условий хранения предотвращает преждевременную порчу продуктов. Чем бережливее вы относитесь к еде, тем реже придётся пополнять продовольственные запасы.

Кстати, о бережливости. Многим продуктам можно подарить «вторую жизнь». Хлеб начал подсыхать? Сделайте сухари и добавляйте в салаты.

Как видите, чтобы экономить на еде, не обязательно быть педантом. Следовать этим рекомендациям сможет каждый. Но главное - не будьте фанатичны. Иногда можно и нужно позволять себе что-нибудь вкусное или любимое.

Свалившийся на мир кризис заставил всех немного пересмотреть подход к жизни в целом и к питанию в частности. Это особенно актуально тем, кто потерял или боится потерять работу. Вообще экономить в кризис на еде - идея плохая, так как именно в непростые времена важно иметь ясную голову и хорошую физическую форму, которые почти полностью зависят от того, что мы едим. Поэтому, даже если семейный бюджет резко сократился, не стоит переходить исключительно на картошку и макароны на завтрак, обед и ужин, но совершенно точно стоит чуть больше задуматься над семейным рационом. Наша семья это уже сделала, и, как мне кажется, результаты есть.

Основное правило «антикризисного» питания - покупаем меньше готовой продукции и полуфабрикатов и больше готовим сами. На первый взгляд, кажется, что это занимает очень много времени, но совершенно не обязательно ежедневно готовить сложные блюда. Наоборот, часто самые простые блюда из доступных продуктов оказываются самыми вкусными, полезными и питательными. Следующее правило - в рационе используем преимущественное продукцию местных производителей, ну или если без привозных продуктов не обойтись, выбираем те, которые не пересекают океаны, чтобы попасть к нам на стол.
Итак, что едим и из чего готовим?

Еда должна быть а) полезной и питательной, б) вкусной, в) простой в приготовлении. Всеми этими качествами обладают, например, так называемые зернобобовые, т.е. разнообразные крупы и бобовые культуры, такие как горох, чечевица, фасоль, нут и маш. Среди круп есть много незаслуженно забытых, но сытных, вкусных и простых в приготовлении, которые прекрасно сочетаются с овощами, но хороши и сами по себе. Недавно я заново открыла для себя перловку. Цена вопроса - около 20 рублей за килограмм, а приготовить можно и суп, и второе блюдо наподобие плова. Из не самого распространённого у нас нута можно приготовить как салат, если прорастить его и смешать с овощами, и котлеты, и второе блюдо. То же относится и к чечевице. Из простого риса можно приготовить как традиционные гарниры или плов, так и более экзотичные, но не менее вкусные крокеты, если смешать отварной рис с сыром и специями по вкусу и слегка обжарить. Помимо простоты приготовления и невысокой цены, блюда из зернобобовых богаты легкоусвояемым белком и витаминами, а также весьма питательны.

Не забываем и о картошке, которую можно не только жарить, варить и тушить, но и приготовить запеканку, залив сливками и посыпав сыром, а также добавив других овощей и зелени. Такое блюдо не только вкусно, но и весьма красиво, и вполне может играть роль праздничного блюда. Из этого овоща можно приготовить и массу других вкусных блюд. Стоит вспомнить советы героини фильма «Девчата»!

Если все эти блюда кажутся вам скучными и однообразными, на помощь придут специи. Их стоимость невысока, а эффект может быть поразительным. Имбирь и соевый соус придаст блюду "японские" нотки, а кумин, куркума и мята сделают то же блюдо «индийским». Не стоит забывать и о традиционных петрушке, укропе, чесноке и лавровом листе. Смелее сочетайте специи, и ваши обеды и ужины всегда будут вкусны и разнообразны.

Основу рациона нашей семьи составляют овощи. Кризис заставил отодвинуть на второй план экзотику типа авокадо, лука-порея, а также тепличных огурцов и помидоров, которые, помимо дороговизны, еще и весьма неполезны, хотя время от времени мы себя ими балуем, и вспомнить о более типичных для нашей местности редьке, свекле, белокочанной капусте и моркови. Эти овощи прекрасно хранятся, а салаты из них, как сырых, так и отварных, - настоящий кладезь витаминов. Сочетайте их между собой в разных вариантах, добавляйте специи и зелень, и вы никогда не узнаете о том, что такое авитаминоз.

Тем, у кого имеется свой дачный участок, повезло больше, разве что придется немного потрудиться. Но вознаграждением за труд будет полезная и вкусная еда круглый год, в свежем, замороженном, законсервированном или засушенном виде. Если же своего дачного участка нет, на помощь придут замороженные овощи или консервы собственного приготовления. В летний сезон их можно купить мелким оптом совсем недорого и наморозить такое количество, чтобы хватило на пару месяцев, а то и на всю зиму. В размороженном виде не все овощи вкусны, но для приготовления вторых блюд вполне пригодны, а размороженная зелень (петрушка, укроп, руккола) почти не отличается по вкусу от свежей. Кроме того, свежая зелень почти круглый год доступна даже тем, у кого нет дач. Все помнят, как наши бабушки ставили луковицу на банку с водой для выгонки пера. Почему бы не воспользоваться этим опытом? А кресс-салат прекрасно растет в цветочных горшках. Если у вас есть балкон, то в весенне-летний сезон он может превратиться в теплицу, где вполне реально выращивать даже перцы. В прошлом сезоне именно такие «балконные» перцы дали мне наилучший урожай.

Все мы любим фрукты, но именно на них экономить сложно, так как большинство из них попросту не растет в нашем климате. Но почти все магазины, торгующие фруктами, часто предлагают так называемый «фруктовый набор», состоящий из немного подпорченных плодов, по сниженной цене. Употреблять их в свежем виде сложно, но они вполне сгодятся в выпечку. В моей семье ошеломляющий успех имел пирог из подпорченных мандаринов, бананов и тыквы.

Что насчет хлеба? Его лучше печь самостоятельно. Эта затея кажется сложной только на первый взгляд. На деле же оказывается, что состряпать вкуснейший хлеб, как дрожжевой, так и более полезный бездрожжевой, на закваске, очень просто, особенно если вы - владелец хлебопечки. Но даже если этого агрегата у вас нет, прекрасный хлеб получается и в обычной духовке. Я пеку бездрожжевой хлеб на закваске. Замешиваю утром или ближе к обеду, ставлю в теплое место на 5-6 часов, и вечером балую домашних свежим караваем. Самодельный хлеб не только вкуснее, он и полезнее, так как вы знаете, какие ингредиенты вы в него положили, а также можете сделать хлеб таким, какой нужен именно вам. Играйте с разными видами муки (гречневая, льняная, кукурузная, овсяная, полбяная, ржаная, цельнозерновая пшеничная), добавляйте специи, семечки, зелень, - и скоро вы прослывете мастером хлебопечения, а ваши домашние уже никогда не посмотрят на безвкусные магазинные булки. Если перечисленные ингредиенты кажутся вам дорогими, попробуйте сравнить цену на готовые изделия с вашим уникальным хлебом.

Кризис - самое время убрать из своего рациона множество продуктов, в основном фабричного производства, о вреде которых мы знаем, но продолжаем употреблять по привычке, и заменить их более натуральными и полезными аналогами. Например, майонез можно приготовить самостоятельно из 1/3 молока и 2/3 оливкового масла, смешав их блендером и добавив немного горчичного порошка, соли, лимонного сока по вкусу. Также несложно самостоятельно готовить салатные заправки вместо готовых магазинных вариантов. Ингредиенты могут быть самыми разными - лимонный сок, растительные масла, специи, зелень, чеснок, яблочный уксус. Кстати, последний я уже несколько лет тоже делаю самостоятельно из дачного урожая яблок.

Где покупаем?

Не менее важный вопрос - где покупаем продукты? Стоит рассмотреть разные варианты. Во-первых, можно попробовать покупать продукты «мелким оптом», т.е. большими упаковками. В пересчете на килограмм/литр продукта большие объемы могут быть не так уж и выгодны, но купленный мешок муки или сахара, например, позволит вам «заморозить» цену на этот продукт хотя бы на несколько месяцев, что в нынешние времена, когда цены растут на глазах, может быть весьма выгодно.

Прекрасный вариант - продукты на развес. В крупных сетях типа «Ашана» таким способом можно купить не только овощи и фрукты, но и конфеты, печенье, крупы, макароны, сухие завтраки, орехи, чай, кофе, замороженную продукцию и многое другое. Такой подход позволит решить сразу несколько вопросов. Во-первых, уменьшается необходимость посещать магазины часто, что позволить сэкономить также бензин и время. Во-вторых, покупая продукты на развес в свои пакеты, вы снижаете нагрузку на окружающую среду, т.к. не приходится выбрасывать огромное количество упаковки. В-третьих, это ощутимо дешевле. Килограмм развесной замороженной капусты брокколи, например, стоит столько же, сколько 400-граммовая упаковка. Единственный недостаток таких «мелкооптовых» закупок - необходимость в большом объеме места для хранения дома.

Также советую присмотреться и к маленьким магазинчикам возле дома. В таких магазинах часто можно найти отделы молочной продукции местных производителей по куда более демократичным ценам, чем та же продукция в крупных сетях. Не так давно я обнаружила такой отдел молочной продукции в нескольких метрах от дома. Там предлагают свежайшую разливную сметану, творог и молоко, да и расфасованная продукция в таких магазинчиках стоит меньше, чем в сетевых магазинах.

Свежие овощи и фрукты мы покупаем на местном рынке, где торгуют в основном граждане из соседних государств. Очень советую подружиться с продавцами и стать их постоянным клиентом. Вам будут делать скидки «по дружбе» и предлагать продукцию более высокого качества, а иногда и вручать небольшие «бонусы».

Цель продавца – продать вам больше и дороже. Ваша цель как покупателя – купить необходимое недорого. У вас противоположные цели. Это война, детка!

Отправляясь за покупками, вы вступаете на территорию противника. За вашим кошельком идет охота вражеской армии: продавцов, маркетологов, мерчендайзеров. Против вас работает все: запах свежей выпечки и приятная музыка в торговых центрах, желтые ярлычки и крупные шрифты надписей о скидках, расположение товаров на полках и даже детская комната, чтобы никто не мешал вам расставаться со своими деньгами.

Будь готов!

План войны: стратегия и тактика

На территории противника: покупки в магазине

Холодная голова, горячее сердце и калькулятор в руках

Решающий бой возле кассы

31. Вы никогда не задумывались, почему даже в полупустом магазине всегда есть очереди минимум из 2-3 человек? Все просто: перед кассой стоят стеллажи с разной мелочью: конфетами, шоколадками, салфетками, жвачками. Пока вы скучаете в очереди, руки сами тянутся за этой яркой мелочью. Или ее у вас «выцыганит» ваш ребенок (см. пункт 6) Покупайте товары на стеллажах перед кассой, только если они есть в вашем списке.

Акции и скидки: ловушка или шанс?

Победа куется в тылу: готовим дома

1. Собирайте коллекцию и включайте их в свое меню.
2. Изучите берите их за основу, составляя свои собственные.
3. Подпишитесь на рассылку про экономию. Лучшая – это от Меню недели. Если часто покупаете бутилированную воду, вам будет выгоднее купить фильтр для воды.
4. Готовьте большими объемами и замораживайте (консервируйте) остатки. Например, можно приготовить большой объем . Часть можно съесть сразу, а часть заморозить. Это будет дешевле, чем покупать его в маленьких баночках в магазине.
5. Старайтесь меньше жарить, больше запекать. Это не только позволит сэкономить масло, но и уменьшит калорийность блюда.
6. Записывайте стоимость продуктов. Сравнивайте цены в разных магазинах. Да, это нудно. Но благодаря этому, вы будете знать, в каком магазине самые выгодные цены на те продукты, которые вы покупаете чаще всего.
7. Чтобы сэкономить на мясных блюдах, не готовьте мясо отдельно и гарнир отдельно. Отдайте предпочтение блюдам “два в одном” (типа , ), то есть соединяйте мясо с гарниром в одном блюде.
8. В больших городах сетевые магазины часто предлагают бесплатную доставку своих товаров по той же цене, что и в торговом зале. Это выгодно тем, что можно не спеша сравнить все товары (по весу и составу) дома, выбрать самые выгодные и при этом не терять время на поездку и выбор в самом магазине.
9. Регулярно наводите порядок в холодильнике. В дальние углы перемещайте продукты, которые могут долго храниться. А на виду должны быть продукты, которые надо съесть в первую очередь. Особенно это касается мелких продуктов типа кусочка сыра, колбасы, сырков, которые могут «затеряться» в холодильнике и испортиться.
10. Берите . Можно специально его не готовить, а взять часть завтрака или вчерашнего ужина.
11. летом, когда овощи, фрукты, зелень и ягоды стоят копейки. Зимой эти запасы станут золотыми.
12. Избегайте покупок в магазинах шаговой доступности, покупайте в гипермаркетах или на мелкооптовых продуктовых базах. Чем крупнее магазин или сеть магазинов, тем меньшую наценку они могут ставить. Чем меньше наценка, тем дешевле для вас продукты.
13. Покупаете мелким оптом – это дешевле. Организуйте совместную покупку вместе с соседями, друзьями, родственниками.
14. Покупайте рыбу целиком и ее. Из головы, плавников и хребта можно сварить . Из филе можно сделать , в духовке, и т.д.
15. Покупайте целую курицу и самостоятельно . Пример разумной экономии или сколько блюд можно приготовить из одной курицы .
16. Осенью и весной на сельскохозяйственных ярмарках можно выгодно купить картофель, свеклу, морковь, капусту, яблоки и т.д.
17. Зелень зимой стоит дорого. А вырастить ее на подоконнике в городской квартире можно бесплатно.
18. У продуктов или готовых блюд истекает срок годности и вы не успеваете их съесть? Не выбрасывайте –
    
19. Скоропортящиеся продукты храните на отдельной полке холодильника. Так вы запомните, что их нужно съесть в первую очередь. Кстати, холоднее всего на третьей полке холодильника (+2 °C) а теплее всего в дверце и выдвижных ящиках (+8-10°C).
20. Старайтесь сократить питание вне дома до минимума. Домашняя еда почти всегда дешевле, чем еда в ресторанах и кафе.
21. Прежде чем сделать заказ в кафе или ресторане, внимательно изучите меню. Почти в каждом заведении есть возможность пообедать/поужинать недорого. Это комплексные обеды (или бизнес-ланчи), акции «2 по цене одного», специальные акции на конкретные блюда и т.д.
22. Покупка хлебопечки – выгодная инвестиция, если вы часто едите хлебобулочные изделия. Домашний хлеб примерно на 20% дешевле магазинного.
23. Установите на телефон и компьютер одну из программ (приложений) по ведению домашней бухгалтерии и в течение минимум 3 месяцев фиксируйте все расходы. Это самый лучший способ узнать, куда уходят деньги и как их удержать в кошельке.
24. Летний день всю зиму кормит. Поэтому активно , маринуйте, летом, чтобы радовать себя зимой.
25. Экспериментируйте с недорогими продуктами. , овощи с , – часто ли у вас на столе появляются подобные недорогие блюда?

Кодекс крохобора

Мастер замены и подмены

Что можно сделать дома

И напоследок: экономия – дело добровольное. Воспринимайте ее не как наказание, а как вид спорта, тренирующий смекалку, дисциплину и кулинарные навыки.

А какие способы экономии вы используете?

Автор текста Дарья Черненко, сайт

картинок

Вам могут понравиться эти рецепты?

52 комментария »

Наталья: | Октябрь 22nd, 2019 | 9:49 дп

Спасибо за полезные советы. И картинки тоже принесли удовольствие.
Ответ: Наталья, надеюсь, карточки Вам понравятся и принесут пользу!
Если у Вас возникнут вопросы по использованию карточек, пожалуйста, напишите мне. Буду рада помочь!

Галина: | Март 4th, 2019 | 3:09 дп

На питании экономить нельзя!

Получив с мужем пенсию, вчера закупили:

1)Мясо 20 кг х 285 = 5700, 2)Куры 12,200 х 160 = 1952. 3)Печень гов. 5,100 х 145 = 739,5. 4)Раст. масло 1л. 6 х 77 = 462. 5)Мука 12 кг х 25 = 300. 6)Яйцо 120 х 6,50 = 780. 7)Лук, картофель = 420. 8)Сахар 10 кг = 470. 9)Крупы = 209.10) Конс. горошек 15б х 50 = 750. 10) Молоко 20л = 1000. Итого: 12782,5. Много продуктов осталось с прошлой закупки, есть запасы с огорода. Огурцы и помидоры растут на подоконнике. А теперь у меня из этого получается:

1) Хлеб и выпечка. 2)Майонез и др.соусы. 3)Рожки,вермишель,лапша. 4)Колбасы, буженина, пельмени, котлеты и др. мясные блюда. 5) Печеночный паштет. 6)Алкоголь покупаем, но так же делаю и домашнее вино. 7)Из кур тоже много разнообразных блюд выходит. 8) Оливье – почти через день. Короче, даже сок, литра 4, делаю из пары апельсинов, но мелочевку беру в маге. 9) Творог, кефир, сыр и сметана. 10) Чай и цикорий свой, из леса, грибы тоже. На магазин уходит тысяч 5. Само-собой, на конец месяца остается много чего и тогда идет закуп других продуктов тысячи на 4-5. Если бы не руки, то уходило бы на питание (а вкусно поесть любим, да и дети с внуками тоже)где-то под 40 тысяч, если не больше. За 2 месяца на хорошее питание уходит 22-25 тысяч. Таблетки не берем, для лечения собираю травы и корни. Облепиху беру в лесу – масло, сиропы, вино свое. Вы скажете, что у меня времени много, не работаю, но это я делала и тогда, когда еще не была на пенсии.

Не ищите по магазинам низкие цены, готовьте сами и тогда не будете экономить на питании. Вот и все.
Ответ: Галина, спасибо что поделились!

Татьяна: | Февраль 19th, 2019 | 7:31 пп

Надо распечатать и вручать невестам на свадьбу. Семейный бюджет будет под контролем и свекровь будет довольна домовитой молодухой
Ответ: Татьяна, в качестве совета это хорошо. Но считаю насильно мил не будешь. Молодая хозяйка должна сама захотеть вести хозяйство, заинтересоваться;). А так просто потому что это надо или кто-то хочет, но не она, то все бесполезно.

Лидия: | Февраль 14th, 2019 | 1:10 пп

Спасибо за интересную подборку фото! Посмеялась от души! Спасибо за полезные советы и рекомендации! Ваша статья очень полезная и необходимая! Спасибо!!!
Ответ: Лидия, пожалуйста!

Аноним: | Февраль 9th, 2019 | 7:58 пп

Вся страна по акции живёт что бы потом в кино и кафе сходить

Елена: | Январь 14th, 2019 | 5:49 пп

Когда с деньгами стало совсем худо, ввела строгий контроль за холодильником. Четко знаю где и почем продукты. Это так занимательно! При этом езжу на хорошей машине и никто не догадывается, что, когда я иду в магазин, у мены в кошельке 300 рублей.
Ответ:

Елена: | Октябрь 10th, 2018 | 8:00 дп

Все подробно расписано, давно хочу начать правильно и без вреда экономить, постараюсь начать придерживаться! Спасибо
Ответ: Елена, спасибо за комментарий!

Владимир: | Январь 17th, 2018 | 9:18 пп

Ба, почти одни женщины! А я мужчина, хоть мне и 79 лет, а то, что делает Дарья очень интересно и полезно!! Спасибо, Дашенька! Дай Вам Бог здоровья!
Ответ: Владимир, спасибо за комментарий! Точно, Вы попали в женское царство:). Приятно что к нам заходят мужчины и такого почтенного возраста!

Юля: | Май 30th, 2017 | 1:57 пп

Отличная статья! Единственное, не могу согласиться с заменой говядины на свинину, все-таки это совершенно разное по качеству мясо, а особенно по жирности.
Ответ: Юля, спасибо за комментарий!

Юлия: | Май 25th, 2017 | 8:25 пп

Мне понравилась статья,интересно и с юмором.Воспользуюсь советами обязательно.Вообще мне понравился Ваш сайт,тут масса интересного.Йогурты,сыры-я даже не знала,что можно так просто их готовить.
Ответ: Юлия, спасибо за комментарий!

Альфия: | Апрель 25th, 2017 | 5:45 пп

Дарья! Спасибо огромное за советы, и отдельное спасибо за фото. Надо ж было столько собрать!!!
Ответ: Альфия, приятной экономии! Спасибо за отзыв!

Яна: | Февраль 8th, 2017 | 12:28 пп

Дарья,я пару раз делала заказ продуктов вере интернет магазин. Но отказалась от этой идеи- привезли вялый картофель, гнилую морковь…а в каком магазине вы покупаете? Мы переехали в Питер, иногда интернет магазины бывают просто спасением!)))
Ответ: Яна, я заказываю в интернет-магазине ОКЕЙ.

Ольга: | Июль 29th, 2016 | 8:18 дп

Здравствуйте Дарья. Спасибо за Ваш труд.
Почитала комментарии, сильно удивилась, люди пишут про суммы на продукты в месяц. Мы живём в Москве, семья из 4х человек. Два подростка 15 и 17 лет. 25000 рублей у меня вышло только в Великий Пост, когда муж мясо не ел. Хотя покупаю продукты в Метро, дешевле не выходит.
Да и не мыть картофель не покупаю, накололась, гниль попалась.
Ответ: Ольга, спасибо за комментарий! Конечно, цены и доходы в разных городах разные.

Марина: | Июнь 16th, 2016 | 4:55 дп

Дарья, спасибо за проделанную работу! Пусть много очевидных пунктов, и каждый считает, что “вооружен” перед походом в магазин, но часто становится безоружен перед яркими вывесками “акция!!!” и прочими хитростями маркетологов:-) Особенно на голодный желудок:-)) В этом случае ваш список полезно будет периодически перечитывать!
Ответ: Марина, спасибо! :)

Ольга: | Февраль 1st, 2016 | 6:29 дп

Все вроде бы граммотно, с примерами и технично. Но вот у меня 2 маленьких ребенка – 3 года и 4 месяца. мне некогда ходить по магазинам, выискивать, когда и на какие продукты скидки, да и не находишься так даже по окрестным магазинам. НО собирать остатки каш, разделывать огромные рыбы и пр. – у меня просто на это нет времени! У них абсолютно разнополярный график – пока одна спит – вторая бодрствует, и наоборот. И несмотря на то, что ребенку 3 года – ей тоже нужно внимание и забота. И пункт 51 – чудный, но под такие запасы нужна как минимум дополнительная холодильная камера, а как максимум, второй холодильник…
Ответ: Ольга, да, порой время – дороже денег.

Ирина: | Январь 31st, 2016 | 5:35 дп

Спасибо за статью!
Понятно, что не все всё приемлют для себя – но каждый что-то может почерпнуть. Для меня открытие – специальные приложения об акциях на продукты.

Кто-то писал о том,что, мол, чай сушить – это вообще “за гранью”. Хотелось бы возразить – это смотря какой чай и с какой целью. Как замену обычному черному – едва ли нужно, проще недорогой покупать. А как замену покупному “Иван-чаю” – очень даже. Ибо последний стОит на уровне с элитными сортами обычного, а пользы – гораздо больше. Серьезно. Почитайте. Русь именно его раньше пила. И травы-цветы всякие (я сушила чабрец, липу, мяту).
Даже муж, относящийся к моим “здорово-пищевым” заморочкам с легкой иронией, расстроился, когда у нас закончился иван-чай. Сидим теперь на непонятно чём(((И дело не в экономии даже, а в том,что его на любом углу не купишь…
Даже муж
Ответ: Ирина, спасибо за комментарий!

Наталья: | Январь 28th, 2016 | 11:07 дп

Раньше на хлеб уходило 150 руб в неделю, а сейчас пеку дома ржаной на соде в мультиварке – обходится в 70 рублей на неделю.
Ответ: Наталья, спасибо! Отличный пример экономии.

Наталья: | Январь 22nd, 2016 | 12:21 пп

Очень хорошая статья и с уместными картинками. Каждая хозяйка приходит к этому со временем, путем проб и ошибок. А тут все разложено по полочкам.
Немного несогласна с хлебопечкой. Цена на нее немаленькая, да и электроэнергию она кушает прилично. Если у Вас есть духовка и тостостенная емкость (казан, утятница с крышкой), то можно печь домашний хлеб с тем же успехом. В технологии приготовления хлеба мне помогла разобраться передача “Честный хлеб”.
Ответ: Наталья, спасибо! Да, конечно, можно обойтись и духовкой. Хлебопечка удобна тем, что в нее можно засыпать все ингредиенты, а через пару часов получить готовый хлеб.

Гульмира: | Январь 19th, 2016 | 10:18 дп

Почти со всем соглашусь Даша, все верно описано!Я делаю почти тоже самое, определяю сумму, список продуктов…..только еще добавлю от
себя продукты с большим сроком беру на оптовом, в больших количествах, ну например сгущенка (мне она под рукой всегда нужна и к блинам подать, и крем сделать и торт спечь и пр.) количество 10 банок меня не устраивает, беру к примеру ящик и забываю о покупке сгущенки на год и даже больше, но при таких покупках нужно обязательно смотреть сроки хранения

Светлана: | Январь 19th, 2016 | 4:37 дп

Я заметила, что некоторые часто выбрасывают остатки каш. Дети часто немного не доедают или сварено чуть больше нормы. Любую кашу я добавляю в тесто для блинов и получается очень вкусно. А если есть блендер то и остатки риса и гречки можно задействовать. Если каши многова-то, то готовлю оладьи! Нам нравится.
А касательно экономии-замены мяса..не знаю. Мясо разное по своей ценности. Баранина хоть и дорогая, но тоже необходима. И еще мы закупаем осенью свинину деревенскую. четверть туши. по цене выходит дешевле и она не напичкана ничем, НО одна проблема – много сала (хотя для кого-то и не проблема).
Ответ: Светлана, спасибо за рациональные советы!

Наталия: | Январь 18th, 2016 | 8:05 пп

Дарья, мне очень нравится Ваш сайт, здесь много хороших и несложных рецептов, я часто рекомендую его знакомым. И составление меню и списков грамотное, полезное. Но с экономией Вы временами перебарщиваете. Хотя, возможно, у Вас просто нет другого выхода, и такое бывает. Но замена продуктов более дешевыми часто приводит к снижению качества. Здоровье-то тоже не железное, кушать непонятного происхождения продукты только потому, что они дешевле. Да и не продукты тоже. К примеру, в том же “Метро” половина товаров собственного производства вполне достойны, но вторая половина… Какой смысл покупать более дешевые таблетки для посудомойки, чтобы потом потратить огромную сумму на её ремонт? Или чай, вкусом похожий на веник? От бедности можно летом и иван-чая насушить, согласна, но это уж совсем край. И очень мало, на мой взгляд Вы уделяете времени сокращению времени готовки, а это очень важно для работающих женщин. Можно, конечно, придя домой немедленно встать к плите и до глубокой ночи крутить фарш и ваять выпечку, но здоровье от этого опять же не улучшится. Хотелось бы узнать побольше не только о заморозке. Кстати, чтобы замораживать овощи и зелень на всю зиму, да и вообще нормальные количества продуктов, надо купить гигантский морозильник, а это тоже дорого, съест всю выгоду от сезонной экономии. Как Вы справляетесь с вопросом места? У меня ребенок любит зеленую фасоль и шпинатный суп, уходит в месяц килограмма по три замороженной фасоли и по килограмму шпината как минимум. Вырастить я это могу, а как сохранить?
Ответ: Наталия, да, экономить, конечно, надо разумно, и только на тех продуктах, на которых Вы считаете нужным экономить. У нас на сайте много быстрых рецептов
Очень хорошо готовить домашние полуфабрикаты, чтобы быть уверенной в их качестве. Наверное, важно найти баланс между денежными затратами и временными. И поставить акцент на то, что важно в данный момент времени. Например, купить хорошее мясо, накрутить фарш и заморозить котлеты и пельмени. Или купить эти же полуфабрикаты в магазине. Денежные и временные затраты будут разные. И качество, конечно, тоже.
А по поводу заморозки, разрешите пригласить Вас на тренинг “Заморозка: готовим впрок” , где мы учимся правильно замораживать продукты и уже готовые блюда, а также рационально использовать имеющиеся у нас места хранения. И я подробно отвечу на все Ваши вопросы.

Елена: | Январь 18th, 2016 | 11:32 дп

Даша,здравствуйте.Меня очень удивляет и подстегивает ваш подход к ведению домашнего хозяйства вообще. это разумно. Правда. Мы в большинстве своем очень безолаберны и неэкономны. есть простор для размышления. подсказываю еще один способ экономии. 4 дня в месяц на картошке в молоком. в любом виде. этот день обойдется семье максимум в 200 рублей. жду новых историй.

Ответ : Спасибо, Елена!

Алена: | Январь 18th, 2016 | 4:41 дп

Спасибо за позитив с утра в виде веселых фото!

Марина: | Январь 17th, 2016 | 7:07 дп

я бы советовала платить картой, т.к. у многие банки предоставляют кэшбэк от 1% до 5%. Это значит, расплачиваясь картой, за все покупки возвращается определенный %. Мы имеем в среднем 500руб в месяц дополнительно, не совершая крупных покупок, и еще начисляется % на остаток счета.
Все равно же идешь в магазин со списком, поэтому больше не возьмешь.
Еще совет, как можно реже ходить в магазин, в идеале – раз в месяц в большой ТЦ, и затем в магазин рядом за маленькими покупками (молоко, хлеб, фрукты), но тоже не каждый день;)

Ольга: | Январь 16th, 2016 | 10:11 пп

Статью ещё не почитала)))
Но комментарии-все))))
Из рассылки. Удивилась сумме 20тыщ! Впринципе-не много для 5-ти человек, а ещё и для Санкт-Петербурга!!! А я почему-то думала, что Дарья в Украине живёт…

Людмила Новицкая: | Январь 16th, 2016 | 9:53 пп

Благодарю, многое давно делаю по привычке(в начале, да и в середине семейной жизни жилось нелегко – 90((). Сейчас можем позволить себе не экономить, но не люблю выбрасывать деньги. Ходим с мужем в гипермаркеты со списком раз в месяц(есть скидочные карточки двух супермаркетов) Потом разбираю продукты (по мешочкам). Сложно было научиться готовить мясные блюда маленькими порциями(я мясо не ем).Знаю, где дешевая рыба, где – фрукты, где – мясо.. Готовлю 3 раза в неделю и ссобойки мужу тоже готовлю заранее и замораживаю в контейнерах. Кстати выручают замороженные блинчики с мясом, готовить долго, но потом легко))).
Разболталась, надеюсь будет полезен мой опыт. И – главное – готовить только с удовольствием и в хорошем самочувствии!

Ирина: | Январь 16th, 2016 | 7:11 пп

Даша,большое спасибо за умную и веселую статью, Ваши советы очень полезны. Лично я кое-что использую в своей жизни, а кое-каких вещей не знала. Еще раз спасибо!

Татьяна: | Январь 16th, 2016 | 6:16 пп

Люблю делать выгодные покупки, для меня это тоже хобби или спорт. Но я люблю платить пластиковой картой. Многие банки начисляют бонусы за покупки. За год получается приличная сумма – можно сказать из воздуха:) А заодно и контроль финансов, если записывать лень

Ирина: | Январь 16th, 2016 | 4:35 пп

Даша, спасибо, очень полезная статья. С удовольствием пользуюсь Вашими советами. Спасибо, что делитесь информацией!

Helen: | Январь 16th, 2016 | 3:59 пп

С составлением меню на неделю я попыталась справиться, но получилось все наоборот. Раньше много нервов уходило на то чтобы быстросообразить что приготовить срочно на ужин и т.д. Зато все было впритик и затем пустой холодильник – а занчит вариативность большая. Стала планировать меню. сразу стала больше времени тратить на готовку (блюда стали более серьезные) и возникли остатки (на могу никак норму установить) и головная боль – куда их утилизовать – их много объему каждого остатка мало и они разные. И все равно идея очень нравится, но пока не понимаю, что я делаю не так?
Ответ: Helen, что-то идет не так на этапе планирования. Ведь планирование – это, в том числе, и готовить столько, сколько нужно. Ровно столько, чтобы все остались сыты и не пришлось выбрасывать остатки. Второе – это планировать так, чтобы блюда в меню пересекались по ингредиентам. Например, если купили соленые огурцы для винегрета, и осталось половина банки, то на этой же неделе в меню планировать и рассольник, чтобы использовать оставшиеся огурцы. И третье – нужно научиться замораживать без потери качества продуктов и готовых блюд. Поэтому приглашаю Вас на тренинг по планированию меню, я научу, как это все организовать –

Ольга: | Январь 16th, 2016 | 3:32 пп

Спасибо за статью. Хотя на мой взгляд, некотоые пункты весьма спорны. Я сейчас сижу дома с ребенком и на рынке бываю в разное время, я согласна с тем, что в выходные все дороже, но в будни вечером там будут одни остатки. Самое выгодное время – утро буднего дня. Да, список покупок – это удобно, пишу, чтобы не забыть чего. Но, часто приходишь в магазин и видишь, что на определенный продукт очень хорошая скидка и завтра ее может не быть. Так лучше купить сейчас про запас, чем потом дороже.

Аннаа: | Январь 16th, 2016 | 3:15 пп

Спасибо Дорогая Дарья!

Ирина: | Январь 16th, 2016 | 6:01 дп

С мужем этот номер не пройдет. Они противники экономии на еде.

Нвдежда: | Январь 15th, 2016 | 7:41 пп

Замечательная статья! Фотографии супер! Только там, где рис, видно, что это вид макарон, просто фото неполностью отображает инфу.
Спасибо вам, Даша, за вашу работу!

Марина Яровая: | Январь 15th, 2016 | 7:24 пп

Даша, извините, но у Вас, насколько я понимаю, дети маленькие, поэтому мне кажется некорректным Ваши затраты на питание сравнивать с тратами других семей, например, у меня дочь 19 лет и сын 17 лет – ему есть хочется почти всегда, и попробуйте не дать мяса:-). А на бобовые у него жесточайшая аллергия-(А за мороженную рыбу страшно покупать – разморозишь и получишь некую биомассу в большом кол-ве воды (однажды не поленилась взвесить отделившуюся жидкость – 300г с килограмма, т.е. 1/3. Но во многом Вы, конечно, правы, разумная экономия никогда не бывает лишней, спасибо за систематизацию приемов экономии.

Ответ : Марина, согласна, что если у Вас в семье все взрослые, то и расходы на питание будут выше, чем у меня. Кстати, в целях экономии я никогда не покупаю замороженную рыбу в виде филе. Только охлажденную, живую или замороженную целиком. Не хочу платить за воду.

Юлия: | Январь 15th, 2016 | 7:23 пп

Не согласна с этим “Заменяйте дорогие сорта мяса более дешевыми. Вместо говядины - свинина. Вместо индейки – курица.”.Свинина и курятина это два мяса которые чаще всего с ГМО((

Анна: | Январь 15th, 2016 | 5:00 пп

Дарья, спасибо за статью! Многие советы очень полезные, несколько было совсем новых дня меня, надо попробовать. Но каждый третий (или даже второй) совет на практике означает, что придется тратить намного больше времени как на сами покупки (анализ цен, поездки в большой магазин, который далеко от дома), так и на готовку (разделывать курицу и рыбу самостоятельно, печь, мариновать). Конечно, для тех, кто еле сводит концы с концами, эти советы идеальны. Но для тех, у кого проблема времени стоит не менее остро, все наоборот: лучше купить полуфабрикаты рядом с домом, а освободившееся время потратить на общение с семьей, саморазвитие или хобби. Я бы поделила список на две части: советы для всех и советы для тех, кто хочет экономить и деньги и время.
Тем не менее список замечательный, а подборка картинок создает хорошее настроение.

Ответ : Да, Анна, если питаться готовой едой или в ресторанах заказывать еду на дом, то это будет дороже, но сэкономит время. я для себя нашла баланс между временем и экономией. Готовлю дома, но зато не трачу время на магазин. Все заказываю через интернет. Меню и списки покупок – мои главные помощники.

Орлеана: | Январь 15th, 2016 | 4:01 пп

спасибо я считаю женщин которые живут по таким правилам ХОЗЯЙКИ настоящие всем советую особенно молодым я живу 51 год за мужем и именно по таким правилам представляете что такое медики на пенсии

Ева: | Январь 15th, 2016 | 3:47 пп

Отличная статья! Применяю большинство советов на практике уже не один год. У нас на семью из 3-х человек уходит на еду не больше 10-12 тр в месяц.

Аноним: | Январь 15th, 2016 | 2:45 пп

Спасибо Вам, Дарья! Много простых и полезных рецептов!

Людмила: | Январь 15th, 2016 | 1:59 пп

Отличные советы, многими пользуемся.
На холодильнике держу магнитную доску, куда сразу заношу заканчивающиеся или уже закончившиеся продукты. Раз в неделю в будние дни муж со списком закупается на рынке, раз в неделю в гипермаркете, остальное на минирынке по соседству и в местных магазинчиках – хлеб, молоко. Но морковь требую от мужа только мытую. и хранится лучше, и в обработке проще.
Нам немного проще, так как мясное не покупаем – меню вегетарианское. Выпечка своя. Пеку всегда в силиконовых формах, которые не надо ничем смазывать или посыпать. Тушу и жарю на сковородке с керамическим покрытием с минимумом масла. Для супов использую воду после варки спагетти или макарон.

Ответ : Спасибо за дополнение!

Анна: | Январь 15th, 2016 | 1:48 пп

Дарья, хочу поблагодарить Вас за Предновогодний марафон и ваш сайт, огромное спасибо!

Alexe: | Январь 15th, 2016 | 1:41 пп

Все бы хорошо, но есть маленькое, но ощютимое НО. Вы не учитывает воду, которую тратите для отмывки свеклы от грязи, электроэнергию и/или газ для постоянного приготовления и долгого. Дивя в Европейской стране, приходится учитывать эти момены. Посему, советы хороши, но в большинстве своем двояки.

Алина: | Январь 15th, 2016 | 1:40 пп

а еще можно посуду мыть мылом, а не средством для мытья посуды.

Лора: | Январь 15th, 2016 | 11:23 дп

Дашенька, очень хорошая статья, буду применять на практике.

Ирина: | Январь 15th, 2016 | 11:07 дп

А у нас на семью из трех человек на все про все в месяц 14000. И живем мы в Ростове-на-Дону, и тоже нет ни подсобного хозяйства, ни родственников рядом, помогать нам некому. А про то как экономить мы тоже уже научились. Покупаем, где дешевле и нет химии, всяких там Е (ну хотя бы на этикетке, чтобы не было написано), всякие фаст-фуды исключили давно. Максимум что можем позволить себе в полгода-год пообедать в ИКЕА:)

Андрей: | Январь 15th, 2016 | 10:40 дп

Я хоть и не домохозяйка, но постоянно посещаю сайт. Восхищаюсь Дарьей и считаю эту статью, наверное, самой ценной. Пик полезности, масштаба и заботы. Спасибо большое!
Ответ: Андрей, спасибо и Вам! :)

Спасибо, Даша, за советы! Читали с мужем вслух с интересом)). Практически все советы я применяю в своем хозяйстве, но я уже давно замужем, и за 45 лет многому научилась из собственного опыта. Есть, конечно, и спорные моменты. Хлебопечку еще купить надо!)) А они стоят недешево. И хлеба я стараюсь есть поменьше, а если куплю хлебопечку, то снова наберу лишние килограммы. Я справляюсь с газовой духовкой, и пеку хлеб нечасто. Последнее время стала сама печь всю выпечку к чаю. Именно потому, что покупная выпечка (печенье, кексы, булки и прочее) не просто дороже, но и с нездоровыми добавками. Печенье просто горит синим пламенем (поджигали, да!)). Как вы думаете, что туда добавляют?…
Со списком в магазин хожу уже давно, это действительно избавляет от ненужных покупок. Ну и что, что чего-то упустила, забыла внести в список. Возьмите чуть больше денег. Или список составляйте не перед выходом из дома, а загодя, в течение недели даже! Я одно время даже развесила бумажки в разных местах квартиры (ванной, туалете, кухне, комнатах) чтобы, вспомнив, внести в список покупок необходимые предметы. Потом просто стала заранее составлять этот список. Еще можно со списком в руках пройтись по комнатам и представить, что тут требуется прикупить)).
Остатки от еды сейчас успешно замораживаю, раньше, когда не было морозильной камеры, просто использовала в новых блюдах – оладики, котлетки, начинки, пироги.
Ну, можно еще много чего вспомнить. Но что хочу сказать об экономии. Не все молодые хозяйки готовы экономить и утилизировать остатки, просто потому,что считают это занятием для бедных. И даже если они сами не богаты, то отказываются от “признаков бедности” в ведении хозяйства. Это психологический момент, его мало кто принимает во внимание. С возрастом понимаешь, что все эти “заморочки” – полная ерунда! И потом, никто ведь не заставляет вас оглашать свои экономные способы ведения хозяйства. Делайте, что считаете нужным, и будет вам счастье!))
Даша,спасибо за вашу работу. Мне очень нравится ваш подход к еде, к экономии, и к творчеству! Успеха вам во всем!

Анна: | Январь 15th, 2016 | 10:03 дп

Про киндер-сюрпризы и 20300 рублей вы погорячились:) 8000 рублей максимум
Ответ: Анна, 8000 – уже немало. А еще у меня трое детей:)

Анна: | Январь 15th, 2016 | 9:59 дп

замечательная статья! когда-то благодаря этому сайту мы с муже смогли за полгода насобирать деньги на первоначальный взнос на однокомнатную квартиру в СПб, просто следуя правилам разумной экономии. Сейчас вот идем на опережение в выплате ипотеки))

Ольга: | Январь 15th, 2016 | 9:19 дп

Даша, спасибо за памятку-путеводитель для экономных. Я отношусь к их числу и 85-90% Ваших советов и, использую или они на слуху;) Не знала про самую низкую цену на рынках. Очень порадовал сервис с акциями, вообще об этом не слышала! Додумались же люди, как нам жизнь облегчить;) Есть только пункты, которые подходят ради экономии, но сказываются на качестве, на мой взгляд.Например,заменяйте дорогие сорта мяса более дешевыми. Вместо говядины - свинина (разные по пищевой ценности). Вместо индейки – курица (почти вся на антибиотиках). Большое спасибо! Поделюсь с друзьями;)P.s. Мне вот тоже никак храбрости не хватает меню на месяц составить.. Кажется так глобально и не знаю с какой стороны подступиться, может тоже какой-нибудь статьей нас обрадуете на эту тему?
Ответ: Ольга, начать можно с составления меню на неделю. А еще у нас есть такая полезная статья Дочитайте до конца – там есть полезные советы:)

Алина: | Январь 15th, 2016 | 8:54 дп

Даша, полезные советы, как всегда, но раз мы такие домовитые (а вовсе не жадные)), то позволю себе немножко уточнить по киндерам в начале статьи – 52недели*3раза=156 яиц. 156*47=7332(а не 20тысяч)

Я многое делаю из описанного в статье, но не особо упираю при готовке именно на дешевизну блюд, т.к. считаю – уже сам факт того, что я готовлю дома – это уже огромная экономию по сравнению с ценой на подобное в кафе. Единственное, что мне хотелось бы знать – где найти орехи подешевле, т.к. что на рынке, что гипермаркетах на них какие-то золотые цены установились, а это такой полезный продукт..

Трофическая язва на нижних конечностях развивается постепенно. Её появлению часто предшествует отёчность, чувство тяжести или слабости в ногах, изменение внешнего вида кожи – она истончается, теряет пигмент или, наоборот, избыточно пигментируется, становится болезненной при любом прикосновении.

Причина возникновения трофических язв – нарушение кровоснабжения или венозного оттока в нижних конечностях. Расположение и форма язвы могут указать на вероятную причину:

• при нарушениях венозного оттока (тромбофлебит) – язвы располагаются на нижней трети голени, на её внутренней поверхности. По форме овальные, с изрезанными краями, вокруг них участок тёмной кожи. По размеру небольшие, увеличиваются медленно или сохраняют первоначальный размер;
• при нарушении артериального кровоснабжения язвы возникают на пальцах или вблизи плюснефаланговых суставов, могут располагаться группами. По размеру небольшие, склонны к медленному увеличению и слиянию. Кожа вокруг них бледная, истончённая;
• нейротрофические язвы возникают из-за сочетания нарушений кровоснабжения и иннервации. Постоянная локализация – области высокой нагрузки (пятка, подошвенная сторона плюсны и пальцев). По внешнему виду напоминают пролежни, занимают большую часть площади кожи, практически безболезненны;
• при сахарном диабете язвы располагаются на пятке и первом пальце стопы;
• трофические язвы при заболеваниях соединительной ткани возникают на голенях, симметричны, безболезненны, кожа вокруг них практически не изменена.

Повлиять на возникновение трофических язв могут малоподвижный образ жизни, болезни сердца, почек, нервной, эндокринной системы, избыточный вес, курение, злоупотребление алкоголем.

Симптоматика начальной стадии

Важно понимать и знать симптомы заболевания. От того, как скоро вы изъявите проблему, зависит сложность и длительность лечения.

Но не забывайте, что экзема или варикозный дерматит, это уже последствие хронического воспаления на фоне варикозных болезней. Первые симптомы заболевания зависят именно от болезней, что в результате дадут язву.

• внешние проявления воспаления (кожа изменит цвет);
• пульсацию на стопах, на пятке;
• повышенную чувствительность кожи;
• что кожа сухая и блестящая;
• рану с гноем и белым пятном в центре;
• дерматит или экзему;
• сильно мокнущая рана или трещина.

Если вы замечаете трещину или видите постоянно мокрой рану, которая гноится, не заживает в течении пару недель, то немедленно обратитесь за помощью. Не откладывайте лечение.

Заживляющая мазь при трофических язвах

Существует несколько видов препаратов наружного применения:

1. Антибактериальные: Фурацилин, Стрептомицин, Стептоцид, Мирамистин, АСД 1, 2 или 3 (Антисептик Стимулятор Дорогова).
2. Восстанавливающие: Актовегин, Солкосерил.
3. Противовоспалительные: Пантенол спрей, Куриозин, Хлоргексидин, Диоксидин, Левомицетин.
4. Обезболивающие: Аргосульфан, Сульфаргин.
5. Заживляющие: Вундехил, Тиотриазолин
6. Комбинированные: Левосин, Левомеколь, Олазоль, Куриозин, Ируксол, Тетрациклин, Пантенол спрей и другие.

В выборе лучше советоваться с врачом. На каждой стадии заживления требуются разные способности наружных средств. За время длительного лечения можно поменять около 10 средств.

Раны и трещины на коже ног сопровождаю больного при диабете в 70% случаев. Важно, что заживление ран, трещин, даже царапин при этом заболевании существенно затрудняется из-за сгущения крови.

Особое лечение при этом хроническом заболевании просто необходимо, так как язвы имеют специфические внешние признаки:

• небольшой размер;
• даже при обнаружении и обработки на ранних стадиях они не заживают;
• кожа вокруг них сухая и тонкая.

Интересно узнать: Лечение трофической язвы: причины, симптомы, стадии, фото, отзывы пациентов

Сложность в том, что из маленькой язвочки до гангрены ноги один шаг. Важно обратится к врачу на первой стадии.

Советы по лечению:

1. Нормализировать уровень сахара.
2. Наладить кровообращение.
3. Диета.
4. Компрессионное бельё и даже постельный режим (если понадобится).
5. Хирургическая обработка.
6. Физиотерапия.
7. Сорбирующие повязки, компрессы и мази.

Дальнейшее лечение зависит от стадии и запущенности язвы.

1. Левомиколь.
2. Вундехил.
3. Стрептолавен.
4. Солкосерил.
5. Актовегин.

И многие другие, в зависимости от особенностей образования.

Когда у человека тромбофлебит или диабет, под рукой должна всегда быть хорошие антисептическое средство и заживляющая мазь. Если нога повреждается или гноится нужно немедленно обработать, используя смесь мазей для снятия воспаления, дезинфекции и заживления.

Лучшие заживляющие мази при проблемах трофики:

• Левомиколь;
• Солкосерил;
• Эплан;
• Спасатель;
• Пантенол;
• Актовегин и другие.

Как обезболить трофическую язву

Трофическая язва доставляет много неудобств и боли. Для обезболивания часто используют:

1. Аерозоль или спрей: Олазоль, Пантенол, Лидокаин Асепт.
2. Раствор: Димексид.
3. Мазь: Пропоцеум, Анестезин.

Стелланин

Хорошая мазь при язвах Стелланин. Назначают врачи в Русских городах Екатеринбург, Москва, в спб. Также пользуется и Украина (Киев, Харьков), Белоруссия и другие страны СНГ.

Не дешёвая, но доступная цена. В интернет-аптеках России стоимость не превышает 500 рублей. Можно заказать доставку на дом или позвонить по телефону и заказать доставку на ближайшее отделение почты. В пределах города обычно бесплатная доставка.

Об эффективности мази никто не спорит. В отзывах пишут, что хорошо справилась с пролежнями третей степени, с фурункулом и диабетическими язвами.

Солкосерил

Каждый врач знает, что Солкосерил хорошо регенерирует ткани. Назначают при язвах, эрозиях, конъюнктивитах, ранах и других дефектах кожи. Форма выпуска: мазь или желе, ампулы и бутылки с раствором для инъекций, глазной гель.

Для улучшения эффекта препарат вводят внутримышечно и наносят мазь или желе. Доктор назначит суточную норму: 5-4 ампулы и пару раз мазь. Курс лечения зависит от стадии заболевания.

Аргосульфан

Основан на серебре, обладает противовоспалительными и ранозаживляющими способностями. Назначают при дефектах кожного покрова. Наносить пару раз в день. Курс лечения определяет доктор.

Стрептоцид

Противомикробный метод лечения не обходится без Стрептоцида. В рану сыплют от 5 до 15 гр. порошка. Он убивает вредоносные бактерии и обеззараживает рану.

Самые популярные порошковые препараты на медикаментозном рынке:

• Стрептомицин;
• Трициллин;
• Стрептоцид.

Они обеззараживают открытую язву. Держат антибактериальную микрофлору до того момента, пока не убивается инфекция.

Даже если у пациента не было обнаружено патогенной микрофлоры, ему все равно назначают короткий курс антибактериальных средств для профилактики. В таком случае эффективными являются мази при трофических язвах:

• «Левомеколь»;
• «Аргосульфан»;

• гепариновая мазь;
• «Бепантен».

Эти средства оказывают антибактериальное, противовоспалительное и адсорбирующее действие. Мази очищают раневую поверхность от гноя и способствует укреплению местного иммунитета. Активные компоненты приостанавливают размножение болезнетворных микробов, выводят продукты распада поврежденных тканей, уменьшают отек и ускоряют процесс заживления.

Наносить мазь следует в виде компресса. Для этого нанесите на стерильную салфетку или марлю тонкий слой мази и приложите компресс к пораженному участку на 1 час. Обрабатывать раны следует каждый день. Передозировка мазью маловероятна. Курс лечения назначается в зависимости от степени поражения.

При болезни нижних конечностей самостоятельно применять антибактериальные мази (без рекомендаций врача) запрещено, так как это может привести к сенсибилизации организма. Лечение сильнодействующими мазями в таком случае не только не принесет ожидаемого результата, но и приведет к серьезным осложнениям.

При таком заболевании всегда присоединяется и инфекция. Поэтому необходимо применять антибиотики, пациентам с трофической язвой на ноге, для того чтобы ликвидировать очаг инфицирования.

Отметим, что если в организме больного не обнаружена патогенная микрофлора, то все равно врачи назначают антибиотики в качестве профилактики.

Лечение трофических язв антибиотиками

Развитие язвы нижних конечностей всегда сопровождает вторичное инфицирование, антибиотики – эффективное средство устранения патологического процесса.

Антибиотики широкого спектра применяются, когда болезнетворные микробы проявляют резистентность к узконаправленным препаратам.

Часто для лечения используют препараты фторхинолонового ряда (таривид, ципробай, цифран). Вводится лекарство внутримышечно либо внутривенно капельно. Возможно местное применение антибиотиков фторхилнолонового ряда в виде спреев.

Второй широко используемой группой антибактериальных препаратов считаются цефалоспорины (кефзол, мандол, дурацеф).

Препараты отличаются выраженным бактериостатическим эффектом за счёт подавления синтеза ДНК болезнетворных микроорганизмов. Особенностью признана хорошая переносимость, минимальное воздействие на организм продуктов распада микробов и высокая эффективность к ряду возбудителей.

Бактериальная инфекция часто выступает в комбинации с грибковыми поражениями и инвазиями одноклеточных бактероидов, в комплекс лечебных препаратов добавляют противогрибковое средство (низорал или дифлюкан) и вещества, производныее нитроимидазола.

Группа препаратов обладает выраженным противовоспалительным, противоотёчным, жаропонижающим и анальгезирующим эффектами.

К числу препаратов группы относятся диклофенак, кеторол, нимесулид и ряд прочих. Хотя на препараты не требуются рецепты, принимать рекомендуется исключительно по назначению врача.

Не следует применять несколько анальгетиков одновременно. Действие не усилит анальгезирующего эффекта, но негативно скажется на слизистой оболочке желудка.

Помните, курс приёма нестероидных противовоспалительных препаратов предполагается коротким во избежание развития серьёзных осложнений. Рекомендуется воспользоваться местными анальгезирующими спреями для обработки поверхности трофической язвы нижних конечностей.

Если возникает необходимость в приёме ненаркотических анальгетиков, часто дополнительно врачи назначают средство, защищающее слизистую оболочку пищеварительного тракта (к примеру, омепразол).

Лечение трофических язв – длительный и тяжелый процесс, требующий взвешенного и детального анализа причины возникновения болезни. Искусство врача состоит в правильном сочетании терапии основного заболевания, вызвавшего ослабление организма с лечением кожного дефекта.

Единое лекарство от трофических язв (такая себе чудо-таблетка или супермазь) не существует, и вряд ли оно возникнет в обозримом будущем, поэтому мастерство врача – правильно сочетать уже имеющиеся мощные медикаменты.

флеботоники, которые применяются для укрепления стенок сосудов, улучшают кровоснабжение и кислородное питание тканей;

противотромбозные препараты для лечения трофических язв, делающие кровь менее способной к сворачиванию;

антикоагулянты, разжижающие кровь;

спазмолитики, обезболивают за счет снятия спазмов сосудов и улучшения кровотока, анальгетики;

противовоспалительные средства из группы нестероидных;

средства для улучшения обмена веществ;

препараты, выводящие из крови холестерин и ферменты поджелудочной железы.

Для лечения раневых образований трофического типа, которые возникли у больного на нижних конечностях, либо других частях тела, используют лекарственные средства, относящиеся к категории антибактериальных.

Применяются они в тех случаях, когда в открытую раневую поверхность попала инфекция и начался острый воспалительный процесс, угрожающий здоровью больного и препятствующий дальнейшему заживлению язвы.

В большинстве случаев без своевременного включения антибиотиков в терапевтический курс, невозможно проводить дальнейшее эффективное лечение. Выпускаются антибактериальные медикаменты в таблетированной форме, либо же в виде инъекций для внутримышечного введения.

Антибактериальная терапия при трофических язвах на фоне варикоза обеспечивает следующие эффекты:

• Торможение прогрессирования патологического процесса. Предупреждение вторичного инфицирования, что является профилактикой осложнений;
• Ускорение регенерационных процессов – рана быстрее заживает;
• Усиление локального иммунного статуса;
• Снижение болевого синдрома;
• Очищение раневой поверхности от гнойных масс.

К минусам антибактериальной терапии относят риск развития аллергии, возникновение дисбактериоза, снижение общего иммунитета. Также патогенные микроорганизмы могут вырабатывать устойчивость к некоторым лекарствам.

Терапия трофических язв должна осуществляться при постоянном контроле микрофлоры в ране.

Амоксициллин – антибактериальное лекарство, обеспечивающее широкий спектр воздействия; относится к группе полуискусственных пенициллинов. Принцип действия: лекарство нарушает метаболизм бактерий, что приводит к их последующей гибели. Медикамент назначается только при возбудителях, которые восприимчивы к воздействию пенициллинов.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Антибиотики при ангине у взрослого в уколах

Амоксициллин не помогает, если инфекция является следствием активности микробов, продуцирующих пенициллиназу. В этом случае рекомендуется применение комбинированных таблеток, например, Амоксиклава. Амоксициллин при трофических язвах назначают в таблетках.

Нельзя принимать таблетки, если в анамнезе аллергия на пенициллиновый ряд, патологии ЖКТ, мононуклеоз инфекционного генеза, лимфолейкоз. Запрещено применение при тяжелых патологиях печени. Осторожно принимают в период вынашивания ребенка, при заболеваниях почек. При варикозе Амоксициллин назначают.

Таблетки для лечения трофических язв:

1. Доксициклин часто входит в схему лечения трофических язв при варикозе. Обладает широким спектром действия, дает бактериостатический эффект. Нарушает выработку бактериальных белков, что уничтожает инфекцию. Форма выпуска – капсулы. Принимают 200 мг в первые сутки, последующие дни по 100 мг.

При наличии медицинских противопоказаний пациенту рекомендуют инъекционное введение антибактериальных препаратов. Использование Трициллина для людей при трофических язвах иногда целесообразно, несмотря на то, что средство является ветеринарным препаратом.

Трициллин вводится внутримышечно. Отмечается высокая эффективность лечения при инфекционном воспалении язв, заражении микробами, чувствительными к пенициллинам. Курс лечения варьируется от 7 до 10 дней.

Допускается увеличение курса, но только по рекомендации медицинского специалиста. Трициллин в большинстве картин используется в комплексе с другими медикаментами, способствующими быстрому заживлению раны.

Антибиотики при варикозе для внутримышечного введения:

• Актовегин уничтожает патогенную микрофлору, ускоряет регенерацию тканей, улучшает кровообращение. Улучшения у пациентов наблюдаются спустя 5-8 часов после введения первой инъекции. Противопоказания: сахарный диабет, беременность, грудное кормление, детский возраст;
• Химотрипсин. Форма выпуска – порошок, который предназначен для приготовления раствора для внутримышечного введения. Разводят физиологическим раствором. Лечебный эффект базируется на антибактериальном и противомикробном воздействии. Особенно эффективно средство при варикозе и тромбозе глубоких вен, тромбофлебите у пациентов.

Инъекционные формы антибиотиков при трофических язвах прописывают, когда патологический процесс приобрел генерализованный характер.

Диоксидин – раствор для лечения сосудов в домашних условиях. Медикамент очень эффективен при трофических язв при варикозе. Средство применяется в медицинской практике уже более 30 лет, отличается высокой результативностью в терапии гнойных и воспалительных процессов. Используют наружным способом. Активный действующий компонент – гидроксиметилхиноксилиндиоксид.

Лечение трофической язвы Диоксидином проходит так: смачивают небольшой кусочек бинта в растворе, прикладывают к пораженной области. Рану предварительно очищают от гноя, обрабатывают антисептиком, например, Мирамистином.

Противопоказания Диоксидина: патологии надпочечников, грудное кормление, период вынашивания ребенка, детский возраст до 18 лет. Побочные эффекты от применения не развиваются.

Любой дефект кожи – это входные ворота для инфекции, поэтому бактериальные воспалительные процессы – наиболее частое осложнение трофических язв. Это может привести к увеличению размера язвы, рожистому воспалению, пиодермии, воспалению подкожной жировой клетчатки, а в особо тяжёлых случаях – к гангрене нижних конечностей. Симптомы присоединения бактериальной инфекции:

• изменение цвета тканей на дне язвы и кожи вокруг неё;
• усиление или появление болезненности при прикосновении, боль в покое;
• появление гнойного отделяемого из язвы;
• повышение местной температуры, отёчность тканей;
• повышение температуры тела, ухудшение самочувствия, головная боль;
• при присоединении анаэробной инфекции – неприятный гнилостный запах, резкая синюшность тканей вокруг язвы;
• самый тревожный симптом – появление крепитации (поскрипывания) кожи при надавливании. Он говорит о начале газовой гангрены.

Антибактериальные препараты в этих случаях имеют исключительно важное значение, иногда их своевременное назначение позволяет обойтись без операции. Подбирать антибиотик при трофической язве должен врач.

1. Оксациллин уничтожает грамположительные микробы и некоторые виды грамотрицательных микроорганизмов. Выпускается в виде таблеток. Принимают до 3000 мг в сутки. Длительность курса лечения составляет 7-10 суток. Не назначают при непереносимости, бронхиальной астме, беременности, хронической почечной недостаточности.
2. Доксициклин часто входит в схему лечения трофических язв при варикозе. Обладает широким спектром действия, дает бактериостатический эффект. Нарушает выработку бактериальных белков, что уничтожает инфекцию. Форма выпуска - капсулы. Принимают 200 мг в первые сутки, последующие дни по 100 мг.

• Остановка распространения болезнетворных бактерий в ране, блокирование вторичного инфицирования. Это ведет к предотвращению развития осложнений.
• Ускорение восстановления поврежденных тканей.
• Усиление иммунитета.
• Уменьшение болезненности в области язвенного дефекта.
• Очищение раны от скопления гноя.

Лечение трофических язв нижних конечностей препараты

Антибиотики для лечения трофической язвы делятся на группы:

• мази, кремы, гели;
• таблетки, порошки, принимаемые перорально;
• уколы.

Какой способ лучше выбрать зависит от того, насколько сильное нагноение, какой участок кожи поражен, наличие сопутствующих патологий.

Зачастую изначально назначают наружный антибиотик (повязку с Левомеколем). Также распространены: мазь Вишневского, Диклофенак, Мирамистин, Аргосульфан. Предварительно рана обрабатывается физраствором или антисептиком, затем накладывается повязка (дважды в сутки).

Если месяц отсутствуют результаты, тогда применяются инъекционные средства, таблетки. Мазь также необходимо применять параллельно - наружное средство поможет уменьшить болевые ощущения.

Гелиомицин, Хлоргексидин (таблетки) - популярные представители данной группы препаратов. Также часто используются капельницы, внутривенные инъекции Реополиглюкин, Пентоксифиллин.

Назначать антибиотики может только доктор после соответствующих аллергических проб. Выделяют множество различных групп препаратов, поэтому самостоятельно подобрать подходящее средство невозможно.

Также нужно помнить: необходим принимать пероральные, инъекционные антибиотики совместно с Йогуртом, Лактовитом ил Линексом, чтобы избежать развития дисбактериоза.

Если не помог один препарат - необходимо, чтобы доктор подобрал другое средство данной группы.

Кожное поражение, не заживающее на протяжении шести недель, или имеющее склонность к возобновлению, диагностируется как трофическая язва. Она не является самостоятельным заболеванием, а возникает как следствие основной патологии организма.

Кожные поражения локализуются в основном на ногах, редко возникая на руках, туловище и голове. Основной причиной возникновения язвы является сбой питания тканей и их последующее омертвение в связи с нарушением кровотока и кислородным голоданием. Патология кровоснабжения возникает в связи с:

• сосудистыми нарушениями;
• патологиями оттока лимфы;
• присоединением инфекций;
• нарушением обмена веществ;
• развитием аутоиммунных процессов.

Планируя лечение язвы, врач исходит из того, что основное заболевание требует лечения в первую очередь, само появление длительно незаживающего кожного поражения говорит о тяжести протекания. Сочетание глубины основного заболевания, вторичных патологий и непосредственно язвы ставят перед врачом разные задачи, главной целью которых является достижение тенденции к заживлению раны, уменьшение ее размера, купирование возможности открытия новых язв и облегчение течения основного заболевания.

Различают трофические язвы:

• венозные или варикозные, возникающие на фоне варикозной болезни и тромбофлебита;
• артериальные и ишемические, возникающие на фоне поражений сосудов нижних конечностей – облитерирующего атеросклероза, непроходимости артерий конечностей, сахарного диабета;
• гипертензионные (язва Марторелля), причины которых – гипертоническая болезнь и сосудистые нарушения;
• нейротрофические - язвы голеней и ступней вследствие заболеваний и повреждений головного и спинного мозга, периферических нервов на фоне сахарного диабета, инфекционных, токсических или врожденных нарушений нервной чувствительности;
• инфекционные или пиогенные – вызванные присоединением инфекционного агента;
• вызванные кожными заболеваниями – экземой, дерматитом и псориазом;
• посттравматические, вызванные поражением огнем, химическими и механическими повреждениями, огнестрельными ранениями, укусами, нарушениями в заживлении послеоперационных швов кистей, рук, ног, голеней, рубцов после операций, на месте инъекций у наркоманов;
• вызванные системными болезнями соединительной ткани, ревматическими поражениями суставов, красной волчанки;
• вызванные общими заболеваниями - тяжелых патологий сердца (ишемии, пороков, сердечной недостаточности), почечной и печеночной недостаточности; анемии и заболеваний крови, болезнью обмена веществ, авитаминоза и длительного голодания.

В некоторых случаях лечение сможет только сдерживать развитие язвы и не имеет перспективы в заживлении дефекта – к таким поражениям относятся раны, вызванные болезнями соединительных тканей, злокачественными опухолями, тяжелые и обширные язвы, вызванные возрастом. Направление лечения и виды медикаментозных средств, применяемых врачом, зависит от типа язвы.

Лечение трофических язв усложняется тем, что все они – инфицированы.

Патогенная флора поддерживает воспалительный процесс и некроз в тканях, провоцируя осложнения. Наиболее часто раны инфицируются:

• стафилококками;
• энтеробактериями;
• анаэробами;
• синегнойными палочками;
• псевдомонадами;
• клебсиеллами.

Присоединение инфекции к раневым процессам проявляется выделением гноя и серозных отделений, развитие дополнительных воспалительных процессов.

Осложнениями трофических язв являются:

• рожистое воспаление;
• флегмона;
• экзема;
• остеомиелит;
• лимфадениты;
• воспаления суставов;
• злокачественные перерождения;
• кровотечения;
• столбняк.

Применение антибиотиков для лечения трофических язв на ногах должно быть взвешенным и оправданным, их использование при не осложнённых формах приводит к мутациям бактерий в новые, особо стойкие штаммы.

В практическом лечении врачи в основном сталкиваются в основном с венозными (80%), ишемическими и нейропатическими (диабетическими) язвами или смешанными язвами.

Для лечения применяют:

• консервативное медикаментозное лечение;
• местное воздействие на трофические язвы;
• методы хирургической коррекции;
• физиотерапевтические методы.

Целью консервативного лечения является уменьшение площади раневых поражений, снятие воспаления и заживление язвенного поражения. Наиболее эффективным является использование медикаментозного лечения при ранах, еще не проникших до сухожилий и суставов.

Как вылечить трофические язвы? Русские врачи более склонны к хирургическому лечению трофических язв, отмечая при этом более быструю реабилитацию больного, в то время как врачи Европы и США в большинстве применяют консервативное лечение в домашних условиях.

В консервативном лечении больного трофической язвой врач отталкивается от основного поражения, вызвавшего его возникновение.

Варикозные язвы возникают на фоне тромбофлебита или варикозного расширения вен, причиной которого являются застой и обратный ток крови в крупных и мелких венах. Нарушения кровотока зависят от слабости венозных клапанов, которая вызывается рядом различных причин – от травм до наследственности. Язвы такого типа возникают и развиваются быстро.

Язвы Марторелля и артериальные язвы провоцируются в первую очередь гипертонией, которая вызывается нарушением тока крови по деформированным артериям. В результате снижения кровотока по мелким сосудам нарушается трофика тканей, гибель клеток и возникновение язвы.

При сахарном диабете возникают множественные нарушения в организме – нервные и сосудистые, метаболические и гормональные, результатом которых становится нечувствительность к травмам, воспаление и гибель мелких сосудов, склонность к плохому заживлению всех видов ран.

Развитие язв может проходить на фоне травматических повреждений различного типа.

антибиотики для уничтожения патогенной флоры;флеботоники, которые применяются для укрепления стенок сосудов, улучшают кровоснабжение и кислородное питание тканей;противотромбозные препараты для лечения трофических язв, делающие кровь менее способной к сворачиванию;

антикоагулянты, разжижающие кровь;спазмолитики, обезболивают за счет снятия спазмов сосудов и улучшения кровотока, анальгетики;противовоспалительные средства из группы нестероидных;средства для улучшения обмена веществ;системные энзимы;препараты, выводящие из крови холестерин и ферменты поджелудочной железы.

Комплексное лечение трофических язв невозможно без местной терапии поражения. Для лечения их врач использует общие наработки хирургии, применяемые для всех видов ран с учетом особенности их протекания у конкретного пациента.

Врач, лечащий трофическую язву, должен не только понимать те процессы, которые происходят в организме больного и в ране, но и адекватно реагировать на изменения.

Важным является правильный выбор лекарственного препарата для лечения трофической язвы на ноге и перевязочного материала для влияния на рану.

Для контроля за состоянием раны используют «цветную» шкалу, которая соответствует циклам развития или заживления кожного поражения:

• черные и желтые (если есть синегнойная инфекция – серые или зеленые) раны – это первая фаза развития язвы;
• красная рана – процесс перешел во вторую стадию, из раны начали удаляться омертвевшие массы;
• белая становится рана в процессе заживления и восстановления кожного покрова.

Препараты наружного применения при трофических язвах помогают удалить из раны омертвевшие ткани, купировать инфекцию и остановить воспаление, наладить питание живых участков тканей и их рост.

Их применяют при гнойных варикозных и венозных язвах, нейротрофических и ишемических поражениях кожи, посттравматических и смешанных язвенных дефектах.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Фосфатаза щелочная повышена в крови что это

Для ухода за раневой поверхностью используют:

• лекарства на основе антибиотиков и биологических веществ – Левомеколь, Актовегин, Солкосерил;
• обеззараживают рану и в комплексе с пероральными антибиотиками предупреждают повторные воспаления;
• мази на основе фитопрепаратов – Вульностимулин, используется для текущей язвы, снимает воспаление и снижает боль;
• препараты для быстрого восстановления покрытия ран и улучшения роста клеток – Бепантен, Куриозин;
• мази для быстрейшего восстановления кожного покрова, заживления и снятия боли – Солкосерил.

Вульностимулин

Мазь для мокнущих и зараженных трофических язв, содержит вытяжку зародышей пшеницы, эфирные масла, феноксиэтанон, сорбитол. Обладает ранозаживляющим и снимающим воспаление свойством, наносят вокруг раны не более 2 раз в день. Назначает врач.

Ируксол

Содержит коллагеназу, не подлежит длительному применению. Очищает рану от грязи и инфекции.

Солкосерил

Имеет антибактериальное действие, помогает регенерировать участки разрушенных тканей. О негативных побочных эффектах информации нет. Дискомфорт, покалывание и жжение в ране является следствием эффективного воздействия препарата.

• массаж икроножных мышц и полностью всей поверхности ноги, дабы улучшить трофику;
• проведение хирургической операции под общей анестезией с очищением раны от гнойного экссудата и дальнейшим ушиванием ее краев (возможно параллельное удаление разрушенной вены или реставрация ее стенок);
• ежедневное омывание ног холодной водой для стимуляции местного кровообращения и профилактики венозного застоя;
• соблюдение лечебной диеты с ограничением в еде острых, соленых, маринованных, копченых продуктов питания, а также избыточного употребления овощей и фруктов, содержащих в своем составе повышенную концентрацию кислотности;
• иссечение эпителиальных тканей, которые уже находятся на стадии некроза, с помощью лазера.

Солкосерил

Меры профилактики

После успешного выздоровления никто не застрахован от повторного появления патологии.

В целях профилактики рецидивов необходима коррекция венозных патологий

• обследовать внешний вид сосудов;
• обрабатывать рубцы;
• выполнять специальный комплекс лечебной физкультуры;
• корректировать трудовую деятельность, уменьшив статическую физическую нагрузку;
• носить компрессионный медицинский трикотаж;
• использовать питательные кремы и лосьоны, своевременно удалять мозоли и обрабатывать ногти.

Избавление на ранней стадии от заболеваний, которые предшествуют образованию кожных дефектов, является самой важной мерой профилактики. Людям с хронической венозной и артериальной недостаточностью требуется оберегать себя от получения травм, особенно в предрасположенных областях. Обувь должна быть удобной. При необходимости следует пользоваться эластичным бинтом.

Обнаружив появление первых подозрительных симптомов, незамедлительно надо обратиться за консультацией в медицинское учреждение.

Методы избавления от недуга

Ввиду того что болячки порождаются какой-либо патологией, способы избавления от них зависят от борьбы с основополагающими факторами.

Неверно назначенное лечение приведет к хроническому процессу и дальнейшему распространению очага поражения

Лечебное воздействие должно влиять на улучшение кровотока и обменные процессы в тканевых клетках. Применяется несколько методов устранения язвенной патологии. Выбор определяется хирургом и зависит от степени запущенности:

1. Консервативная терапия (нехирургическая) . Для избавления от симптомов используются медикаменты, которые назначает врач (антиагреганты, антибиотики, флеботоники).
2. Местная терапия . Назначается в виде компрессов или повязок. В состав используемых мазей входят антисептики и ферменты, которые имеют не только заживляющий эффект, но и обезбаливающий.
3. Хирургическая операция . Данный метод применяется только при необходимости восстановления циркуляции крови на пораженном участке.

Гнойно-воспалительный процесс вовлекает в зону поражения, кроме кожного покрова, мышцы и кости

Также врач может порекомендовать физиопроцедуры, такие как лазеротерапия, магнитотерапия, ультрафиолетовое облучение, грязелечение, бальнеотерапия и проч. Они устранят боли, снимут воспалительный процесс, окажут противоотечное и обезболивающее действия.

Если причина трофической язвы на ноге кроется в венозной недостаточности, больной нуждается в ограничении труда. На пользу пойдет использование компрессионного белья, а также препараты, стимулирующие микроциркуляцию.

Всем, страдающим от сахарного диабета, важно пересмотреть рацион в пользу натуральных продуктов. Немаловажен отказ от вредных привычек. Обувь должна быть удобной и теплой, чтобы не допустить переохлаждения.

Для проведения регулярных перевязок и принятия медицинских препаратов пациент должен находиться в стационаре. К тому же ему требуется снизить двигательную активность, а также пройти немедикаментозную терапию.

В случае поражения пальцев ног или подошвы используются шины-распорки, снижающие скорость развития инфекций. Отмирающие раны необходимо удалять и обрабатывать антисептическими средствами.

Без лечения основной болезни полностью заживить язву не получится. Даже в случае успешного лечения рецидив неизбежен.

Медикаментозная терапия назначается в зависимости от стадии трофической язвы:

1. Мокнущая рана. Терапия включает в себя следующие средства фармакологии:

• предотвращающие тромбообразование;
• антибиотики;
• противоаллергические («Тавегил») и противовоспалительные препараты («Диклофенак»).

1. Удаление отмерших тканей. Очищение выполняют такими действиями:

• промыванием перманганатом калия, фурацилином, хлоргексидином (антисептические растворы), а также чистотелом, ромашкой или чередой (травяные настои);
• использованием ранозаживляющих субстанций и сорбционных повязок.

1. Последующий терапевтический этап включает заживление и рубцевание кожного покрова. В этот период применяются:

• медикаменты, ускоряющие заживление;
• лекарства, останавливающие окисление;
• растворы для обработки и специальные раневые покрытия.

1. Завершающий этап предусматривает устранение основной причины трофической язвы на ноге.

После заживления язвы и образования рубца требуется оберегать пораженный участок от механических повреждений

Мокнущий или гнойный характер требует очищающих манипуляций с применением веществ, содержащих протеолитические ферменты. Если присутствуют гнойные выделения, назначают «Протеокс-Т» либо «Протеокс-ТМ».

Лечение трофических язв происходит в несколько раз быстрее благодаря содержащемуся в препаратах высокотехнологичному материалу на основе целлюлозы. Входящие в состав трипсин и мексидол снимают воспаление и ускоряют заживление.

На мокнущие, сильные трофические язвы рекомендуется накладывать абсорбирующие повязки, позволяющие впитывать раневую жидкость («Биатен»). Если жидкости либо гноя немного, применяется «Комфил Плюс», создающий естественные условия для затягивания пораженных участков.

Мази при трофических язвах нижних конечностей - самое популярное лечебное средство, применение которого не зависит от базового заболевания. Чаще всего прописываются комплексные лечебные мероприятия.

Применяя мази и гели, следует учитывать, что проникновение данных средств через кожу ограничено ее верхними слоями

Состав лечебных компонентов различен, поэтому и действие каждого из них отличается. Определяют 4 группы мазевых форм:

1. Средства, стимулирующие регенерацию. Имеют животное или растительное происхождение:

• «Солкосерил» . Содержит кровяной экстракт КРС.
• «Актовегин» . Состав схож с «Солкосерилом». Из противопоказаний можно выделить индивидуальную гиперчувствительность.
• Окопник . Кроме восстановления кожных покровов, снимает воспалительный процесс.
• Масло шиповника или облепихи . Ускоряют заживление и снижают воспаление.

1. Иммуномодуляторы, способные нормализовать иммунную систему:

• Метилурациловая мазь. Кроме повышения иммунитета, стимулирует заживляющий эффект и снимает воспаление.

1. Формы, относящиеся к биопрепаратам:

• «Стелланин» . Активизирует рост сосудов и восстанавливает кровоток. Также происходит очищение от гнойных скоплений, идет регенерация тканей.
• Линимент алоэ . Биогенный препарат. В основном назначается в комплексе с другими медикаментами.

1. Четвертая группа включает все прочие субстанции, применяемые в лечении трофической язвы нижней конечности.

Антибиотики при трофических язвах нижних конечностей имеют обширный спектр действия. Они не только останавливают процесс размножения бактерий, но и блокируют присоединение вторичной инфекции, тем самым уберегая от осложнений.

В некоторых случаях специалисты назначают антибактериальную терапию. Выбор дозы препарата также является задачей врача.

Самочувствие пациента и стадия основного недуга определяют метод приема антибактериальных средств (внутримышечно или местно).

Прием внутрь назначается обычно при остром воспалительном процессе мягких тканей либо при появлении начальных признаков.

Механизм действия антибиотиков

Антибиотики – дословный перевод «против жизни». Эти препараты направлены на уничтожение патологической микрофлоры, поселяющейся в организме и нарушающей его функции. Антибактериальные средства бывают двух типов:

• Бактериостатические – останавливающие жизнедеятельность бактерий, но не уничтожающие их;
• Бактерицидные – полностью уничтожающие микрофлору.

Вследствие подавления активности микрофлоры происходит очищение раны от гноя, прекращение воспалительного процесса, уменьшение болевых ощущений, заживление тканей. Поэтому антибиотики являются основным средством лечения инфицированных трофических язв.

Народные средства в домашних условиях

Во-первых, нужна очистка крови для лечения основного заболевания. Доктор Малахов советует использовать настрой Сытина для омоложения организма.

Для лечения диабетической стопы и трофических язв можно пользоваться мазью Вишневского, дегтем, Живицей, чистотелом, лавандовым маслом, облепиховым маслом.

Ученный Неумывакин о лечении язв снял не одно видео. Он использует обычный лечебный алоэ. Дает советы о закаливании. Также известно лечение перекисью водорода и стрептоцидом. Хоть это средство и аптечное, но официальная медицина не берёт его во внимание.

Известный своими видео, Виталий Островский о лечении варикозных заболеваний дает много рецептов. Один из них, подходит для разжижения крови. Нужно смешать:

• ст. л. семян льна;
• пару ложек воды;
• щепотка морской соли;
• рыбий жир ст. л.

Оставить на ночь. Сутра выпить пару стаканов тёплой воды, через пол часа позавтракать проросшими семенами льна, медленно пережёвывая.

Известно также лечение круговых трофических язв по методике Андреева. Он для этого использует облепиховое масло. Лечение маслом лаванды дает успокоительный эффект.

Многие прибегают к гирудотерапии - лечение пиявками. И в этом есть смысл. Пиявки выпрыскают в кровь действующее вещество, что разжижает кровь.

Настойки сирени с водкой помогут избавится от воспаления вен. Но ни в коем случаи не попадайте в рану.

Обследуйте свой организм у врача до лечения народными методами. Проверяйте их эффективность во время лечения. Не допускайте появление необратимых процессов.

Лечение солью на дому

Лечение незаживающих заключается в том, чтобы излечить первопричину их появления. Если вы замечаете первые проявления варикозных болезней, то можно применить один действенный народный способ. Для этого нужно:

1. Сделать солевой раствор (вода 90%, соль 10%).
2. Сложить в 10 раз марлю или х/б ткань.
3. Вымочить в растворе ткань.
4. Приложить к проблемному месту.
5. Когда засохнет, можно снимать.

Курс процедуры - 7 дней, потом 7 дней перерыв. И повторите до улучшения состояния.

Современная медицина не нашла лучшего способа избежать сосудистых и эндокринных заболеваний, чем здоровый образ жизни.

Если вы увидели первые признаки гипертонии, варикоза, диабета, ишемии или других хронических заболеваний, немедленно бросайте все вредные привычки.

При варикозных заболеваниях первые правила лечения не медикаменты, а нужно:

1. Бросить вредные привычки.
2. Начать правильно питаться.
3. Вести подвижный образ жизни.
4. Заняться полезным видом спорта.
5. Больше свежего воздуха и натуральных витаминов.

Главное, что мы должны понимать, что наше здоровье зависит не от докторов и клиник, а от нас самих. Всё у нас в руках.

Применение соды

О применение соды при лечении можно сказать, что мнения учёных расходятся в этом вопросе. Одни считают, что ванны с содой полезны для кожи и кровеносной системы, другие говорят, что вредят.

Если не увлекаться, а добавить немного соды в ванную и принять ее раз в две недели, то вреда это точно не нанесет. Но и видимой пользы вы не ощутите.

На основе крахмала

Существует хорошее средство на основе крахмала. Рецепт:

• 1 ч. л. крахмала;
• на кончик ножа лимонная кислота;
• 50 мл. кипячённой воды не горячей;
• перемешать тщательно;
• влить 150 мл. кипятка;
• поставить на средний огонь пока не начнет густеть;
• настоять 2 часа;
• добавить 1 ч. л. йода 5%.

Гнойную язву промывают фурацилиновым раствором, накладывают кисель и марлевую повязку. Компресс меняют каждые 4 часа, кроме ночи. Ночью не трогают.

На начальной стадии

Заживление ран на начальной стадии вполне возможно. Для этого нужно взять:

• 3 бутылочки касторового масла;
• таблетку стрептоцида;
• 5 г. ихтиоловой мази.

Таблетку перетереть, влить масло и добавить мазь. Полученную смесь подогревают на водной бане 10 минут. Дают остыть. В это время промывают язву раствором фурацилина. Накладывают смесь. Фиксируют марлевой повязкой.

Зачем нужны повязки на ногах и как их применять. Когда на голени образуются гноящиеся раны, самыми удобными способами нанесения лекарств являются пропитанные повязки.

Алоэ имеет способность вытягивать гной и снимать воспаление с тканей. Действенно при гнойных ранах. Нужно:

1. Разрезать лист алое вдоль.
2. Замочить его в растворе калия перманганата.
3. Приложить к больному месту.

Меняют компресс каждый день.

Лечение хозяйственным мылом

При лечении разными травами могут возникать аллергии. Если такое произошло советую обратится к лечебным свойствам хозяйственного мыла. Оно хорошо обеззараживает и имеет антитромбические свойства. Можно приготовить смесь из мыла. На 50 г.

В некоторых семьях может сложиться очень неприятная ситуация, когда денег катастрофически не хватает. Речь не про отпуск на море, машину или очередную игрушку ребенку, а про нехватку финансов на самое основное. Пока что ситуация не улучшится, придется затянуть пояса и научиться экономить деньги на продуктах. Как правильно это сделать, не нанеся вреда здоровья, какие продукты не стоит убирать из рациона и как их приобрести подешевле.

Так же приведу пример дешевого меню на неделю, чтобы вам было от чего отталкиваться.

Сразу хотела бы предупредить — если есть возможность сократить расходы в других областях ( , отпуске и т.п.), так и сделайте. Экономить на питании вредно, и желательно питаться разнообразно и питательно. В условиях жесткой экономии придется отказаться не только от излишеств, но и от некоторых необходимых продуктов.

Информация носит исключительно ознакомительный характер и ни в коем случае не является инструкцией к действию. Прочитайте, возьмите на заметку и, может быть, примените некоторые советы в своей жизни. Ориентируйтесь на вашу семью и ее потребности, учитывайте состояние здоровья домочадцев и не лишайте полезной еды болеющего ребенка! Действуйте осмотрительно.

Основные принципы как экономить на продуктах:

1. Планируйте меню на неделю . Я много писала об этом и в других статьях, а в этой теме вопрос планирования особенно актуален. С помощью такого меню вы сможете составить список продуктов, которые вам понадобятся, и не купите ничего лишнего. Подбирайте блюда со схожими ингредиентами, чтобы рационально использовать продукты. К примеру, половина капусты уходит на солянку, а вторая — в суп.
2. Закупайтесь в крупных супермаркетах . Магазины у дома очень удобны, но цены у них частенько завышены. Обычно в каждом городе найдется такой магазин, где продаются дешевые товары. Совсем не значит, что они некачественные или просроченные, просто магазин закупается по оптовым ценам и может позволить себе не накручивать цену.
3. Закупайтесь по спискам . Во время планирования меню выпишите все ингредиеты, которые потребуются для этих блюд. Дополните список другими нужными продуктами: хлеб, молоко, фрукты. При желании можно включить что-то для удовольствия, чтобы порадовать себя и детей. Когда будете в магазине, строго следуйте намеченному плану. Контролируйте себя и близких, чтобы не набрать в корзину незапланированные продукты.
4. Покупайте большие пачки . Если крупа продается в пачке 0,5, 1 и 2 кг, выбирайте последний вариант. В финансовом плане это выходит обычно дешевле. Просто умножьте цену за пачку в 0,5 кг на 4 и сравните со стоимость 2-килограммовой пачки. Такой же принцип «больше = дешевле» можно применить ко многим другим фасованным продуктам. А если есть возможность, покупайте не фасованные продукты, а на развес — не будете переплачивать за упаковку. Это касается круп, макарон, конфет, печенья и других продуктов.
5. Не покупайте много скоропортящейся еды. Закупаться по крупному в оптовом магазине отличная идея, но только не когда дело касается быстро портящихся продуктов. В этом случае лучше лишнего не брать, чтобы не выбрасывать деньги в мусорное ведро. Особенно это касается фруктов и молочных продуктов. На йогурты можно приклеивать яркие стикеры с крайним сроком: «съешь до четверга!», тогда вы точно не забудете о нем.
6. Оплачивайте покупки наличными , а не карточкой. Это обычно психологический трюк — вы отсчитываете купюру и ясно понимаете, сколько приходится отдавать за продукты. А с карточкой никаких угрызений совести, вы не чувствуете физической потери. Помимо этого вы можете ограничивать свою бюджет, взяв столько наличности, сколько требуется для закупки продуктов из списка.
7. Не ходите по магазинам на голодный желудок. Когда человек голоден, его мозг автоматически фокусируется на соблазнительных продуктах и отключает разум. Сложно сопротивляться соблазну, когда в животе урчит от голода.
8. Следите за скидками . В крупных супермаркетах частенько можно встретить газеты, в которых анонсируют распродажи. В них можно найти качественные товары по сниженной цене. Конечно, не стоит слепо скупать все дешевое, но вот подобрать нужные продукты с длительным сроком хранения можно. Сразу мысленно прикиньте — что можно приготовить, как и где это хранить?
9. Пользуйтесь карточками. В некоторых магазинах дают скидочные карты, чтобы люди чаще возвращались в их магазин. Не стоит отказываться от этого, считая что «5% роли не сыграет». С одной покупки выгода не видно, но оцените свои расходы в месяц и оцените 5% от этой суммы. Сразу можно взглянуть на ситуацию под другим углом.
10. Не ведитесь на бренды и красивую упаковку. На разрекламированные и популярные товары цены всегда завышены, даже если качество и вкусовые свойства никак не отличаются от аналогов. Многие иностранные продукты сейчас продаются по завышенной цене в 2-3 раза больше отечественных. Так стоит ли переплачивать, если разница во вкусе не видно? Хотя бы попробуйте заменить привычный дорогой товар на аналогичный подешевле, и не относитесь к нему предвзято. И выбирайте не по «обложке» товара, а по его содержанию, т.е. составу.
11. Смотрите на нижние полки . Одна из маркетинговых уловок — ставить дорогие товары на уровне глаз, чтобы люди их чаще брали. Если взглянуть чуть ниже или выше, вы найдете аналогичные товары по более низкой цене.
12. Посещайте рынки или деревни , если есть возможность. Обычно там можно найти товары дешевле на 10-30% дешевле, и при этом полностью безопасные. А все овощи «только что с грядки». Лучшее время для подобных закупок — будний день, ближе к закрытию рынка.Народу немного, остается много не проданных продуктов, которые лучше отдать со скидкой, чем везти на базу. Срабатывает не всегда, но частенько.
13. Не покупайте полуфабрикаты и готовые блюда . Дело даже не в том, что чаще всего они вредны для здоровья и фигуры, а в их завышенной цене. Если вы самостоятельно приготовите это блюдо, выйдет намного дешевле, хотя придется потратить больше времени. Если вам нужно экономить на продуктах питания, выбора особого нет.
14. Выбирайте полезные продукты, но дешевле . Одни и те же витамины можно получать из разных продуктов. Совсем не обязательно покупать для этого дорогие орехи, когда их можно заменить на семечки подсолнуха или тыквы.
15. Ведите список расходов на продукты , подсчитывая траты по графам. Для удобства можно считать только «вредные» продукты, без которых можно обойтись: сладости, полуфабрикаты, фаст фуды и т.п. Посмотрите сколько выходит в месяц, и если эта сумма покажется вам все еще слишком высокой, сократите свои расходы в этой области. Выбирайте более экономные варианты десертов. Например, вместо пирожного лучше купить печенье — его хватает дольше, можно пить чай всей семьей и обычно это полезней.
16. Старайтесь не выбрасывать продукты . Не все можно «реанимировать», но для многих несвежих продуктов можно найти применение. Черствый хлеб станет как новый, если подержать его чуть-чуть над паром. Прокисшее молоко пойдет в блины или оладушки. Остатки некоторых продуктов можно превратить в начинку для пиццы, чтобы они не пропали. Экспериментируйте и старайтесь минимизировать потери, тщательно планируя меню и список покупок.
17. Берите еду из дома, когда идете на работу. Ведь обед в кафе или столовой выходит в среднем на 150 рублей. За 20 рабочих дней вы потратите около 3000 рублей в месяц. Ощутимые расходы, если у вас проблемы с финансами. Намного дешевле взять из дома удобный контейнер для еды, подогреть в микроволновке и поесть домашние блюда.
18. Ходите в магазин с пакетом или сумкой, чтобы не покупать каждый раз новые. Вы конечно не разоритесь из-за 6-10 рублей, сколько потребуется на пакет, но все равно за месяц и год выходит существенная сумма. Да и зачем создавать дома свалку из пакетов, которые к тому же еще и вредят нашей планете!

Посмотрите видео от маркетолога, чтобы узнать все хитрые уловки магазинов:

Чтобы дети не закидывали в корзинку посторонние товары, нужно их занять. Лучше всего привлечь их к делу, чтобы они приносили нужные продукты. Для этого нужно вместе с ними составлять список покупок и объяснять, что все эти продукты не для маминой услады, а нужны всем. К примеру, «нужно купить молоко, чтобы приготовить на утро омлет». Выбирайте блюда, которые нравятся детям.

Подросшие дети могут самостоятельно укладывать в корзинку продукты, для этого вы можете проходя мимо нужной полки говорить «синюю пачку». А для наглядности можно сделать фотографии нужных продуктов на телефон (старые упаковки дома), и показывать ребенку «цель».

Как экономить на продуктах питания, без вреда здоровью

Сокращая свои расходы нужно не забывать о полноценном питании, ведь это очень важно, особенно для растущего организма. От некоторых покупок вы можете абсолютно без вреда для здоровья (и даже с пользой) отказаться прямо с сегодняшнего дня:

• Газированные напитки.
• Чипсы, сухарики и другая подобная еда.
• Шоколадные батончики в стиле твикс, сникерс, марс.
• Чупа-чупс и другая карамель.
• Киндер-сюрприз.

Просто проанализируйте все подобные вредные сладости, которые родители зачастую покупают своим детям. Сколько денег уходит на пустые углеводы, которые не только портят аппетит, но и зачастую вредят здоровью.

Понятно, что так просто дети не поймут слова «мы больше это не покупаем, потому что вредно». Предложите в качестве альтернативы что-то другое — дешевле, полезней, но такое же сладкое. Из относительно безопасных можно отметить: натуральный мармелад, зефир без синтетических добавок, варенье, белый и молочный шоколад, мороженое. Как видите, в основном это относительно недорогие сладости.

Кстати, детям до 3 лет нежелательно вообще давать сладкое, а после этого возраста по 50-100 г в день.

Но одними сладостями сыт не будешь, какие продукты еще должны быть в правильном рационе? Для каждого возраста есть свои витаминные рамки, но некоторые продукты желательно всегда держать под рукой. Список не полный, но основные группы я рассмотрю.

• Крупы — здоровая и сытная еда, которая стоит не очень дорого. Старайтесь чаще готовить полезные каши, но не ограничивайтесь только рисом или гречкой, как это популярно. Пробуйте и готовьте новые виды круп: перловка, ячмень, пшено.
• Мясо . Какой мужчина откажется от мясных продуктов, но совсем не обязательно тратиться на колбасу или сосиски. Есть рецепты котлет, в которые наравне с мясом добавляют крупы (гречка, к примеру), а по вкусу никакой разницы. Реже готовьте «пустое» мясо, старайтесь его сочетать с овощами и крупами, чтобы было сытнее: голубцы, тефтели, плов. Если есть рядом деревни, можно попробовать покупать мясо напрямую, минуя магазинные наценки. Обычно это происходит через знакомых или родственников. Отдавайте предпочтение курице — она дешевле, ее легче и быстрее готовить. Покупайте не замороженное, а охлажденное мясо — так вы не переплачиваете за лед, и в продукте сохраняется больше полезных веществ.
• Молочные продукты точно не стоит убирать из рациона. Но вместо мороженого, сырков, сладких йогуртов, творожков стоит выбирать «серьезные» продукты. Сюда относятся все натуральные нежирные молочные продукты без добавок и подсластителей: молоко, кефир, ряженка, простокваша, сметана, брынза. Молоко выбирайте 1,5-2,5% жирностью, пастеризованное и в мягких или картонных пакетах. Срок годности не более 7 дней. Дома его можно самостоятельно прокипятить, а потом хранить в холодильнике как обычное. Стоит при этом оно намного дешевле, и будет полезней стерилизованного. Йогурты при желании можно делать самостоятельно с помощью йогуртницы или просто смешав кефир с вареньем.
• Овощи . Отлично, если у вас или ваших родственников есть дача, где можно получить домашние и здоровые овощи. Но не всем так повезло, поэтому приходится искать выход. Старайтесь делать упор на сезонные овощи — они дешевле. Выбирайте немытые овощи — они стоят дешевле, а хранятся дольше. Если есть место для хранения, закупайте много продуктов в сезон и храните их зимой. Есть разные советы по хранению овощей, так что свежие огурцы можно продержать свежими до нового года. Помимо этого их можно замораживать, мариновать, делать варенье, чтобы получать витамины круглый год.
• Зелень можно выращивать на подоконнике, и вы получите бесплатные запасы витаминов на круглый год.
• Фрукты — мало кто в России может похвастаться фруктовыми деревьями, поэтому придется покупать в магазинах. Запасаться витаминами нужно в летний период, когда цены падают и выбор на прилавках велик. В холодное время года отдавайте предпочтение распространенным, и более дешевым фруктам: лимоны, яблоки, бананы. Витаминов в них достаточно, чтобы обеспечить минимальную норму. Помимо этого можно делать сухофрукты, чтобы зимой иметь доступ к «дорогим витаминам»: виноград, груши, сливы, абрикосы. Можно даже банановые чипсы сделать.
• Яйца — в целом очень полезный продукт, полный полезных веществ. Каждый день есть их не рекомендуется, но иногда можно приготовить на завтрак яичницу или сварить их вкрутую. Самый простой способ сэкономить на яйцах — завести своих кур. Но мало кто может себе это позволить, так что просто покупайте яйца в упаковке по 15-20 яиц, тогда стоимость за одно будет ниже.
• Супы — это не отдельная группа продуктов, но зато очень питательное блюдо. Оно не только полезное, но еще и весьма бюджетное. Особенно если сварить наваристый бульон, а потом половину перелить в контейнер и заморозить. В следующий раз вы сможете приготовить суп за 15-20 минут, и он будет таким же вкусным и сытным.

Мучные изделия, майонез и другие подобные соусы можно убрать из рациона без вреда для здоровья. Обычно они только ухудшают пищеварение и вызывают ощущение тяжести.

По желанию можно добавлять и другие продукты, ориентироваться на цены в городе и пристрастия семьи. Но в целом понятно, в каком направлении двигаться и как спланировать свое меню. А теперь немного конкретики по экономии.

Реальный пример как экономить на продуктах питания

Пример не мой, конечно, найдет на просторах интернета. Вы скорее всего его видели уже, но к этой статье история подойдет как нельзя кстати.

Нужно купить 4 целых крупных куриц и один кусок свинины. Затем начинаем разделывать на части:

1. У всех куриц отрезаем крылья и ножки, получаем 8 кусочков.
2. Срезаем филе с грудки у курицы и разрезаем каждый кусочек пополам. Отбиваем молоточком и получаем 16 куриных филе.
3. Срезаем остатки мяса, которые еще есть на курицы, и делаем их них и свинины фарш. Убираем четверть в сторону, а остальное смешиваем с рисом и овощами. Разделяем на две части: тефтели и голубцы.
4. Из маленькой части фарша, которую убирали в сторону, делаем фрикадельки в суп.
5. Куриные кости опускаем в воду так, чтобы она едва-едва их покрывала, и варим до готовности остатков мяса. Их срезаем и пускаем в макароны по-флотски. Полученный бульон разлить по стаканчикам или контейнерам и заморозить. В среднем выходит 5-7 стаканчиков. Потом достаем и варим суп за несколько минут.

С помощью таких простых и понятных советов вы сможете научиться экономить деньги на продуктах питания без вреда для здоровья. Как правило небольшой пересмотр привычек и трат позволит существенно уменьшить расходы. Если отказаться от вредных продуктов (не только детям, но и взрослым), можно сэкономить довольно большую сумму денег.